Bir düğün için tatlı masa: nasıl ayarlanır ve dekore edilir?

Yakın zamana kadar, bir düğün pastası servis töreni, tüm Rus düğünlerinin düzenli bir geleneğiydi. Bu an, etkinliğin tatlı kısmına geçişi sembolize etti ve pastanın kendisi her türlü boyutta ve farklı dekorasyon seçenekleriyle yapıldı.

Bununla birlikte, birkaç yıl önce, böyle bir eğilim Batı eğilimleri tarafından desteklendi ve bugün tatlı masa denilen şey büyük bir popülerlik kazanıyor.

Tatlı masa, ziyafet salonunda, tüm düğün kutlamaları tarzında dekore edilmiş ve her türlü tatlı ile dolu ayrı bir yerdir. Tatlı masanın ana fikri, konukların çay içme anını beklemeden akşam boyunca masaya yaklaşabilmeleridir.

Düğün tasarımcılarının terminolojisinde şeker çubuğu kavramı da vardır.İngilizce'den "şeker çubuğu" olarak çevrilen ve stil ve renk şemasında seçilen birçok küçük tatlı ile karakterize edilir.

Ayrıca, konuyla ilgili içecekler ve meyveler çay masasında olabilir. Böyle bir büfe masa, gelin ve damadın ana masası ve diğer şenlikli masalarla aynı tarzda dekore edilmiştir.

Tatlıların olduğu bir köşenin aynı anda birkaç avantajı vardır, bunlara daha ayrıntılı olarak değineceğiz.

• Ek bir dekor görevi görür. Bir düğün tarzında dekore edilmiş bir kaide üzerinde güzel düzenlenmiş tatlılar, herkesin dikkatini çekecek ve şenlikli bir ruh hali yaratacaktır.
• Masaya sosyalleşmek için tatlılarla yaklaşabilir veya sadece şekerleme ve pasta için tedavi edebilirsiniz, düğün masasında sıcak yemekler ve atıştırmalıklar hala hüküm sürmektedir.
• Başlangıçta dekore edilmiş mini masa, ziyafetin bir vurgulaması ve fotoğraf çekimi için muhteşem bir yer olacaktır.
• Genç bir ev hanımı için bu, mutfak yeteneklerini göstermek için mükemmel bir fırsattır veya tersine, konukları nefis bir tat ile şaşırtarak, şekerlemecilerden bir ülkeden sıradışı şekerlemeler sipariş eder.

Düğünlerinde böyle şık bir yenilik düzenlemeye karar verirken, yeni evliler tatlı masaya eşlik eden bazı eksiklikleri hatırlamalıdır. Hepsi, önceden ilgilenilmesi gereken "çevre dostu" ile bağlantılıdır.

Tatlılar:

• ısıdan erimek;
• hava durumuna;
• böceklere saldırmak.

İlk önce genel konsepte karar vermeniz, tatlı masanın ayrıntılı bir menüsünü yapmanız ve ayrıca gerekli tüm özellikleri dikkate almanız gerekir. Tatlı masasının yerini belirlemek de eşit derecede önemlidir.

Geleneksel bir düğün planlıyorsanız, kayıt bürosundan önce kutlamanın başlangıcıyla, açık büfe mini masa çok hoş olurdu. En sık gelinin evine, yani damadın onun için geleceği yere kurulur. Güzel dekore edilmiş masanın yanında konuklar ilk tostlarını yaparlar, gelinin fidye töreni yapılır ve ilk fotoğraflar hatıra olarak çekilir.

Düğünden sonra kutlamaya devam etmek için konuklara ev sahipliği yapacak restoranda, tatlı masanın salonun genel tarzı ile kesinlikle uyumlu olması gerekir. Kural olarak böyle bir tabloyu, harekete müdahale etmemesi ve alanı engellememesi için duvara monte ederler. Buna ek olarak, restoran salonunda tatlı masası oldukça hacimli olabilir ve çok katmanlı yapıları tutan cihazları duvara sabitlemek uygundur.

Çay masasının dekorasyonu büyük ölçüde düğün kutlamalarının organizasyonunun genel izlenimini belirler. Bu nedenle, bu elementin dekoruna yeterince dikkat etmek çok önemlidir. Şekerlemeye ek olarak, tatlı bölge ek dekoratif öğeler içerir: bir masa örtüsü, çiçek aranjmanları ve orijinal yemekler. Konuya bağlı olarak, tablo eklenebilir:

• temalı düğün figürleri;
• yazıtlı, bayraklı ve işaretli kartlar;
• yeni evlilerin fotoğrafları;
• çelenk ve fenerler.

Masayı süslemek için en iyi seçenek, salonun, perdelerin ve masa örtülerinin tasarımında kullanılan renk şemasındaki porselendir. Belirli bir renk ifade edilmezse, pastel tonlar klasik olarak kabul edilir - yemeklerin narin renkleri tabloya “şekerli” ve havadarlık verecektir.

Setlere ek olarak, dekor kullanışlı uzun cam bardaklar, uzun bacaklar üzerinde saksılar, dekoratif gözlükler ile gelecek. Bu şişeye şeker koymak, uzun şişlere şeker koymak uygundur.

Pastalar düz plakalara veya yüksek katmanlı raflara yerleştirilir. Paketleme malzemesi olmayan marmelat ve marshmallow gibi tatlılar için daha derin tatlılar sağlanmalıdır. Küçük tatlıların yanı sıra mini poşetler almak için spatulalar da yardımcı olacaktır. İçlerinde, konuklar Türk lokumu, fındık, jöleli tatlıların tadını dökebilecekler.

Tatlı bir masadaki yemekler aşağıdan yukarıya doğru düzenlenmiştir, böylece uzun nesneler düşük vazolara veya düz plakalara erişimi engellemez. Yuvarlak bir masa için, masa örtüsünün altına birkaç kat halinde destek takmak daha iyidir - üzerlerinde küçük ikramlar yükselecek ve aşağıda uzun bardaklar, içecekler ve vazolar için bir yer olacaktır.

Masanın duvarın versiyonunda, uzaktaki sıralara ve yanlara uzun nesneler yerleştirilir, böylece konukların ikramları görmesi ve erişmesi daha uygundur.

Bulaşıkları birbirine çok yakın koymayın. Sıkıca düzenlenmiş plakalar ve vazolar, sanki yer yetersizliği nedeniyle bulaşıkları boşaltmış gibi masaya aşırı bir görünüm verecektir.

Satışa sunulan tatlılar, en hevesli tatlı dişi bile karıştırabilir. Seçim ile yanlış hesaplanmamak ve aynı zamanda masayı çeşitli hediyelerle donatmamak için önceden bir pastane listesi derlemeye değer. En sıradan gizmos bile, ürün yelpazesinde sunulursa, tatlı masayı çeşitlendirebilir.

Şeker masası için:

• tatlılar (çikolata ve karamel);
• farklı renklerde marmelat;
• oryantal tatlılar;
• mini kekler veya kekler;
• çeşitli şekil ve renklerde şekerler;
• sırlı fındık ve kuru meyveler;
• kurabiye ve waffle;
• pastil ve sufle;
• jöle figürinler;
• marshmallow ve beze;
• meyve şekerlemesi.

En küçük tatlı masanın bile kendi kompozisyon merkezine sahip olması gerekir. Bunun için daha büyük bir tatlı yemek uygundur - küçük bir kek veya krema ve çilek ile süslenmiş ev yapımı pasta.

İpucu: Ziyafetin son kısmında ciddiyetle kesilmesi planlanıyorsa ana düğün pastasını tatlı bir masaya koymamalısınız. Bir tatlı masası için, kutlamanın sonuna kadar kalmayan misafirlerin deneyebilmesi için önceden daha küçük bir kopya hazırlamak daha iyidir.

Konukların rahatı için, tatlıların içilebilmesi için bir tatlı masasına içecekler eşlik etmelidir. Ancak şişeleri ve bardakları masanın üzerine koymak her zaman estetik olarak hoş değildir ve kullanımdan sonra bile bir yerde çıkarılmalıdır. Bu amaçlar için, yakınlarda veya bardak ve bardak içeren tepsilerle doldurulmuş tatlı masasında başka bir küçük masa sıklıkla kullanılır. Orada kapları içeceklerle birlikte koyabilirsiniz.

Alkolsüz içecekler limonata, buzlu çay, meyve suları ve meyve içecekleri ve maden suyudur. Soğuk zaman için sıcak çay ve kahve tercih edilir ve buz küpleri olan ısı kapları için tercih edilir. Ancak, düğün ziyafeti garsonların izleyeceği bir restoranda düzenlenmezse bu her zaman mümkün değildir.

Şeker çubuklarının tasarımında uzmanlardan birkaç yararlı ipucu kendi elleriyle tatlı bir masa düzenler.

1. Kutlama sırasında masanın aniden boş görünmemesi için bir marjla gevşek ve parça tatlılar satın almak daha iyidir.
2. Mutfak lezzetlerinin çeşitlerinin sayısı, tablonun bileşimine bağlı olacaktır. Örneğin, aynı masada, büyük veya belirli bir tarzda yapılmışsa, sadece 3-4 çeşit farklı yemek olabilir. Rengarenk çok renkli için 7-9 tür seçebilirsiniz.
3. Büfe masasındaki tüm tatlılar, ellerinizle alıp bir seferde yemek için uygun olmalıdır. Bu nedenle, kek veya pasta ise, küçük figürler veya kesilmiş parçalar tercih edilir.
4. Konukların ikramlarını onlarla birlikte alabilecekleri yiyecek kağıt torbalarına veya kutularına önceden dikkat etmelisiniz. Kapasiteler, uygun bir stil ve renk şemasında tasarlanarak siparişe veya kendi ellerinizle yapılabilir.
5. Tatlı bir masada veya yanında peçeteli raflar bulunmalıdır, böylece konuklar beynini rafa atmazlar, lezzetli bir muameleden sonra kıyafetleri tatlı parmaklarla nasıl lekeleyemezler.

Tatlı bir masa nasıl dekore edilir, aşağıdaki videoya bakın.