Wusthof Bıçağı İncelemesi

Bir dairenin, evin, restoranın, kafenin veya diğer herhangi bir catering işletmesinin her mutfağında, bıçak ana envanterdir. Çok çeşitli mutfak bıçakları, çoğu sıradan insan arasında seçim yapmayı zorlaştıran çok çeşitli fiyat ve kalitede bulunur. Yüksek kaliteli Alman Wusthof bıçakları işlevsellik ve tasarım açısından en iyilerden biri olarak kabul edilir. Üretimlerinin benzersiz teknolojisi, ürünlerin enfes mutfak sanatının dünya sevgililerinin kalbinde lider bir konuma sahip olmasını sağlar.

Wusthof ailesinin sahip olduğu ince çelik işi 1814'ten beri varlığını sürdürüyor ve Solingen'de Abraham Wusthof tarafından kuruldu. Şirket şu anda ED olarak biliniyor. Wüsthof Dreizackwerk KG, 7. nesil soyadlarının mirasçılarının başında - Viola ve Harald Wüsthof.

1895 yılında şirketin ticari markası Berlin'de (Poseidon trident (Dreizack)) tescil edildi; tutku, gayret ve mükemmellik.

Şirketin üretim tesisleri Solingen şehrinde "bıçak şehri" olarak adlandırılan toplam alanı 22,000 m2 olan 3 yenilikçi tesisi içermektedir.

Wusthof üretim teknolojisinin mükemmelliği hala durmuyor ve 2010 yılında şirket yenilikçi Precision Edge Teknolojisi takım bileme teknolojisini tanıttı. Bu teknolojinin özü, ultra hassas robotik sistemlerin bıçak bileme açısını simüle etmesine izin verirsonuçta bıçaklar 28 derecede keskinleşti (son 40 derece ile).Daha ince bıçaklar, en yüksek başlangıç ​​kesme performansını sağlar ve keskinliklerini uzun süre korur.

Wusthof çok fonksiyonlu Alman bıçakları, Rockwell ölçeğinde 58 sertliğe kadar sertleştirilmiş tek bir yüksek kaliteli karbonla zenginleştirilmiş paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bıçakların bilgisayar simülasyonu, elinizde ideal olan iyi dengelenmiş araçlar yapmanızı sağlar.

Wusthof bıçaklarının koleksiyonlarının çoğu sakin ve özlü bir tarzda yapılır. Basit şekilleri ve renkleri mükemmel bir şekilde birleştirilir ve Avrupa zarafeti ve sofistike ürünler sunar.

Her denek için, uygulama kapsamı ile gerekçelendirilen bıçağın özel bir yapısı kullanılır. Stil ve amaç bakımından çeşitlilik gösteren Wusthof mutfak bıçakları çeşitli popüler koleksiyonlarda mevcuttur.

Yeni premium bıçak koleksiyonlarından biri, 2013 yılında prestijli Red Dot Tasarım Ödülü'nü aldı. Koleksiyonun adı, her hançerin desteğine modern dövme yöntemi ile yapılan X harfinin görüntüsü ile ilişkilidir. Koleksiyon, en yüksek fiyat kategorisi Wusthof'a ait 8 klasik tarzda bıçak içeriyor.

Sapta bir marka adı, mükemmel bileme kalitesi ve uzun süreli bıçak keskinliği garantisi olan klasik bir Alman Wusthof bıçağıdır. Koleksiyon, herhangi bir mutfak için uygun olan yaklaşık 40 bıçak modifikasyonunu içerir.

Alman tarzı Wusthof'un bir simgesi olarak kabul edilir. Bıçak şeklinin estetik zarafeti, bu modifikasyonun kesme araçlarını diğer Wusthof bıçakları arasında ayırt eder. Full Tang tasarımı sayesinde maksimum konfor ve denge sağlanır ve yüksek netlik kalitesi maksimum stok işlevselliği sağlar.

Ikon serisi üç kesici kalem koleksiyonu içerir: Renk ve kavrama malzemelerinde değişiklik gösteren Ikon, Klasik Ikon ve Ikon Krem Beyazı. Ikon serisinde, bıçak sapları Afrika abanozundan yapılmıştır ve Klasik Ikon koleksiyonunda saplar sentetik malzemeden siyahtır; Ikon Krem Beyaz bıçakların sentetik krem ​​perçin sapları vardır. Bu koleksiyon, her türlü mutfak işi için uygun 20'den fazla farklı kesme aleti içerir. Ikon serisinin bıçakları Wusthof ürünlerinin en yüksek fiyat kategorisine aittir.

Zarif tarzda tamamen sertleştirilmiş paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Wusthof markasıyla saten cilalı kulplarla sıradışı tasarım elde edilir. Koleksiyon, profesyonel ve ev içi kullanım için 20 farklı bıçak içerir.

Bu koleksiyonlar maksimum performansı ve parlak şık tasarımı birleştirir. Bıçaklar güçlü sertleştirilmiş çelikten yapılmıştır, plastik kaymaz saplar ve ultra keskin bıçaklar tasarım dengesini tamamlar. Grand Prix II Renk bıçaklarının ayırt edici bir özelliği, sapların renginin belirli bir ürüne karşılık gelmesidir: et - kırmızı saplı bir araç, sebze - yeşil, balık - mavi, kuş - sarı. Koleksiyon 20'den fazla farklı bıçak içerir ve ortalama fiyat aralığındadır.

İngiliz Mutfak Akademisi uzmanları ile birlikte geliştirilmiştir. Dışarıdan, bu koleksiyonun bıçakları Klasik çizgiyle aynıdır, ancak klasik modellerden neredeyse% 30 daha hafiftir, bu da onları profesyonel bir mutfakta uzun süreli çalışma için mümkün olduğunca rahat hale getirir.

Bu koleksiyondaki bıçaklar, diğerlerine kıyasla daha basit bir yapılandırmaya ve önemli ölçüde daha düşük maliyete sahiptir. Takım sapları perçinli yüksek kaliteli siyah polipropilen malzemeden yapılmıştır. Basit tasarım, işlevsellik, uygun fiyat, geniş bir model yelpazesi (40'tan fazla tip), neredeyse her mutfakta Wusthof Gurme bıçaklarının kullanılmasına izin verir.

Koleksiyon en uygun fiyatlılardan biridir. Yüksek mukavemetli bıçak ucu, çevre dostu plastik tutamaklarla birlikte ölçülü, ancak daha az çekici bir stil ve yüksek işlevsellik oluşturmaz.

Her koleksiyon çeşitli boyutlarda ve amaçlarda bıçaklar içerir. En büyüğü bir aşçı (erkek) bıçak veya bir şef bıçağıdır, 20 ila 25 cm uzunluğundadır ve mutfak çalışmalarının çoğu için tasarlanmıştır. 13-16 cm uzunluğunda üniversal mutfak hançerleri kadınlar için daha uygundur ve bir pişirme bıçağı ve dilimleyici özelliklerinin bir kombinasyonudur.

Wusthof şirketi, ev mutfağında yaygın olarak kullanılan bıçak setine dahil olan üç ana bıçak türünü üretir:

• temel çalışma türleri için evrensel şef bıçağı;
• ekmek, kek, sebze ve meyveleri dilimlemek için ayıklayıcı;
• "küçük" iş için küçük bir bıçak (sebze soyma, sarımsak doğrama, vb.).

Wusthof bıçaklarının birçok olumlu özelliği ve avantajları arasında, sadece bir dezavantajı vardır - yüksek maliyetleri. Ancak, yüksek kaliteli ve çevre dostu malzemeler için önemli bir fiyatı ve çok zahmetli bir üretim sürecini dikkate alırsanız, şirketin fiyatlandırma politikası tamamen haklı çıkar. Sonuçta, en iyisi ucuz olamaz.

Dreizack logolu şirket, yüksek kaliteli Alman Wusthof bıçakları üreten bir şirket olarak kendini kanıtladı. Uzun hizmet ömrü ve üretimin çevre dostu olması garantisi ile. Şirketin geliştiricileri, ürünlerin müşterilerin ihtiyaçlarını ve uluslararası kalite ve işlevsellik standartlarını karşılamasını sağlamak için her türlü çabayı göstermektedir.

Wusthof bıçakları hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.