Un pastís festiu és la decoració de qualsevol celebració. En la seva presentació, no només és important la bellesa de la decoració de postres de crema, sinó també el lloc on es troba aquesta obra d'art culinari. Fins i tot el pastís més deliciós es pot arruïnar amb una simple caixa de cartró o una safata de plàstic. L'assortiment de botigues presenta molts suports diferents per a coques, però és molt possible fer-lo tu mateix amb la quantitat mínima de consumibles.
Versió bàsica
La versió bàsica inclou un suport per a pastissos d’un sol nivell. És fàcil fer-lo tu mateix, aquest treball no trigarà més de 15 minuts. Per fer-ho, heu d’agafar una peça de poliestirè expandit, que es pot comprar en una ferreteria.
El poliestirè expandit de la forma desitjada està connectat a un substrat alimentari especial, que és un cartró prim que té un recobriment de làmina a un costat. Aquest substrat ha de tenir una forma rodona. El seu diàmetre hauria de correspondre amb la mida de la rebosteria que es crearà. Connecteu el substrat amb escuma de poliestirè mitjançant cinta de doble cara.
Si no hi ha manera de comprar un substrat de botiga, podeu fer-ho vosaltres mateixos. Per fer-ho, necessiteu cartró gruixut i tisores.
Per a la fabricació d’un substrat rodó s’ha de:
- retalla el perfecte possible un cercle perfecte de cartró;
- connectar amb poliestirè expandit tal com es descriu anteriorment;
- Amb un ganivet afilat, talleu acuradament l'escuma de poliestirè que s'estén més enllà de les vores del substrat.
Després de totes les manipulacions, s’obté un suport rodó per a pastissos. Per tal que les vores no siguin rugoses, és millor retallar-les amb paper de seda i després lligar una cinta de setí. La cinta a doble cara s'utilitza per arreglar la cinta.
Quan s'utilitzi un suport de cartró casolà, s'ha de cobrir la superfície en contacte amb els aliments. Un estovador per a un paper brillant calent i enganxós que es pot rentar pot ser adequat per a aquest propòsit.
Gràcies als materials que van crear un estand, el producte no es deforma, ja que és força sòlid i pot contenir fins i tot un pastís pesat de manera fiable.
Com fer una base de filatura?
Fer coques de noces, com els pastissos de casament, és molt més complicat que les opcions estàndard. Com a regla general, aquests pastissos són multinivells i, en conseqüència, la càrrega principal recau en l'estand de postres. És aquest disseny el que proporciona l’aspecte solemne necessari i manté de forma fiable la coca a tots els nivells.
Un estand de filatura d’un pastís de noces realitzarà diverses funcions importants:
- la base és la base que conservarà la seva forma en moure el producte, el seu transport;
- serveix com a bell disseny;
- estalvieu espai quan poseu un pastís en diversos nivells.
El disseny giratori de diversos nivells ha de ser fort, aguantar de forma fiable la dolça càrrega que se li assigna, de manera que els materials per fabricar un suport hauran de ser duradors.
Es poden fer coberts de fusta i metall. Per a la feina, també cal agafar una canonada metàl·lica i un doble rodament.
Fins i tot els cercles del diàmetre desitjat s’han de tallar de l’arbre. Si l'estand serà de tres nivells, calen 6 peces de cercles de fusta. Molt sovint, els nivells superiors de l'estructura es fan de diàmetre menor que els cercles inferiors.
El disseny i la mida de les paelles es realitzen tenint en compte les preferències gustatives.
És realista, però laboriós, tallar els cercles pel vostre compte. Si no hi ha cap voluntat de dedicar-hi temps, podeu utilitzar els serveis dels professionals. Moltes grans botigues de mobles tenen aquest servei.
Val la pena aclarir prèviament la seva disponibilitat i ordenar l’execució d’aquestes obres. Gràcies als serveis dels professionals, els detalls seran molt suaus, sense fitxes ni defectes. A més, la implementació d’aquest treball no trigarà molt i us permetrà participar en altres tasques de casament.
Després de tallar les parts, dos cercles estan interconnectats, mentre que en una part del cercle es fa una ranura per al coixinet. Unir peces de fusta es fa millor amb ungles líquides.
Les mateixes accions s’han de realitzar amb les dues parts següents de l’estand. En aquest cas, s’ha de fer una ranura per a una canonada metàl·lica, que servirà de cama entre els nivells inferior i superior. Per a una major fiabilitat, els suports situats a la capa superior de les peces de fusta formen una part metàl·lica de diàmetre. Amb l'ajut d'aquest cercle metàl·lic, el producte no només serà més fort, sinó que també serà més fàcil de fabricar, ja que és molt més fàcil soldar una canonada metàl·lica a una part metàl·lica que connectar-la a un arbre.
Com que no tothom té soldadura, és millor utilitzar l’anomenada soldadura líquida, és a dir, un producte especial semblant a un adhesiu dissenyat per a metall.
La fundació està a punt. La rotació la proporciona el rodament i els suports de fusta sobre una base metàl·lica asseguren la fiabilitat del producte. Resta dibuixar l’aspecte de l’estructura. Hauria de ser festiu i elegant, alhora Tots els materials i accessoris han d’estar emmascarats.
La millor opció per a aquest propòsit és el plàstic prim, que es pot substituir per paper adhesiu Oracal. Tot i que el paper no és tan durador com el plàstic, ni tan presentable, però en aquest cas haurà de fer front a la tasca principal.
També podeu decorar un suport amb màstil. Ja que aquesta part serà comestible, no la feu servir en colorants forts.Aquestes joies s’utilitzen molt sovint en casaments, nens i adults estaran encantats de provar-les.
Materials utilitzats
A més dels materials anteriors, encara hi ha un gran nombre d’opcions possibles.
Es poden fer estands:
- de fusta contraplacada;
- de tauler de fibra;
- d’escuma;
- de cartró plegat en dues a tres capes.
A més, podeu utilitzar coses antigues i innecessàries. Hi ha una revisió a Internet sobre com es fabricava el suport de pastissos a partir de portes antigues de fusta i una canonada metàl·lica d’un antic aspirador.
Per fer un suport de pastissos de bricolatge val la pena mostrar una mica d’imaginació i trobar tot el que necessites per treballar fins i tot a casa.
Diversos materials cobreixen la superfície del producte. Com que els productes alimentaris en cap cas haurien d’entrar en contacte amb materials de construcció, les superfícies acabades s’han de tapar sense fallar. Per fer-ho, encaixa:
- làmina;
- pel·lícula aferrissada;
- paper decoratiu;
- estovalles;
- paper enganxós i similars.
No us oblideu del tractament decoratiu de l’estand. En aquest cas, seran adequades cintes de setinat, lluentons, paper ondulat i altres elements decoratius. També es poden pintar els estands. Per a la decoració, és millor utilitzar pintura de color rosa, blau o blanc. El més important és obtenir una composició harmònica amb el pastís.
Tingueu en compte la seguretat del producte. Si s’utilitzen broquetes de fusta, s’han de processar amb film aferrat o un tub de plàstic per a còctels, ja que hi pot haver fitxes a l’arbre.
L’estand acabat ha de ser perfectament net, segur d’utilitzar, perquè els principals amants dels dolços a totes les celebracions es consideren nens.
Bells exemples
La nostra galeria de fotos inclou interessants exemples de dissenys acabats per a pastissos:
- utilitzant materials improvisats, podeu fer un bonic suport per a pastissos i pastissos;
- construcció original de contraxapats;
- Estand de tres nivells per a dolços;
- coques de pastissos de casament;
- un disseny bonic es pot fer de paper i cartró.
Més informació sobre com es pot fer un pastís amb les teves pròpies mans al següent vídeo.
