Bát cho nhiều người chơi: sự lựa chọn và quy tắc sử dụng

Ngày nay, một chiếc nồi nấu chậm là một thuộc tính không thể thiếu của bất kỳ nhà bếp hiện đại nào. Mặc dù bát nấu ăn thường được bán ngay trong bộ sản phẩm, đôi khi bạn vẫn cần thay thế và mua một cái mới. Việc lựa chọn bát phụ thuộc vào một số yếu tố quan trọng.

Một cái bát cho máy đa năng là một loại chảo trong đó toàn bộ quá trình nấu được thực hiện. Phần này có thể khác nhau tùy thuộc vào mô hình của chính bộ đa hướng, cũng như các chức năng mà nó thực hiện. Công suất cũng khác nhau về khối lượng và lớp phủ bên trong được sử dụng, vì vậy nếu bạn cần mua một cái mới thay vì cũ hoặc xuống cấp, bạn sẽ phải tính đến nhiều yếu tố.

Các vật liệu được sử dụng cho lớp phủ bên trong là khác nhau và phụ thuộc vào chức năng mà thiết bị sẽ thực hiện, nghĩa là, những món ăn sẽ được chuẩn bị trong đó. Các nhà sản xuất ngay lập tức xác định liệu có thể nấu, chiên hoặc nướng thức ăn trong các món ăn hay không, tùy thuộc vào điều này, chọn kim loại phù hợp nhất.

• Các bát thường được thực hiện nhôm hoặc thép không gỉ, và sau đó đã được phủ bằng vật liệu cần thiết. Một số biến thể được bán mà không cần xử lý bổ sung.Được làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm, chúng không sợ trầy xước, rơi và sử dụng các công cụ kim loại, nhưng chúng thường dẫn đến việc đốt các món ăn nấu chín.

• Thép không gỉ Nó có thể được sử dụng trong một thời gian dài mà không sợ ăn mòn hoặc hư hỏng cơ học. Đồng thời, bạn không nên lo lắng rằng các món ăn sẽ tìm thấy một số hương vị kim loại khó chịu. Hơn nữa, bát inox là đa chức năng và thậm chí có thể được sử dụng như một nồi nấu thông thường trên bếp. Tuy nhiên, một số thực phẩm vẫn có thể bị oxy hóa, và gần như không thể nấu một món ăn với lớp vỏ giòn ngon.

• Các bát chống dính thường là Teflon. Lớp phủ này không tương tác với các sản phẩm, nhưng nó làm nóng đều đĩa nấu. Thật không may, lớp phủ xóa khá nhanh, đặc biệt là với sự tương tác thường xuyên với các công cụ kim loại, chẳng hạn như thìa hoặc dĩa. Để làm chậm quá trình, nên chọn phụ kiện silicon.

• Teflon Nó chi phí chấp nhận được, nhưng nó đáng tin cậy. Ngoài ra, nó có thể chịu được nhiệt độ cao tới 250 độ. Quan sát các quy tắc hoạt động và chăm sóc, bạn có thể sử dụng bát này từ 2 đến 3 năm và nó sẽ không làm mất tính chống dính của lớp phủ. Những món ăn như vậy có thể được rửa trong máy rửa chén, nó không sợ hóa chất gia dụng và không được phủ muội than.

• Bát sứ Nó được coi là sự lựa chọn chất lượng cao, kết hợp khả năng chịu được nhiệt độ cao (lên tới 450 độ) và không phát ra bất kỳ chất gây hại nào trong quá trình sử dụng. Rửa đồ đựng bằng gốm rất đơn giản. Trong số các nhược điểm, chúng ta có thể đề cập đến sự mong manh và chi phí cao của các món ăn. Nhiệt độ giảm mạnh có khả năng gây ra các vết nứt. Các chuyên gia tin rằng bát kim loại có độ ổn định tối đa, và những chiếc có lớp phủ Teflon linh hoạt hơn.

Có rất nhiều huyền thoại về ảnh hưởng của loại lớp phủ đối với sức khỏe con người, nhưng nhiều trong số chúng không có nền tảng khoa học. Ví dụ, người ta đã chứng minh rằng việc đốt nóng Teflon dẫn đến việc giải phóng các chất độc hại cho cơ thể. Nhưng không có máy phát đa hướng nào có thể nóng lên trên 175 độ và phản ứng tiêu cực bắt đầu khi vượt quá mốc 200 độ.

Đôi khi có thông tin rằng cùng một dụng cụ nấu ăn Teflon dẫn đến sự hình thành các axit có hại trong máu. Một lần nữa, không có gì cụ thể, thông tin này chưa được xác nhận.

Khi chọn một bát cho nồi hơi đôi, nên ưu tiên cho các thương hiệu đã được chứng minh đã chứng minh bản thân trên thị trường và cung cấp tỷ lệ hoàn hảo về giá cả và chất lượng. Ví dụ, nó có thể là REDMOND SkyCooker M40S. Dung tích chứa 5 lít và được phủ gốm từ bên trong. Tiếng nhật Panasonic SR-TMZ550 có thông số tương tự. Tay cầm thuận tiện đơn giản hóa rất nhiều quá trình hoạt động. Polaris PMC 0548AD đặc trưng bởi một mức giá phải chăng, thể tích 5 lít và lớp phủ tanh. SUPRA MCS-4704 giữ 4 lít sản phẩm chế biến và được bảo vệ bởi một lớp phủ tanh.

Khi chọn một cái bát cho một bộ đa năng, tốt hơn là lấy một cái chứa 5 lít - đây được coi là chỉ số tốt nhất. Nói chung, có các biến thể từ 2 đến 7 lít: loại nhỏ phù hợp hơn cho một người hoặc một gia đình nhỏ, và những người lớn, tương ứng, để phục vụ một số lượng lớn người.Sự hiện diện của thang đo cho phép bạn tính toán chính xác lượng nguyên liệu được sử dụng để chế biến một món ăn cụ thể.

Ngoài ra còn có một bát phổ quát, phù hợp cho các mô hình đa hướng khác nhau. Việc mua hàng như vậy là không thể thiếu nếu, ví dụ, công suất của một mô hình không còn được bán bị hỏng. Tiến hành mua trực tiếp một bát cho một bộ đa hướng cụ thể hiện có, bạn sẽ phải tính đến chiều cao, đường kính và khối lượng phù hợp với nó.

Trong trường hợp khi bạn có thể nhận được một bát có cùng một mô hình, bạn có thể mua các biến thể tương thích của cùng một mê sảng hoặc năng lực phổ quát từ nhà sản xuất khác. Thông tin về các thông số của bát thường được chỉ định trong hộ chiếu của bộ đa hướng.

Nếu bạn quyết định tự lấy các chỉ số, bạn sẽ phải đo đường kính với chiều cao. Đường kính được xác định bởi phần trên hoặc chiều rộng tối đa với các phần nhô ra. Thông thường chỉ số này khác với đường kính của phần dưới, và điều này là bình thường, bởi vì sự thu hẹp ở phía dưới chỉ xảy ra do hình dạng tròn.

Khả năng thay thế của bát, như một quy luật, được xác định bởi một bảng tương thích đặc biệt. Nếu bạn chọn sai các món ăn, thì nó sẽ không vừa với nồi nấu chậm hoặc nó sẽ không được cố định và nhận được lượng nhiệt cần thiết đến từ bộ phận làm nóng.

Tuy nhiên, ngay cả các tham số được xác định chính xác cũng không đảm bảo rằng bát phù hợp hoàn hảo trong bộ đa hướng. Một số mô hình có đặc điểm riêng của họ và do đó không phù hợp với các bộ phận khác. Làm việc với bảng, cần xác định các tham số của bát của bộ đa hướng hiện có, sau đó tìm ra mô hình tương thích nào nằm trong cùng tham số.

Tất cả những điều phức tạp khi vận hành một bát đa hướng, theo quy định, có thể được đọc trong hướng dẫn cho thiết bị. Điều quan trọng là cả đáy bể và tấm sưởi tương tác với nó phải sạch sẽ tuyệt đối.

Cái bát chỉ dành cho thực phẩm, nhưng vì bao gồm một nồi nấu chậm, điều quan trọng là đảm bảo rằng tất cả dao kéo, thìa và các vật dụng khác đã được làm sạch. Nhân tiện, nó không thể được sử dụng để nhào bột, đó là điều mà một số bà nội trợ lạm dụng. Đừng gõ vào các món ăn và sử dụng như một tàu để rửa ngũ cốc. Hấp chỉ nên được thực hiện theo hướng dẫn.

Về nguyên tắc, hầu hết người dùng đều cho rằng thiết bị đa năng có thể được đặt trong lò, nhưng bạn vẫn phải tự làm điều đó một cách nguy hiểm và rủi ro, vì nhà sản xuất không đưa ra khuyến nghị như vậy. Điều tương tự cũng có thể nói về việc lắp đặt bát trên bếp - đặt bát trên ga, nó có thể bị mất cùng một lúc.

Chăm sóc cho bát của thiết bị có những đặc điểm riêng. Ví dụ, đã chuẩn bị một món ăn với vô số các loại gia vị có mùi, nên đựng ngay lập tức, nếu không mùi hăng sẽ được hấp thụ và sẽ rất khó để loại bỏ nó.

Sau khi rửa, bát đĩa ngay lập tức được lau khô, nếu không nó sẽ bị rỉ sét. Để làm sạch bát bồ hóng hoặc rửa bên trong từ thực phẩm bị cháy, bạn có thể thử một số phương pháp không làm tổn thương bề mặt của lớp phủ.Ví dụ, bạn có thể chỉ cần đổ nước sạch đơn giản vào bên trong, sau đó đun sôi và rửa sạch mọi thứ bằng một miếng bọt biển thông thường.

Trong một tình huống khó khăn hơn, soda, nước chanh hoặc axit citric được thêm vào chất lỏng sôi. Đối với tác động cơ học, tốt hơn là sử dụng các công cụ silicon, ví dụ, một thìa. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ tin rằng có thể khôi phục lại sự sạch sẽ của bên ngoài các món ăn bẩn melamine bọt biển, để kích hoạt các thuộc tính "ma thuật" trong đó đủ nước thông thường.

Để biết cách chọn tô cho đa phát, hãy xem video tiếp theo.