يفهم مصنعو Fiskars مدى أهمية وجود سكاكين جيدة في المنزل للطهي الناجح. لهذا السبب ، طورت الشركة مجموعة واسعة من نماذج السكين لأداء مهام مختلفة.
الوصف
سكاكين Fiskars مصنوعة من مواد عالية الجودة. وهي مناسبة لحل المهام اليومية للمضيفة ، وكذلك لإعداد الأطباق المهنية. تم منح بعض الموديلات وتلقى مراجعات إيجابية من أفضل الطهاة في العالم. قضى المطورون الكثير من الوقت في إنشاء شكل المنتجات. واليوم ، تجمع هذه المنتجات بين التصميم الجذاب والسلامة وبيئة العمل. يتضمن التصميم نظام Softgrip ومحطات توقف إضافية تسمح لك بالقطع بأي زاوية.
عندما يتعلق الأمر بالطهي ، ليس هناك ما هو أسوأ من شفرة حادة. لهذا السبب ، طورت Fiskars سكاكين مبراة Roll-Sharp مع شحذ خاص من الفولاذ.
ستكون الملحقات بهذا التكوين دائمًا حادة وجاهزة للعمل.
الميزات
في بعض الأحيان يتطلب الطبخ قطعًا إضافيًا دقيقًا. في الأيام المزدحمة على وجه الخصوص ، قد يحتاج الطاهي إلى أداة خاصة يسهل العمل بها وبسيطة في المطبخ. تجمع المنتجات المعروضة شكلًا مدروسًا ، بينما تكون متوازنة تمامًا. بغض النظر عن سمك المنتج ، يخترق السكين اللب ويقطعه بسرعة كبيرة. كل نموذج سهل الاستخدام. بعض الأغراض آمنة في غسالة الصحون.
وتجدر الإشارة إلى مجموعة السكاكين Fiskars Edge ، التي تجمع بين الوظائف والمتانة والتصميم المبتكر. على الرغم من حقيقة أن هذه السكاكين لها شفرة فولاذية سميكة ومقبض مريح للغاية ، إلا أنها سهلة الاستخدام للغاية ، حيث يتم توزيع وزن الهيكل بشكل صحيح بين المقبض وجزء القطع.
النماذج
بالإضافة إلى سكاكين الحافة ، تقدم الشركة العديد من نماذج السكاكين ، من بينها ستتمكن كل ربة منزل من اختيار منتج مناسب.
- فيسكارس نوردن. هذه المنتجات مصنوعة من مواد عالية الجودة باستخدام التكنولوجيا الفنلندية التقليدية. تعد حافة القطع الحادة مثالية لقطع الخبز واللحوم وغيرها من المنتجات. النصل مصنوع من الفولاذ الألماني عالي الكربون. يتم ضمان الوضوح الخاص من خلال زاوية الشحذ المثلى. مقبض السكين مصنوع من خشب البتولا الفنلندي المعالج بالحرارة ، مما يجعل السكين مريحًا وجميلًا للغاية. صلابة النصل هي HRC 56. يوصى بغسل اليد.
- فيسكارس تيتانيوم. هذا هو حل المطبخ المبتكر. حاولت الشركة المصنعة الجمع بين الوظائف الضرورية وحلول التصميم المبتكرة. شفرة السكين مصنوعة من التيتانيوم - وهي مادة خفضت بشكل كبير من وزن هيكل المنتج. تتضمن تقنية LZR-EDGE الثورية استخدام جزيئات كربيد التيتانيوم على أحدث التقنيات. بفضلهم ، تظل الحافة حادة لفترة طويلة. يتيح لك التصميم الحديث مع بطانة الفولاذ المقاوم للصدأ تحقيق التوازن المثالي. ويكتمل تصميم المنتج بمقبض مريح.
- سكين التيتانيوم سانتوكو. تم تصميم السكين الآسيوي للاستخدام العام ، ويتميز بشفرة عريضة ، مثالية لطهي اللحوم والأسماك والخضروات. النصل مصنوع من التيتانيوم. يتم رش الحافة بجزيئات كربيد التيتانيوم.
- فيسكارز ساميت 5 بوصة سكين شيف. يحتل هذا المنتج المرتبة الأولى من بين 126 موديلًا في قائمة أفضل سكاكين المطبخ في السوق. مصنوع من ستانلس ستيل. هذه السكين مثالية للاستخدام المهني ولطهي الأطباق البسيطة.
- سانتوكو. المنتج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع صلابة 53 HRC. ستقدر المنتجات الشفرة المرنة ووجود مقبض بلاستيكي عالي الجودة.
- سكين المساعدة Fiskars K40. يمكن استخدام هذا النموذج للمنزل وأثناء التنقل. يتميز المنتج بشده الحادة و شفرة الفولاذ المقاوم للصدأ. السكين لها مقبض على شكل مريح مع الصمامات الخاصة. يأتي مع غطاء بلاستيكي للبيع. يبلغ طول الشفرة 100 مم ، مع المقبض 225 مم. الوزن الكلي للهيكل هو 70 جم.
- مجموعة فيسكارس الصلبة. إنه الحل المثالي لتقطيع الفواكه والخضروات. من المستحيل عدم تقديره ، لأن السكين مناسبة ليس فقط للقطع ، ولكن أيضًا للتنظيف. النموذج متوسط الحجم وهو اختيار ممتاز للطهي المنزلي والمهني. يوفر المقبض المريح قبضة آمنة ومريحة ، ولا تنزلق المادة حتى عندما تكون رطبة ، وقد زادت قوتها. النصل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ HRC 53. يمكن غسل المنتج في غسالة الصحون. يتيح لك المقبض الطويل نوعًا ما حمل المنتج براحة يدك بالكامل ، لذا فإن الموديل مناسب لأي ربة منزل. النصل مقاوم للتآكل. التصميم متوازن تمامًا ، ويزن 40 جرامًا فقط.
- Fiskars وظيفية شكل سكين ياباني. يتميز هذا المنتج بشفرة عريضة. مناسبة لقطع اللحوم والأسماك. بفضل الشفرة الثقيلة ، يمكن استخدامها بسهولة لفرم الخضار والأعشاب. يوفر التصميم المريح قبضة مريحة وآمنة. لا ينزلق المقبض عندما يبتل. المنتج سهل العناية به ، ويتم تنظيف السطح بسرعة بالماء العادي. الوزن 112 جم.
كيف تختار؟
عند اختيار سكين المطبخ ، ينصح المحترفون بالاهتمام ببعض القواعد ، التي سيتم مناقشتها أدناه.
- يمكن أن تقطع الشفرة الطويلة قطعة كبيرة من المنتج ، مما يقلل من وقت الطهي. بالنسبة للمكونات السائبة ، مثل الخبز والسبانخ الطازج وقطعة من اللحم أو السمك ، من الأفضل اختيار مثل هذا المنتج. والنتيجة هي قطع نظيفة وجميلة ومتساوية.
- الشفرة القصيرة مثالية لتقشير الفواكه والخضروات. توفر الشفرة الصغيرة أقصى قدر من التحكم ، وبالتالي ، فإن عملية التنظيف باستخدام هذا السكين آمنة للطهي.
- شفرة عريضة ضرورية لقطع المنتجات على السبورة. لا يسمح ارتفاع الشفرة ليد اليد بضرب سطح لوح التقطيع. يمكنك شراء سكين الطاهي الياباني أو الكلاسيكي.
- الشفرة الرفيعة تجعل من الممكن قطع المنتج إلى شرائح جذابة. أرق السكين ، أرق القطعة.
- السكين السميك ضروري للعمل الشاق ، عندما يكون من الضروري ليس فقط لقطع اللحم ، ولكن لقطع العظم والأوتار. باستخدام هذه الأداة ، يصبح من السهل معالجة الغضروف ، المقطوع إلى خضروات كثيفة ، مثل الخرشوف.
- تم تصميم الحافة المسننة لأي طعام له سطح صلب وداخل داخلي ناعم. هذا التصميم إلزامي للخبز ، وهو مناسب للطماطم والحمضيات وكذلك للكعك والمعجنات. يجدر الانتباه إلى نوع الشقوق: يتم قطع الإسكالوب المحدب العميق مع الأسنان المدببة بشكل مذهل بواسطة الخبز المجعد ، ولكن في نفس الوقت تمزق اللحم الرقيق.
لإجراء عملية قطع أكثر نعومة ، يتم اختيار سكين مع مسننة ناعمة ومموجة.
المراجعات
أطقم Fiskars معروفة عالميا بتصميمها ووظائفها المبتكرة. فهي ليست أنيقة ومريحة فقط ، ولكنها أيضًا ذات جودة عالية. العمل مع هذه السكاكين متعة. تم تصميم معظم المنتجات للاستخدام اليومي. يمكن وضعها في غسالة الصحون من أجل الغسيل. حتى مع الاستخدام المنتظم ، لا تحتاج سكاكين هذه الشركة إلى شحذها لفترة طويلة ، لأنها تحتفظ بالحدة المطلوبة.
تمكن ربات البيوت والطهاة المحترفين في جميع أنحاء العالم من تقييم جودة المنتجات التي تقدمها العلامة التجارية ، لأنه يمكنك العثور على المنتج المناسب لقطع أي منتج. يعتقد المصممون ليس فقط المظهر الجذاب ، ولكن أيضًا شكل السكاكين ، يوازنهم بشكل صحيح.
إن التوزيع الصحيح للكتلة يقلل من الحمل على الرسغ ، لذلك يصبح من السهل على الطباخ التعامل مع كمية كبيرة من العمل.
في الفيديو التالي سوف تجد لمحة عامة عن سكين Fiskars K40.
