Per als espanyols, l'any nou són unes vacances alegres i molt sorolloses amb les seves pròpies característiques, plats i tradicions. És interessant aprendre a celebrar l'any nou a Espanya?
Característiques
En aquesta nit festiva a Espanya, és habitual sortir al carrer i participar en la diversió general. Carrers petits i grans, les places centrals de les ciutats es converteixen en l’epicentre de les festes. En aquell moment, quan les mans del rellotge denuncien que ha arribat l’Any Nou, la gent s’acosta més l’un a l’altre: tothom és feliç, felicitant-se mútuament, intercanviant regals simbòlics i abraçats.
La festa de Cap d'Any en castellà se celebra a gran escala. Hi ha música a tot arreu, cançons, gent ballant, mirant focs artificials, espectacles de foc, es dutxen mútuament amb pluja de confeti. La celebració dels espanyols sempre és brillant, a gran escala i divertida. L’Espanya temperamental no deixarà a ningú indiferent, sorprenent amb els seus costums festius i la seva diversió desenfrenada.
L’any nou a Espanya se celebra tradicionalment la nit del 31 de desembre. Aquestes festes tenen lloc durant les vacances de Nadal, caient just al bell mig d'elles. El sagrat període de Nadal entre els catòlics, que inclouen els espanyols, cau en els números del 25 de desembre al 6 de gener. Aquests dies a Espanya, així com a tota Europa, hi ha llargs dies de descans, que la gent dedica als seus propers i estimats, passen vacances amb ells, i durant aquest període de temps celebren el Nadal i la nit de Cap d'Any.
L’any nou espanyol és una mena de continuació del festival de Nadal, però allargat en el temps. La diferència entre les vacances és que és habitual que els espanyols celebrin el Nadal al cercle domèstic, i tradicionalment l'any nou se celebra en una sorprenent companyia alegre fora de la llar.
Les festes de Cap d'Any en comparació amb el Nadal són menys significatives per als espanyols, però tot i així aquestes sorolloses vacances a Espanya són venerades i estimades. Després que tingui lloc el sopar festiu de Cap d’Any, la gent va a la plaça principal de la seva ciutat i s’uneix a les festes generals nocturnes. Al centre de Madrid, les festes de la Puerta del Sol s’emeten per televisió a tot el país. A totes les ciutats, la celebració es fa a tot arreu i gent, jove i gran, s’hi uneix, sortint al carrer. No s'accepta seure a casa aquesta nit a Espanya.
Una altra característica de les vacances de Cap d'Any a Espanya no només va ser la decoració de l'arbre de Nadal, sinó també l'adquisició d'una planta anomenada poinsettia a la casa. A Espanya el compren per Nadal, perquè la planta sembla una estrella de Betlem en la seva forma i color de les fulles.
A poc a poc, va aparèixer una creença constant que la poinsetia va introduir a la casa dóna als seus propietaris salut, prosperitat i felicitat.
Taula de Cap d'Any
Tradicionalment, per celebrar l'Any Nou, cada espanyol es llevarà 12 raïms amb ell cada cop per menjar-ne, fer un desig i escopir les llavors. Cada raïm simbolitza un dels dotze mesos de l'any, i per tenir èxit cal tenir temps per menjar raïm. Aquesta tradició es va desenvolupar espontàniament a finals del segle XIX, quan es va collir una gran collita de raïm en una de les regions agrícoles espanyoles.
La idea va arribar als agricultors per portar la collita excedentària a Madrid i tractar-los a la gent per a l'any nou de forma gratuïta perquè poguessin tastar el seu raïm. Una mica més tard, va sortir la idea de menjar raïm a mitjanit sota la vigilància i fer desitjos. Així doncs, el pas publicitari es va convertir en el temps en una tradició nacional, que tot espanyol observa pietosament.
El dia de Cap d'Any, els espanyols no fan festes abundants. Però els plats que es presenten a continuació es poden trobar a les taules de Cap d'Any de cada casa.
- Majoritàriament mengen entrepanspreparat a base de marisc, pernil sec, formatge a rodanxes, així com fruites i dolços.
- Molt sovint amb aquests productes es poden veure tartaletes o canapes, i per postres, les mestresses de casa cuinen torrons amb fruits secs, anomenats torrons.
- Per als dolços, als espanyols també els agraden les galetes de pa ratllat, les coques d’ametlles, pomes al forn amb mel, botifarres d’arròs. La rebosteria es considera un regal adequat i benvingut per a amics i col·legues.
- Espanya és famosa com a país on floreix la vinya i la vinificació, i a la taula de Cap d'Any els espanyols sempre tindran vi de raïm. També són habituals xerès, xampany i sidra baixa en alcohol.
- Igual que a Rússia, els espanyols pugen les ulleres la nit de Cap d’Any, però per a les vacances fan servir cava: una varietat escumosa de raïm la criança té almenys 9 mesos. El cava està elaborat amb varietats de raïm blanc i aquest vi és molt apreciat pel seu gust.
- Una decoració de taula per a una família nombrosa durant les vacances pot ser gall d’indi o ànec, peix, xai, porc. Però aquests plats són més habituals per Nadal, tot i que de vegades també es preparen per a les vacances de Cap d'Any.
Als espanyols els agrada menjar olives i, certament, seran presents a la taula de festes.
Costums i tradicions
Segons la tradició existent a Espanya, la celebració de l’Any Nou no hauria de tenir lloc només en roba elegant. Els accessoris també requereixen un enfocament especial. Aquesta festa se celebra en roba interior vermella. Fins i tot els homes recolzen aquesta tradició i es posen mitjons vermells, creient que aportaran bona sort.
Les vacances de Cap d'Any són divertits i bromes, els residents a la ciutat molt abans de les vacances es preparen les màscares de Cap d'Any i cosin els vestits per al carnaval. La nit de Cap d'Any, els espanyols van decidir endevinar la seva futura sort. Especialment als joves i les nenes els agrada fer-ho: escriuen noms en trossos de paper i els posen dins d’una bossa i, a continuació, trien una parella per ells mateixos, amb qui es diverteixen tota la nit.De vegades aquestes parelles aviat resulten ser marit i dona.
Abans de celebrar l'Any Nou, els espanyols preparen regals anomenats cotillons. Un regal és una bossa, una cistella o una bossa, en què s’apilen la llauna de cap d’any, la serpentina, el confeti, els atributs de carnaval, els dolços i els petits records. Si l'espanyol està de visita, sens dubte portarà amb ell un cotilló per als amfitrions, però també li dotaran un cotilló. Podeu obrir un regal només després que el rellotge hagi tocat 12 vegades, en aquest moment tothom es felicita i considera els seus regals. De mitjana, cada família espanyola gasta 400-500 euros en regals per a familiars i amics.
Els nens reben els regals el Nadal, és a dir, el 25 de desembre, així com al festival dels Reis Mags, que té lloc el 6 de gener. Olentzero o Papa Noel els donen els regals per als nens, així es diuen Pare Noel en castellà. Aquest personatge posa regals per als nens a l’ampit de la finestra o els deixa al balcó, i no sota l’arbre, com és habitual a Rússia. Olentzero té molts ajudants: es tracta de mags i bones fades. Els nens reben els regals principals no el dia de Nadal ni tan sols el dia de Cap d'Any, sinó el dia dels Reis Mags, que també es diu Dia dels Reis Mags.
La vigília d’aquest dia tan significatiu, tenen lloc divertides celebracions de carnaval, que s’acaben amb discursos de felicitació dels Reis Mags: aquests personatges decideixen la pregunta de si els nens rebran regals aquest any. I, per regla general, per l’alegria dels nens petits, els reis mags decideixen que tots els nens rebran regals sense excepció.
En el següent vídeo trobareu informació addicional sobre les tradicions de Cap d'Any d'Espanya.
