المقالي اليابانية: نظرة عامة على الميزات والمصنعين

تعتبر منتجات المصانع اليابانية عالية الجودة لعقود عديدة. هذا التقييم مبرر تمامًا لأواني المطبخ. ولكن في دولة آسيوية ، هناك أيضًا ميزات بسبب تفاصيل الطهي الوطني.

تعتبر المقالي اليابانية الكلاسيكية غير عادية مثل المظاهر الأخرى لهذه الثقافة الغريبة. لعدة قرون ، تم الحفاظ على التقاليد في هذا المجال بشكل غير قابل للتدمير. النهج الآسيوي هو أنه لا ينبغي للمرء أن يكون متحمسا فقط للطعام ، ولكن أيضا الوعاء الذي تم إعداده فيه. أولئك الذين يظهرون مثل هذه المشاعر يعتبرون مؤدبين ومثقفين. تم التقييم من قبل:

• الجهد المبذول في صنع الأطباق ؛
• التصميم الإبداعي ؛
• نداء خارجي
• الفضائل الجمالية.

تستند النظرة اليابانية للعالم إلى حقيقة أن كل موسم رمزي للغاية. يجب أن ينعكس المزاج المرتبط بالموسم على أدوات المائدة. تعبر خيارات الخريف والشتاء في المقام الأول عن مشاعر الراحة والدفء. يجب أن تخلق المنتجات المخصصة للربيع والصيف شعورًا بالبرودة الخفيفة والترفيه.

يجب أن تكون المقالي المصممة لموسم البرد ممتعة جمالياً قدر الإمكان. في هذه الحالة ، يتم اختيار المفهوم الجمالي بطريقة تضيف أقصى درجات الحرارة إلى الداخل. يجب التعبير عن "الحرارة" في بنية المادة وفي خصائصها. أدوات المائدة المخصصة للخريف والشتاء أثقل وأقوى من تلك المستخدمة في الصيف. الآن يمكنك إلقاء نظرة على النمط والخيارات.

الأطباق المصممة للربيع والصيف مطلية بألوان ترمز إلى الأشجار والشجيرات المتفتحة. يحاول المصممون اليابانيون إعادة رفرفة الزهور تحت هبوب الرياح. يسود اللون الذي يعبر عن فكرة النضارة:

• أسود (بارد في الظل) ؛

• أخضر (أوراق الشجر الطازجة) ؛

• الأزرق (الماء المتدفق).

لا يعتقد أن هذه النغمة تسمح بتناول الكثير. أما بالنسبة للمنتجات النهائية للورنيش أو السيراميك ، فيمكن استخدامها في أي موسم. مثل هذه الأشياء يمكن أن تخلق أحاسيس "دافئة" و "باردة". يتم إنتاج أنواع مختلفة من الأواني في اليابان من قبل مجموعة متنوعة من الشركات. ويمكن لكل واحد منهم تقديم العديد من الحلول المثيرة للاهتمام.

في اليابان ، يعرفون حتى كيفية صنع أواني ممتازة مطلية بالمينا ، والتي تعبر عن نفسها بشكل أفضل بكثير من المنتجات الأجنبية المماثلة.

الخيار الجيد هو منتجات Ejiry. تتضمن التقنية الفريدة "المعالجة الحلوة" للمنتج ، عندما يتم خلط السكر البودرة مع المينا المختارة ، وتكون النتيجة مثل الزجاج. هذا الطلاء صحي ، ويزيل دخول أيونات المعادن في تكوين الطعام ، في حين أن الطعم غير مشوه.

في نفس الوقت ، من الممكن تجنب الحفاظ على الرائحة لفترة طويلة على جدران الأطباق. حاول مطورو الطلاء جعله مقاومًا للبيئات الحمضية والقلوية قدر الإمكان. لذلك ، التفاعلات الكيميائية بين المنتجات والمواد الرئيسية مستحيلة. لا تتكاثر البكتيريا على طبقة ناعمة تشبه الزجاج. ميزة أخرى لمنتجات Ejiry هي السماكة الكبيرة للقاع ، والتي تتجنب حرق الطعام.

بدلا من ذلك ، يمكنك التفكير مجموعات وعاء من Yamateru. تشتري هذه الشركة الصلب ومواد الطلاء من موردين عالميين رائدين. يتم تأكيد الجودة العالية للمنتجات حتى من خلال تصديرها إلى الولايات المتحدة الأمريكية. تتضمن فلسفة الشركة الكمال الاستثنائي للمواد ، ومفهوم التصميم ، وحتى التعبئة والتغليف. يتم تصنيع منتجات Yamateru في مصنع بالقرب من مدينة Uenohara.

جميع خطوط الإنتاج معتمدة بالكامل. يبلغ إجمالي عدد الموظفين حوالي 400 شخص.

من منتجات النماذج غير المعروفة كثيرًا خارج اليابان ، يمكن للمرء تسمية وعاء من الحديد الزهر Vermicular. يتكون من 7 ألوان مختلفة مع وميض لؤلؤي. تنبيه: الطلب على Vermicular كبير جدًا ، وأحيانًا يجب عليك الانتظار عدة أشهر لتلبية الطلب. جميع العصائر مثبتة تحت غطاء ثقيل ، ويمكنك طهي الطعام بأقل كمية من الماء. لذلك ، من الممكن فقط تشويه التكوين الأمثل للأطباق قليلاً.

نظرة عامة على مجموعة من الأطباق اليابانية ، انظر الفيديو التالي.