Consells de terrasses de fang

Ningú dirà quan va aparèixer exactament la primera caldera. Des d’aquest moment, la popularitat d’aquest dispositiu de cuina ha augmentat molt. Els bullidors són diferents en forma, volum, propòsit i, per descomptat, estan creats a partir de diferents materials. Els models d’argila destaquen entre tot l’assortiment. S'han creat productes sorprenents a partir d'aquest material especial, que pot convertir qualsevol festa del te en una cerimònia del te.

Les primeres teteres de fang van començar a fabricar-se a la Xina. Per a la producció, només es va utilitzar argila Yixing, les propietats de les quals permeten mantenir durant més temps el sabor fresc del te. Fins i tot ara, aquestes teteries són populars a tot el món i no tenen analogues equivalents.

Teteres de fang considerada la més útil perquè no permeten que les gavines segreguin toxines.

Ara l’argila Yixing s’ha convertit en una marca popular que s’utilitza arreu. Per tant, la tetera pot no ser xinesa i el material que s’utilitza per a això és diferent, però encara s’anomena Ishinsky. En aquests casos, els artesans prenen l'antiga tecnologia com a base i repeteixen el disseny de famosos maniquins.

Per què són tan populars les tetines d’argila? Vegem quins són els seus secrets i avantatges.

• Les parets de les tetetes d’argila tenen una estructura porosa, que permet que els olis de fulla de te s’absorbeixin en el material i formin una pel·lícula especial amb un aroma únic.Amb el pas del temps, les substàncies acumulades pel bullidor comencen a actuar sobre el te, fent que el seu gust sigui més saturat i refinat. Per tant, fins i tot si el dispositiu s’utilitza posteriorment per bullir aigua, encara es notarà el gust del te.
• Cada tetera feta amb argila iixant o qualsevol altra varietat d’aquest material natural és original i única. Els mestres de terrisseria treballen cada model, que va posar una història especial i un significat secret en les seves creacions.
• L’argila és un material natural. Durant la preparació de la composició per a treballs posteriors, s’exclou l’addició de components artificials. La composició de l’argila ha de ser verificada pel fabricant i conservada sota control per les autoritats estatals.
• Un fabricant que es preocupa per la seva reputació no es permet fer teteries de baixa qualitat. Molts mestres posen estigmes especials en les seves creacions difícils de falsificar. Segons aquestes marques, és fàcil distingir un dispositiu d'alta qualitat d'un fals de grau baix.
• La tetera de fang és fàcil de cuidar. Després de l’ús, s’ha de rentar sense utilitzar eines especials i assecar-lo.
• L’argila, a diferència d’altres materials, interactua amb el te, revela plenament el seu gust i fa que l’aroma sigui exquisit. No hi ha anàlegs a aquest material.

L’elecció d’una tetera no és una tasca fàcil, sobretot quan es tracta de productes d’argila. Per triar la tetera perfecta, heu de dedicar temps, revisar moltes opcions i mostrar la màxima cura. Una caldera que us agradi es convertirà en una decoració a la cuina i farà que cada festa del te sigui un procés agradable i relaxant.

Per triar la tetera adequada entre l’argila, heu d’adherir-vos a diversos consells importants.

• T’agradaria el disseny i la forma de la tetera i la seva mida: complir els requisits i les normes de consum de te. No té sentit comprar un article petit per a una família nombrosa. Però tampoc cal un bullidor gran per a una persona. Els xinesos creuen que la beguda elaborada no ha de suportar més d’un dia. Després d’això, perjudica una persona.
• S’ha de recollir l’objecte d’interès per avaluar-ne les proporcions. El mànec no ha de ser massa prim ni gruixut. Les parts centrals del mànec i el nas del dispositiu correcte es troben en un pla vertical. La zona frontal de la tetera (on hi ha el nas) es fa més curta que la posterior amb un mànec.
• Les teteres d’argila en la majoria dels casos estan disponibles amb un sol mànec, i no és necessari més, perquè aquest disseny és el més convenient. Quan compreu un dispositiu, heu de portar-lo a mà perquè el mànec sigui convenient de fer-lo.
• Una alçada suficient de la tapa li permetrà mantenir-se al seu lloc mentre inclina la caldera. En la majoria dels casos, les tapes amb un patró i fil tenen una forma més empotrada que les opcions simples.
• Al dispositiu adequat per preparar te, la tapa s’adapta perfectament contra la tetera al llarg de tota la seva circumferència. En aquest cas, el te es cremarà millor, es mantindrà més temps la temperatura i el funcionament del bullidor serà agradable. Per comprovar l'estanquitat de la tapa, cal agitar el dispositiu i girar-lo. En el primer cas, no s´haurien de produir sons, i al desplaçar-se del bullidor, el so hauria de ser uniforme, sense sonar.
• Cal prestar atenció detallada a la vora superior del dispositiu. No hi pot haver fitxes, llacunes i altres mancances. El gruix al llarg de tota la longitud de la tija no ha de canviar, així com el color del material.
• El colador, que es troba dins del dispositiu, es pot localitzar fora o dins del coll. La primera opció té més èxit, perquè les fulles de te no obstrueixen la tetera i impediran que la beguda fragant entri a la tassa. Per elaborar un te petit, heu de triar un dispositiu amb el colador adequat.La mida dels forats ha de ser menor que els tes.
• És impossible centrar-se en el cost, ja que els preus de les tetilles d’argila estan totalment esbiaixats. Un model car pot ser un article incòmode i completament inútil. La caldera serà diverses vegades més barata en tots els aspectes que els seus estimats. Per tant, només cal centrar-se en les característiques externes i els propis sentiments.
• Per comprovar la qualitat del dispositiu, cal que hi aboqueu aigua. Quan estigui completament ple, l’aigua no ha d’abocar per la boquilla ni per la tapa. Quan s’inclina, l’aigua ha d’abocar-se de forma uniforme, sense esquitxar-se ni interrompre’s.
• Si poseu el dispositiu de cap per avall, hauria de mantenir-se constant sobre la taula, no escatimar-lo i no arrossegar-lo.

No és fàcil triar una bona tetera, ha de ser perfecte en tots els sentits. Qualsevol desviació en la forma arruïnarà la beguda.

És impossible descriure tots els tipus de tetera d’argila existents, ja que n’hi ha molts i la classificació es basa en diverses característiques. Per exemple, la forma del dispositiu per elaborar una beguda fragant pot ser rodona, quadrada i trinxada.

Les opcions de disseny són il·limitades. Els caràcters i ornaments xinesos són especialment populars. També es poden utilitzar com a decoració elements de modelat, strass, fins i tot metalls preciosos i pedres.

Els aparells de fang per a la preparació de te es fabriquen no només a la Xina. Els models japonesos també són d’excel·lent qualitat, per tant, són molt valorats al món.. Molts països es dediquen a la producció de tetetes d'argila, però els millors són creats a la Xina per eminents mestres.

No n'hi ha prou amb escollir una tetera d'argila de qualitat. S’ha d’utilitzar correctament. Només en aquest cas serà el màxim benefici. Per tant, us heu convertit en l'orgull propietari d'una nova tetera d'argila. Li direm què fer a continuació.

• Al dispositiu "verge" hi pot haver sorra. Això és normal. Només cal bufar-lo o esbandir-lo. En qualsevol cas, el nou bullidor haurà de rentar-se. Aquí podeu utilitzar detergents i fins i tot es pot prendre un raspall suau. En el futur, per netejar el dispositiu després de l’ús, només es pot utilitzar aigua.

• Alguns experts suggereixen bullir la caldera al foc més lent durant 40 minuts. En el procés d’ebullició, podeu afegir sal o soda. Aquest procediment eliminarà el gust i l’olor de l’argila. Fer-ho o no depèn de tu. La caldera ha de refredar-se lentament, no s’ha d’amassar amb aigua freda, ja que pot esclatar o esgarrapar-se.

• El dispositiu es torna a col·locar en aigua i es deixa bullir a foc lent. S'hi afegeixen les fulles de te, fins i tot les més senzilles i econòmiques (3-4 cullerades), i la caldera bull a foc lent uns 40 minuts.

• Després de la segona ebullició, les tetines es treuen i es posen sobre una tovallola. Hauria de "descansar" una hora.

D’aquesta manera, la caldera s’elabora i es prepara abans de la primera elaboració.

Mireu com triar una tetera d’argila.