Phải làm gì nếu chảo rán gang bị cháy?

Một chiếc chảo rán là một thuộc tính không thể thiếu của mỗi nhà bếp. Cô tham gia vào việc chuẩn bị nhiều món ăn. Cho đến nay, thị trường cho các dụng cụ nhà bếp có đầy đủ các ưu đãi từ nhiều nhà sản xuất, và việc lựa chọn và phân loại chảo là hơn cả tuyệt vời. Mỗi nữ tiếp viên thực sự thậm chí có thể có một vài chảo, và mỗi người trong số họ được thiết kế cho một món ăn cụ thể.

Nhưng, cho dù có bao nhiêu chảo trong bếp, họ vẫn có một điểm chung: Trong thời gian sử dụng kéo dài, các sản phẩm được nấu trên chúng bắt đầu cháy và dính vào bề mặt. Đó là về cách chống dính và đốt vào một chảo thức ăn bằng gang, và chúng ta sẽ nói trong bài viết này.

Một chảo rán gang thuộc về các món ăn đã được sử dụng nhiều năm trước, và tiếp tục cho đến ngày nay. Mặc dù thực tế ngày nay có rất nhiều thiết bị hiện đại để chiên, nhưng trong hầu hết mọi nhà bếp bạn đều có thể thấy sự hiếm có này.

Hãy nói về lý do tại sao một chiếc chảo rán gang có thể bắt đầu cháy:

• rửa bề mặt dầu mỡ bằng nước lạnh;
• thiếu lau sau khi rửa;
• tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng mặt trời;
• lưu trữ các món ăn vẫn còn ướt trong một không gian kín.

Có một số phương pháp được thử nghiệm theo thời gian và kinh nghiệm, việc sử dụng sẽ bảo vệ bề mặt của các món ăn và cho phép các bà nội trợ tiếp tục chuẩn bị các món ăn ngon.

Với các nguyên nhân gây cháy đã được tìm ra. Bây giờ chúng ta hãy nói chi tiết về cách ngăn chảo gang mới khỏi những rắc rối có thể xảy ra.

Lần rửa đầu tiên phải được thực hiện để rửa sạch khỏi bát đĩa các chất được xử lý trong quá trình sản xuất, và để sử dụng tiếp, chảo không bắt đầu cháy. Bạn cần rửa thứ mới, luôn tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. đổ nước vào đĩa và đổ một ít chất tẩy rửa;
2. bằng thìa hoặc thìa gỗ, trộn nước trong bình chứa cho đến khi bọt bắt đầu xuất hiện;
3. sau đó bạn đã có thể sử dụng một miếng bọt biển nhà bếp, nó sẽ tốt để lau thùng chứa từ mọi phía;
4. Sau đó, dưới dòng nước ấm, bạn cần rửa sạch chảo;
5. không để bát đĩa ướt, lấy khăn và lau khô;
6. để sản phẩm khô tốt, để nó trong một không gian mở;
7. sau đó đặt trong tủ ở nơi tối.

Trước khi nấu, một chảo mới phải được chuẩn bị cho quá trình chiên. Các bà nội trợ có kinh nghiệm áp dụng phương pháp nung, có thể được thực hiện theo nhiều cách.

Đầu tiên:

1. lò nướng nóng lên đến 220 độ;
2. một chảo rửa sạch và khô được đặt trong lò;
3. Trong 3 giờ, các món ăn được đặt bên trong, trong khi lò được đóng chặt, và nhiệt độ trong đó ổn định;
4. sau một thời gian, lò tắt, nhưng không mở và chảo ở đó cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Thứ hai:

1. rửa và làm khô thùng chứa tốt;
2. đặt trên bếp và đổ muối, khoảng 1 centimet;
3. Trong một giờ, chảo với muối đang cháy;
4. sau đó, muối được loại bỏ, và đáy được cọ xát;
5. Khi chảo vẫn còn nóng, thêm dầu thực vật vào đáy để tạo thành một lớp chống dính.

Nếu các phương pháp xử lý chính ở trên không có ích, và mọi thứ dính vào bề mặt, đừng tuyệt vọng. Có những phương pháp hiệu quả khác để chống lại thực tế là thực phẩm liên tục bị đốt cháy.

Đây là cách đáng tin cậy nhất, nó liên quan đến việc sử dụng dầu. Bạn cần làm như sau:

1. làm nóng lò nướng đến 220 độ;
2. đặt một cái chảo rán bên trong nó, đợi cho đến khi nó nóng lên;
3. lấy một cái bát;
4. nó là tốt để lau đáy bằng một miếng bọt biển được làm ẩm trước đó bằng dầu thực vật;
5. đặt lại vào lò nướng;
6. khi quá trình đốt dầu kết thúc, lò sẽ tắt;
7. sau khi chảo đã nguội hoàn toàn, nó có thể được gỡ bỏ.

Điều này là cần thiết để chất thải từ dầu đốt không hút tất cả các phòng. Để tránh bị cháy sau mỗi lần sử dụng, chảo cần được rửa sạch và lau khô. Một chảo rán gang nên được lưu trữ độc quyền ở nơi khô ráo, vì độ ẩm sẽ góp phần vào sự xuất hiện của sự ăn mòn.

Để làm sạch chảo rán gang, người ta có thể và nên áp dụng các phương pháp "bà ngoại" và trí tuệ dân gian. Để rửa món ăn này, các sản phẩm làm sạch nhà là tuyệt vời, việc sử dụng sẽ giúp tránh bị cháy.

Sử dụng axit citric để làm sạch sẽ không làm ai ngạc nhiên. Nó được đặc trưng bởi sự an toàn và hiệu quả. Thủ tục như sau:

1. rửa chảo dưới nước ấm;
2. đổ axit citric lên bề mặt và chờ 5 phút;
3. sau đó lau bề mặt bát đĩa;
4. rửa sạch và lau khô.

Chúng có thể được gỡ bỏ ngay cả những chất béo lâu đời nhất và lâu đời nhất:

1. làm tan lớp mỡ đã hình thành trên bề mặt;
2. để ráo mỡ, và đổ bột vào chảo trong 25 phút;
3. Sau đó, các món ăn phải được rửa sạch.

Một cách khác thường được sử dụng phương pháp chống dính:

1. giấm được trộn với nước với số lượng bằng nhau;
2. một phản ứng hóa học nên xảy ra giữa các thành phần, kết quả của nó sẽ là sự hình thành của một dán;
3. dán được áp dụng trên bề mặt trong 35 phút.

Đây là một trong những cách lâu đời nhất Cách khôi phục sản phẩm:

1. để chà xà phòng gia đình;
2. chuẩn bị một cái hầm, có kích thước lớn hơn chảo rán;
3. nước được đổ vào chảo hầm và đun sôi;
4. xà phòng nghiền và keo PVA được thêm vào nước sôi;
5. khi xà phòng đã tan, trong "compote" này, bạn cần hạ thấp chảo rán gang trong 3 giờ;
6. Sau một thời gian, chảo được lấy ra và rửa sạch.

Như bạn có thể thấy, mọi thứ khá đơn giản và giá cả phải chăng. Hầu như tất cả các chất để ngăn chặn sự xuất hiện của bồ hóng và loại bỏ nó là trong nhà bếp. Và đừng nản lòng nếu thú cưng của bạn bắt đầu bị đốt cháy, bởi vì trên thế giới không có gì là vĩnh cửu. Nhưng, chăm sóc đúng cách cho một chiếc chảo rán gang, bạn có thể dễ dàng kéo dài tuổi thọ của nó.

Xem cách khắc phục tình trạng nếu chảo gang bị cháy.