Tojiro Knife İncelemesi

Japon mutfak bıçakları kategorilerinde en iyisi olarak kabul edilir, bu şaşırtıcı değildir, çünkü imalatlarında asırlık oryantal gelenekleri en son teknoloji ile birleştirilmiştir. Tojiro mutfak bıçakları yalnızca Japonya'da değil tüm dünyada satışlarda lider konumdadır. Bu yazıda, marka ürünlerini kesmenin avantajları hakkında konuşacağız, önerilen serileri dikkate alacağız ve seçim için bazı ipuçları vereceğiz.

Yükselen Güneş Ülkesi ürünleri her zamanki Avrupa'dan çok farklı. Her şeyden önce, cihazların hafifliğine dikkat edilmelidir: hafiftirler ve el operasyon sırasında yorulmaz, bu da özellikle profesyonel şefler için iyidir. Geleneksel Japon enstrümanlarındaki bıçakların birkaç katmanı vardır: merkezde ince ve sert bir çekirdek vardır ve yanlarda daha yumuşak bindirmelerle kaplanmıştır. Bu bıçaklar Avrupalı ​​bıçaklardan daha zordur.

Bıçağın çok aşamalı işlenmesi, sadece sert ve dayanıklı değil aynı zamanda oldukça esnek olmasını sağlar. Bu tür bıçaklar inanılmaz derecede dayanıklıdır ve uzun ve sık yüklerle bile sıkıcı olmayacaktır, bu da şüphesiz onları daha da arzu edilir kılmaktadır.

Bu avantaj, yemek pişirmede büyük önem taşır. Ayrıca Tojiro modellerinin üretiminde sadece yüksek teknolojinin değil, aynı zamanda müşterilerin sağlığına zarar vermeyen çevre dostu malzemelerin de kullanıldığı belirtilmelidir. Bıçaklar korozyona karşı son derece dayanıklı olan yüksek derecede saf yüksek karbonlu çelikten imal edilmiştir. Toz metalurjisi ile elde edildiği bilinmektedir.Buna ek olarak, şirket daha fazla hijyen ile katı döküm bıçakları üretmeyi mümkün kılan özel bir teknik kullanıyor.

Japon cihazlarının kullanımı uygundur, ellere güvenli bir şekilde sabitlenmiş özel bir ergonomik sapa sahiptir. Bu avantaj, ıslak veya yağ ile lekelenmiş olsa bile, avuç içinde en ufak bir kaymayı önleyen özel mikro kaplama kullanımından kaynaklanmaktadır. Profesyonel şefler için bu çok önemlidir, çünkü kesmeden önce ellerinizi sürekli yıkamak ve silmek için her zaman zaman yoktur. Bıçak özel bir ile kaplıdır antibakteriyel malzeme bu, cihaz hemen yıkanmamış olsa bile, yüzeyinde zararlı bakterilerin büyümesini önleyecektir.

Belki de Japon şirketi Tojiro'nun en kaliteli ürünlerinin ana kanıtlarından biri tüm ürünlerde ömür boyu garanti. Marka, ürettiği bıçaklara o kadar güveniyor ki, kafasına kendileri için kefil olmaya hazır.

Eksi hakkında konuşursak, birçokları için yüksek bir fiyattır, ancak ortaya çıkan cihazın kalitesi, ona iyi para vermek için buna değer.

Tojiro markası, herkesin kendileri için bir şey seçebileceği sekiz dizi mutfak bıçağı üretiyor.

Profesyonel bir mutfak bıçağı seti, Japon şirketinin en yüksek başarısını temsil eder. Bu serinin cihazları, bileşimde farklı karbon seviyelerine sahip çelik şeritlerin bir demet halinde dokunan çelik şeritlerin kaynağını içeren özel bir damask teknolojisine göre üretilmektedir. Bıçağın türüne bağlı olarak, bıçak 3, 37 veya 63 çelik katmanından oluşabilir. Bu teknoloji, Tojiro'nun inanılmaz derecede ince, hafif, ancak oldukça sert ve keskin mutfak aletleri üretmesini sağlar.

Mutfak bıçakları renkli bir dizi çeşitli renklerde kulplu. İsteğe bağlı olarak, siyah, bej, beyaz, yeşil, mavi, sarı veya kırmızı saplı araçlar satın alabilirsiniz. Mutfağınıza renk getirecekler. Sert ve keskin bıçaklar, yüksek özelliklerini ve hasar ve korozyona karşı dirençlerini gösteren molibden-vanadyum çeliğinden yapılmıştır.

Her çeşit PRO bıçağı. Bıçaklar, yüksek mukavemet ve keskinliğe sahip yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır ve ülke çapında bilinir.

Western Knife aletleri o kadar keskin ki metal nesneleri bile kesebiliyorlar.

Japon ustaları tarafından geleneksel teknoloji kullanılarak yapılan cihazlar. Bıçak bıçakları yüksek mukavemetli çelikten yapılmıştır ve tek taraflı bilemeye sahiptir, bu da onları balık ve et ürünlerini kesmek için en iyi araç haline getirir. Elin tek bir hareketi ile fazla cildi ve yağı kaldırabilirsiniz.

En İyi Japon Balık Restoran Şefleri Ürünleri Kullanın Tojiro tarafından Japon Bıçağı.

Bu serideki ürünlerin özelliği adından hemen görülebilir. Bıçaklar özel paslanmaz çelikten yapılmıştır ve yiyeceklerin bıçağa yapışmasını tamamen önleyen bir Teflon kaplamaya sahiptir.

Benzer bir yüzeye sahip keskin bir bıçağın kombinasyonu, peynir, yumuşak sebzeler, et ve hatta havyarı ekmek üzerine kolayca kesmenizi sağlar. Ayrıca, cihazlarda temizliği garanti eden anti bakteriyel yüzey.

Bu, seramik aletleri tercih eden aşçılar için bir seri, evrensel bıçaklardan oluşuyor. Seramikler çok sert ve her türlü hasara karşı dayanıklıdır. Bıçağın yüzeyi pürüzsüzdür, bu da ürünlerin yapışmasını önler. Özel teknoloji kullanılarak yapılan bıçak körelmez ve yumuşak ürünleri kesmek için idealdir.Sert sebzeleri veya meyveleri kesmek için kayma hareketleri yapmanız gerekir. Seramik aletin uzun süre hizmet verebilmesi için bazı kurallara uyulması gerekir: Dondurulmuş gıdaları kesemez, yiyecekleri doğrayamazsınız.

Bu serinin sloganı şöyle diyor: "Herkes için Tojiro." Seri, özellikle ev kullanımı için oluşturuldu ve mutfakta yeni başlayanlar için çok uygun. Tojyuro arasında 3 ila 37 kat kalınlığında hem tek katmanlı hem de çok katmanlı araçları bulabilirsiniz. Bu durumda, her iki bıçağı Japon tek taraflı keskinleştirme ve iki taraflı satın alabilirsiniz.

Başka bir ev kiti. Narihira mutfak bıçaklarının sapları, eli kesilmekten koruyan özel bir durağa sahiptir. Bu serideki araçlar, profesyonel seçeneklerle karşılaştırılabilir, çok keskin bir keskinliğe sahiptir.

Bir mutfak bıçağı alırken, bazı ayrıntılara dikkat etmelisiniz. Tabii ki, her şeyden önce tasarıma bakıyoruz, ancak çok daha önemli özellikler var. İlk olarak, satın aldığınız cihazın türünü belirlemeniz gerekir. Çoğu zaman, evrensel ve aşçı bıçağı satın alınır. İlk seçenek salataları kesmek, sandviç yapmak ve hafif bir araca ihtiyacınız olan diğer işleri yapmak için mükemmeldir. Şef bıçağı ekmek, et, balık ve sebzeleri doğramak, kesmek için idealdir. Bu iki bıçakla neredeyse tüm işleri yapabilirsiniz.

Sadece bileme keskinliğine değil, sapa da dikkat edin. Boyut, aşçının avucunun boyutuna bağlı olarak seçilir. İnce, silindirik bir şekil dişi saplar için uygundur, erkek olanlar için daha büyük olanı hafif bir kalınlaşma ile.

Sapın malzemesi de önemlidir - kural olarak ahşap, plastik veya metalden yapılır. Her seçeneğin hem artıları hem de eksileri vardır. Birincisi çok güzel ve temiz görünüyor, ancak gözeneklerde kir birikebileceğinden daha az hijyenik. Ancak en yeni Tojiro teknolojisi sayesinde, ahşap saplı en son bıçak modellerinde bu tür sorunlar yoktur.

Üretim için, sadece özel bir çözelti ile ısıl işlem ve emprenye edilen sert kayalar seçilir - tüm bunlar sadece hijyen sağlamakla kalmaz, aynı zamanda gücü de arttırır. Bu tür cihazlar Eko damgalı.

Plastik saplar, hem imalat hem de dış veriler için en basit olanıdır. Bakımı kolaydırancak plastik avucunuzun içinde iyi durmaz ve kayabilir, bu nedenle, kullanım kolaylığı için, plastik saplarda kauçuk ekler yapılır.

En pratik olanı, bir bıçakla tek parça olarak kaynaklanmış metal kulplardır. Düşmezler, korozyon veya plak korkusu olmadan bulaşık makinesinde yıkanabilirler. Bu tür kalemler herhangi bir şekilde olabilir. Tojiro, tüm metal sapları, bıçağın hiçbir koşulda elden kaymasına izin vermeyecek özel bir kaymaz kaplama ile donatılmıştır.

Tojiro bıçak incelemesi aşağıdaki videoya bakın.