في المتاجر الحديثة ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من أنواع مختلفة من الأطباق المصنوعة من مواد حديثة مختلفة. يمكن أن يطلق على الجدة العملية للعديد من المنازل أواني المطبخ المصنوعة من البلاستيك عالي الجودة. كل هذه الأطباق والشوك والملاعق والنظارات التي يمكن التخلص منها ملائمة تمامًا للاستخدام. من المريح بشكل خاص استخدام هذه الأطباق في نزهة نزهة - لا تحتاج العناصر المستخدمة إلى المنزل وغسلها هناك ، ويمكن ببساطة نقلها إلى أقرب صندوق للتخلص من القمامة.
ميزات وضع العلامات
وضع العلامات هو نص محدد ، بالإضافة إلى العلامات التقليدية أو حتى الصور المرسومة التي يتم وضعها على السلع أو على عبواتها. هناك حاجة لتحديد منتج معين أو بعض صفاته ، يحمل معلومات حول المادة ، خصائصه ، خصائص المنتج المختلفة.
الوظائف الرئيسية للوسم:
- نقل المعلومات الكاملة والأكثر موثوقية حول المنتج إلى المستخدم العادي ؛
- شجع المشتري المحتمل على شراء هذا المنتج بعد مراجعة خصائص الجودة.
اعتمادًا على طبيعة الأيقونات والرموز المختلفة ، يمكن أن تكون العلامة لفظية ورسومية ، بالإضافة إلى المكاني والمختلط. العناصر الرئيسية للعلامات هي النص والرسومات ورموز المعلومات.
هناك متطلبات معينة لتوسيم المنتج:
- يجب أن تكون المعلومات مبسطة ومفهومة وموثوقة.
- يجب على الشركة المصنعة تزويد المشتري بمعلومات كاملة عن المنتج ، مع شرح شروط محددة ؛
- على المنتج لا يمكنك نشر معلومات إضافية ؛
- يجب ألا يكون لوضع العلامات معنى مزدوج ؛
- يجب أن يكون حجم الخط للملصقات أو الشارات واضحًا ويلبي معايير معينة.
متطلبات الأواني البلاستيكية
تؤثر خصائص المستهلك للأواني البلاستيكية على اختياره النهائي وتعتبر الأكثر أهمية لتشغيلها.
- يجب أن يكون هذا النوع من أدوات الطهي آمنًا للاستخدام. من الضروري أن يتوافق تمامًا مع جميع معايير النظافة والمعايير الطبية المعمول بها.
- يعتبر الجانب الجمالي للقضية مهمًا أيضًا - يجب أن تكون الأطباق جذابة ظاهريًا. اليوم ، تتميز المجموعات البلاستيكية بمجموعة كبيرة من الألوان ، ووجود أنماط أنيقة.
- خصائص مقاومة الحرارة - يجب أن يحتفظ المنتج بجميع صفاته عند ملامسته للأطعمة والمشروبات في حالة ساخنة.
- يمكن استخدامه للأطباق المختلفة ، إمكانية تخزين الطعام في الثلاجة أو الفريزر ، وكذلك للاستخدام في الميكروويف.
- زيادة المقاومة للقلويات أو الأحماض أو الدهون.
- إن وجود قابلية للحرارة هو قدرة المستهلك على حمل طبق أو زجاج ساخن في يديه وعدم حرق نفسه في نفس الوقت.
- المرونة. بالنسبة للسكاكين والشوك البلاستيكية - القدرة على تقطيع الطعام وتقطيعه بسهولة دون كسر الأجهزة نفسها.
- مقاومة عدد من الآثار.
- القدرة على تحديد أشكال ومعلمات مختلفة.
- قدرة جيدة وصغر وخفة.
- التخلص من صديقة للبيئة ومبسطة.
ينصح المحترفون بأدوات المطبخ المصنوعة من مواد غير آمنة مثل البلاستيك بحيث لا تستخدم أكثر من مرة واحدة - ينطبق هذا التحذير على جميع الأواني البلاستيكية. تصبح الأوعية البلاستيكية خطرة للغاية على الجسم أثناء الاستخدام الثانوي.
من الأفضل عدم شراء أكواب بلاستيكية على الإطلاق ، حيث لا يمكن إعادة تدويرها على الإطلاق. علاوة على ذلك ، تحتوي المادة على عدد كبير من المكونات السامة ، والتي عند شرب المشروبات الساخنة ، بالطبع ، تنتهي في الجسم وتسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه.
انظر دائمًا إلى ملصقات المنتجات البلاستيكية المقترحة من قبل الشركات - هذه التعيينات التفصيلية للأواني التي تستخدم لمرة واحدة ستخبر الجميع عمليا عن خصائصها التشغيلية. بالنسبة للمستهلك العادي ، جميع أنواع أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة هي نفسها ، ولكن في الواقع ، ليس كل نوع من البلاستيك مناسب للاستخدام النشط للأغراض المنزلية ، ولن يكون كل واحد منهم قادرًا على تحمل الحرارة أو تغيرات درجة الحرارة.
أنواع البلاستيك
تتمتع الأدوات المصنوعة من البلاستيك الجميل والمتين هذه الأيام باستخدام محلي واسع للغاية ، وهو ما يبرره التكلفة المنخفضة والراحة القصوى في الاستخدام. تقدم معظم الكافيتريات الحديثة هذا النوع من الأطباق الرخيصة. تتضمن وجبات الغداء أو مجموعات التنزه أو وجبات الغداء المكتبية الكاملة أيضًا استخدام بلاستيك من الدرجة الغذائية. وعادة ما يتم تعبئة المشروبات المختلفة تقريبًا في وقت واحد.
ما هي التسميات التي يجب النظر إليها عند الشراء ، ونوع البلاستيك الذي تتحدث عنه هذه العلامة أو تلك - سننظر أدناه.
- PS - البوليسترين. معد للمشروبات الباردة. لا يوصى بالشاي الساخن أو القهوة ، وكذلك المنتجات الكحولية من هذه النظارات. يمكن أن يتراكم البوليسترين الموجود في المادة داخل الجسم ونتيجة لذلك يمكن أن يؤثر بشكل خطير على حالة الكبد.
- PP هو مادة البولي بروبيلين. من هذه المنتجات ، يمكنك شرب القهوة والشاي الساخنين بأمان ، حيث أن المادة لا تخشى التسخين حتى 100 درجة مئوية. ومع ذلك ، لا ينصح الأطباء بالتورط بجدية في استخدام هذا النوع من الأواني - فهي تنبعث منها الفينول السام ، وسوف تضرب الكلى بشكل خطير ويمكن حتى تؤدي إلى فقدان الرؤية بشكل كامل. من هذا البلاستيك ، غالباً ما تصنع ألعاب للأطفال.
- PET أو PETE - البولي إيثيلين تيريفثاليت. يُسمح باستخدام منتجات من هذا البلاستيك لتعبئة العصائر والمياه المعدنية والمشروبات الشعبية الأخرى.ومع ذلك ، لا يزال استخدامه غير مرغوب فيه للغاية ، لأنه يمكن أن يسبب أيضًا مشاكل صحية كبيرة.
- PEHD أو HDPE - البولي إيثيلين عالي الكثافة. الأكثر ملاءمة أثناء التشغيل وبشرط يمكن أن يطلق عليه آمنًا. يتم إنتاج القوارير والزجاجات وأحيانًا التغليف للحفاظ على منتجات الألبان على المدى الطويل من هذه المواد. ولكن حتى في ظل ظروف معينة ، يبدأ في إطلاق مكون خطير للغاية - الفورمالديهايد.
- PVC أو PVC - كلوريد البولي فينيل. يحظر استخدامه في تغليف المواد الغذائية ، حيث يمكن أن ينبعث منه الكثير من المكونات الكيميائية الضارة جدًا. في معظم الأحيان ، يتم استخدامه لصنع حاويات لتخزين المنظفات وغيرها من المنتجات غير الغذائية.
- LDPE و PEBD - بولي إيثيلين منخفض الكثافة. يتم إنتاجه لتغليف المنتجات غير الغذائية ، على الرغم من أنه يطلق عليه خبراء شبه آمنين.
- أخرى أو O - أخرى. ستخبر هذه العلامات الشخص العادي أنه لا يمكن تصنيف هذا البلاستيك تحت أي من الأنواع المذكورة أعلاه. عادة ما يشير إلى أحد الأنواع الأكثر أمانًا (مشروطًا) للبشر.
غالبًا ما يُشار إلى الأجهزة التي تستخدم لمرة واحدة المصنوعة من البلاستيك غير السام بالأرقام 05 أو 1.
عند اختيار حاويات مصنوعة من البلاستيك ، من المفيد التعرف على فك رموز العلامات. يجب أن يكون لأي منتج بلاستيكي شارة خاصة تخبرنا عن المواد التي يتكون منها هذا المنتج. إذا لم تكن هناك شارات على المنتج على الإطلاق ، فلا يجب عليك شرائه بأي حال من الأحوال. على سبيل المثال ، إذا كانت هناك أرقام في رمز المثلث في أسفل الأطباق أو إذا كانت هناك أحرف PVC ، فهذه إشارة لك على أن هذا النوع من العبوات سام للغاية.
يجب أن يكون لأي حاوية بلاستيكية شائعة اليوم تسمية خاصة بها. كل هذا يتوقف على نوع الوسم ، وبفضله يمكن التمييز بين المواد التي ليست خطيرة للغاية وسامة للغاية على صحة الإنسان.
على أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، ستكون هناك دائمًا علامة على شكل مثلث صغير يتكون من 3 أسهم. داخل هذا المثلث ، يشار إلى الأرقام من 1 إلى 7. ضع في اعتبارك ما يعنيه كل من الأرقام.
- الرقم 1 (PET) سيخبر المشتري أنه يجب استخدام هذه الحاوية مرة واحدة فقط. يتم العثور على هذه العلامات بشكل شائع على حاويات (زجاجات) يمكن التخلص منها مصنوعة من البلاستيك. استخدامها للمرة الثانية ممنوع منعا باتا.
- رقم 2 (LDPE) - بما أن هذا البولي إيثيلين عالي الكثافة ، فإنه غالبًا ما يستخدم مرة ثانية ، على الرغم من أن درجة أمانه تعتبر مشروطة.
- الرقم 3 (PVC) - تم اختياره لتحرير الغلاف من الفيلم. مادة شديدة السمية يمكن أن تحرق المكونات السامة أثناء الاحتراق.
- الرقم 4 (HDPE) - مناسب لانتاج اكياس مختلفة من البولي ايثيلين. يمكن استخدامه بأمان مرة ثانية ، لأنه لا يتفاعل مع الطعام تقريبًا.
- الرقم 5 (PP) - بولي بروبيلين. رائع للاستخدام المتكرر ؛ متاح لتصنيع حاويات الطعام.
- رقم 6 (PS) - هذه رغوة تستخدمها الشركات المصنعة كمادة مضافة في الخليط لإنتاج أغطية أكواب يمكن التخلص منها.
- رقم 7 أو غيرهم - غير مناسب تمامًا لصناعة المواد الغذائية ، لأنها يمكن أن تسبب أمراضًا شديدة.
أيقونات لطرق الطهي
دائمًا ما يتم وضع علامة على الأطباق المناسبة للتدفئة الآمنة في الميكروويف على المنتج نفسه وعادة ما تبدو وكأنها صورة أصغر عدة مرات للجهاز نفسه مع لوحة توضع داخله.
إذا رأيت على المنتج الرقم 6 ، محاطًا بعلامة مثلث من 3 سهام ، والأحرف PS أدناه ، فهذا يعني أن لديك أطباق البوليسترين أمامك. لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام هذا المنتج للأطباق الساخنة ، يحظر ارتداء الإحماء في الميكروويف. المشكلة بأكملها هي أنه إذا قمت بتسخين الطعام قليلاً في هذا الشكل من البلاستيك ، فيمكنك تسميم نفسك بشكل خطير ، لأن البوليسترين سيطلق سمومًا خطيرة للغاية حتى أثناء الحد الأدنى من التسخين.
الخيار الآمن هو طبق بلاستيكي خاص لفرن الميكروويف. قبل شراء الحاوية ، يجب الانتباه إلى وجود وصمة عار خاصة ، والتي تقع عادة في الجزء السفلي أو غطاء الحاوية. يشار إلى طبق خاص مصنوع من البلاستيك لفرن الميكروويف بمزيج من الحروف - PP و PC ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للخزان علامة موضوعية على شكل موجات صغيرة أو نمط فرن ميكروويف.
يجب أن تعرف ذلك أيضًا لا يجب أن تصبح الحاويات التي يتم شراؤها خصيصًا لفرن الميكروويف ساخنة جدًا أو ساخنة جدًا ، خاصة إذا كانت قد أخرجت للتو من الثلاجة. يمكن أن يكون الاستثناء فقط حاويات بلاستيكية خاصة يمكنك فيها تسخين الأطباق بمجرد إخراجها من الثلاجة.
علامات تشير إلى الفروق الدقيقة في العملية
في بعض الأحيان على أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها ، يمكنك رؤية عدد من الرموز المثيرة للاهتمام إلى حد ما ، والتي لا يكون معناها واضحًا دائمًا.
علامة شوكة الزجاج
غالبًا ما يتم العثور على هذا الرمز في أنواع مختلفة من المنتجات ويعني حرفيًا ما يلي:
- يتم تحرير هذا النوع من المنتجات من مواد غير سامة ؛
- يمكن استخدامها لتخزين أنواع مختلفة من الطعام ؛
- جميع هذه المواد آمنة تمامًا.
يمكن رؤية هذا الرمز حتى على أنواع معينة من الأجهزة المنزلية.
غالبًا ما يتم وضع رمز "قابس زجاجي" بدقة على البلاستيك ليعكس للمشتري معلومات حول ملاءمة المنتج الذي تم شراؤه للاتصال المباشر والآمن مع المنتجات المختلفة المستخدمة في الغابة. ولكن إذا تم وضع خط تحت هذا الرمز ، فلا يجب أن تلامس المنتجات الطعام.
علامة النقطة الخضراء
يمكن وضع هذا النوع من الشارة الملحوظة على المنتجات الخاصة فقط من قبل تلك العلامات التجارية التي تمول البرنامج الألماني لإعادة التدوير الصديقة للبيئة للنفايات البلاستيكية - "إيمبولاج إيكو" وهي مدرجة في نظام التخلص الكامل.
لا يتم تضمين العديد من الشركات التي تصنع المنتجات البلاستيكية في هذا النظام ، ولكن مع ذلك يضعون هذا الرمز على منتجاتهم ، والتي يمكن اعتبارها محاولة واضحة لتضليل العملاء حول المكون البيئي للسلع.
تسجيل "المواد المعاد تدويرها"
منتج تم إصداره للمرة الثانية من مواد معاد تدويرها أو لا يزال مناسبًا للمعالجة المستمرة. رمز المثلث الموجود على العبوة ، والذي يتكون من 3 أسهم ، يعني أن هذا النوع من الأطباق يتم تحريره من المستوى الثانوي.
داخل المثلث نفسه ، سيتم العثور على أرقام سهلة القراءة. سيتحدثون عن نوع معين من المعالجة. لذا ، إذا رأيت رقمًا ، فهذا يعني:
- من 1 إلى 19 - بلاستيك
- من 20 إلى 39 - ورق أو كرتون ؛
- من 40 إلى 49 - معدن ؛
- من 50 إلى 59 - خشب ؛
- من 60 إلى 69 - النسيج أو النسيج ؛
- من 70 إلى 79 - زجاج.
صحيح ، من الجدير أيضًا معرفة أن استخدام هذه العلامة ليس تحت السيطرة ، لذلك فإن أي شخص يريد وضعه على منتجاته ، وبالتالي ، في بعض الأحيان ، قد لا يكون لهذه العلامة أي معنى على الإطلاق.
تحديد العلامات الأخرى الموجودة على الأطباق البلاستيكية
- شطب الميكروويف - لا يمكن تسخين هذه الأطباق فيها ؛
- سهمان متناوبان بالتناوب - لا يمكن استخدام هذا المنتج مرة ثانية ؛
- شطب الطبق والملعقة - غير مناسب للطعام الساخن ؛
- شطب الثلاجة - لا تبرد ؛
- طبق متقاطع مع الدجاج - لا تصب الدهون ؛
- صورة ترمومتر - يمكن أن تصمد أمام التغيرات في درجات الحرارة.
على أي حال ، حتى باستخدام أنواع أدوات بلاستيكية آمنة تقريبًا ، فكر في ما إذا كان عليك التبديل إلى مواد أكثر تقليدية في الاستخدام اليومي ، ويؤكد تاريخها الذي يعود إلى ألف عام فوائدها على صحة الإنسان.
لمزيد من التفاصيل حول ما يعنيه وضع العلامات على الأواني البلاستيكية ، انظر الفيديو التالي.