Đĩa nhựa: ưu và nhược điểm, tính năng sử dụng

Đĩa nhựa rất tiện lợi trong cuộc sống hàng ngày, chúng thường được sử dụng trong nhiều tình huống khác nhau. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các tuyên bố của các nhà môi trường rằng các sản phẩm tiếp xúc với nhựa trở nên nguy hiểm cho sức khỏe đã trở nên thường xuyên hơn. Chúng tôi sẽ tìm ra loại dụng cụ tồn tại, làm thế nào để chọn tùy chọn chất lượng tốt nhất, làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác để giảm thiểu nguy cơ các chất độc hại và độc hại.

Đĩa nhựa được sử dụng trong các hoàn cảnh cuộc sống khác nhau, chúng dễ sử dụng và vệ sinh, chúng không cần chăm sóc thêm, và chi phí cho dao kéo và dụng cụ nhà bếp như vậy là hơn cả phải chăng. Tuy nhiên, tranh chấp về tính hữu dụng và sự phù hợp của các nguyên liệu mà các món ăn đó được làm theo tiêu chuẩn cho đến nay vẫn chưa lắng xuống - và trên thực tế, việc sử dụng nhựa không đúng cách có thể dẫn đến các vấn đề. Do đó, đối với người mới bắt đầu, điều quan trọng là phải tìm ra chính xác dụng cụ nấu được làm từ gì.

• Polyetylen terephthalate - Đây là một trong những polymer thân thiện với môi trường nhất, thường được sử dụng để sản xuất bộ đồ ăn dùng một lần, chai mềm để đựng nước, dầu và nước sốt.

• Polyetylen - Nhiều loại được sử dụng với mật độ khác nhau, tùy thuộc vào loại vật liệu này có thể được sử dụng để sản xuất cả màng bám và ống nướng, cũng như hộp nhựa, chai, đĩa và bát có thể tái sử dụng.

• Polystyren - thùng chứa làm từ polymer này chủ yếu dành cho việc lưu trữ chất rắn số lượng lớn, đồ uống ướp lạnh và các sản phẩm nhiệt độ phòng.

• Polypropylen - vật liệu này có thể chịu được nhiệt độ lên tới 130-140 độ, vì vậy nó là tối ưu để làm nóng các món ăn trong lò vi sóng.

• Polyvinyl clorua - nó là một loại nhựa trong suốt. Về cơ bản, nó là cần thiết cho việc chuẩn bị các container và các container khác, hiếm khi được sử dụng cho thực phẩm hoặc cho các sản phẩm trong bao bì riêng lẻ.

• Melamine - từ nhựa này, một món ăn rất đẹp thu được trông giống như đồ sứ. Tuy nhiên, danh sách các lợi thế của vật liệu kết thúc ở đây - thực tế là loại nhựa này với số lượng lớn giải phóng các thành phần hóa học vào thực phẩm. Đây là một vật liệu cực kỳ nguy hiểm, vì vậy trong những năm gần đây đã có lệnh cấm sản xuất dụng cụ melamine.

Các món ăn bằng nhựa là không thể thiếu cho các buổi dã ngoại, cắm trại và đi bộ đường dài. Những dao kéo này thuận tiện để sử dụng, chúng không cần nhiều không gian, trọng lượng nhỏ và khá bền. Những dụng cụ như vậy đặc biệt có liên quan trong các chuyến đi học - không đáng để cho trẻ em đồ đựng bằng kim loại hoặc gốm nặng, và chúng có thể mang theo nhựa mà không cần bất kỳ nỗ lực nào.

Có ý kiến ​​về sự nguy hiểm của nhựa. Tuy nhiên, nếu bạn mua các món ăn chỉ có chất lượng đã được chứng minh từ các nhà sản xuất nổi tiếng, trong khi sử dụng đúng cách, thì nó sẽ không mang lại bất kỳ tác hại nào cho sức khỏe con người.

Nếu chúng ta nói về thớt làm bằng nhựa, thì trong nhiều khía cạnh, chúng thậm chí còn vượt qua cả gỗ trong các thông số hoạt động của chúng, vì chúng không bị hỏng khi tiếp xúc với các thiết bị cắt và cắt. Ngoài ra, nhựa không tạo điều kiện cho việc nhân giống vi sinh vật gây bệnh - nấm và nấm mốc, nó rất dễ dàng để làm sạch và có tuổi thọ cao hơn.

Về bản chất, polyme là không độc hại, đó là lý do tại sao việc sử dụng chúng trong thực phẩm đã trở nên khả thi, nhưng bạn nên lưu ý đến một số nhược điểm của vật liệu.

Khi một số điều kiện được đáp ứng, phụ gia hóa học và dung môi đặc biệt có thể xâm nhập vào thực phẩm và có tác dụng gây bệnh cho cơ thể.

• Formaldehyd kích thích các bệnh ung thư, gây đột biến hoặc dị ứng, ảnh hưởng xấu đến cơ quan sinh dục, làm gián đoạn hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương và thận.
• Phthalates - gây ra sự gia tăng mạnh về huyết áp tâm thu và thường dẫn đến vô sinh nam và nữ.
• Metanol - Một trong những chất độc nguy hiểm nhất, kích thích các quá trình bệnh lý trong hệ thống thần kinh trung ương và các cơ quan của thị giác, thường dẫn đến nhiễm độc mãn tính.
• Xốp - Một chất khác gây ung thư. Nó ảnh hưởng đến hệ thống sinh sản, thần kinh và tim mạch, can thiệp vào quá trình trao đổi chất bình thường.
• Bisphenol A - có khả năng tích lũy trong cơ thể, dẫn đến bệnh tiểu đường, vô sinh và ung thư. Nguy hiểm cho bà bầu.
• Vinyl clorua - Nó là một chất gây ung thư với tác dụng thần kinh rõ rệt, theo quy luật, nó được giải phóng từ một thùng chứa polyvinyl clorua trong quá trình lão hóa. Khi xâm nhập vào cơ thể con người, nó được biến đổi và chuyển đổi thành chloroetylen, gây ra các quá trình khối u ở gan, cũng như trong phổi, não, máu và hệ bạch huyết. Trong trường hợp này, sự bắt đầu phân hủy nhựa với các chất phụ gia từ vinyl clorua đã bắt đầu sau 710 ngày kể từ khi đổ đầy bình.

Đĩa nhựa theo các tính năng sử dụng được chia thành dùng một lần và tái sử dụng.

Dùng một lần có rất nhiều lợi thế, nó đặc biệt phù hợp khi tổ chức các buổi dã ngoại hoặc các bữa tiệc nhỏ, sau đó hoàn toàn không muốn rửa bát, tiếp viên sẽ không phải sợ một trong những vị khách sẽ vô tình làm vỡ đĩa yêu thích của mình.Bộ đồ ăn dùng một lần là nhu cầu tại các doanh nghiệp ăn uống công cộng, vì nó không đánh bại, và ngoài ra, nó nhẹ, nhỏ gọn và không cần bất kỳ điều trị vệ sinh sau khi sử dụng.

Tuy nhiên, cần hiểu rằng bộ đồ ăn dùng một lần chỉ có thể được sử dụng một lần. Nhiều người rửa nó và đặt nó lên bàn một lần nữa, nhưng điều này không an toàn. Ít người biết rằng xa tất cả các loại dụng cụ bằng nhựa được dành cho các món ăn nóng, và rượu từ những dụng cụ đó hoàn toàn bị cấm uống - Khi tiếp xúc với các chất có chứa cồn, nhựa bắt đầu bị phá vỡ và tất cả các chất độc hại, cùng với thức uống, xâm nhập vào cơ thể con người.

Đồ dùng bằng nhựa có thể tái sử dụng cũng được yêu cầu khá rộng rãi, nó có sẵn ở hầu hết các căn hộ. Dao kéo như vậy bao gồm hộp đựng thực phẩm, chai nước khoáng, thớt nhựa, bát và ly có thể tái sử dụng cho đồ uống mùa hè.

Khi sử dụng các dụng cụ nấu ăn như vậy, bạn cần hiểu rằng không phải mọi dụng cụ đều phù hợp để bảo quản trong tủ đông hoặc để lưu trữ các món ăn nóng - điều quan trọng là phải chú ý đến việc đánh dấu.

Các món ăn có thể tái sử dụng chân không cũng trở nên phổ biến, nhờ khoảng trống không khí được tạo ra bên trong, việc bảo quản sản phẩm lâu dài được đảm bảo. Những dụng cụ như vậy đặc biệt phổ biến đối với các loại phô mai cứng, cá sông và biển, cà phê xay. Nhưng những thiết bị này không được khuyến nghị cho thịt, quả mọng, trái cây và rau quả - trong những điều kiện như vậy, môi trường được tạo ra thuận lợi cho việc truyền staphylococcus, salmonella và các vi sinh vật gây bệnh khác.

Hãy ghi nhớ rằng trong mọi trường hợp, các món ăn bằng nhựa là không phù hợp cho thực phẩm ngâm, ngâm, chua và đóng hộp.

Thị phần chính của đồ dùng bằng nhựa ở thị trường nội địa được thể hiện bằng các sản phẩm Tupperware, Huhtamaki và IKEA, Các nhà sản xuất Trung Quốc hơi đứng sau họ - họ chiếm khoảng 35%, tỷ lệ các món ăn bằng nhựa từ Ba Lan và Bồ Đào Nha chiếm khoảng 7-8%.

Trong những năm gần đây, đã có xu hướng tăng thị phần của các nhà sản xuất Nga. Sản phẩm của họ được đặc trưng bởi chi phí thấp và sẵn có, vì vậy ngày càng nhiều người mua thích nó. Trong số các thương hiệu chính có thể được xác định - Cấm StyrolPlast và, Center CenterPack trực tiếp, trực tiếp

Khi mua đồ dùng bằng nhựa, điều quan trọng là phải chú ý đến việc đánh dấu, vì các ký hiệu trên bao bì chỉ ra ranh giới của phạm vi sử dụng của thiết bị.

Vì vậy, nó rất quan trọng để có một dấu hiệu kính và nĩa trên bộ dao kéo - đây là sự chỉ định của các món ăn dành cho việc lưu trữ thực phẩm. Nếu không có dấu hiệu như vậy - nhựa rất có thể nguy hiểm, nó có thể gây hại cho cơ thể - tốt hơn là từ chối mua.

PS mark polystyrene - việc sử dụng các món ăn như vậy chỉ có thể cho món khai vị lạnh và nước ngọt. Vật liệu này không tương thích với thức ăn nóng và rượu, vì nó làm tăng giải phóng styrene, do đó gây hại cho gan và thận của con người.

Số 5 hoặc đánh dấu PET biểu thị polyetylen terephthalate - cốc có dấu tương tự thường được sử dụng trong việc bán đồ uống như kvass, nước trái cây và nước chanh. Uống chất lỏng có chứa cồn, cũng như trà hoặc cà phê nóng đều bị cấm.

PP- đây là cách polypropylen được dán nhãn, nó hoàn toàn không tương thích với rượu, các chất độc hại gây hại cho thị lực, gan và thận được giải phóng khi tương tác với nó.

Chữ số 3 hoặc PVC có nghĩa là sự hiện diện của polyvinyl clorua - loại nhựa rẻ nhất có hại cho việc sử dụng thực phẩm vì nó có chứa thủy ngân, cũng như cadmium,Dioxin và các chất khác - thường thì phạm vi sử dụng của nó được giới hạn trong việc đóng gói các hóa chất gia dụng.

RE - Chỉ định polyetylen, theo các chuyên gia, đây là vật liệu tốt nhất để sản xuất đĩa nhựa. Ưu tiên cho các món ăn từ nó.

Để làm cho việc sử dụng các dụng cụ nhựa an toàn, một số quy tắc phải được quan sát.

• Sử dụng dao kéo làm bằng nhựa chỉ trong trường hợp cực đoan, khi không thể thay thế nó bằng các thiết bị làm bằng vật liệu khác.
• Hãy chú ý đến việc đánh dấu.
• Tránh tái sử dụng bộ đồ ăn dùng một lần. Không sử dụng thiết bị nếu bạn nhận thấy bất kỳ hư hỏng nào trên sản phẩm - vết trầy xước hoặc vết nứt.
• Không hâm nóng thức ăn bằng nhựa trong lò vi sóng, ngay cả khi nó được dán nhãn thích hợp. Hãy nhớ rằng nhiệt được phân phối không đều trong lò vi sóng, do đó, luôn có nguy cơ một trong những phần nhựa sẽ quá nóng và bắt đầu giải phóng các yếu tố độc hại.
• Khi uống đồ uống có cồn, cũng như các món ăn nóng, tốt hơn là sử dụng các món ăn bằng thủy tinh hoặc kim loại.
• Không cần phải để các món ăn dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì tia cực tím phá hủy nhựa.
• Bạn không nên đóng gói các sản phẩm thịt và pho mát trong hộp nhựa kín khí.
• Không thể đốt các dụng cụ như vậy sau khi sử dụng, vì các chất độc hại, đặc biệt là chất gây ung thư nguy hiểm, được giải phóng trong quá trình nấu chảy.
• Vứt bỏ các món ăn được sử dụng trong các bể đặc biệt được thiết kế để thu gom rác thải nhựa.

Hãy ghi nhớ rằng bất kỳ sản phẩm polymer nào cũng có đặc tính "lão hóa" dưới tác động của không khí, nhiệt, ánh sáng, cũng như tiếp xúc với các chất gây hại. Các món ăn bị phá hủy nếu bạn sử dụng chất tẩy rửa mài mòn và bàn chải kim loại cứng để xử lý chúng, vì vậy, bất kỳ hộp nhựa nào, thậm chí có thể tái sử dụng, không nên được sử dụng trong một thời gian dài.

Tóm tắt tất cả những điều trên, chúng tôi lưu ý: khi một người mắc bệnh, tất cả các lực lượng của gia đình được gửi đi điều trị, và rất ít người cố gắng tìm kiếm nguyên nhân - và vô ích, vì sử dụng đĩa nhựa không đúng cách trở thành nguyên nhân thường xuyên của nhiều bệnh lý.

Xem cách làm đồ dùng bằng nhựa trong video tiếp theo.