Cortadors d’ou: tipus, visió general dels fabricants i termes d’ús

El tallador d’ous és un electrodomèstic de cuina que serveix per tallar de forma ràpida i precisa els ous en amanides, diversos plats freds, per als entrepans. Es creu que aquest dispositiu va ser inventat per l'empresari alemany Willy Abel el 1909, i el 1911 va rebre una patent per a aquesta innovació.

Aquest tallador d’ous consta de dues parts. La part inferior està dissenyada per posar ous, que primer han de ser cuits i netejats. Pot ser de plàstic, alumini o d’acer inoxidable. La part superior està formada per una sèrie de fils prims que s’estenen paral·lels entre si. Amb la seva ajuda, es realitza el procés de tall.

L'ús adequat de la llesca d'ous no és gens difícil. Per fer-ho, obriu-lo i poseu l’ou bullit en una cavitat especial a la part inferior de l’aparell. A continuació, tanqueu amb cura el tallador per no moure l'ou. A continuació, obriu i torneu el testicle de manera que pugueu tallar-lo, i després tanqueu amb cura la llesca d'ou. Com a resultat, obtindreu un producte tallat a daus per a qualsevol amanida amb ous.

Molt sovint, el disseny de les talladores d’ou té una caixa de plàstic, un ganivet d’acer inoxidable, un suport de plàstic amb un escot i una tapa. Sovint també hi ha talladores manuals d’ous en forma de malla metàl·lica, que s’uneix a l’anell.

La doble construcció metàl·lica permet fer talls arrissats i obtenir diverses formes: anells, llesques, ovals. Els talladors d’ous elèctrics, els anomenats talladors, són aparells professionals, poques vegades s’utilitzen a la vida quotidiana.

Actualment, les llesques d’ou de les marques següents estan molt esteses.

• Gefu Duo 12350. Aquest mecanisme està fabricat a Alemanya amb plàstic i acer inoxidable de gran qualitat. Talla els ous a rodanxes o rodanxes. També copia bé les patates bullides petites. Al rentar aquest disseny, podeu utilitzar el rentaplats.
• Zyliss E46220. El model està fabricat al Regne Unit a partir de plàstic i acer inoxidable. Té ganivets de metall doble i està fabricat en colors blanc i vermell.
• Tescoma. Fabricant - República Txeca. Es tracta de trituradores d’ou inoxidable i d’ou de plàstic econòmiques amb una sola cadena. Presentat en blanc, groc i blau.
• Fackelmann. Talla d’ou alemanya, que té un disseny senzill en forma d’una sola malla sobre un anell metàl·lic. Té un cost barat.
• Ikea Slat. El moviment de la famosa marca sueca es realitza en groc brillant. Està fabricada amb plàstic i acer inoxidable. El bastidor d’acer es pot treure per rentar el tallador d’ous. També es pot rentar al rentaplats. Aquesta és una opció pressupostària, però molt eficaç, que talla bé no només els ous, sinó també les patates.
• Ototo Humphrey. Un tallador d’ous israelià destaca pel seu inusual disseny. Es fa en forma de balena amb una tapa de plàstic turquesa a la part superior, i la part inferior és el tors on es col·loca el mecanisme d’acer inoxidable, i fins i tot hi ha una petita cua feta de plàstic. Un disseny tan espectacular pot decorar qualsevol cuina, també és bo com a regal.

Per triar un tallador d’ous de qualitat, llegeix atentament els consells de cuiners experimentats.

• Assegureu-vos de prestar atenció a la qualitat i la seguretat del material i de tota l’estructura en general.
• Inspeccioneu atentament els punts d’adhesió de les cordes metàl·liques a la part de plàstic, s’han de fixar fermament.
• Si rarament talleu els ous en rodanxes, és més pràctic comprar un tallador normal d'ous. Ocupa poc espai d’emmagatzematge i és més fàcil d’utilitzar.
• La vida útil dels models no gaire costosos i de gran cost és aproximadament la mateixa.
• Les llesques elèctriques s’adapten sobretot a la cuina professional en grans volums.

Al món modern hi ha molts electrodomèstics de cuina que faciliten el procés de cocció. El tallat d’ous és un mecanisme senzill, barat i eficaç.

Sobre el que és capaç de tallar ous, vegeu el següent vídeo.