Tất cả về thủy tinh

Trong những năm qua, nó đã trở thành thói quen của nhiều người bình thường khi sử dụng các món ăn bằng kim loại hoặc sứ để nấu các món ăn khác nhau và ăn thường xuyên. Đồ thủy tinh bắt đầu được sử dụng tích cực chỉ gần đây. Và tất cả là nhờ vào việc các nhà sản xuất cuối cùng đã xoay sở để cung cấp cho nó các đặc tính chịu nhiệt, và do đó nó bắt đầu được sử dụng tích cực trên bàn như một vật trang trí thời trang, trên bếp để tăng tốc quá trình nấu, cũng như trong lò nướng để nướng thức ăn nhanh chóng và hiệu quả.

Thủy tinh làm nguyên liệu để sản xuất bát đĩa thu hút các bà nội trợ ở chỗ cực kỳ tiện lợi khi sử dụng, dễ lau chùi, trông rất đẹp khi nấu những món ăn ngon. Trong thị trường của bộ đồ ăn hiện đại, bạn có thể tìm thấy các loại dụng cụ truyền thống như ví dụ, đĩa và ly, cũng như nồi, các món nướng khác nhau, và thậm chí cả các tấm nướng lớn làm bằng kính cường lực đặc biệt.

Thủy tinh có thể được coi là một trong những vật liệu lâu đời nhất mà giáo dân bắt đầu sử dụng cho nhu cầu của mình. Người ta tin rằng chiếc kính đầu tiên xuất hiện ở Ai Cập cổ đại cách đây gần 5 nghìn năm. Đặc tính đặc trưng của nó có thể được coi là độ cứng và mật độ, cũng như độ dẫn nhiệt thấp - điều này có nghĩa là thủy tinh nóng sẽ giữ nhiệt trong một thời gian dài. Lúc đầu, các sản phẩm thủy tinh được sản xuất theo cách thông thường theo lạm phát, ngày nay công nghệ sản xuất vật liệu đã được cải thiện.

Các hộ gia đình được chia thành 2 loại:

• dụng cụ làm bằng vật liệu chịu nhiệt;
• dụng cụ thủy tinh thông thường.

Dụng cụ thủy tinh trơn là chai đựng đồ uống hoặc lon. Dụng cụ nấu bằng thủy tinh chịu nhiệt - đây là những chiếc nồi và chảo có kích cỡ khác nhau, có thể được mua cho nhà bếp nhà hàng và được sử dụng trong điều kiện trong nước, các hình thức khác nhau của chảo rang và các hình thức đẹp để nướng thức ăn. Dao kéo khác nhau về bản chất của kính được sử dụng, phương pháp sản xuất, sắc thái trang trí.

Thông thường, các loại đồ dùng sau đây để trang trí phòng ăn được tìm thấy: ly và ly rượu cao sang trọng, ly sành điệu và ly ngắn, bình đựng dầu và bát đường, bình và lọ, ly và bát đường, khay cách điệu, đĩa, đĩa có nhiều thông số khác nhau.

Nhiều hộp đựng thủy tinh được sử dụng tích cực trong lò vi sóng. Nhu cầu về các sản phẩm nướng như vậy có thể được giải thích bằng nhiều lợi thế đáng kể so với các sản phẩm khác.

• Sự xuất hiện trong suốt của các món ăn sẽ cho phép bạn kiểm soát toàn bộ quá trình nấu nướng, bởi vì tất cả các sản phẩm sẽ ở trước ánh mắt chăm chú của bà chủ nhà.
• Độ dẫn nhiệt thấp của các dụng cụ như vậy cho phép các sản phẩm không làm mát trong một thời gian dài.
• Thủy tinh sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. Ngay cả việc lưu trữ lâu dài thực phẩm nấu chín trong hộp thủy tinh (và trong tủ lạnh cũng vậy) sẽ không ảnh hưởng đến vẻ ngoài hoặc hương vị của thực phẩm.
• Bình chứa thủy tinh sẽ hoàn toàn chịu được tiếp xúc với nhiệt độ cao.
• Đặc tính thẩm mỹ cao của các món ăn sẽ cho phép bạn mua các sản phẩm không chỉ để nấu thức ăn trong lò mà còn phục vụ đẹp mắt cho một bàn lễ hội, để phục vụ thức ăn trên bàn ăn.
• Bánh nướng, cho dù trông mỏng manh như thế nào, trên thực tế, có độ bền đáng kể. Khả năng chống lại các chất mài mòn hoặc chất tẩy rửa mạnh hoặc chất tẩy rửa sẽ góp phần kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
• Trong loại dụng cụ nấu này, sẽ khá dễ dàng để nấu nhiều món ăn phổ biến, vì các sản phẩm trong đó sẽ không bị cháy.

Ngoài những ưu điểm trên, đồ thủy tinh có thể có một số nhược điểm.

• Hạn chế đáng kể nhất là nó có thể bị vỡ rất dễ dàng, đặc biệt là khi nó nằm trong tay trẻ nhỏ. Do đó, nếu bạn có những đứa trẻ sẵn sàng chủ động giúp đỡ bạn, tốt nhất bạn chỉ cần loại bỏ chúng khỏi việc rửa bát đĩa này hoặc phục vụ nó trên bàn ăn tối để tránh gây thương tích cho con bạn.
• Thủy tinh, ngay cả khi nó chịu nhiệt, vẫn chỉ là thủy tinh, vì lý do này, khi nấu thức ăn trong đó, tốt hơn là tránh các nét khác nhau hoặc các tác động vật lý khác.
• Nhược điểm chính của đồ thủy tinh chịu nhiệt có thể liên quan đến tính dẫn nhiệt thấp của nó, và ngoài ra, nó thường bị sập khi chênh lệch nhiệt độ được sử dụng để nấu ăn. Các bà chủ của các sản phẩm này sẽ yêu cầu điều trị cẩn thận nhất.

Sản phẩm thủy tinh cho nhà bếp được phân loại theo một số tiêu chí.

• Theo lịch hẹn, nó được chia thành một phòng ăn, một phòng tiện ích, thường thêm nhà bếp và trà và cà phê cho nó.
• Về chức năng: để chuẩn bị các món ăn khác nhau, để lưu trữ thực phẩm và phục vụ nó, để lấy thức ăn và đồ uống khác nhau.
• Theo loại kính: từ vật liệu thông thường, pha lê, chịu nhiệt.
• Bằng phương pháp sáng tạo: dụng cụ ép, sản phẩm thổi và ép đùn, cũng như tráng men.
• Theo tên.
• Bởi sự hiện diện của trang trí.
• Trong hình dạng - nó có thể rỗng hoặc phẳng.
• Theo kích thước: các mặt hàng nhỏ, vừa và lớn, đặc biệt là các mặt hàng lớn.
• Bằng cách đầy đủ: một thiết bị hoặc một cặp, một bộ hoặc một dịch vụ, một tai nghe lớn.

Các món ăn chịu nhiệt được tích cực sử dụng để nấu các món ăn nóng và các loại nướng khác nhau. Khuôn thủy tinh làm bánh được phân biệt bởi thực tế là chúng có thể giữ nhiệt bên trong sản phẩm trong vài giờ, điều này sẽ rút ngắn đáng kể thời gian nấu và giúp thực phẩm duy trì trạng thái ấm trong một thời gian dài. Các tấm nướng trong suốt chịu nhiệt và các hình thức để nướng tất cả các loại món ăn được trình bày trong các cửa hàng chuyên dụng trong một loại khá lớn.

Bạn có thể dễ dàng chọn bất kỳ hình dạng mong muốn hoặc thậm chí màu sắc theo ý thích của bạn. Kính chịu nhiệt làm vật liệu có thể chịu được tới 300 độ, điều đó có nghĩa là nó phù hợp để sử dụng hàng ngày. Trong cửa hàng, bạn luôn có thể tìm thấy những bộ bát đĩa tuyệt đẹp làm bằng thủy tinh silicat màu, được thiết kế để phục vụ sang trọng các món ăn khác nhau.

Ngoài ra bạn luôn có thể chọn thủy tinh làm bằng thủy tinh borosilicate chịu nhiệt mớiđó là hoàn hảo cho broiling hoặc nướng thực phẩm yêu thích của bạn. Các sản phẩm này có thể được sử dụng ở nhiệt độ từ -50 đến + 500 độ, điều này sẽ cho phép chúng được sử dụng: trong lò vi sóng, trong lò gas và điện, trên bếp điện, trên bếp gas (mặc dù chỉ với một bộ chia lửa đặc biệt), chúng có thể được làm mát và giữ thực phẩm trong tủ lạnh và thậm chí trong tủ đông.

Đồ nấu nướng chống vỡ làm bằng thủy tinh chịu nhiệt cũng được yêu cầu - nó hoàn toàn an toàn, và ngay cả khi bạn vô tình làm rơi một sản phẩm như vậy, tất cả các mảnh vỡ của nó sẽ không có góc nhọn do một kỹ thuật làm cứng đặc biệt. Chất lượng này làm cho loại dụng cụ này bền nhất có thể - nó sẽ không bay thành những mảnh nhỏ nguy hiểm nếu bạn vô tình làm rơi nó trên sàn nhà. Những món ăn làm bằng kính cường lực là hoàn hảo cho bữa tiệc tự chọn lễ hội.

Gốm thủy tinh là một sự thay thế xứng đáng cho Trung Quốc phổ biến nhưng đắt tiền. Nó thường có sức đề kháng lớn hơn đối với các cú sốc khác nhau và sẽ tốt hơn nhiều khi chịu đựng việc rửa trong máy rửa chén.

Rất phổ biến thủy tinh tác động cao. Nếu bạn là một fan hâm mộ của các sản phẩm thủy tinh truyền thống, thì bạn nên chú ý đến kính Murano. Các món ăn trang trí được phân biệt bởi thiết kế Venetian tinh tế của họ, cho một vở kịch độc đáo của ánh sáng và màu sắc và làm cho bàn lễ hội hấp dẫn hơn.

Kính thanh lịch trông đặc biệt đẹp trong kỹ thuật này. Một bộ khác sẽ trang trí bất kỳ lễ kỷ niệm là đồ thủy tinh Bohemian. Tất cả những ly rượu sành điệu này, bình hoa cho đồ ngọt và trái cây, cọc và bình cho vodka, ly cho rượu sẽ trở thành niềm tự hào của bạn và gây ra vẻ nhiệt tình của khách của bạn.

Kính có kích cỡ khác nhau, đĩa đẹp và tureens sang trọng luôn là nhu cầu đặc biệt của các bà nội trợ. Tất cả những sản phẩm này sẽ trang trí đáng chú ý bất kỳ bàn nào và thậm chí có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự thèm ăn của những người ngồi ở bàn này. Kính màu luôn luôn có nhu cầu đặc biệt. Các dịch vụ như vậy có thể được tìm thấy trong các danh mục của nhiều nhà sản xuất nổi tiếng.

Các thương hiệu như Luminarc và Pasabahce. Lựa chọn sang trọng của họ về các món ăn thủy tinh sẽ cho phép bạn tìm thấy bộ phù hợp nhất cho bất kỳ phong cách có thể của nhà bếp. Các nhà sản xuất này cung cấp cho khách hàng của họ một sự lựa chọn không chỉ các đồ thủy tinh một màu, mà cả các đồ vật có hoa văn nguyên bản.

Luminarc là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới trong việc sản xuất các bộ đồ ăn hiện đại. Thương hiệu Pháp Luminarkật sử dụng các phương pháp thử nghiệm độc đáo cho các sản phẩm đã sẵn sàng để bán, nhờ các phương pháp này, dụng cụ nấu Luminarc đã đạt được danh tiếng tuyệt vời và chính các chuyên gia của cô đã giới thiệu một hệ thống chứng nhận độc đáo và khá nghiêm ngặt cho các sản phẩm của riêng họ.

Công ty Thổ Nhĩ Kỳ Pasabahce Đây cũng là một trong những nhà lãnh đạo được công nhận trong sản xuất các sản phẩm thủy tinh. Thương hiệu lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm của mình vào năm 1935 và từ đó trở nên rất phổ biến. Sản phẩm thương hiệu có độ bền đáng kinh ngạc. Tất cả các mặt hàng được làm bằng thủy tinh pha lê. Một kỹ thuật đặc biệt cho phép bạn tạo ra các sản phẩm thương hiệu phù hợp cho việc sử dụng hàng ngày liên tục. Ngay cả những ly rượu dễ nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên cũng có thể được giao một cách an toàn cho máy rửa chén.

Các món ăn thủy tinh tối sẽ phù hợp với màu sắc của nhà bếp trong bất kỳ tông màu. Bộ đồ ăn tối hiện đang được sản xuất bởi nhiều công ty nổi tiếng.

Trong số đó, Luminarc có thể được nhắc đến một lần nữa, cũng như Công nghiệp kính SV, Pasabahce. Khi bán, bạn có thể tìm thấy những bộ rất đơn giản với những món đồ nhỏ có các cạnh có rãnh. Các loại đĩa này, đĩa, kính và kính, tureens và ấm trà sẽ dễ dàng trở thành một vật trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào - nó không thành vấn đề nếu chúng được làm bằng thủy tinh đen hoặc nâu.

Bormioli Rocco cũng là một trong những nhà sản xuất hiện đại nổi tiếng nhất, nơi cung cấp cho khách hàng các sản phẩm thủy tinh opal và các sản phẩm thủy tinh màu cho nhiều loại đồ uống khác nhau. Tất cả các loại ly và ly, ly và cốc được sản xuất sẽ cho bạn cơ hội trang trí bàn của bạn và làm cho hương vị của bất kỳ đồ uống nào tốt hơn nhiều: không quan trọng nó sẽ là gì - nước hay rượu, bia thông thường hoặc cocktail kỳ lạ.

Đồ thủy tinh cũng được sản xuất bởi thương hiệu Eisch của Đức. Công ty sử dụng một công nghệ mới gọi là "sứ thoáng khí", lao động thủ công của thợ thủ công được sử dụng để sản xuất các sản phẩm phổ biến nhất.

Màu sắc bão hòa tươi sáng và bắt mắt luôn luôn trong thời trang. Phổ biến nhất có thể được gọi là màu xanh. Nó sẽ phù hợp hoàn hảo với bất kỳ nội thất hiện đại. Một bộ bát đĩa tuyệt đẹp với màu xanh lam sẽ kết hợp tốt với bất kỳ khăn trải bàn hoặc đồ nội thất. Ưu điểm của các sản phẩm như vậy là màu xanh sẽ không làm tăng sự thèm ăn của bạn và sẽ giúp bạn giảm cân nếu cần thiết.

Pha lê Bohemia là một thương hiệu nổi tiếng của Séc chuyên sản xuất các món ăn từ thủy tinh Bohemian. Crystalex Glass Corporation, công ty sở hữu các thương hiệu nổi tiếng thế giới Bohemia Crystal và Bohemia Glass, chỉ cung cấp cho người tiêu dùng những bộ dụng cụ nấu ăn sành điệu nhất.

Khi chọn đồ dùng làm bằng thủy tinh chất lượng, bạn cần nhớ về vẻ ngoài thanh lịch và phù hợp nhất cho nhà bếp của bạn. Ngoài ra, cần đặc biệt chú ý đến chất lượng của kính đã chọn để nó không bị mất độ sáng trong một vài tháng. Thật vậy đồ dùng thủy tinh tốt nên có độ bền và khả năng chịu nhiệt tối đa.

Bề mặt của các dịch vụ kính phải hoàn toàn mịn khi chạm vào. Tất cả các yếu tố trang trí nên được đặt đối xứng, nếp nhăn và không thể hiện trên nếp gấp trên các sản phẩm được chọn - điều này cho thấy chất lượng vật liệu thấp.

Bông hoa thủy tinh thời trang và ly rượu, đĩa và ly, hình dạng, khay và các dụng cụ khác là những thuộc tính rất hữu ích của bất kỳ nhà bếp hoặc phòng ăn hiện đại. Những dịch vụ này có thể được mua cả ở mức giá rất cao và với mức giá hấp dẫn hơn. Để tránh những sai lầm trong lựa chọn cuối cùng và mua một sản phẩm chất lượng sẽ tồn tại trong nhiều năm, bạn nên biết một số quy tắc nhất định.

• Điều cực kỳ quan trọng là tìm hiểu càng nhiều thông tin càng tốt về nhà sản xuất dịch vụ mà bạn thích, để làm rõ đã có bao nhiêu năm trên thị trường bộ đồ ăn, để làm quen với các đánh giá.
• Bạn nên kiểm tra cẩn thận tất cả các sản phẩm thủy tinh xem có bị trầy xước, có thể bị sứt mẻ không để mua đồ dùng bị lỗi cho nhà bạn.
• Cần phải tính đến không chỉ các xu hướng thời trang hiện đại, mà cả phong cách trang trí nhà bếp chung của bạn, trong đó bạn sẽ chủ động sử dụng bộ mới, màu sắc và sự xuất hiện của các vật dụng nhà bếp đã có trên đó.
• Nếu điều này quan trọng đối với bạn - tốt hơn là mua ngay các bản sao có tác động cao và sau đó sử dụng chúng, bạn sẽ không lo lắng về tính toàn vẹn của các món ăn của mình.

Để dụng cụ thủy tinh phục vụ trong nhà bếp của bạn càng lâu càng tốt và được sử dụng để nấu ở chế độ không đổi, Khi sử dụng nó, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:

• thực phẩm nên được làm nóng hoặc làm lạnh dần để tránh chênh lệch nhiệt độ;
• không chọn dụng cụ nấu bằng kính cường lực để đun nóng trên bếp gas thông thường,
• khi lấy bát đĩa ra khỏi lò, chỉ sử dụng khăn khô hoặc potholder;
• Không đặt thủy tinh nóng trên bàn ướt hoặc lạnh;
• đồ thủy tinh lạnh không nên được gửi đến một lò đã được làm nóng trước;
• nước mát không thể được đổ vào dạng nóng, cũng không thể đưa thực phẩm ướp lạnh hoặc đông lạnh vào đó;
• Làm nóng lò trước nơi đặt dụng cụ thủy tinh, cần thiết dần dần, tránh sự thay đổi mạnh về nhiệt độ.

Để cho món ăn này trông sang trọng, sáng bóng, bạn có thể rửa sạch một dung dịch nước với muối và giấm. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ cho mục đích này sử dụng amoniac. Tuy nhiên, đừng quên rằng kính đánh bóng chỉ có thể được thực hiện khi ướt.

Tổng quan về đồ thủy tinh chịu nhiệt xem trong video tiếp theo.