Dökme demir tencere her zaman talep olmuştur; yüzyıllar boyunca çok aktif olarak kullanılmıştır. Ancak onu seçerken bilmeniz gereken birçok incelik ve nüans var. Rusya'da ne tür yemeklerin yapıldığını düşünmek yararlıdır.
Özellikler
Dökme demir pratik olarak mekanik strese karşı bağışıktır. Kırılıyor, doğru, ama çizik veya hasarlı değil. Malzeme çevre ve sıhhi şartlarda güvenlidir, uzun süre hizmet eder. Rusya'da yapılan dökme demir tencere kullanmak için iyi bir neden de yavaş ısınmasıdır. Tüm iç hacme eşit ısı aktarımı sağlar: hem altta hem de duvarlarda.
bu nedenle dökme demir ürünler krep, güveç, pilav ve özlem gerektiren yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Pişmiş yiyecekler rafine bir aroma verir. Sıcaklığın uzun süreli depolanması gaz, elektrik veya diğer yakıttan tasarruf etmeye yardımcı olur.
Tüm tasarımlar rahat kulplarla donatılmıştır. Toksik maddelerin hariç tutulması veya çeşitli tipteki levhalarla uyumsuzluk hariç tutulmuştur.
Seçim önerileri
Rus üretiminin dökme demir tavaları çok farklı bir format oluşturur. Güveç, gözleme tavası ve fritöz için erişilemeyen görevleri gerçekleştirebilir (tam tersi de doğrudur). Deneyimin yokluğunda, evrensel modelleri tercih etmek daha iyidir. Uzmanlaşmışlardan biraz daha kötü olsalar da, herhangi bir görevle başa çıkarlar. Çap da önemlidir: 0,5 m kesitli tavalarda, tüm aile için yiyecek hazırlarlar ve kişisel kullanım için daha küçük ürünlere ihtiyaç vardır.
Rus üreticiler yapışmaz kaplamanın çeşitli tipleriyle dökme demir tencere üretiyor. En gelişmiş versiyonlarda, sebze veya tereyağı eklemeden balık veya tavuk kızartın. Duvar kalınlığı, bu tabakta hangi spesifik tabakların pişirilebileceğini belirler. Sos yapmak için ince ürünler kullanılır; ızgara için daha büyük olanlara ihtiyaç vardır.
Çıkarılabilir tutamakların varlığı da önemli bir rol oynar (çıkarılamazlarsa, tavayı kalıcı bir depolama yerine çıkarmak daha zor olacaktır).
Mümkünse, birkaç öneri daha düşünülmelidir:
döşemeli ve emaye tabakları sadece kullanılan kaplamanın bileşimine tam olarak alıştıktan sonra elde etmek;
üretici hakkındaki bilgileri mümkün olduğunca derinlemesine incelemek;
Bağımsız sitelerde maksimum inceleme toplayın.
Belirli markalar
Genel parametrelere ek olarak, en iyi üreticilerin listesine odaklanmanız gerekir. İncelemeye Dobryny ile başlamak uygundur. Özelliklerine göre, eşyaları yabancı firmaların ürünlerinden daha düşük değildir. Bununla birlikte, malzemenin kalitesi bazen bazı şikayetlere neden olur ve bu nedenle kaplanmış tavaların satın alınması önerilir. Özel kusurlar, bu marka yemeklerin büyük talep görmesini engellemez.
Kama Posuda fabrikasının ürünleri iyi bir alternatiftir. Bu şirket nispeten kısa bir süredir faaliyet gösteriyor, ancak zaten olumlu tarafa kurmayı başardı. Bu markanın dökme demir tavaları kaplamasız olarak mevcuttur. Seri, talebi tam olarak karşılamanızı sağlar. Cazip bir özellik fiyatların uygun maliyetidir.
Yapışmaz kaplamalı tencere hayranları dikkat etmelidir Garderika ürünleri. 0.26 m çapında tavalar üretmektedir.Bu markanın ürünleri oldukça uzun süre hizmet vermektedir, ancak aynı zamanda çok ağırdır. Hemen hemen tüm yemekleri pişirebilirler.
Kalite modellerinin sıralamasında her zaman gelişmeler vardır Katyusha markası altında. Alçak duvarlar yükleme hamurunu ve krepleri çevirmeyi kolaylaştırır. Kalın taban nedeniyle kızartma eşit olarak gerçekleşir. Ancak önemli bir dezavantaj var - aşırı kısa bir sap. Ancak "Katyusha" uzun bir operasyona sahiptir.
Kukmara markasının ürünlerine de dikkat edilir. 1950'den beri yerli tüketicilere tanıdık geliyor. Üretim sürecinde Almanya'dan ithal edilen tamamen güvenli yapışmaz bir kaplama kullanılmaktadır. Rus dökme demir yemek modellerinin incelemesine devam ederek, tavadan bahsetmeye değer "Dobrynya DO-3302". Bu, son derece ince duvarlara ve 4 mm'den kalın olmayan bir tabana sahip evrensel bir üründür.
Bu oranlar tesadüfen seçilmedi - bu şekilde üretici kolay ısıtma sağladı. Kullanıcıların emrinde farklı uzunluklarda bir çift kalem var. Ferromanyetik disk, indüksiyon ocaklarında yemek pişirmek için çok değerlidir. Paket zarif bir cam kapak içerir. Sorunlara koruyucu bir kaplamanın olmaması neden olabilir - bu nedenle tavaya daha dikkatli bakmanız gerekecektir.
Chelyabinsk marka dökme demir tencere markaları öne çıkıyor Ashinsky metalurji tesisi ürünleri. Balezinsky döküm-mekanik tesisinin ürünleri ile katı rekabet kendisine sunulmaktadır. Buna iyi bir örnek, alüminyum kapaklı 25 litre kapasiteli bir dökme demir kazandır. "B-Kazan-25-K" pilav ve diğer benzer yemekleri pişirmek için mükemmeldir. Ürünün çapı 0.53 m'ye ulaşır.
Ayrıca Balezinsky tesisi şunları sunabilir:
ahşap saplı tavalar;
kulpsuz tavalar;
kulplu ızgara tavaları;
saplı 17 litre kapasiteli dökme demirden kazanlar.
Bu ürünlere ek olarak, Rusya dökme demir üretiminde uzmanlaşmıştır:
sap;
tava;
dökme demirler;
kazanları;
utyatnitsu.
Bir sonraki videoda dökme demir pişirme kaplarını izleyin.
