Yemek stilisti: meslek özellikleri ve eğitim

Yiyecek fotoğrafları artık reklam panolarında, restoran tabelalarında ve hatta Instagram'da görülebilir. Bir restoranı ziyaret eden veya sadece güzel dekore edilmiş bir yemek gören birçok kız, hemen bir sosyal ağda yayınlamaya çalışır. Yemekler güzel ve iştah açıcı görünüyor. Bize lezzetli yemeklerin orijinal resimlerini profesyonel olarak sunabileceğiniz öğrenerek sırların olduğu ortaya çıkıyor.

Yemek stilisti, kesinlikle yemek yemek için bir fotoğrafın fotoğrafını sunabilen bir kişidir. Yemek stilistleri harikalar yaratıyor, sulu resimleri yemek kitaplarında veya restoran menüsünde bulunabilir. En sıradan yemek veya sadece yarım kesilmiş bir elma bile gözlerinizi onlardan alamıyormuş gibi görünebilir. Ustalar her zaman yemek pişirme videosu yapmaya hazırdır ve eylemleri bir sanatçının çalışmasına benzemektedir. Kreasyonları genellikle reklamcılık için kullanılır, böylece gözlemciler sadece ürünü satın almakla kalmaz, aynı zamanda izlemekten de zevk alırlar.

Setteki herhangi bir sürpriz, çeşitli yemek ve ürünler bir profesyonel için norm olmalıdır. Gerçekten de, çerçevede saatlerce çalışmak hızlı bir tepki ve bilinçli kararlar gerektirir.

Yemek stilisti olmak için bir enstitüden mezun olmanız veya belirli dersler almanız gerekmez. Bu mesleğin ana unsuru fotoğraf çekmek için büyük bir arzu olmalıdır. Güzel ve ustaca fotoğraf çekin, enstantane hızına sahip olun, kontur aydınlatması ve diyafram hakkında her şeyi bilin.Ustanın yetenek, hayal gücü ve kendi dünya görüşü, bu hassas çalışmaya uygun ayrıntılarda ve ellerde titizlik olması gerekir. Bir ev amatör albümü için değil, ilerlemek ve ünlü olmak için fotoğraf çekmek için, en başarılı eserlerden oluşan bir portföy toplamanız ve bunları reklam ajanslarında veya restoranlarda göstermeniz gerekir. Her zaman bu profesyonelin hizmetlerini kullanırlar.

Eğitilmemiş olsanız bile, ancak gerekli beceri ve bilgiye sahip olsanız bile, bu işi alma şansınız vardır. Ama kesinlikle yemek pişirme hakkında bilgi sahibi olmalısınız.

Sonuçta, bir yemek stilisti olarak çalışarak, bulaşık yaratmanın tüm aşamalarını bilmelisiniz. Kendiniz de öğrenebilirsiniz, çünkü bunun için internet alanında çok fazla bilgi var. Çeşitli yemek konferanslarını ziyaret etmek ve web seminerlerine katılmak sadece size fayda sağlayacaktır. Örneklerden öğrenmek en iyisidir, bunun için ünlü yemek fotoğrafçılarının eserlerine bakmak için zaman ayırın.

Meslek popülerleşmeye başlar başlamaz, yenilebilecek ürünlerin ve doğal malzemelerin doğal hazırlanmasıyla ilgisi olmayan güzel bir fotoğraf oluşturmak için farklı yöntemler uygulandı. Örneğin, altın bir kabuk oluşturmak için lehim lâmbası kullanarak veya mayonez yerine kireç çözeltisi kullanarak. Şimdi her şey değişti, yemek stilistleri gerçek ürünler ve doğal yöntemler kullanıyor.

• 1. ipucu. Tabii ki, yüksek kaliteli çekim için, her şeyden önce, yüksek kaliteli ekipmana sahip olmak gerekir. Kamera tüm profesyonel gereksinimleri karşılamalıdır. Grafik tabletin varlığı da gereklidir, çünkü çerçeveleri görüntüledikten sonra küçük kusurlar tespit edilebilir ve tableti kullanarak kolayca rötuşlanabilirler.
• 2. İpucu. Orijinal ve canlı bir fotoğraf için sadece güzel ve taze yiyecekler satın almanız gerekir. Meyve veya sebze ise, büyük boy ve sulu, olgun renkte, kesik ve eziksiz mükemmel örnekler arayın. Bir balıksa, o zaman sağlıklı bir renkle taze olmalıdır. Sonuçta, doğal formundaki ürünler güzel ve iştah açıcı görünüyorsa, ancak fotoğrafta rötuş veya özel efektler kullanmadan şüphesiz daha iyi görünecekler.
• 3. İpucu. Ürünlerin bir plaka üzerinde doğru şekilde düzenlenmesi, kaliteli bir çerçeve oluşturmada önemli bir kriterdir. Yemek stilistlerinin ürünlerin konumu için özel bir kuralı vardır. Plaka bir kadran. Et için iki saat, sebzeler için altı saat ve bir garnitür (patates, makarna veya diğer karbonhidratlar) için on saat bir yer sağlanır. Tüm uzmanlar bu yönteme bağlı kalır, çünkü üç parçaya bölünmüş bir kompozisyon bellekte iyi bir şekilde birikecektir. Başka bir ürüne odaklanmak istiyorsanız, sadece diğer gıdalara göre daha yüksek bir seviyeye yükseltilmesi gerekir.
• 4. İpucu. Fotoğrafların doğal olması için doğal ışık kullanmanız gerekir. Güneşli bir günde, hem açık hem de gölgeli alanları kullanabileceğiniz iyi fotoğraflar elde edilir. Bulutlu bir günse, pencere bir fotoğraf için en iyi yer olacaktır. Tamamen karanlık yağmurlu bir günse, flaş kullanmadan yapamazsınız.
• 5. İpucu. Mükemmel bir fotoğraf için iş hızlı ve ustalıkla yapılmalıdır. Sonuçta, tüm gün bir bölge veya ürünün uygun bir tarafını arıyorsanız, ancak sonunda ürün taze görünümünü kaybedecektir.
• İpucu # 6. Fotoğraf çekimi sırasında ürünlerinizin estetik ve taze görünümünü uzatmak için, çalışmaya başlamadan 15-20 dakika önce onlara limon suyu veya buzlu su püskürtün. Bunlar pişmiş yemekler ise, sadece su ile ve kızartılmışsa, sadece yağ ile yenilemek daha iyidir.
• İpucu # 7. En iyi taraftan yemekleri göstermek ve vurgulamak için aynı renkteki tabakları kullanın.Bunun için geniş ağızlı beyaz veya mavi yemekler daha iyidir. Çerçeveyi daima açık tutun; üstüne yiyecek koymayın. Böylece yemekler zarif ve dikkat çekici görünecek. Yemeklerin kendileri ve çatal bıçak takımlarına gelince, pahalı bir seçenek satın almak daha iyidir.
• İpucu # 8. Bir hamburger veya benzeri bir yemeği fotoğraflıyorsanız, arka planı ve standı kullanın. Çerçeveyi basitleştirmeye çalışın, diğer bulaşıkları ve aksesuarları çekmeyin.