Chảo rán là một thiết bị nhà bếp được thiết kế để chiên và hầm thức ăn. Nó có hình dạng phẳng hoặc hình bán nguyệt của đáy. Nó có thể được trang bị một tay cầm để giữ trong khi sưởi ấm. Các vật liệu chính mà từ đó chảo được làm là: thép, gang, nhôm, thép không gỉ. Có những sửa đổi của chảo mà bạn có thể tự làm. Một trong những phương pháp phổ biến để sản xuất thiết bị này là thay đổi đĩa bừa.
Các tính năng
Harrow là một thiết bị nông nghiệp mà việc cày xới đất được thực hiện. Nó có hình dạng lồi tròn lõm. Một số loại bừa có cạnh cắt chứa răng rộng. Nó được làm bằng thép bền dày tới 1,5 cm. Các lỗ gắn được đặt ở trung tâm của bừa, nhờ đó nó được giữ ở vị trí thích hợp trên bộ phận truyền động.
Các đặc tính, độ dày và đường kính của vật liệu làm cho bừa một chỗ trống thích hợp để làm chảo làm tại nhà.
Một chảo làm từ bừa là lý tưởng để sử dụng trong điều kiện cắm trại. Nó có thể được cài đặt trên các hỗ trợ lửa trại ngẫu hứng, cũng như trên một giá ba chân đặc biệt được sử dụng để giữ một cái vạc đáy tròn. Với việc sản xuất chảo độc lập từ bừa, bạn có thể trang bị thêm ốc vít cho phép bạn gắn chân hỗ trợ vào nó, giúp mở rộng đáng kể chức năng của nó và làm cho nó trở nên phổ biến.
Các công cụ
Quá trình tạo ra chảo hoặc chảo từ bừa có liên quan đến việc chế biến các sản phẩm kim loại.Vì điều này, cần phải chuẩn bị một danh sách tối thiểu các công cụ sẽ cho phép bạn thực hiện công việc này. Bộ công cụ chính chứa:
- máy hàn;
- máy mài góc;
- một cái búa;
- vise;
- dụng cụ đo lường (thước dây hoặc thước đo);
- các công cụ liên quan khác.
Một biến tần hàn sẽ cần thiết để loại bỏ các lỗ nằm ở phần trung tâm của bừa và gắn các phần tử bổ sung. Một máy mài là cần thiết để cắt phôi kim loại và xử lý của chúng, cũng như để làm sạch các mối hàn. Trước khi sử dụng, bạn sẽ cần chuẩn bị cắt và mài bánh xe, vòi phun để làm sạch và đánh bóng.
Khi hàn, việc sử dụng búa là vô cùng quan trọng. Với sự giúp đỡ của nó, các cặn xỉ phát sinh trong quá trình kim loại quá nóng tại điểm hàn và che phủ mối hàn bị đánh bật. Theo các khoản tiền gửi này, các khu vực khiếm khuyết của khớp khớp có thể được định vị: vết nứt hoặc lỗ rỗng. Đánh bại xỉ bằng búa, những khiếm khuyết này có thể được xác định và loại bỏ.
Sự hiện diện của một vise được khuyến khích, mặc dù không bắt buộc. Chúng giúp giữ phôi ở vị trí đứng yên, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình xử lý của nó. Không có vise trong tay, phôi có thể được cố định theo bất kỳ cách thuận tiện. Dụng cụ đo được sử dụng để thực hiện các phép đo thông số kích thước của phôi, cần thiết trong sản xuất ốc vít của chân đỡ của chảo.
Trong quá trình làm lại đĩa bừa vào chảo, có thể cần các công cụ khác, được xác định bởi các đặc tính của thành phẩm.
Vật liệu
Thành phần chính của chảo làm tại nhà là bừa được làm bằng thép dày có độ bền cao. Các yếu tố còn lại được thiết kế để cung cấp cho nó hình thức chức năng phù hợp. Các vật liệu sau đây có thể được sử dụng để loại bỏ các lỗ lắp:
- tấm kim loại;
- thanh sắt;
- mang bóng;
- các mặt hàng khác có sẵn.
Độ dày của tấm kim loại phải tương ứng với độ dày thành của bừa. Điều này sẽ loại bỏ các lỗ lắp mà không vi phạm bề mặt bên trong của chảo hoặc đáy bên ngoài của nó. Đường kính của thanh sắt phải tương ứng với đường kính của các lỗ nằm ở trung tâm của chảo. Nếu đường kính của nó nhỏ hơn đường kính của các lỗ, thì khoảng trống thừa giữa thanh và cạnh trong của lỗ có thể được lấp đầy bằng một đường ống có đường kính tương ứng hoặc các miếng kim loại khác.
Nếu đường kính của thanh lớn hơn đường kính của các lỗ, giải pháp tốt nhất là cân bằng các giá trị này bằng cách mài que. Khoan lỗ không được coi là có lợi nhuận, vì kim loại mà bừa được làm là dày và bền. Việc sử dụng các quả bóng mang như các yếu tố bao phủ các lỗ lắp trong bừa là cách tốt nhất để hoàn thành nhiệm vụ này. Khó khăn chính trong trường hợp này là tìm kiếm những quả bóng có đường kính đủ.
Các yếu tố phù hợp có thể là những quả bóng từ ổ trục máy kéo, có thể được tìm thấy giữa các bộ phận trên lãnh thổ của hầu hết các xưởng tự động tháo dỡ.
Để đảm bảo sự thuận tiện khi sử dụng chảo, nên hàn các tay cầm hình chữ U vào cạnh của nó. Chúng có thể được làm bằng cốt thép hoặc một thanh sắt có đường kính nhỏ.
Phương pháp để loại bỏ lỗ
Các lỗ lắp bừa, đường kính thay đổi từ 15-20 mm, được đặt ở trung tâm của phôi, ngăn không cho sử dụng làm chảo rán. Việc loại bỏ chúng bằng cách sử dụng một tấm kim loại có thể được thực hiện theo hai cách. Trong trường hợp đầu tiên, 2 phần của tấm được hàn ở cả hai bên của bừa để các lỗ được chặn hoàn toàn.Hàn được thực hiện xung quanh chu vi của các yếu tố tấm, giúp loại bỏ sự xuất hiện của rò rỉ.
Khu vực vị trí của các tấm bên trong và bên ngoài được làm sạch bằng máy mài và vòi phun tương ứng. Đặc biệt chú ý đến các mối hàn bên trong, vì chúng sẽ tiếp xúc với các sản phẩm được nấu trong chảo. Sự hiện diện của các vết nứt và lỗ rỗng trong các đường nối sẽ góp phần vào sự xâm nhập của các hạt thức ăn, điều không mong muốn. Cách thứ hai để sử dụng một tấm kim loại để loại bỏ các lỗ trên bừa là tạo ra các phần tử đóng tròn có đường kính tương ứng với đường kính của các lỗ này.
Đường viền của mỗi lỗ được chuyển lên bề mặt của tấm, sau đó nó được cắt bằng máy mài và bánh xe cắt. Các "máy tính bảng" thu được được đưa vào các lỗ và được quét dọc theo đường tiếp xúc với các mặt bên trong của các lỗ. Khi sử dụng một thanh kim loại, nhiệm vụ cắm lỗ được đơn giản hóa. Thanh được đưa vào lỗ và bị bỏng. Sau đó các phần dư thừa của nó được cắt bỏ. Để tạo điều kiện cho công việc này có thể được cưa trước từ khoảng trống que, chiều dài của nó bằng với độ dày thành của bừa.
Nếu có các quả bóng có đường kính phù hợp, các lỗ được loại bỏ như sau: quả bóng được đưa vào lỗ để không nhìn thấy được bên trong chảo. Hàn đang được tiến hành. Phần lõm hình thành bên trên quả bóng hàn được lấp đầy bằng kim loại lỏng của điện cực tiêu hao. Ở dạng hoàn thiện, chảo, trong quá trình sản xuất các quả bóng được sử dụng, sẽ có các phần lồi tròn ở phía dưới. Các phần lồi này đóng vai trò là chân hỗ trợ, cho phép bạn đặt chảo có đáy hình bán nguyệt trên các bề mặt phẳng.
Xem cách làm chảo từ đĩa bừa trong video tiếp theo.
Giai đoạn cuối
Để chảo bừa được sử dụng trong điều kiện di chuyển, bốn đoạn ống có chiều dài ít nhất 10 cm được hàn vào đáy của nó. Khoảng cách giữa chúng phải bằng nhau, điều này sẽ đảm bảo phân phối tải hiệu quả. Chân hỗ trợ sẽ được đưa vào các ống này, chiều cao của nó sẽ cho phép chảo được lắp đặt phía trên ngọn lửa. Ở giai đoạn cuối cùng của việc chế tạo chảo từ máy bừa, việc làm sạch hoàn toàn bề mặt của mặt trong và quá trình mài tiếp theo được thực hiện.
Bất kỳ lớp phủ nào được áp dụng cho bừa phải được loại bỏ, vì khi được làm nóng chúng sẽ giải phóng các chất độc hại, sự hiện diện của nó không tương thích với nấu ăn cho con người.
Khi mài bề mặt, điều quan trọng là phải đạt được độ mịn tối đa.. Việc không có vết trầy xước và vết lõm do vật liệu mài mòn để lại sẽ ngăn thức ăn dính vào bề mặt chảo và làm cháy thức ăn sau đó. Vì bừa là một yếu tố cắt của máy cày máy cày, nên cần phải xử lý cẩn thận cạnh ngoài của nó. Sử dụng một bánh mài và máy mài, cạnh của chảo được làm tròn.
Tiếp theo, bạn cần thực hiện nung chính tại cọc, điều này sẽ cho thấy các khiếm khuyết cấu trúc, nếu có.