İndüksiyon ocakları için su ısıtıcıları: seçim türleri ve incelikleri

Su ısıtıcısı mutfağın en önemli özelliğidir. Bu makale bir indüksiyon ocağı için bir su ısıtıcısı seçmeye odaklanacaktır. Bu yüzey için ürünlerin imalatında, bulaşıkların üretimi için çeşitli malzemeler kullanılır.

İndüksiyonlu ocak, diğer pişirme yüzeylerinden farklı olan özel bir ısıtma cihazına sahiptir. Bu nedenle, böyle bir ocakta yemek pişirmek için tüm mutfak eşyaları uygun değildir. Ve su ısıtıcısı bir istisna değildir. İndüksiyon ocakları için uygun malzemeler:

• seramik;
• ısıya dayanıklı cam;
• paslanmaz çelik;
• plastik;
• emaye.

Mükemmel pürüzsüz olmalı. Alt tasarımda özel bir alüminyum (daha az sıklıkla bakır) manyetik disk vardır. Metal bir disk elektronların hareketini teşvik eder, bundan sonra sadece zaman değil, aynı zamanda elektrik tasarrufu sağlayan yüzeyin hızlı bir şekilde ısıtılması vardır.

Bakır taban çoğunlukla yüzeyi daha uzun bir ısıtma işleminin gerçekleştiği tava ve tavaların tasarımlarında bulunur. Bu tür yemekler için bakır taban, üç katmanlı veya beş katmanlı olabilir. Ancak su ısıtıcısının tasarımı için, bu tür bir dip mantıklı değildir.

Su ısıtıcısının indüksiyon ocağı ile uyumluluğunu belirlemek için, bulaşıkların ambalajına bakın. Kural olarak, üreticiler, indüksiyon ocağının işaretini pakete yerleştirir - birkaç turlu bir spiral. Alt alanı brülörün boyutundan% 30'dan fazla olmayan yemekleri de seçmelisiniz.Yeni bir su ısıtıcısı kullanmadan önce, soba için talimatları dikkatlice okumalısınız. İçinde, üreticiler ocağın açıldığı tabakların minimum çapını gösterir.

Su ısıtıcısının bir indüksiyonlu ocak için uygun olup olmadığını bağımsız olarak belirlemek için, bulaşıkların tabanı boyunca bir mıknatıs çizmek gerekir. İyi alt kalite ile mıknatıs yüzeye yapışmalıdır.

Çoğu zaman, indüksiyon ocakları için ürünler paslanmaz çelikten üretilir. Bu tür yemekler çok popüler, tasarımı ve bakımı kolaydır. Paslanmaz çelikten bir su ısıtıcısı seçerken, çeliğin derecesini dikkate almak gerekir. Standart gösterge 18/10 ve üstü rakamlarla başlar. Bu rakamlar tıbbi paslanmaz çelik üretiminde kullanımı göstermektedir. Buna gıda çeliği de denir. Böyle bir paslanmaz çelikten kaliteli ürünler özel bir işaretle işaretlenmiştir: AISI 409.

Paslanmaz çelik tencere seçerken, ürünün alt kısmının kalitesi dikkate alınmalıdır. Tabanın ve gövdenin imalatında ince metal kullanılmışsa, tabaklar hızla değersiz hale gelecektir. Suyun ısınmasını hızlandırmaya yardımcı olan kapsüllenmiş bir tabanla donatılmış manken modelleri vardır. Paslanmaz çelik su ısıtıcılarının dezavantajı yetersiz ısı kapasitesi ve eşit olmayan ısıtmadır. Böyle bir ürünün alt yüzeyi sadece 100 derecelik bir sıcaklığa kadar ısınabilir.

Karbon çelik su ısıtıcıları (emaye) kullanımı güvenlidir. Emaye üretiminde özel bir sıcak yöntemle uygulanır, ardından ısıl işlem uygulanır. Bu tür pişirme kapları yüksek sıcaklıklara ve iyi ısı kapasitesine karşı dayanıklıdır. Emaye bir kasedeki su sıcaklığı uzun süre korur. Dezavantajı malzemenin düşük mukavemeti: emaye kaplamalı çaydanlıklar şoktan ve düşmekten korkuyor.

Cam çaydanlıklar estetik ve şık bir görünüme sahiptir. Züccaciye, brülörün dahil edilmesini sağlayan ferromanyetik özelliklere sahip metalden yapılmış bir tabanla donatılmıştır. Çoğu zaman ince bir metal plakaya sahip modeller vardır. Kalın metal, kapsüler tabanı olan modellerin yüzeyi hızlı bir şekilde ısınır ve bu da sıvının hızlı bir şekilde kaynamasına neden olur. Cam modellerin imalatında, yüksek sıcaklığı ve farklılıklarını tolere eden ısıya dayanıklı cam kullanılır.

Bazı yapılandırmalarda, cam demlikler, daha çok bir çay süzgeci gibi, demlemek için şişeler ile birlikte gelir. İçinde ısıtma elemanı olmadığından, bir cam tabakta çay demlemek güvenlidir.

Camın plastisitesi nedeniyle, orijinal tasarımlarında farklılık gösteren birçok farklı form ve model vardır. Bir cam çaydanlık vazgeçilmez bir yardımcıdır ve iç mekana mükemmel uyum sağlar. Dezavantajı, malzemenin kırılganlığıdır.

İndüksiyonlu ocak için ıslık su ısıtıcısı, diğer pişirme yüzeyleri için olduğu kadar uygundur. Kapalı bir meme açıklığı, hızlı ısıtma ve kaynar suyu teşvik eder ve yüksek bir düdük anında bir kaynamaya işaret eder. Düdüklü tencere modelleri, yüksek kaliteli metalden yapıldığı için çok dayanıklıdır. Ek olarak, manken kulpları ısıya dayanıklı malzemeden yapılmıştır ve çok uygundur.

Düdük başlıkları iki tiptir:

• çıkarılabilir;
• düğmeye basıldığında yukarı çıkan kapaklar.

İlk tip çok uygun değil. Elinizi yaklaştırırsanız kendinizi buharla yakma riski vardır. Bir düğmeye basarak kaldırılan kapak, kullanımı kolay ve pratiktir. Isıtma seviyesinin bir göstergesi olan manken modelleri vardır. Bu ürünler çok rahat ve güvenlidir.Isıtma göstergesi, kaynama noktasının belirlenmesine ve suyun maksimum ısıtma noktasına yaklaşımının izlenmesine yardımcı olan kullanışlı bir seçenektir.

İndüksiyon ocakları için en iyi su ısıtıcıları listesi aşağıdaki gibidir.

Alman şirketi Gipfel, yüksek kaliteli ve kullanışlı paslanmaz çelik ürünler üretiyor. Su ısıtıcısının kolu ısıya dayanıklı malzemeden yapılmıştır ve çıkarılabilir bir kapak, kabın içine kolayca su dökmenizi ve gerekirse başka bir tanka dökmenizi sağlar. Paslanmaz çelik, cihazı yüksek servis ömrü ile pratik ve kullanışlı hale getirir. Bu şirketin popüler modellerinden biri, bakır olarak tasarlanmış 2.5 litrelik paslanmaz çelik su ısıtıcısı olarak adlandırılabilir. Bu eşya minimalizm ve şık şeylerin destekçilerine hitap edecek. Bakır tonlu bir çaydanlık, mutfak için orijinal bir aksesuar ve sevdiklerimiz için iyi bir hediye olacaktır.

Almanya'dan bir başka üretici de Fessler. Şirketin ürünleri en yüksek kalitededir. Ürün yelpazesi çeşitli şık modeller ve çeşitli renklerle temsil edilir. Muhafaza tasarımı, su ısıtıcısının sadece indüksiyon ocaklarında değil, aynı zamanda diğer pişirme yüzeylerinde de kullanılmasına izin veren dayanıklı metalden yapılmıştır. Sap, yüksek sıcaklıklara dayanıklı bir malzemeden yapılmıştır, kendinizi yakmak imkansızdır. Ayrıca iyi bir ısı kapasitesine dikkat çekmeye değer avantajlardan, su sıcaklığını uzun süre korur.

Amerika'dan Kitchenaid, indüksiyon ocakları için su ısıtıcısı modelleri üretir. Malzeme, kasadaki çizikleri önleyen özel bir kaplamaya sahip paslanmaz çeliktir. Bu üreticinin çaydanlık gereksiz dalgalanmalar ve gürültü yaymaz ve kaynadıktan sonra özel bir sinyalle uyarır. Kitchenaid, görünümü herhangi bir müşteriyi çekip tatmin edebilen çeşitli ürünler üretir. Bu üreticinin ürünleri de güçleri ve dayanıklılıkları ile ayırt edilir. Ürünlerin hizmet ömrü 20 yıla ulaşıyor.

Çinli üretici Powise Industrial, indüksiyon ocakları için orijinal su ısıtıcıları üretiyor. En ilginç ürünlerden biri, siyah beyaz bir desenle emaye edilmiş paslanmaz çelik bir modeldir. Çinli şirketin 3 litre hacmindeki su ısıtıcısı, suyun hızla ısındığı güçlü bir kapsül tabanına sahiptir. Kasa ısıtıldığında, siyah-beyaz desen renklenir. Ürünün sapı, ısınmayan silikondan yapılmıştır. Bu model tasarımı ve özgünlüğü ile dikkat çekiyor.

İndüksiyonlu ocak için su ısıtıcısı seçim kriterleri çeşitli yönlere dayandırılmalıdır.

• Ürün Hacmi Bir su ısıtıcısının seçimi, ailedeki insan sayısına dayanmalıdır. Küçük hacimli bir ürün sadece rahatsızlık getirmez. Çeşitli yaklaşımlarda kaynar su, fazladan elektrik israfına yol açacaktır.
• Su ısıtıcısının sıkılığı. Kapak sıkıca kapatılmalı ve buharın geçmesine izin verilmemelidir. Aksi takdirde, buhar serbest bırakıldığında, yüksek sıcaklık etkisi altında ürünün deformasyonu meydana gelebilir ve bu da düşük kaliteli bir ürünü gösterir.
• Ağızdan zayıf su geçişi. Suyun musluktan nasıl aktığını hemen kontrol etmeye değer. Su düz olmayan bir akışta akarsa, ürün iade edilmelidir. Kural olarak, bu tür yemekler garanti süresindedir.
• Sapın tasarımı ve şekli, tüketicinin tercihlerine bağlı olarak ayrı ayrı seçilir. Formun rahatsızlığı ve malzemenin kalitesizliği buhar veya kaynar su ile yanıklara neden olabilir.
• Su ısıtıcı montaj yeri sağlam olmalıdır. Bir ürün seçerken, kollardaki bükülmüş cıvatalara dikkat etmelisiniz.Kötü sıkılmış cıvatalar, içinde kaynar su olduğunda su ısıtıcı koluna zarar verebilir.
• Burun, sıvının dökülmesini ortadan kaldıran vücudun üstünde olmalıdır. Su ısıtıcısından bardaklara su dökmek için uzun burunlu bir ürün seçmelisiniz.
• Ürünün tabanının çapının indüksiyon ocağının brülörünün boyutları ile uyumluluğu genellikle uyuşmaz. Panel için uygun bir model seçmek için, brülörün alanını ve su ısıtıcısının tabanının çapını dikkate almanız gerekir. Panel alanından% 30'dan fazla farklılık göstermemelidir.

Bu listeye, emaye bir ürün satın alınması durumunda iç yüzeydeki emaye rengi seçimini eklemeye değer. Beyaz, krem, mavi, mavi ve siyah güvenlidir. Diğer renkler ve gölgeler, vücudun dış kaplaması ile emaye için kabul edilebilir. İç kaplamanın kahverengi, kırmızı ve sarı renkli yemekleri satın almayın.

Bu özellikleri göz önünde bulundurursanız, bir ürün satın almak kolay olacak ve sadece zevk getirecektir. Ayrıca, bugüne kadar, çeşitli üreticilerin modelleri her zevke uygun parlak renkler ve şık tasarımlarla sunulmaktadır.

Bir sonraki videoda indüksiyon ocaklarında ne tür pişirme kaplarının kullanılabileceğini görün.