إعداد الجدول: كيفية تعيين وتزيين جميل؟

يجب أن يكون إعداد الجدول خاصًا. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار جميع قواعد موقع أدوات المائدة ، بحيث يقتنع الضيوف براعتك ومعرفتك بالآداب. إعداد الجدول الاحتفالي ليس جميلًا فحسب ، بل أيضًا الأكثر وظيفية.

العنصر الأول في تنظيم أي احتفال هو اختيار الأطباق للضيوف. أود أن أشير إلى الحدث الاحتفالي بتصميم جميل. هذا هو السبب في أن الهدف الرئيسي لاهتمام ربة منزل جيدة لن يكون نهجًا شاملًا لاختيار الأطباق ، ولكن النوع الذي سيتم فيه تقديم هذه الأطباق إلى أعين الجمهور. يمكنك إضافة جماليات وتفاصيل إلى العملية الاحتفالية من خلال إعداد الجدول.

حتى الشخص الذي ليس لديه خبرة في تنظيم الأعياد سيأتي بالتأكيد بفكرة أنه لا يزال أكثر متعة للاحتفال بحدث مهم في جو مريح.

مفرش المائدة هو أساس تقديم أي طاولة احتفالية. من أجل تحديد حدث مهم ، لا يمكنك بأي حال من الأحوال استخدام القماش الزيتي ، والذي حتى الأطباق الأكثر رفاهية لن تبدو متطورة ، بل العكس. عند اختيار نغمة مفرش المائدة ، عليك أن تبدأ من الداخل ومناسبة الاحتفال. يجب أن يتناسب القماش بالضرورة بشكل متناغم مع تصميم الغرفة.

سيكون خيار اللون الذي يكسب فيه الجميع هو اللون الأبيض التقليدي ، وهو مناسب لأي موقف تقريبًا ويؤكد على أهمية المناسبة ، والتي وفقًا لها اجتمع الجميع اليوم على الطاولة. لكن ألوان الباستيل ، التي ليست بارزة وتعطي وليمة من الجو الخفيف ، يمكن أن تكون أيضًا بديلاً ممتازًا. من المقبول أيضًا استخدام الألوان الزاهية والخلابة على القماش.

سيصبح النسيج أحادي الصوت عالميًا ، ومع ذلك ، هناك مناسبات احتفالية تناسب مفرش المائدة المزخرف أيضًا. يمكن أن يتم الرسم عليه بشكل غير ظاهر ، ويمكن أيضًا أن يكون ، على العكس من ذلك ، ساطعًا وتباينًا.

الأواني الفخارية هي العنصر الثاني المهم لإعداد الجدول. يمكن أن تكون مصنوعة من أي مادة ، ولكن الصين كلاسيكية. من المزيد من مواد الميزانية ، ولكن بصفات مشابهة ، فإن الخزف مناسب. يجب أن يكون لدى كل شخص على الطاولة أطباق من مجموعة واحدة أو من عدة مجموعات ، ولكن يجب أن يتطابق بالضرورة مع النمط. يمكن أن يكون لونه إما متباينًا أو مطابقًا للون مفرش المائدة ، لكن التركيبة المتناقضة ستبدو أكثر فائدة.

إذا كانت مفرش المائدة والأطباق هي الألوان الرئيسية ، فإن دور اللكنات يقع على المناديل. استخدامها ضروري للصيانة الأساسية للنظافة. أيضا ، يتم تغليف أدوات المائدة فيها. سيكون اللون الأبيض كلاسيكيًا بالنسبة لهم ، ولكن اعتمادًا على طبيعة الاحتفال ، يمكن اختيار لون الأطباق ومفارش المائدة وغيرها. لا تستبعد المناديل بنمط.

من المهم أن يتداخل معها مخطط ألوان الصورة. بعد إظهار الخيال ، يمكن وضع المناديل على الطاولة بطريقة أصلية ، مما يمنحهم صورة معينة تناسب نمط العيد.

للاحتفال الموضوعي ، يمكنك استخدام العديد من العناصر الزخرفية. عادة ما تكون هذه باقات من النباتات أو الشموع في الشموع الجميلة. مرة أخرى ، لا تنس مزيج الألوان مع مفرش المائدة والأطباق والمناديل. القاعدة الرئيسية للديكور هي اعتدالها، لأن المبالغة فيه على الطاولة مع الزخرفة بسيط للغاية.

وجود الأجهزة والأواني والنظارات ، يجدر أخذ مكان المجوهرات بعين الاعتبار. سيتم الديكور بعد ترتيبهم ، ولا ينبغي نسيان ذلك.

في المقام الأول لوحة تقديم ، والتي ستلعب دور حرف البدل. لا ينبغي أن يكون على حافة الطاولة. عند تثبيته ، من الضروري إخراج 2-5 سم منه ، حيث توجد لوحات أصغر عليه ، على سبيل المثال ، للسلطة أو الحساء أو الوجبات الخفيفة. لمنع انزلاق الألواح بينهما ، يمكنك وضع منديل واحد.

على اليسار ، فيما يتعلق بها ، يتم وضع صفيحة فطيرة على مسافة 5-12 سم - يتم وضع الخبز عليها بشكل رئيسي ، ولكن في بعض الأحيان خبز محمص والزبدة. يجب أن تكون كلتا الطبقتين - التقديم والفطيرة ، في مثل هذه الأماكن لتشكيل خط واحد معًا.

ثم توضع أدوات المائدة على الأطباق. من الأفضل استخدام مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. عند اختيارهم ، يجب الانتباه إلى قائمة الأطباق المتوقعة على الطاولة ، واستخدام فقط تلك التي يحتاجها الضيوف حقًا.

فيما يتعلق باللوحة ، يتم وضع الأجهزة بالترتيب الذي سيتم فيه تقديم أطباق معينة. على اليمين ، يحدث الترتيب بالترتيب التالي: سكين خبز ، يتبعه سمكة أو سكين للطبق الأول ، يليه سكين لحم. على اليسار يتبعون بهذا الترتيب: شوكة للسمك أو الطبق الأول ، بعد وضع شوكة للطبق الرئيسي.

بالنسبة لجميع فئات الأجهزة ، تنطبق بعض القواعد البسيطة. أولاً ، يجب وضع الشوكات مع رفع الأسنان ، ويجب قلب السكاكين مع الشفرة باتجاه الطبق ، ويجب وضع الملاعق على الجانب المقعر. ثانيًا ، إذا كان هناك حلوى ، يتم وضع ملعقة الحساء فوق طبق التقديم ، وإلا ، إذا تم التخطيط للحلوى ، فإنها تحتل موضعًا بالقرب من السكين الأول.

يجب وضع أجهزة الحلوى نفسها خلف لوحة وموازية لحافة الطاولة ، يجب أن تبدو الملعقة بالمقبض إلى اليمين ، الشوكة إلى اليسار ، يجب أن يكون سكين الحلوى على لوحة الفطيرة.

بعد وضع الأجهزة ، جاء دور ترتيب الأواني الزجاجية. لإعداد الجدول ، يجب أن يتم تصميمه بنفس النمط. يشير كل نوع من المشروبات إلى زجاجه المقابل ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. يتم وضع النظارات ، والنبيذ ، والنظارات ، والنظارات على اليمين ، فوق طبق التقديم. يتم تحديد ترتيبهم حسب الترتيب الذي يتم فيه تقديم مشروب.

توجد حاويات الشرب في المساحة الخالية بين صفوف الأطباق. يتم تقديم العصائر والمياه في أوعية كبيرة ، والمشروبات الروحية في أواني صغيرة ، والنبيذ مباشرةً في زجاجات. إذا كان هناك نبيذ على الطاولة ، يجب عليك وضع المفتاح.

يمكن ترتيب المناديل بطرق مختلفة. يمكنك إضافة الأصالة عن طريق طي المناديل المكشوفة. يمكن وضعها مباشرة بجوار كل ضيف أو على طبق التقديم. لكن المناديل الإضافية يتم عرضها بشكل أكثر ملاءمة على الطاولة في حاملات خاصة ، مرتبة بحيث يمكن الوصول إليها من قبل كل من يجلس على الطاولة.

لكل ضيف ، أثناء تناول الطعام ، يجب أن تكون هناك فرصة للملح أو إضافة الفلفل والبهارات إلى الطبق ، لذلك يجب وضع أجهزة التقديم بشكل صحيح على الطاولة لهم. كقاعدة ، يضعون عيدان الأسنان. من المهم أن يكون عددهم كافيا. توضع أواني التقديم للملح والفلفل والتوابل بين صفوف الأطباق ، ويجب أن يكون عددها بحيث يكون عند وضعها كافياً لعدد الأشخاص على المائدة وتزويد الجميع بسهولة الوصول إلى الملح والفلفل والبهارات.

بعد التأكد من أن كل شيء ضروري لتناول الطعام موجود بالفعل على الطاولة ، يمكنك الذهاب إلى العناصر الزخرفية. يتم توزيع الزخارف بالتساوي بين صفوف الأطباق ، حتى لا تتداخل مع وضع الأطباق على الطاولة.

يتم تقديم الأطباق الباردة أولاً ، تليها السلطات. يتبع الأطباق الساخنة - الأولى ، تليها الثانية. يجب إزالة الأطباق والكؤوس الفارغة من على الطاولة في الوقت المناسب.

قبل فترة وجيزة من الاحتفال المتوقع ، يجب على المضيفة توضيح توفر العدد الصحيح من الأجهزة والألواح والنظارات. يعتمد الوقت المستغرق في العرض على عدد المدعوين. عادةً ما يستغرق ذلك ساعة ، وأحيانًا أكثر ، لذا يحتاج المالكون إلى حساب الوقت قبل وصول الضيوف. يجب تسوية مفرش المائدة قبل إعداد الطاولة.

من الضروري ترتيب الأطباق بعناية ، ببطء ، لأنها مصنوعة من مادة هشة. يجب اختيار أماكن تقديم الأطباق بعناية شديدة ووضعها على نفس الخط ، ولكن حتى لا يتداخل الضيوف مع بعضهم البعض أثناء الاحتفال.

قبل التقديم ، يجب أن تكون أدوات تناول الطعام مبشورة ، فهذا سيعطيها لمعانًا ويخفف اللون البني غير المرغوب فيه الذي يظهر من وقت لآخر. يمكن أن تكون مادة الفرك منشفة قطنية بسيطة أو منشفة ورقية. عند التقديم ، يجب أن تلمسها بعناية شديدة ، لأنه من السهل جدًا التمسك ببصمات الأصابع. إن وجود مثل هذه البقع سيخلق رأيًا زائفًا حول دقة عشيقة المنزل.

لمزيد من التعقيد في العطلة ، يمكن لف الأجهزة في منديل وتقديمها على الطاولة ، ولكن هذا الخيار مناسب لعدد صغير من الأجهزة.

يجب أيضًا فرك الأوعية الزجاجية للمشروبات مسبقًا ، حيث قد يكون سطحها غائمًا أو متربًا من وقت لآخر. لهذا الإجراء ، من المناسب لف منشفة ميكروفايبر خاصة أو خرقة زجاجية.

إذا كنت غير متأكد من أن الأجهزة الخاصة بالملح والفلفل والتوابل والمناديل ستكون في متناول الضيوف بسهولة ، فأنت تحتاج فقط إلى تخيل نفسك في مكانها بالمعنى الحرفي للكلمة.

يعتمد إعداد الطاولة الاحتفالية على موضوعها والمناسبة التي سيقام فيها الاحتفال. ومع ذلك ، يمكن دمج أنواع مختلفة من الأعياد في مجموعات واستنباط قواعد معينة لتصميمها.

رأس السنة أو عيد الميلاد ، يتم الاحتفال به بشكل رئيسي في دائرة الأسرة. في هذه الحالة ، يمكنك تجاهل الإيجاز الصارم وضبط النفس للديكور. يمكن أن تكون مفرش المائدة بألوان زاهية ، مع زخارف عيد الميلاد.

يمكنك ترتيب باقة كبيرة واحدة في منتصف الطاولة ووضعها بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة أو مقابل كل ضيف. يمكن تزيين سطح الطاولة مباشرة بأقماع يمكن رشها بلمعان فضي اصطناعي يحاكي الثلج. سيضيف اللون المشبع للمناديل ، على سبيل المثال ، أحمر أو أخضر ، ملاحظات أكثر إيجابية إلى داخل العام الجديد ، خاصة إذا قمت بلفها في أدوات المائدة قبل التقديم وتزيينها بغصن صغير من شجرة التنوب.

يمكن إنشاء جو عشاء رومانسي بسبب إعداد الطاولة الخاصة. نظام الألوان المثالي يمكن أن يكون باستيل ، وظلال دقيقة من الأحمر والوردي. يمكن تعيين الباقة في وسط الطاولة وبالقرب من الفتاة ، لأن الأزهار مخصصة لها. قد يكون للمزهرية شكل قلب رمزي. على سطح مفرش المائدة يمكنك توزيع بتلات الورد ، حلويات على شكل قلوب. يمكن نقل عناصر الرومانسية حتى من خلال الأطباق وأدوات المائدة - كل هذا يمكن تزيينه بالقلوب.

يتضمن تصميم طاولة عطلة الأطفال ألوانًا زاهية يمكن استخدامها تمامًا في أي عناصر ديكور.

إن انتصار هذا النوع هو الأكثر ديمقراطية فيما يتعلق بألوان تفاصيل الخدمة. صحتى مجموعات اللوحات والنظارات قد تختلف ، ليست هناك حاجة لنفس النمط على الإطلاق. لتزيين الطاولة ، يمكنك استخدام بالونات متعددة الألوان ، مفرش طاولة مشرق مع صور لأبطال رسوم أطفالك المفضلة.

لإجراء احتفال في بيئة رسمية ، يلزم اتساق صارم مع الزهور. يتم استخدام مفرش المائدة بلون عادي أو أبيض أو بعض ألوان الباستيل الباردة. يجب أن تكون جميع مجموعات الأطباق هي نفسها لكل ضيف ، والمناديل - بيضاء تقليدية وبدون نمط. عناصر الديكور غائبة أو ضئيلة.

عند وضع الطاولة ، لا تنس الديكور. حتى إذا لم يكن لديك عدد كبير جدًا من الأطباق على الطاولة ، فإن الزهور والشموع الجميلة يمكن أن تضيف الجلال إليها. في بعض الأحيان ، لن تضطر إلى وضع مفرش طاولة إذا قمت بضبط الطاولة لقضاء عطلة بأسلوب ريفي.

عناصر الديكور من ارتفاعات مختلفة تبدو جميلة. فقط تأكد من أن الضيوف مرتاحون في التواصل وأن الباقة لا تحجب وجوه المحاورين.

يمكنك استخدام العناصر الساطعة كديكور. سيكونون قادرين على إضافة المزيد من المزاج الاحتفالي وسيثيرون بالتأكيد شهية.

إذا واجهت أي صعوبات في التصميم ، فقم أولاً برسم رسم تخطيطي يتم عرض ترتيب الأجهزة وعناصر الديكور عليه.حدد أيضًا قائمة المنتجات التي سيتم استخدامها في الطهي. بعد الاستعداد بعناية ، لا يمكنك فقط إطعام ضيوفك بشكل لذيذ في الذكرى السنوية أو عطلة أخرى ، ولكن أيضًا مفاجأة لك بديكور جميل تم إنشاؤه بيديك.

يمكنك معرفة المزيد من ميزات إعداد الجدول من خلال مشاهدة الفيديو التالي.