Tota noia ha pensat en com els cuiners dels restaurants aconsegueixen decorar els plats amb tanta bellesa. Fer amanides sembla complicat i no disponible a casa, però, a la pràctica, és molt més senzill. Per servir, s’utilitzen formularis especials per a amanides. En aquest article en coneixereu.
Disseny
Hi ha una gran varietat de dispositius de servei, tot depèn dels vostres gustos i preferències. Bàsicament, totes les formes es realitzen sense fons o amb un fons desmuntable, que es pot fer servir per alinear la part superior de l’amanida. L'opció més popular i comuna per posar amanides són tradicionalment anells de diverses mides. Les formes rodones semblen adequades a qualsevol taula i s’ajusten bé a qualsevol disseny.
Les opcions a llarg termini no són menys exigents. Per a festes grans, una amanida allargada serà una bona solució, ja que serà més fàcil per a tots els participants a la festa obtenir menjar. Amanides cúbiques semblen atractives.
És especialment convenient utilitzar-los per decorar taules grans on es necessiten diverses porcions.
Les premses arrissades estan guanyant popularitat constantment i cada vegada són més inusuals. Per preparar una amanida de Cap d'Any, podeu prendre la forma d'una estrella o un arbre de Nadal. El dia de Sant Valentí serà adequat semblar una porció en forma de cor, i el 8 de març - en forma de vuit. Els motlles en forma de peix també semblen molt originals.
Es veuen especialment interessants juntament amb els plats de peix. Podeu dibuixar ulls de peix i decorar-lo amb vegetació.
A l’hora d’escollir, és important parar atenció no només al disseny, sinó també a la mida del formulari per a l’amanida. Per determinar-ho, val la pena tenir en compte les dimensions de la taula i la quantitat de persones que teniu previst menjar. Per a festes petites, la mida petita és ideal, però per a una empresa gran val la pena triar una forma més gran o fer diverses amanides de talles petites. També es poden fer servir premses per decorar altres plats: guarnits, carns o aperitius.
Les premses poden ser integrals o poden ser desmuntables. El segon tipus és més fàcil d’utilitzar, un pany lliscant permet eliminar fàcilment la forma i no danyar l’amanida. Hi ha opcions de mida ajustable mitjançant panys especials i no cal comprar diversos dispositius, només un.
Materials
Les premses per a amanides són de diversos metalls, els productes d’acer inoxidable són més exigents. Les opcions de ferro són fàcils d’utilitzar, no requereixen una cura especial, són fàcils de trobar als prestatges de la botiga. Podeu fer el motlle vosaltres mateixos.
- Làmina. És millor triar un paper gruixut. N’hi ha prou d’enrotllar-lo en diverses capes. Si la làmina és fina i arrugada fàcilment, el millor és enrotllar-la en 5 o més capes. Després heu de col·locar el formulari en un plat i abocar-hi l’amanida.
- Ampolla de plàstic. La mida de la vostra amanida dependrà del diàmetre de l’ampolla. Heu d’agafar una ampolla buida i tallar-la uniformement per les dues cares. El formulari està llest per utilitzar.
Exemples de servei bonics
Per al disseny d’unes amanides petites, sovint s’utilitza un disseny rodó o cúbic. Sembla original, podeu fer una petita porció per separat per a cada hoste. L’amanida de vuit figures és ideal per celebrar el Dia Mundial de la Dona i animarà qualsevol dama. La combinació de verds i rovell imiten flors de primavera, i les tulipes es poden fer a partir d’un ou bullit sencer.
Utilitzant l’anell, podeu elaborar plats en forma de síndria, ideal per a l’estiu o en forma de lluna. Però amb l’ajuda d’una forma cúbica, podeu crear una amanida en forma de caixa de regal. L’arbre de Nadal, generosament robat per les joguines i la pluja, complementarà perfectament l’Any Nou o la taula de Nadal.
Aquestes amanides inusuals sorprendran gratament als vostres convidats i provocaran més desitjos de provar el plat.
Sobre com elaborar un motlle per a amanides amb les teves pròpies mans, vegeu el següent vídeo.
