Máy đóng gói chân không công nghiệp là gì và tại sao cần thiết?

Tuyệt đối bất kỳ doanh nghiệp nào tham gia vào việc sản xuất và bán thực phẩm cho người dân, phải chịu trách nhiệm về hàng hóa của họ. Tất cả các sản phẩm (điều này được cung cấp và kiểm soát bởi pháp luật) nên phù hợp để tiêu thụ. Đó là lý do tại sao trong các doanh nghiệp như vậy thường được sử dụng thiết bị đặc biệt gọi là máy đóng gói chân không công nghiệp.

Trước tiên chúng ta hãy hiểu máy hút bụi cho thực phẩm là gì và nó dùng để làm gì. Có lẽ tất cả những người ít nhất một lần ở trong cửa hàng đã nhìn thấy rất nhiều hàng hóa, đặc biệt là thịt và cá, được bán trong một bộ phim đặc biệt. Việc đóng gói được thực hiện bởi một nhà đóng gói công nghiệp chân không.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và sử dụng máy đóng gói chân không. Sản phẩm được bọc bằng màng PVC và không khí được loại bỏ với sự trợ giúp của máy đóng gói chân không, tức là, niêm phong xảy ra.

Ngày nay, máy hút chân không là một thiết bị phổ biến. Điều này là do một số tính năng vốn có trong đó, cụ thể là:

• kéo dài thời hạn sử dụng và bảo quản thực phẩm;
• bảo quản các chất thơm;
• đóng băng thích hợp.

Sử dụng thiết bị cho phép chia sản phẩm thành các phần để chuẩn bị bán thành phẩm, ngâm chúng.

Một máy hút chân không công nghiệp là một máy khá lớn hoặc lắp đặt được sử dụng độc quyền trong các nhà máy, căn cứ và trong các cửa hàng lớn.Thiết bị như vậy được đặc trưng bởi hiệu suất cao, sức mạnh và tính linh hoạt. Thiết bị có thể khác nhau về kích thước, ngoại hình, chức năng, loại điều khiển.

Tất cả các máy đóng gói chân không công nghiệp được chia thành hai loại:

• sàn nhà;
• máy tính để bàn.

Hãy xem xét các mô hình phổ biến nhất.

• Asko ODV8128G. Đây là một thiết bị chuyên nghiệp được sử dụng trong các cơ sở thực phẩm. Nó được đặc trưng bởi kích thước lớn, tốc độ bơm không khí cao, lắp ráp chất lượng cao và sự hiện diện của ba chế độ hoạt động. Vỏ được làm bằng thép không gỉ, đảm bảo chất lượng công việc cao và tuổi thọ dài. Nếu chúng ta nói về những thiếu sót của mô hình này, đáng chú ý là chi phí cao và nguyên tắc hoạt động phức tạp.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Một nhà đóng gói như vậy thường được sử dụng trong căng tin, quán cà phê, nhà hàng và cửa hàng lớn. Một thiết bị có kích thước khá lớn dễ dàng sơ tán một số lượng lớn sản phẩm. Để sản xuất thiết bị, nhà sản xuất đã sử dụng vật liệu chất lượng cao độc quyền. Những nhược điểm của thiết bị bao gồm kích thước, trọng lượng và giá thành.

Nhiệm vụ chính của máy hút chân không là độ kín đáng tin cậy và bảo quản thực phẩm đúng cách. Đó là lý do tại sao khi chọn thiết bị này bạn cần cực kỳ cẩn thận và tính đến nhiều yếu tố. Vì vậy, lựa chọn thiết bị, chúng tôi tập trung vào:

• hệ số công suất của thiết bị;
• số lượng chế độ hút bụi;
• vật liệu mà thân máy và các bộ phận chính của thiết bị được chế tạo;
• loại thiết bị: buồng hoặc không có ống;
• chế độ điều khiển: thủ công, điện tử, cảm ứng;
• thiết kế trang trí;
• áp lực theo đó sơ tán được thực hiện;
• kích thước thiết bị;
• thể tích buồng làm việc;
• chất lượng của các đường nối - chúng phải mạnh mẽ và đáng tin cậy, không để không khí vào và không nổ;
• chi phí;
• nhà sản xuất.

Chuyên gia và người dùng có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn máy đóng gói chân không, các nhà sản xuất là những thương hiệu nổi tiếng đã hoạt động tốt trên thị trường tiêu dùng. Cũng chú ý về chất lượng phim, được thiết kế để sử dụng trong mô hình cụ thể của bạn và các vật tư tiêu hao khác. Thông thường các nhà sản xuất hoàn thành thiết bị với mọi thứ cần thiết và tạo ra các bộ phù hợp.

Tổng quan về máy đóng gói chân không được đưa ra dưới đây.