Chất lượng sản phẩm được sản xuất bởi ngành công nghiệp Đức, sẽ không ai có thể thách thức. Điều này hoàn toàn áp dụng cho chảo Đức. Nhưng họ chắc chắn sẽ phải được lựa chọn, có tính đến đặc điểm của từng thương hiệu.
Thông tin chung
Ở Đức, chảo được thiết kế cho nhiều người tiêu dùng. Các nhà máy của đất nước này có thể thiết lập công việc của các nhà thiết kế và chọn màu sắc rất đẹp. Một khía cạnh hấp dẫn khác của các sản phẩm của Đức là việc sử dụng nhiều loại vật liệu. Sản phẩm titan có tuổi thọ cao nhất. Chúng cho phép bạn sử dụng đồ dùng bằng thép cho nhà bếp.
Chảo gang do Đức sản xuất cũng khá bền. Chúng không bị hư hại ngay cả khi bị căng thẳng cơ học nghiêm trọng. Nấu ăn trong các món ăn bằng gang rất dễ dàng và đơn giản. Ngay cả khi thiếu hoàn toàn kinh nghiệm, bạn có thể nấu các món ăn tuyệt vời với khoai tây chiên giòn.
Ở Đức, họ làm ra những chiếc chảo gốm tuyệt vời phù hợp với nhiều loại bếp (trừ các trung tâm loại cảm ứng).
Thương hiệu lớn
Mối quan tâm nổi bật giữa các công ty Đức Woll. Chuyên môn của anh là nồi nhôm đúc được phủ titan và gốm. Vật liệu này không chỉ được áp dụng trên lớp cấu trúc chính - nó được hợp nhất vào nó. Giải pháp này cho phép tránh đốt gần như dù sao đi nữa.
Công nghệ Woll, như nhà sản xuất tuyên bố, cho phép bạn nấu ăn mà không cần sử dụng dầu.
Dụng cụ nấu ăn Fissler cho thấy kết quả rất tốt. Công ty này dẫn đầu thế giới trong việc sản xuất chảo làm bằng thép không gỉ. Các sản phẩm của Fissler được sản xuất với phương pháp thiết kế sáng tạo.
Từ bên trong, chảo được trang bị một dấu cho phép bạn xác định mức chất lỏng.
Các nhà thiết kế đã quan tâm đến khả năng đặt nắp thủy tinh theo chiều dọc trên các cạnh của bể và sử dụng đáy phân phối nhiệt.
Trong số các thương hiệu hàng đầu xứng đáng được nhập và Kaiser Hoff. Nó sản xuất chảo làm bằng gang và nhôm. Đặc điểm đặc trưng là lớp phủ màu xám với đặc tính chống dính bên trong và lớp chống nóng màu ở bên ngoài. Mỗi chảo rán có chất lượng cao và bền.
Đánh giá này, tuy nhiên, không nên kết thúc.
Các nhà sản xuất khác
Các sản phẩm SKK cũng là loại chảo cao cấp. Nhà sản xuất này đã tồn tại từ năm 1985. Các cơ sở sản xuất được đặt gần Cologne. Vật liệu cấu trúc chính là nhôm đúc. Bất kỳ mô hình SKK nào cũng sử dụng lớp chống dính.
Quan trọng: tất cả các mẫu được đúc bằng tay và chỉ sau đó một lớp chống dính có độ dày 60 micron được áp dụng.
Cách tiếp cận này cho phép bạn đạt được hiệu suất hoàn toàn đặc biệt. Chảo là sinh thái, với đáy dày (khoảng 1 cm). Dày lên của đáy làm tăng tính dẫn nhiệt của bát đĩa và đồng thời loại bỏ biến dạng nhiệt. Nhờ công nghệ chuyên nghiệp, sản phẩm sẽ tồn tại lâu nhất có thể.
Công ty SKK đã thử nghiệm sản phẩm của mình tại một trung tâm chứng nhận hàng đầu của Đức. Ông đã cấp giấy chứng nhận chất lượng cao cấp và an toàn tuyệt đối của sản phẩm. Loạt Diamant 3000 nó được dành cho các trung tâm gas, điện và thủy tinh.
Quan trọng: loạt món ăn này không thể được rửa trong máy rửa chén.
Nhà sản xuất sử dụng lớp phủ năm lớp hoàn hảo để cải thiện đặc tính chống dính.
Cảm ứng Titan, vì nó không khó hiểu từ cái tên, nó được dự định trước hết cho bếp cảm ứng. Titanium không được sử dụng trong xây dựng. Giống như các chảo SKK khác, những sản phẩm này không thể được rửa trong máy rửa chén. Đường kính của các sản phẩm của mối quan tâm của Cologne là từ 20 đến 28 cm. Chiều cao bên không thay đổi - 5,5 cm.
Không bao gồm nắp. SKK hoàn thành chảo của mình với tay cầm bakelite có thể tháo rời.
Một lựa chọn tốt là Mayer & Boch. Nhưng chúng ta phải hiểu rằng nhà sản xuất này chỉ đang ngụy trang thành một công ty châu Âu. Tất cả các cơ sở sản xuất được đặt tại Trung Quốc. Công ty "Đức" chuyên sản xuất chảo gốm và các dụng cụ nhà bếp khác.
Trong số các sản phẩm chính hãng của Đức, các sản phẩm Baf đáng được nhắc đến. Tên đầy đủ của nó là Baf Industrie GmbH. Các sản phẩm của mối quan tâm chắc chắn vượt qua tưởng tượng của Bosch. Đối với Baf, thương hiệu này đã có mặt trên thị trường từ năm 1914.
Tất cả thời gian này cô đang cố gắng để nhận ra xu hướng phát triển của ngành công nghiệp nhà bếp.
Phạm vi bao gồm chảo với chất nền nhôm và thép.
Sản phẩm thép kết hợp trong loạt cảm ứng Greenline. Sự chú ý xứng đáng với dòng chuyên nghiệp của Goigant Profi. Những chảo này được trang bị tay cầm dài và đáy đặc biệt dày.
Baf sử dụng lớp phủ MicroCERAMIC chống dính sáng tạo của riêng mình. Nó bao gồm:
- một lớp cản trở sự cháy;
- lớp phủ chống mài mòn;
- lớp trung gian;
- cơ sở (nó được làm từ hỗn hợp titan và gốm sứ).
Các sản phẩm Baf có thể được sử dụng trên tất cả các loại bếp và lò nướng. Chúng không phát ra bất kỳ chất độc hại nào và tuân thủ các tiêu chuẩn mới nhất của thiết kế châu Âu. Các kỹ sư Đức đã chăm sóc các tay cầm làm bằng thép và nhựa, đặc trưng bởi công thái học. Vỏ đúc khá đáng tin cậy và truyền nhiệt rất nhanh.
Bất kỳ phiên bản nào cũng được bảo hành ba năm.
Trong số các chảo Baf nổi bật Gigant Newline Cảm ứng. Nó có một lớp phủ gốm đáng tin cậy. Bạn có thể sử dụng lưỡi thép một cách an toàn cho công việc. Một tính năng tích cực quan trọng là sự hiện diện của một tay cầm có thể tháo rời. Trên chảo, bạn có thể dễ dàng nấu một món ăn của bất kỳ món ăn châu Á nào.
Có chảo gì?
Cuối cùng, rất hữu ích để xử lý tên của các loại chảo, để không phạm sai lầm khi chọn:
- loại phổ quát (phù hợp với nhiều nhiệm vụ);
- chảo rang (tối ưu để nướng trong lò);
- chảo nướng (đáy có gân giúp tiết kiệm dầu và đạt được lớp vỏ có gân hấp dẫn trên bề mặt thịt);
- chảo (sự lựa chọn tuyệt vời để làm việc với rau);
- stew-pan (lai giữa chảo rán đơn giản và chảo thông thường);
- nhà sản xuất bánh crepe (bản chất là rõ ràng từ tên).
Nhưng bất kể loại chảo nào là chảo và dù nó hoàn hảo đến đâu, việc xử lý đúng cách là rất quan trọng. Lần đầu tiên, bát đĩa được rửa trong nước ấm, thêm một lượng nhỏ hỗn hợp rửa. Không thể chấp nhận để làm nóng các món ăn đến hơn 260 độ. Nếu quy tắc này bị vi phạm, lớp bảo vệ bắt đầu mờ dần. Nó sẽ phải được khôi phục sau mỗi lần rửa.
Trong video tiếp theo, bạn sẽ làm quen với việc sản xuất chảo Baf của Đức.
