Làm thế nào để chọn một chảo?

Chảo được hầu hết các bà nội trợ sử dụng thường xuyên hơn bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào khác. Việc sử dụng thường xuyên giải thích đầy đủ mong muốn chọn sản phẩm chất lượng cao sẽ tồn tại trong nhiều năm. Một chiếc chảo không đúng cách có thể gây cháy và dính thức ăn vĩnh viễn. Điều quan trọng là phải phân tách các món ăn cả bằng vật liệu và mục đích. Khi lựa chọn, nó đáng để chú ý đến từng điều nhỏ theo nghĩa đen, và sau đó mua hàng chắc chắn sẽ không thất vọng.

Chảo được thiết kế để tạo ra một số lượng lớn các món ăn từ nhiều loại sản phẩm. Nó cho phép bạn chiên, hầm, hấp, và đôi khi nấu ăn. Khi lựa chọn, trọng lượng, vật liệu, loại tấm thường được tính đến, nhưng nó đáng được chú ý đến mục đích. Hầu hết các chảo có hình dạng tròn, nhưng có những trường hợp ngoại lệ.

Một chiếc chảo vạn năng quen thuộc với mọi bà nội trợ. Đường kính có thể là bất kỳ, nhưng phạm vi 24-28 cm được coi là phổ biến nhất. Sản phẩm luôn có hình dạng tròn và các cạnh có chiều cao trung bình. Một chiếc chảo như vậy cho phép bạn nấu tất cả các món ăn thông thường, nhưng nó không chuyên dụng.

Một sản phẩm có đáy có gân để lại các dấu hiệu đặc trưng trên các sản phẩm sau khi nấu. Các món thịt và cá vẫn ngon ngọt vì tất cả các chất lỏng tích tụ trong hốc và không bay hơi. Thông thường chiếc chảo này khá nặng và có cùng nắp.Dầu thực tế không được thêm vào trong khi nấu, và đôi khi các sản phẩm đơn giản là không tiếp xúc với nó. Kết quả của quá trình chế biến này, thức ăn càng ngon càng tốt.

Các chảo nướng có thể có hoặc không có lớp chống dính. Đó là những món ăn với sự bổ sung như vậy được coi là tốt nhất để nấu thịt lành mạnh. Đáng chú ý là chảo loại này được sử dụng ngay cả trong tự nhiên. Thật dễ dàng để làm sạch khỏi ô nhiễm nếu bạn không bắt đầu nó. Ngay cả trong điều kiện không phù hợp, khi không có khả năng rửa chính xác, nên rửa hoặc lau chảo sau khi sử dụng.

Các tính năng của chảo là các mặt thấp. Điều này cho phép bạn chiên bánh xèo với sự thoải mái tối đa. Các món ăn phù hợp để nấu ăn và các món ăn khác, chẳng hạn như trứng tráng, bánh kếp, bánh kếp. Một chảo pancake luôn được trang bị một tay cầm dài. Điều này là cần thiết để các vệt dầu không đến tay bạn trong khi chuyển qua các sản phẩm nấu ăn.

Đáy của món ăn này luôn dày và đều. Chỉ bằng cách này, nó bật ra để nướng một chiếc bánh kếp đều. Thường có lớp chống dính cho phép bạn nấu ngay cả khi không thêm dầu. Nó rất dễ dàng để rửa sản phẩm, nhưng không sử dụng bàn chải mài mòn.

Một sản phẩm như vậy cho phép bạn nấu hoàn toàn tất cả các món ăn, thậm chí cả súp và nước sốt. Bề ngoài giống như sự kết hợp của nồi và chảo. Các bức tường luôn luôn cao, mở rộng đáng kể danh sách các món ăn có thể. Thức ăn nóng lên đều và nguội dần nhờ sử dụng một lớp vật liệu dày.

Khá nhiều mô hình thú vị có tay cầm có thể tháo rời, cho phép sử dụng stewpan ngay cả trong lò nướng. Các bản sao thân yêu được trang bị một nhiệt kế bên trong và cảm biến kiểm soát lượng chất lỏng. Tất cả các bổ sung này, cùng với một lớp chống dính, làm cho sử dụng thoải mái nhất có thể.

Sự phổ biến của loại món ăn này đã tăng tương đối gần đây, vì vậy không phải ai cũng quen thuộc với nó. Tính năng là một thiết kế thú vị. Các hạt cao và tròn, và đáy có đường kính nhỏ (nhỏ hơn phần trên). Thường có hai tay cầm, và ít nhất một trong số chúng được làm dưới dạng mắt, như trong chậu. Bộ sản phẩm luôn có nắp hình vòm và vỉ nướng, cần thiết để làm khô thực phẩm chín từ chất béo hoặc chất lỏng.

Các chảo nhanh chóng làm nóng đến nhiệt độ cao do thiết kế của nó. Đồ dùng có thể giảm thời gian xử lý nhiệt, đảm bảo bảo quản số lượng lớn hơn các thành phần hữu ích trong sản phẩm. Loại chảo rán này không chỉ cho phép chiên mà còn hầm và luộc thức ăn. Sự hiện diện của mạng làm cho nó có thể sử dụng các món ăn như một nồi hơi đôi.

Các tính năng của chảo cho phép bạn tạo ra một lớp vỏ đẹp mắt và ngon miệng trên các sản phẩm. Các mặt cao đảm bảo rằng trộn thức ăn trong khi nấu là dễ dàng và an toàn. Các mô hình chống dính hiện đại giúp sử dụng đơn giản nhất có thể. Bạn cần rửa chảo bằng miếng bọt biển mềm bằng chất tẩy ngay sau khi sử dụng. Xin lưu ý rằng đôi khi bạn cần đợi cho vật liệu nguội hoàn toàn.

Hầu hết các chảo được làm bằng kim loại. Các nhà sản xuất đảm bảo sự an toàn của sản phẩm, nhưng tuổi thọ trực tiếp phụ thuộc vào đặc tính vật liệu và sự chăm sóc thích hợp. Sử dụng các sản phẩm chống dính hết sức thận trọng. Không chà xát chảo bằng khăn cứng hoặc bàn chải, hoặc sử dụng chất tẩy rửa mài mòn. Những món ăn như vậy không nên tiếp xúc với các phụ kiện kim loại.

Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp chỉ thích một vật liệu như vậy, và không có bất kỳ lớp phủ.Người ta tin rằng thép không gỉ có thể duy trì hương vị ban đầu và sự xuất hiện của sản phẩm tốt hơn bất kỳ chất tương tự nào. Kết hợp với các món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ phụ kiện nào, miễn là không có lớp chống dính. Nó rất dễ chăm sóc, chảo có thể được rửa ngay cả nóng.

Dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ đòi hỏi một số kỹ năng về phía chủ nhà. Điều quan trọng là chỉ cần làm quen với sản phẩm và trộn sản phẩm đúng thời gian. Trước khi chiên, bạn cần đợi cho đến khi dầu hoặc mỡ nóng lên hoàn toàn, nếu không thức ăn sẽ dính lại. Chất liệu không dễ bị ăn mòn, không sợ thay đổi nhiệt độ.

Chất liệu khá phổ biến, hầu như mọi bà nội trợ đều có một sản phẩm từ nó. Nhôm là trọng lượng nhẹ, và bộ đồ ăn làm bằng nó có chi phí phải chăng. Chảo chỉ có thể được rửa bằng tay và với hệ thống sưởi mạnh, nó có thể bị biến dạng. Bàn chải hoặc chất mài mòn không được khuyến khích. Các vật liệu mềm và có thể bị hư hỏng.

Nếu nhôm mỏng thì các món ăn sẽ rất ngắn và thức ăn sẽ bị cháy. Một chảo chiên chất lượng có thể được uốn cong trong thời gian sử dụng kéo dài, nhưng điều này sẽ chỉ ảnh hưởng đến các tính chất trang trí. Có ý kiến ​​cho rằng thực phẩm từ đồ dùng bằng nhôm có hại, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Ngay cả khi kim loại vào thực phẩm, thì chỉ với một lượng nhỏ. Tuy nhiên, không đáng để lưu trữ sản phẩm bằng nhôm - quá trình oxy hóa có thể bắt đầu.

Chất liệu này quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ và được sử dụng rất phổ biến. Chất lượng và tính chất của nó vẫn hấp dẫn, nhưng một số bị đẩy lùi bởi chi phí. Một chảo rán gang thậm chí cho phép bạn nướng bánh trong lò nướng. Nó có thể là bất kỳ loại nào, nhưng nó vẫn sẽ là một trợ lý phổ quát trong nhà bếp.

Gang là lý tưởng để nấu các món thịt. Vật liệu được làm nóng đều và giữ nhiệt độ trong một thời gian dài. Chảo rán bình tĩnh chịu được tiếp xúc với kim loại hoặc chất mài mòn và thậm chí không sợ rơi từ độ cao ấn tượng. Gang không chỉ an toàn, mà thậm chí còn tốt cho sức khỏe. Sản phẩm trong quá trình chế biến hấp thụ một lượng nhỏ chất sắt, cần thiết cho cơ thể.

Gang có đặc tính chống dính tự nhiên, không có lớp phủ. Cấu trúc xốp của vật liệu được tẩm dầu và mỡ, giúp sản phẩm không bị dính. Người ta tin rằng những món ăn như vậy có thể tồn tại mãi mãi. Rửa chảo khá đơn giản, đặc biệt nếu bạn làm ngay sau khi sử dụng.

Những món ăn lý tưởng không tồn tại. Mặc dù có nhiều ưu điểm, nếu tính năng tiêu cực của chảo gang. Vật liệu khá nặng, vì vậy bạn phải làm quen với nó. Định kỳ, bạn cần làm ấm chảo cùng với muối và áo với dầu.

Các món ăn được làm từ một vật liệu như vậy hầu như luôn luôn có một lớp phủ bên trong. Đồng nhanh chóng nóng lên và nguội đi - đây là tính năng chính của những chiếc chảo như vậy. Thích hợp để chế biến các sản phẩm yêu cầu thay đổi nhiệt độ. Sản phẩm có vẻ ngoài cực kỳ hấp dẫn. Những món ăn như vậy có thể được đặt trên kệ mở và ngắm cảnh.

Nấu trong chảo đồng không dễ như bạn tưởng. Điều này là do chính xác các tính năng của hệ thống sưởi và làm mát. Tuy nhiên, một chút thực hành - và vấn đề sẽ được giải quyết. Thông thường các sản phẩm có chi phí khá cao. Chảo là bền và không cần chăm sóc cụ thể.

Chảo hiện đại được tráng cả trong lẫn ngoài. Sản phẩm có phun hoặc lăn gốm được coi là thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe. Thành phần chỉ chứa các thành phần tự nhiên - đá, cát và đất sét. Chất lượng của chảo trực tiếp phụ thuộc vào phương pháp ứng dụng gốm sứ.

Phun được thực hiện trên các món ăn làm sẵn, nó có thể không chỉ ở bên trong, mà còn ở bên ngoài. Một lớp chẵn đảm bảo tuổi thọ dài và độ tin cậy. Một cách khác để tạo một lớp phủ là cuộn lên các tấm kim loại. Sau đó đúc xong, và chảo rán được lấy ở lối ra. Tùy chọn này có giá thấp hơn, nhưng chất lượng cũng bị.

Đáng chú ý là một chiếc chảo rán bằng gốm có thể có nhiều màu sắc. Nhiều bà nội trợ chọn những món ăn như vậy vì tính chất trang trí cao. Ngay sau khi mua lại, bạn sẽ phải chuẩn bị sản phẩm để sử dụng: rửa sạch, lau khô và đậy lại bằng dầu. Thông thường, các thao tác như vậy được mô tả chính xác hơn trong hướng dẫn từ nhà sản xuất.

Đĩa gốm có thể được làm nóng một cách an toàn đến 450 ° C. Bản thân lớp phủ có thể chịu đựng một số ảnh hưởng cơ học và sẽ không bị trầy xước do sử dụng cẩn thận các phụ kiện kim loại. Tuy nhiên, nó không đáng để mạo hiểm. Thật dễ dàng để chăm sóc các món ăn, thực phẩm không dính vào nó và không bị cháy. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng một lớp dầu rất mỏng.

Gốm rất nhạy cảm với những thay đổi đột ngột về nhiệt độ. Nếu bạn đổ đầy chảo nóng bằng nước lạnh, bạn có thể nói lời tạm biệt với nó. Phun không nhận thấy ngâm trong nước xà phòng. Nói chung, không có giá trị giữ cho chảo ướt trong một thời gian dài, sau khi làm sạch tốt hơn là lau khô.

Loại lớp phủ này làm cho các món ăn đáng tin cậy và chống trầy xước và tiền gửi. Điều quan trọng cần lưu ý là có một lượng nhỏ titan, vì vậy mọi thứ đều an toàn cho sức khỏe. Nhiều công ty sản xuất các món ăn như vậy, tuyên bố rằng nó có thể được sử dụng trong 10-25 năm. Nó được kết nối với chi phí khá cao của chảo titan.

Titanium được coi là trơ, nó không tham gia phản ứng hóa học với thực phẩm. Hương vị của món ăn luôn chân thực, tự nhiên, không có ghi chú thêm. Vật liệu này không dễ bị oxy hóa, vì vậy hoàn toàn mọi thứ có thể được nấu trong chảo như vậy. Điều quan trọng là các món ăn không chứa niken.

Lớp phủ này là lớp đầu tiên trong chảo nhôm. Các phiên bản giá cả phải chăng nhất của các món ăn để sử dụng trong nước. Teflon được áp dụng cho các bức tường của chảo và dưới cùng. Lúc đầu, những dụng cụ như vậy cực kỳ phổ biến, nhưng sau đó ở hầu hết mọi bước đều được báo cáo về tác hại của nó đối với sức khỏe. Teflon thực sự an toàn.

Lớp phủ có đặc tính chống dính nổi bật, giúp giảm thiểu việc sử dụng dầu trong khi nấu. Một chi phí khá phải chăng so với các đồng nghiệp cũng có thể được coi là một điểm cộng. Làm nóng các món ăn trên 200 ° C đều bị nghiêm cấm. Chính trong những điều kiện này, độc tố nguy hiểm có thể bắt đầu được giải phóng. Nó sẽ không hoạt động trong một thời gian dài để nấu các món ăn ngon ở nhiệt độ cao.

Nó rất dễ chăm sóc chảo, chỉ cần rửa sau mỗi lần sử dụng bằng miếng bọt biển mềm. Hãy chắc chắn để chờ làm mát tự nhiên. Nếu bạn đổ đầy chảo bằng nước lạnh, thì nó sẽ xuống cấp. Teflon không chống trầy xước và do đó đòi hỏi phải xử lý cẩn thận. Nếu tính toàn vẹn của lớp phủ bị tổn hại, thì không sử dụng thêm các món ăn.

Các chảo nên thực tế nhất có thể. Tùy chọn thuận tiện nhất là dụng cụ nấu với lớp chống dính. Nó cho phép bạn thêm ít dầu hơn trong khi nấu và không sợ rằng món ăn sẽ bị hỏng một cách vô vọng. Lớp phủ mịn màng chống dính. Ngay cả khi bánh kếp bị tối, chúng vẫn sẽ dễ dàng cất cánh.

Nó không khó để chăm sóc chảo chống dính. Một miếng bọt biển mềm chống lại bụi bẩn mà không cần nhiều nỗ lực từ phía nữ tiếp viên. Lớp chống dính ở bên ngoài cũng khá thiết thực và hữu ích.Rửa chén trở nên dễ dàng hơn và các tính chất trang trí được cải thiện rất nhiều.

Sơn đá là phổ biến. Chảo đá cẩm thạch và đá được làm bằng nhôm đúc, và vật liệu đá được áp dụng trên đầu. Fluoropolyme không được sử dụng trong phun, điều này làm cho nó rất thân thiện với môi trường. Lớp composite được làm từ các mảnh vụn của đá và polymer.

Một bề mặt thô ráp của màu tối với các đốm sáng nhỏ là đặc trưng của đồ dùng bằng đá cẩm thạch. Tuổi thọ của dịch vụ trực tiếp phụ thuộc vào độ dày của việc phun. Lớp chống dính được thể hiện bằng một lớp màng bền với một mảnh đá cẩm thạch. Các nhà sản xuất cho phép các bà nội trợ sử dụng các phụ kiện kim loại kết hợp với các chảo như vậy. Việc gãi đáy một cách có chủ ý là không cần thiết, tuy nhiên, từ việc lật thức ăn trong khi nấu, lớp phủ sẽ không bị hỏng.

Chảo nóng lên đều và khá nhanh, có thể giữ nhiệt độ sau khi lấy ra khỏi đầu đốt. Thịt mỡ có thể được nấu chín mà không cần thêm dầu, trong các trường hợp khác, nó là đủ để mỡ nhẹ dưới cùng với một lớp mỏng. Nếu được chăm sóc đúng cách, các món ăn sẽ tồn tại ít nhất 2 năm, và nó cũng có thể được đưa vào lò nướng.

Một chiếc chảo rán với lớp phủ như vậy khá đắt tiền, điều này được giải thích đầy đủ bởi những ưu điểm của nó. Không kiểm tra các món ăn với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, và chất tẩy rửa hóa học mạnh và bàn chải cứng cũng nên được loại bỏ. Điều quan trọng là bà chủ nhà bảo vệ chảo khỏi bị ngã và va đập.

Chảo có thể có đáy khác nhau, xác định mức độ chấp nhận của một loại ứng dụng nhất định trên bếp nấu ăn. Tuy nhiên, nó không đáng để được hướng dẫn bởi điều này. Mỗi bếp có các tính năng làm việc riêng, và để nấu ăn thoải mái hơn, bạn cần chọn nguyên liệu phù hợp cho các món ăn. Lời khuyên cho việc sử dụng chảo được đưa ra dưới đây.

• Đối với một bếp gas, bạn có thể lấy bất kỳ vật liệu nói chung. Đây là một sở thích phổ quát.
• Đối với một bảng cảm ứng gốm-thủy tinh, bạn sẽ phải tìm một chiếc chảo phù hợp. Bản thân đầu đốt luôn lạnh, nhưng các món ăn được làm nóng do một số sóng nhất định. Các vật liệu phải có tính dẫn điện và từ tính tốt. An toàn và dễ chịu khi sử dụng dụng cụ nấu được làm bằng gang, nhôm và thép không gỉ.
• Đối với bếp điện, nồi gang, gốm, thép, nhôm có thể được sử dụng. Lệnh cấm duy nhất đối với lớp phủ chống dính là Teflon, nhưng mọi thứ khác có thể được thực hiện mà không sợ hãi. Điều quan trọng là chọn đường kính của chảo một cách chính xác. Bát đĩa và đầu đốt không nên thay đổi nhiều về kích thước.
• Chảo tráng men có thể được sử dụng trên bất kỳ bề mặt nấu ăn. Đổi lại, các sản phẩm nhôm ép đùn chỉ thích hợp cho các vòi đốt khí. Sử dụng chảo như vậy trên bếp điện sẽ dẫn đến biến dạng nhanh chóng.
• Không sử dụng chảo đồng hoặc nhôm trên vòi thủy tinh.

Các chảo nên thoải mái và thiết thực. Xử lý chủ yếu ảnh hưởng đến công thái học. Tuy nhiên, nhiều mẫu được trang bị tay cầm đúc có lớp phủ không nhạy cảm với nhiệt. Những chảo này được coi là chất lượng cao và bền nhất. Đế của tay cầm được làm bằng chất liệu tương tự như chảo.

Tay cầm có thể tháo rời có thể được coi là một giải pháp thú vị. Chúng cho phép bạn sử dụng các món ăn cả trên bếp và trong lò nướng. Nhiều bà nội trợ chọn những món ăn như vậy vì chảo có tay cầm đơn giản là không vừa với lò nướng. Điều đáng ghi nhớ là tùy chọn này hầu như không đáng tin cậy. Tay cầm có thể tháo rời có thể được gỡ bỏ một cách tự nhiên tại thời điểm không thuận lợi nhất.

Có một lựa chọn khác quen thuộc với nhiều người trong quá khứ. Chảo có thể được trang bị một tay cầm vít.Sản phẩm loại này khá hiếm, nhưng chúng có chi phí phải chăng. Đáng chú ý là theo thời gian, bạn cần phải loại bỏ một tay cầm như vậy và rửa sạch chất béo đi vào khoảng trống giữa nó và cơ thể chảo.

Nhiều công ty cung cấp dụng cụ nhà bếp làm bằng các vật liệu khác nhau. Khi lựa chọn các món ăn, đáng để ưu tiên cho các thương hiệu đã được chứng minh đã quản lý để kiếm được sự tin tưởng của người tiêu dùng. Tổng quan về phạm vi mô hình sẽ cho phép bạn chọn đường kính và vật liệu, loại chảo phù hợp.

TOP 9 của các nhà sản xuất tốt nhất.

Các công ty nổi tiếng thế giới đứng đầu xếp hạng. Thiết kế hiện đại kết hợp với chất lượng cao có thể đáp ứng nhu cầu của các bà nội trợ. Một phạm vi khá rộng của chảo chống dính với đáy đôi. Bạn có thể mua các sản phẩm có men chống sốc, sẽ bảo vệ các món ăn khỏi bị vỡ do sốc hoặc rơi. Tay cầm làm bằng vật liệu không làm nóng giúp quá trình nấu ăn an toàn hơn.

Nhiều người nghĩ rằng chảo của sản xuất này là lý tưởng cho sử dụng trong nước. Điều đáng chú ý là các món ăn có chất lượng thực sự của Đức. Các chảo đáng tin cậy đến mức chúng được sử dụng không chỉ bởi những người nghiệp dư, mà còn bởi các chuyên gia. Chỉ các vật liệu an toàn và hiện đại được sử dụng cho sản xuất.

Một công ty từ Đức làm chảo kim loại chất lượng tốt. Các món ăn phù hợp cho cả sử dụng trong nước và thương mại. Chảo có công thái học, trọng lượng chấp nhận được, tuổi thọ cao.

Nhà sản xuất trong nước làm cho chảo tuyệt vời chất lượng châu Âu. Ưu điểm chính là chi phí hợp lý hơn của các món ăn. Trong phạm vi rộng có các mô hình thú vị với tay cầm có thể tháo rời. Cơ chế đáng tin cậy và đơn giản cho phép bạn sử dụng chảo trong lò nướng.

Một nhà sản xuất phổ biến sản xuất đồ dùng bằng kim loại. Trong một loại rộng có chảo với lớp phủ chống dính khác nhau. Ưu điểm chính là các sản phẩm thân thiện với môi trường, mạnh mẽ và bền bỉ.

Nhà sản xuất Ukraine cung cấp cả chảo kim loại với lớp chống dính và dụng cụ nấu bằng gang. Loại thứ hai có giá cả khá phải chăng, chất lượng cao và có tuổi thọ cao với sự chăm sóc thích hợp. Chất liệu gốm cho phép bạn hâm nóng các món ăn một cách nhanh chóng và đồng đều, ngăn ngừa cháy. Trong số những thiếu sót, điều đáng chú ý là lớp phủ gốm nhanh chóng xuống cấp.

Nhà sản xuất Tatarstan đã sản xuất dụng cụ nấu nhôm từ khá lâu. Việc áp dụng các tiêu chuẩn của Liên Xô có vẻ lạ, nhưng chất lượng của chảo thực sự đáng kinh ngạc. Một loạt các công ty khá rộng cho phép bạn tìm thấy một cái gì đó phù hợp cho bất kỳ mục đích nào. Đáy và thành của chảo được làm dày, đảm bảo làm nóng thức ăn đồng đều. Sự kết hợp giữa chất lượng cao và giá cả hợp lý thu hút người mua. Điều đáng chú ý là chảo tráng gốm khá dễ vỡ.

Nhà sản xuất cung cấp chảo chất lượng khá cao với lớp phủ gốm. Phạm vi bao gồm các mô hình thú vị với hai tay cầm, một trong số đó là kim loại và thứ hai là silicone và có thể tháo rời. Gốm sứ được áp dụng cho nhôm dày từ cả bên trong và bên ngoài. Nó trông khá hấp dẫn, nhưng đòi hỏi một thái độ cẩn thận.

Nhà sản xuất Đức cung cấp cho khách hàng chảo chất lượng cao. Tính năng này là một đáy năm lớp, với mỗi lớp phục vụ cho các mục đích cụ thể. Nhôm đúc được sử dụng làm vật liệu chính.

Mua món ăn là một vấn đề tế nhị. Một chảo rán nên vừa hấp dẫn, vừa bền, và thiết thực. Thật khó để tìm thấy một sản phẩm sẽ đáp ứng tất cả các yêu cầu của tiếp viên. Tuy nhiên, nếu bạn biết về những điểm chính, thì nó sẽ dễ dàng hơn nhiều để lựa chọn. Các sắc thái quan trọng mà bạn cần suy nghĩ trước khi mua được trình bày dưới đây.

• Một chảo nướng sẽ là lựa chọn tốt nhất cho những người yêu thích các món cá và thịt. Các món ăn sẽ ngon hơn và ngon hơn do thiết kế đặc biệt của các món ăn. Ưu điểm là một chiếc chảo chuyên dụng cho phép bạn nấu những kiệt tác ẩm thực yêu thích của mình thậm chí nhanh hơn. Bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng nào, nhưng đáng để xem xét rằng chảo nướng vuông, mặc dù khác thường, rộng rãi hơn nhiều so với hình tròn.
• Pan pan chiên đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt. Các món ăn sẽ là lý tưởng nếu các món ăn càng tiện dụng càng tốt. Chủ yếu được sử dụng là tay cầm dài với lớp phủ chống trượt. Cách dễ nhất sẽ là chọn những món ăn như vậy, nếu bạn cầm nó trong tay và trình bày quá trình nấu ăn.
• Chảo hình bầu dục thuận tiện cho việc nấu các món cá. Nếu bạn mua tùy chọn với một tay cầm có thể tháo rời, bạn có thể hoàn thành kiệt tác ẩm thực trong lò nướng.
• Đáy nổi trên chảo là một điểm cộng lớn. Thiết kế làm tăng đặc tính chống dính, giảm khả năng dính thức ăn. Chảo với lớp phủ thô và dày là những bà nội trợ bền bỉ và thích thú trong ít nhất 10 năm, được chăm sóc đầy đủ.
• Một đáy dày là tốt, tường dày thậm chí còn tốt hơn. Nếu vật liệu mỏng, thì các món ăn được làm nóng nhanh hơn, nhưng không đồng đều. Tính năng này sẽ dẫn đến các vấn đề vĩnh viễn ở dạng dính và cháy. Nếu độ dày là nghi ngờ, thì tốt hơn là chọn một chảo khác. Điều đáng chú ý là chảo pancake mỏng là hoàn toàn chấp nhận được.
• Trứng chiên thuận tiện hơn để nấu trong chảo nhôm nhẹ. Tốt hơn là chọn một mô hình với lớp chống dính.
• Thật thuận tiện để hầm và chiên các sản phẩm khác nhau nếu các món ăn có mặt cao. Một chảo rán là phù hợp. Đáy phải dày để tất cả các thành phần của món ăn được hâm nóng hoàn toàn. Một lợi thế lớn sẽ là một vỏ bọc trong suốt.
• Công thức nấu ăn châu Á cho thịt, hải sản, và rau được thực hiện tốt nhất trong một chảo đáy phẳng. Nấu ăn nhanh nhờ thiết kế đặc biệt của các món ăn.
• Chảo Teflon rẻ tiền sẽ giúp đối phó với các công việc hàng ngày. Bạn có thể dễ dàng làm bánh kếp cho bữa sáng trong đó hoặc chuẩn bị chiên cho súp.
• Chảo đá và gang là tuyệt vời để chuẩn bị hoàn toàn tất cả các món ăn. Mặc dù chi phí cao, chúng vẫn bền và hoàn toàn an toàn. Đúng, trong cả hai trường hợp, bạn cần chăm sóc đúng cách cho sản phẩm.
• Lớp phủ chống dính gốm là tốt nhất để nấu cốt lết và khoai tây chiên. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là việc sử dụng những chiếc chảo như vậy không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn dầu hoặc mỡ. Hãy chắc chắn để bôi trơn đáy bằng một lớp mỏng, nếu không lớp phủ sẽ xuống cấp. Đừng quên rửa chảo bằng các lớp phủ chỉ bằng các công cụ và chất tẩy rửa nhẹ với tác dụng nhẹ nhàng, không có chất mài mòn.
• Nếu chảo sẽ được sử dụng trong máy rửa chén, tay cầm phải có thể tháo rời hoặc bằng kim loại. Bảo hiểm không được chấp nhận.
• Đối với một người, hoàn toàn có thể chọn chảo có đường kính 24 cm, và đối với một gia đình, một lựa chọn lý tưởng sẽ là 26-28 cm.

Thuận tiện để mua bộ để chiên. Hơn nữa, bạn có thể tự mình thực hiện các tùy chọn làm sẵn hoặc tự lắp ráp một bộ các món ăn chất lượng. Hãy chắc chắn bao gồm một chảo phổ quát cỡ trung bình đơn giản trong danh sách. Bạn nên có trong kho vũ khí của mình một bộ gồm 3 vật phẩm trở lên. Mỗi chảo nên được sử dụng để chuẩn bị các món ăn nhất định.

Phụ nữ trên toàn thế giới không ngừng cố gắng để làm cho quá trình nấu ăn thoải mái, nhanh chóng và hiệu quả nhất có thể. Các bà nội trợ có kinh nghiệm đã học cách chọn chảo phù hợp cho các món ăn khác nhau.

Các sản phẩm gang được các bà nội trợ có kinh nghiệm yêu thích, nhưng chúng thường gây nhầm lẫn cho người mới bắt đầu. Phụ nữ phàn nàn rằng hình thức ăn mòn trên bề mặt chảo, cả bên trong và bên ngoài. Trên thực tế, để tránh điều này khá dễ dàng, chỉ cần gang cần được chăm sóc đặc biệt. Bạn không thể lưu trữ thực phẩm trong những chiếc chảo như vậy, và sau khi rửa, điều quan trọng là phải lau bề mặt để nó khô hoàn toàn.

Hầu hết phụ nữ không thích các sản phẩm Teflon. Những người tình cho rằng họ sống ngắn và bản thân vỏ bọc cũng ủ rũ. Chảo nhôm rất thích các gia đình trẻ. Các sản phẩm như vậy phục vụ hơn một năm và được phân biệt bởi chi phí phải chăng.

Tay cầm đúc tạo cảm hứng tự tin hơn, nhưng những cái có thể tháo rời gây ra mối quan tâm. Một số phụ nữ chắc chắn rằng cơ chế này có thể thất bại tại thời điểm không thuận lợi nhất. Gắn vít tìm thấy người hâm mộ và các nhà phê bình của mình như nhau. Một số người cho rằng bụi bẩn tích tụ tại ngã ba và lớp phủ sụp đổ. Những người khác tin rằng thiết kế này cho phép bạn sử dụng chảo với sự thoải mái tuyệt vời như một món nướng.

Xem cách chọn chảo phù hợp trong video tiếp theo.