Plowman: làm thế nào để chọn và làm thế nào để sử dụng?

Cày không phải là một thiết bị nhà bếp rất phổ biến. Chỉ có những người sành ăn, quý tộc và đầu bếp chuyên nghiệp của các nhà hàng ưu tú mới quen thuộc với anh ta. Trước đây, một khái niệm như vậy có nghĩa là một ly để phục vụ trứng.

Đó là trên các thiết bị như vậy mà sự chú ý của chúng tôi sẽ được thu hút. Một phát minh như vậy không đáng lo ngại vẫn còn bên lề, và nó có thể đa dạng hóa đáng kể nhà bếp hàng ngày.

Những thực phẩm như trứng luộc đến với chúng tôi từ Pháp. Theo truyền thống được chuẩn bị cho bữa sáng. Hơn nữa, trứng được chế biến theo cách này là một phần của nhiều món ăn. Để chuẩn bị một quả trứng luộc, bạn cần phải phá vỡ nó và đặt nó trong nước nóng, sau khi tạo một cái phễu trong đó.

Phương pháp chế biến một món ăn như vậy rất phức tạp, và không phải ai cũng có thể xử lý nó. Rốt cuộc, điều quan trọng là phải đạt được sự thống nhất chính xác và cho quả trứng có hình dạng đẹp.

Các thiết bị này có sẵn ở dạng khuôn đặc biệt, có thể có hình dạng và thiết kế khác nhau. Ngoài ra, phụ nữ trồng trọt có thể khác nhau về phương pháp áp dụng, vì vậy hãy nhớ đọc hướng dẫn mua hàng mới của bạn.

Sử dụng một thiết bị như vậy rất đơn giản, bạn sẽ cần phải tuân thủ một khuyến nghị đơn giản:

1. hình thức được bôi mỡ bằng bơ, điều này áp dụng cho nhựa và silicone, với lớp phủ Teflon và chống dính, mặt hàng này có thể được bỏ qua;
2. trứng được đập cẩn thận vào khuôn để lòng đỏ không bị hỏng;
3. khuôn được hạ xuống nước nóng đến 60 độ (dạng bọt khí và nổi lên ở đáy bát đĩa);
4. quá trình nấu kéo dài từ 3 đến 4 phút, trong khi nước không nên đun sôi nhiều;
5. khuôn được lấy ra và trứng được đặt trên đĩa, bánh mì hoặc ngay lập tức trong một món ăn.

Hướng dẫn nấu như sau:

1. đổ hai ly nước vào bát multooker;
2. hình thức dầu mỡ với bơ và ổ trứng;
3. đặt các hình thức chuẩn bị trong giỏ;
4. đặt chế độ "nồi hơi đôi", đóng nắp và nấu trong 3 đến 4 phút;
5. để nước ngưng không vào bên trong các dạng, trứng có thể được phủ bằng giấy bạc;
6. biến các hình thức và nhẹ nhàng lấy ra trứng nấu chín.

Ngày nay, có một số loại đất trồng trọt, và mỗi loại đều có những đặc điểm riêng. Xem xét phổ biến nhất và thuận tiện để sử dụng.

• Khuôn nhỏtương tự túi xách túi xách.
• Hình bán nguyệt có lỗ và chân ngăn phụ nữ trồng trọt chạm vào đáy bát đĩa.
• Mô hình tương tự trên muỗng hoặc skimmer.
• Khuôn nhỏ gọn, cũng có thể được sử dụng để làm julienne, bánh nướng xốp.
• Mẫu móc. Chúng có thể được cố định trên tường của các món ăn trong đó trứng sẽ nấu. Một nồi trứng như vậy là thuận tiện để sử dụng.
• Chảo chiên. Cho phép bạn nấu nhiều trứng cùng một lúc. Thiết kế như vậy là tương tự như bên ngoài một chảo chiên thông thường với các cạnh cao và nắp. Bên trong, một cái đĩa được chèn dưới dạng một cái đĩa có hốc cho vài quả trứng, thường là 4. Các chảo phải có đáy dày, sẽ đảm bảo nước nóng đều. Phương pháp chuẩn bị không khác với những gì đã được mô tả ở trên.
• Tùy chọn nắp vặn. Được tạo ra từ nhựa cấp thực phẩm. Với một thiết bị như vậy, bạn có thể nấu không chỉ luộc, mà còn có trứng ốp la với các thành phần khác nhau, trứng thạch và các món ăn ngon khác. Những món ăn như vậy sẽ không nằm xung quanh nhàn rỗi, sẽ luôn có những ứng dụng cho nó.
• Một ly cày. Nó cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị một món ăn ban đầu từ một sản phẩm đơn giản. Các thiết bị này được ngâm trong nước nóng cho đến giữa. Trứng thành phẩm không thể được rút ra, nhưng được phục vụ trên bàn với đất trồng trọt.

Để tạo ra "người trợ giúp" nhà bếp như vậy, các vật liệu khác nhau được sử dụng:

• mô hình silicone ngày càng trở nên phổ biến, bởi vì chúng thực tế, giá cả phải chăng và bền;
• phụ nữ trồng nhựa kém hơn so với silicone, nhưng nhiều bà nội trợ và các chuyên gia tin tưởng chính xác các lựa chọn như vậy;
• nồi trứng kim loại có lớp chống dính, chúng trông chắc chắn, thiết thực và bền, nhưng hoàn toàn không phù hợp với lò vi sóng;
• hộp cày bạc để nấu trứng theo cách của người Pháp thường được chọn làm quà tặng, các mặt hàng tương tự cũng có thể được bao gồm trong bộ bát đĩa;
• đồ gia dụng bằng sứ trông có vẻ và chắc chắn, chúng được sơn thủ công, đắt tiền và có giá trị lớn;
• đồng thau cũng được sử dụng để tạo ra những món ăn khác thường như vậy.

Nếu bạn có kế hoạch mua một thiết bị hữu ích như vậy, Sẽ rất hữu ích khi nghiên cứu các mẹo để chọn loại đất lý tưởng:

• vật liệu sản xuất phải có chất lượng cao, phù hợp để nấu ăn và không chứa các thành phần gây hại;
• không phải tất cả phụ nữ trồng trọt đều thích hợp để sử dụng, một số trong số họ chỉ đơn giản là một yếu tố đẹp, có một vị trí trên kệ phía sau cửa kính;
• Đối với một gia đình lớn và làm việc trong bếp nhà hàng, sẽ phù hợp hơn khi chọn các hình thức để nấu nhiều trứng;
• Khi chọn nhà sản xuất, bạn cần tập trung vào đánh giá của người dùng, tính chuyên nghiệp, độ tin cậy và tính nghiêm túc của phương pháp sản xuất các thiết bị nhà bếp;
• Nếu bạn thường nấu trong lò vi sóng, chỉ chọn khuôn silicon.

Ngày nay, nhiều công ty sản xuất các thiết bị nhà bếp như vậy. Chúng tôi đã chọn các nhà sản xuất tốt nhất, có sản phẩm có chất lượng cao và xứng đáng để ở trong một nhà bếp chuyên nghiệp.

• Công ty tiếng Anh Joseph Joseph nổi tiếng trong giới chuyên gia. Các thiết bị của nó tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng châu Âu. Trong số các loại lớn, sẽ không khó để tìm đất canh tác. Chúng được làm bằng nhựa chất lượng cao, có thể được sử dụng trong lò vi sóng.
• Một sản phẩm tuyệt vời có tên Eggies được sản xuất bởi một công ty Trung Quốc. Đây là một bộ bao gồm 6 hộp đựng và một cái muỗng để tách protein và lòng đỏ thuận tiện. Chi phí của một bộ như vậy là hơn cả giá cả phải chăng và các đánh giá về thiết bị là vô cùng tích cực.
• Các món ăn Tây Ban Nha tốt nhất được thực hiện bởi Lekue. Đây là một trong những lớn nhất trên thế giới. Để sản xuất đất trồng trọt, một loại vật liệu đặc biệt được sử dụng - silicon bạch kim. Do đó, các hình thức được đặc trưng bởi độ bền cao, độ bền và các tính năng hoạt động đặc biệt.

Trong video tiếp theo, bạn có thể xem tổng quan về máy cày lò vi sóng Joseph Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher.