Chảo điện: tính năng và sự lựa chọn

Cùng với nhiều thiết bị phổ biến tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng, có một thiết bị như vậy trên thị trường thiết bị gia dụng là chảo rán điện. Thiết bị này phổ biến cả cho sử dụng tại nhà và phục vụ ăn uống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chính xác các tính năng của một sản phẩm như vậy là gì, giống nào có sẵn trên thị trường và cách vận hành thiết bị một cách chính xác. Bạn cần biết những sắc thái này trước khi mua thiết bị này và tất cả chúng sẽ được thảo luận chi tiết trong bài viết này.

Như bạn có thể đoán từ tên của thiết bị, chảo điện hoạt động trực tiếp từ nguồn điện. Thiết kế của nó có hình dạng rất giống với một chiếc chảo thông thường, nhưng điểm khác biệt chính là chiếc chảo điện được trang bị một bộ phận nhiệt hồng ngoại hoặc nhiệt đặc biệt. Chính anh ta là người đã bão hòa năng lượng từ nguồn và làm nóng bề mặt của thiết bị.

Một cái chảo lưới điện là một thiết bị không thể thiếu đối với những người trong nhà không có bếp ga, ví dụ như học sinh. Và nó cũng là hoàn hảo cho người hâm mộ để đến đất nước. Những ưu điểm chính của thiết bị này là một số yếu tố.

• Chảo được trang bị một bộ điều chỉnh nhiệt đặc biệt, cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ của bề mặt làm nóng của thiết bị.
• Trên một thiết bị như vậy, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau mà không cần sử dụng dầu thực vật, điều này không thể thực hiện trên nhiều kiểu chảo rán thông thường hoặc với một lượng dầu tối thiểu.
• Chăm sóc cho thiết bị của bạn là dễ dàng. Không giống như các mô hình chảo truyền thống, phải được làm sạch cả bên trong và bên ngoài, chỉ đủ để rửa chất tương tự điện từ bên trong, vì bồ hóng không hình thành ở bên ngoài.
• Bề mặt của chảo điện nóng lên không chỉ nhanh chóng, mà còn đều. Nó cũng ảnh hưởng đến việc xử lý nhiệt của sản phẩm - nó cũng xảy ra đồng đều hơn.
• Đi kèm với một thiết bị như vậy thường là các yếu tố hữu ích bổ sung tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hoạt động của nó, ví dụ, đế lót ly chống trượt.
• Không có ngoại lệ, tất cả các mô hình của các thiết bị này đều được trang bị lớp phủ chống dính.
• Một điểm cộng không thể thiếu sẽ là chức năng hâm nóng thức ăn. Trong chảo rán điện, bạn có thể làm điều này giống như trong lò vi sóng, trong khi trong chảo rán thông thường có nguy cơ chiên món ăn mạnh hơn trong quá trình làm nóng.

Đừng bỏ qua những nhược điểm của các thiết bị như vậy, mặc dù chúng rất ít về số lượng.

• Một số chảo không được thiết kế để ngắt kết nối dây và bộ chuyển đổi. Bởi vì điều này, quá trình giặt của các sản phẩm như vậy trở nên khá rắc rối.
• Chi phí điện bổ sung. Nếu bạn chủ động sử dụng thiết bị này, hãy chuẩn bị cho thực tế là hóa đơn tiền điện sẽ tăng.
• Chi phí của một số mô hình khá cao.

Giống như hầu hết các thiết bị gia dụng, chảo hoạt động bằng lưới có sẵn trong một số loại nhất định trong các cửa hàng, mỗi trong số đó có đặc điểm riêng biệt của nó.

• Tiêu chí đầu tiên là vị trí của các yếu tố làm nóng. Chúng, như một quy luật, được tích hợp vào dưới cùng của thiết bị, nhưng cũng có những mô hình trong đó các yếu tố này cũng nằm trong nắp đậy. Việc sưởi ấm của loại thứ hai được thu được song phương.
• Một dấu hiệu khác là hình dạng chảo của chảo. Nó có thể không chỉ tròn, mà còn hình chữ nhật với các góc tròn, hình vuông hoặc hình bầu dục. Kích thước của thiết bị cũng có thể thay đổi.
• Một trong những tiêu chí là vật liệu mà từ đó nắp được làm. Hai tùy chọn được trình bày ở đây - kim loại và thủy tinh.

Ngoài hình dạng, kích thước và vị trí của máy sưởi, một tính năng quan trọng là chức năng của các thiết bị đó theo các đặc điểm trong đó cũng có một phân loại các loài.

• Chảo chiên chảo khác nhau ở các cạnh cao và đáy được làm dưới dạng hình nón. Nó được sử dụng, như một quy luật, để hầm, xào, nấu các món hầm, ngũ cốc hoặc khoai tây chiên.

• Chảo rán loại chuyên dụng cao Chúng được thiết kế để chuẩn bị các món ăn cụ thể, thường có thể bao gồm bít tết, pizza hoặc các loại bánh ngọt khác. Các thiết bị như vậy là dành cho hầu hết các phần hai chiều.

• Sản phẩm đa chức năng mini. Danh sách các món ăn có thể được chuẩn bị trong các thiết bị thanh lịch như vậy là rất lớn và có thể bao gồm trứng rán hoặc thịt hầm cổ điển, cũng như các món thịt phức tạp hơn.

• Mô hình điện, Được tạo ra đặc biệt để chiên thịt và rau, chúng có hệ thống sưởi hai mặt và được gọi là chảo nướng.

• Chảo điện nhỏ có thân hình nhỏ gọn. Nó cho phép bạn sử dụng nó để sưởi ấm bữa ăn sẵn sàng. Và cũng trên đó bạn có thể chiên xúc xích, chiên trứng hoặc làm bánh sandwich nóng.

Khi chọn chảo phù hợp nhất cho bạn, cần chú ý đến những mẫu như vậy đã được phổ biến và đánh giá tích cực trên thị trường đồ gia dụng. Chúng bao gồm một số sản phẩm.

• Chảo rán đầu tiên được sản xuất dưới thương hiệu Great Rivers là mô hình "Sorceress-1". Thiết bị này có vỏ tròn với đường kính 36 cm và sâu 7 cm. Nắp, được trang bị một lỗ đặc biệt cho cửa thoát hơi, được làm bằng thủy tinh bền và tay cầm không nóng lên. Được trang bị công suất 1500 watt, chiếc chảo này cũng có một số điều kiện nhiệt độ. Chi phí gần đúng của một mô hình như vậy là 2500 rúp.

• Các loại chảo điện, gần hơn trong các tham số cho các mô hình nhỏ, được gọi là Galaxy GL 2660. Độ sâu của thiết bị này chỉ 4 cm, nó được trang bị chân cao su, cũng như nắp làm bằng thủy tinh. Tay cầm của chiếc chảo này cũng được làm bằng nguyên liệu chịu nhiệt. Mô hình này là lý tưởng cho các chuyến đi đến đất nước, và đồng thời nó sẽ có giá rẻ - từ 900 đến 1200 rúp.

• Đại diện của các sản phẩm trong nước trong lĩnh vực lò điện là Mô hình kỳ diệu sưởi ấm hai mặt làm bằng nhôm. Chảo đa chức năng này được sử dụng để chuẩn bị tất cả các loại món ăn, ngoại trừ vỉ nướng. Dung tích của nó là hơn ba lít, và chiều cao của các bức tường là bốn cm.

Quá trình chọn một chiếc chảo rán, được cung cấp bởi nguồn điện, phải được tiếp cận rất có trách nhiệm. Thủ tục này có tính đến một số tiêu chí quan trọng.

• Vật liệu cơ thể xác định các thông số như trọng lượng của thiết bị. Hầu hết các mô hình chảo rán điện được làm bằng nhôm, nhưng cũng có những chất tương tự như gang, sẽ nặng hơn. Hãy chắc chắn rằng vật liệu trên tay cầm có khả năng chịu nhiệt. Nếu một chảo rán được chọn cho ngôi nhà, thì trọng lượng có thể không quá quan trọng, nhưng nếu bạn có kế hoạch vận chuyển nó, thì các cấu trúc quá lớn sẽ trở thành gánh nặng thêm.
• Hãy chắc chắn rằng vỏ được làm bằng thủy tinh bền, và cũng không quá phẳng. Một nắp tròn hơn cho phép bạn đặt những miếng thức ăn lớn vào chảo.
• Ưu tiên cho các đơn vị mà từ đó bạn có thể rút dây nguồn để rửa vỏ.
• Phạm vi điều chỉnh nhiệt độ sẽ càng rộng, bạn càng có thể chuẩn bị nhiều món ăn trong chảo điện, vì vậy hãy chú ý đến thông số này.
• Một yếu tố thiết yếu trong thiết kế của thiết bị sẽ là một vòi được tích hợp vào thân máy. Nó cho phép bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa trong quá trình chuẩn bị một số món ăn.
• Các chỉ số sức mạnh nên được lựa chọn dựa trên mục đích sử dụng, tần suất của nó và số người sẽ chuẩn bị thức ăn. Ví dụ, đối với một gia đình lớn, bạn cần một thiết bị mạnh hơn so với một người.
• Sở thích nấu ăn. Họ xác định độ sâu cần thiết của cấu trúc. Ví dụ, nếu bạn thích thịt và thường làm bít tết, thì bạn cần một cái chảo sâu hơn.

Làm sạch và chăm sóc cho loại thiết bị này có giá trị theo các quy tắc nhất định.

• Trước khi rửa thiết bị, đảm bảo rằng thiết bị không được kết nối với nguồn điện và bề mặt của thiết bị đã được làm mát hoàn toàn.
• Tiếp theo, bạn cần ngắt kết nối bảng điều khiển, ngắt kết nối nó trước khỏi mạng.
• Lau khô chảo, nhưng nếu bồ hóng đã hình thành, bạn có thể đổ nước và đun sôi. Vì vậy, cặn carbon có thể dễ dàng loại bỏ mà không làm hỏng lớp chống dính. Bạn cần đun sôi trong 5 đến 10 phút, tùy thuộc vào mức độ nhiễm bẩn.
• Bề mặt phải được làm sạch bằng vải mềm hoặc mặt nhám của miếng bọt biển. Hãy chắc chắn để cho phép trường hợp khô sau khi làm sạch.
• Nắp có thể được rửa trong máy rửa chén bằng nhiều chất tẩy rửa khác nhau.
• Sau khi chảo đã khô, bôi nhẹ phần làm việc của nó bằng dầu thực vật.
• Cẩn thận không để nước hoặc chất tẩy rửa vào đầu nối bảng điều khiển.
• Hãy nhớ rằng bạn không được ngâm thiết bị vào nước, cũng không sử dụng các tác nhân gây hại để làm sạch thiết bị.

Để biết tổng quan về chảo điện Clatronic PP 3401, hãy xem video tiếp theo.