Gümüş kaşıklar: nasıl seçilir ve uygun şekilde bakım yapılır?

Gümüş kaşıklar, çocukların yaşadığı her evde bir zorunluluk olarak kabul edilir. Makalemizde, çatal bıçak takımlarını nasıl seçeceğinizi ve uygun şekilde bakım yapacağınızı ve bunları neden bebeklere verme geleneğinin olduğunu ve gümüş kaşıkların yararlı özelliklerinin neler olduğunu anlatacağız.

Antik Roma ve Yunanistan'da gümüş gibi metalden yapılmış kaşıklar ortaya çıktı. Orta Çağ'da sadece asil vatandaşlar ve kraliyet mahkemesi benzer çatal bıçak takımı kullandı. Biraz sonra daha geniş bir tiraja sahiplerdi - Rönesans'ta. Sonra gelenek, bir çocuğun vaftizine “hıristiyan havariler” veriyor, gümüşten yapılmış ve kesimler Meryem, İsa Mesih ve meleklerin görüntüsü ile süslenmişti.

Zengin vaftiz babaları vaftiz çocuklarına bir çift kaşık verdi ve en seçkin ailelerden gelen çocuklara 12 gümüşten oluşan tam bir gümüş seti verildi. Geleneksel olarak, çocuğa onurunu adını aldığı havari imgesiyle bir kaşık verildi. Bununla birlikte, herkes böyle bir armağan edemezdi, bu yüzden iyi bilinen deyimsel birim ortaya çıktı “Ağzında gümüş bir kaşıkla doğmuş”, yani bir kişi çok yüksek maddi gelire sahip bir ailede doğdu.

Barok zamanlarda, ilk olarak kaşık süslemek için diğer seçenekler ortaya çıktı - süslü desenler, manzaralar ve diğer resimler onlara uygulanmaya başladı.

Rusya'da, bu tür çatal bıçak takımları ilk binyılın sonunda ortaya çıktı. Böylece, 998'de Prens Vladimir'in geri dönüşleri bu kaşıkları Hıristiyan inancının benimsenmesi ve putperestliğin tamamen reddedilmesi için bir hediye olarak aldı.

Ülkemizde gümüşten yapılmış bir kaşık her zaman çok iyi ve pahalı bir hediye olarak kabul edildi - sadece ilk dişin ortaya çıkması için değil, aynı zamanda çocuğun spor salonuna kabulü için sunuldu ve aynı zamanda yeni evlilere bir hediye olarak sunuldu. En zengin aileler kızları için bir çeyrek olarak gümüş çatal bıçak takımı topladılar - geleneksel olarak anneden kıza nesilden nesile geçti.

Örneğin, geçen yüzyılın başında Christie'nin açık artırmasında bir çift Faberge kaşığı 8 bin dolara gitti ve Fedor Ruckert tarafından yapılan bir kaşık 12,5 bin dolara satıldı.

Tüm dünyada, Alman gümüşleri büyük saygı görmektedir. Bu nedenle Robbe & Berking, ürünlerini uzun zamandır Arap şeyhlerinin mahkemesine ve İngiltere Kraliçesi'ne tedarik ediyor. Robert Freund, Franz Schnell Halle ve Herbert Zeitner markaları daha az popüler ürün değildir.

Yüksek puan alan İngiliz markası gümüş eşyalar William Suckling, Ridley Hayesve bazı Danimarkalı işletmelerin ürünleri. Rus ustaları arasında en ünlüsü Grachev, Ovchinnikov, Sazikov kardeşlerdi ve elbette Faberge - geçmişte birçoğu Rus emperyal mahkemesi için yemek tedarikçileriydi, bu rol onurlu ve prestijliydi, bu nedenle bu markaların yemekleri genellikle özel bir markayla markalıydı. Şu anda, Arjantin fabrikasının ürünleri talep görüyor.

Günümüzde, bu ustaların çalışmaları için fiyatlar gök yüksek olarak adlandırılamaz ve sadece milyonerler bunları karşılayamaz. Örneğin, 1916'da yapılan Virgin, Danimarkalı usta A. Michelsen imajıyla süslenmiş gümüş yaldızlı bir gümüş kaşık, genel olarak, bu ustanın çatal bıçak takımı fiyatı 50 ila 600 dolar arasında değişiyor.

18. -19. Yüzyıllarda yapılan antika gümüş kaşıklar biraz daha pahalıdır ve 1855 yılında ünlü kuyumcu Hippolyte Thomas tarafından yapılan 6 kaşık ve çataldan oluşan bir dizi gümüş, bir buçuk bin dolara teklif edilir - setin ağırlığı bir kilogramın biraz üzerindedir, hepsi aletleri sahibinin monogramı ile dekore edilmiştir.

Herhangi bir gümüş üründe bir numunenin bulunması, değerini ve asil kökenini gösterir. Rakamlara dönersek, işaret kalemlerde gümüşün yüzde kaçını gösterir. Örneğin, Örnek 925, gümüş içeriğinin% 92.5'ten az olmadığı ve alaşım elementlerinin% 7.5'ten fazla olmadığını, çoğunlukla bakır kullanıldığı anlamına gelir.

Bu duruma göre, en pahalı kaşık 999 örnektir: neredeyse hiç safsızlık içermez; bu ürünler her zaman parlak gümüş bir renk tonuna sahiptir ve zamanla koyulaşmaz. Aynı zamanda saf gümüş sünek bir metaldir. Kullanım sırasında, bu kaşıklar kolayca bükülür ve birkaç yıl sonra yüzeylerinde küçük çizikler ve çentikler oluşur, böyle bir kaşığın kırılması çok kolaydır.

Test alaşımından (925) yapılan kaşıklar, mekanik mukavemet ve karakteristik gümüş parlaklığının optimal kombinasyonunu temsil eder. Diğer numunelerin alaşımları mukavemeti korur, fakat kullanıldıklarında sarımsı olurlar.

Fransa'da gümüş çatal bıçak takımı 950 ve 900 numune ürettiği bilinmektedir.

Birçok gümüş kaşığın ayırt edici özellikleri vardır; bunların çoğu bilinir. Gerçek şu ki, belirli bir dönemde her ülkede gümüşü işaretlemek için bir sistem vardı. Örneğin, 1988'e kadar Almanya'da, parti numune sistemi kullanımdaydı ve Amerika'da bugüne kadar bir karat kullanıldı. Eski cihazlarda genellikle 3-4 veya daha fazla ayırt edici özellik vardır. Yani, geçen yüzyılın ikinci yarısında yapılan Rus kaşıklarının 5 karaktere kadar:

• makaralardaki gümüş oranını gösteren bir dijital tanımlama (genellikle metaller 84, 88 ve ayrıca 91 numune);
• test yılı (örneğin, 1854);
• ürünü markalayan ustanın marka adı (genellikle sadece baş harfleri konulmuştur);
• tahlil odasının kabul edilen tanımı (örneğin, Moskova için Muzaffer George'dur);
• cihazı yapan ustanın ayırt edici özellikleri.

Antik Avrupalı ​​kaşıkların kendi bireysel markalama sistemleri vardı. Yani, İngiliz ustaların ürünlerinde, yükseltilmiş bir pençe ile bir aslan bulabilirsiniz - bu, kaşığın gümüşten (925) ve 1783'ten 1890'a kadar yapılan ürünlerde bir işarettir. kapsayıcı, ek olarak bir görev damgası ve o zaman hükümdar kararının görüntüsünün bir damgasını koydu.

Gümüşün faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu metalle temas eden suyun, birçok tehlikeli rahatsızlığın iyileştiği, iyileştiği düşünülüyordu. Bu metalden yapılmış çanak çömlek, çeşitli kültürlerde ve dini ayinlerde yaygın olarak kullanıldı ve gümüşün yararlılığı bilimsel araştırmalarda doğrulandı.

Metalin mikropları öldürme yeteneğine sahip olduğu ve bakterisidal özelliklerini daha büyük bir hacimde gösteren gümüş olduğu bulundu. Onu bakır ve altın izliyor. Gümüş bir kaşığın varsa, her zaman gümüş su yapabilirsin. Bunu yapmak için, sıradan bir kaşığı içine almanız ve yaklaşık bir gün oda sıcaklığında tutmanız gerekir.

Gümüş, 700'den fazla bakteri türünü yok etme kabiliyetine sahipken, yararlı mikroorganizmalara dokunmadan, potasyum permanganat, klor ve furatsilinden 3,5 kat daha etkili, karbolik asitten 1750 kat daha etkilidir.. Bakterilerin gümüşe karşı direnç geliştirmemesi dikkat çekicidir, bu nedenle uzun süreli kullanımda bile patojenik mikroflora ile mücadelede etkili olmaya devam eder.

Bu özellikler, bir gümüş kaşık “diş başına” bağışlama geleneğini alakalı hale getirdi - bebekleri beslemek için bu tür cihazların kullanılması ağrısız diş çıkarma, büyüme ve çocuk için iyi bir iştah, bu asil metalin iyonik parçacıkları, yiyeceklerde yaşayan bakteri, virüs ve diğer zararlı mikroorganizmaların gelişimini engeller, bir kişinin ağız boşluğu ve midesi.

Bununla birlikte, gümüş eşyaların dezavantajları vardır:

• et ürünleri ve baklagillerle temas ettiğinde, gümüş kaşıklar koyulaşmaya başlar, bu nedenle sürekli bakım gerektirir;
• artan ısı iletkenliği nedeniyle, gümüş oldukça hızlı bir şekilde ısınır, örneğin, birkaç saniye içinde kaynar su ile bir bardakta kalan bir kaşık o kadar ısınır ki, zorlukla alınabilir;
• düşük dereceli gümüş oldukça kırılgandır ve dikkatsizce ele alınırsa kırılmaya başlar;
• Gümüş çatal bıçak takımı, sık kullanıldığında, incelir ve mekanik strese karşı daha hassas hale gelir.

Gümüş genellikle cupronickel ile karıştırılır. Tabii ki, bir mağazada bir şey satın alırsanız, her şey açıktır, ancak sizden miras alınan şeyleri analiz ederken, gümüş bir çatal bıçak takımı bulursanız, bunun herhangi bir değeri olup olmadığını anlamak çok önemlidir. Görsel olarak cupronickel'i evde gümüşten ayırt etmek çok zordur, ancak bazı tavsiyelere bağlı kalırsanız, göreviniz büyük ölçüde basitleştirilecektir.

• Numuneye dikkatlice bakın. Cupronickel'den bir kaşık varsa, üzerinde ISC kısaltmasını göreceksiniz, bakır, nikel ve çinko anlamına gelir - bu metaller alaşımın ana bileşenleridir. Gümüş kaşıklarda birkaç sayıdan oluşan en yaygın test duracaktır.
• Yaklaşık bir gün suda bir kaşık tutun. Gümüş bir ürün görünümünü değiştirmezken, cupronickel oksitlenmeye başlar ve kirli yeşil bir renk alır.
• Elinizde bir kalem varsa kullanabilirsiniz: sadece yüzeyi ovalayın - gümüş değişmeden kalacaktır, cupronickel yüzeylerinde karanlık bir nokta göreceksiniz.
• Kaşığın kütlesini tahmin etmeye çalışın, ölçeklere koyun - gümüş cupronickel'den daha ağır olmalıdır.
• Bir ürün satın alırsanız, fiyatı düşünün.. Düşük bir fiyata gümüş sunulursa, bu düşünmek için iyi bir nedendir - sizi aldatmaya çalışıyor olabilirler.
• Kendi koku alma duyunuzla meşgul olun; cupronickel bakır kokusu ile tanımlanabilir. Aromayı daha belirgin hale getirmek için kaşığı biraz ovalamak daha iyidir.
• Düzenli iyot kullanın: bir kaşık üzerine biraz damlatın ve parlak güneşe koyun - Gümüş ürün üzerinde koyu bir leke oluşmalıdır. Bununla birlikte, bu yöntemin de dezavantajı vardır: kaşığı temizlemek için çok fazla enerji harcamanız gerekir.
• İyot yerine chrompeak kullanılabilir. Gümüş kırmızı bir reaksiyon vermeli ve örnek ne kadar yüksek olursa, gölge o kadar doymuş olmalıdır.

Yukarıdaki yöntemlerin her birinin işçilerle ilgili olmasına rağmen, gümüşü ev koşullarında kupronickelden ayırmak çok zordur. % 100 güvene ihtiyacınız varsa, profesyonel kuyumculara, restoratörlere veya antika satıcılarına başvurmak mantıklıdır - sadece metal cihazın bileşimi hakkında değil, aynı zamanda yaklaşık üretim tarihini ve maliyetini bulmaya da yardımcı olurlar.

Bugün kaşıklar en geniş ürün yelpazesine sahiptir - farklı şekillere, gölgelere, farklı boyutlara ve amaçlara sahip olabilirler.

Ana kaşık türleri 4 seçenek içerir.

• Yemek odası. Bu cihazlar, yüksek bir kaseden sıvı tahıllar ve ilk yemekleri yemenin yanı sıra salata ve diğer atıştırmalıkları dağıtmak için uygundur. Rusya'da hacmi yaklaşık 18 ml'dir.
• tatlı. Cihaz, küçük tabaklarda servis edilen tatlı yemekler ve hamur işlerinin yanı sıra et suyu ve çorbalar için derin kaplarda kullanılır. Boyutu yaklaşık 10 ml'dir.
• Çay odası. Amacı, bir bardak çaydaki şekeri karıştırmaktır, ayrıca tatlılar için sıklıkla kullanılır. Böyle bir kaşığın hacmi 5 ml'dir.
• Kahve Dükkanı. Bu kaşık bir çay kaşığı 2 kat daha küçüktür, hacmi 2.45 ml'ye karşılık gelir ve küçük kahve fincanlarıyla birlikte kullanılır.

Ayrıca yardımcı kaşıklar da serbest bırakırlar.

• Bar. Sonunda küçük bir topun yerleştirildiği uzun bir spiral şekilli sapa sahip bir nesnedir. Birkaç kattan oluşan çeşitli smoothies ve kokteyller hazırlamak için uygundur.
• Bouillon. Uzun veya yuvarlaktır, ancak oldukça derindir, sıvı yemekler için kullanılır.
• Razlivatelnaya. Sıcak tabakları dökmek ve ana tabakları plakalara koymak için kullanılır.
• Sousnaya. Küçük boy ve sivri burun farklıdır.
• Pelin kaşık. Amacı, bu güçlü alkollü içeceğe şeker eklemektir.
• Düşündüm. Reçel, reçel ve köpükleri ortak bir kaseden veya kavanozdan küçük bireysel tabaklara yaymak için kullanılır.
• Patates için kaşık. Görsel olarak, yumruları anımsatan bir şey.Her iki tarafta da "kulaklar" vardır - plakalara uygulandığında sıcak haşlanmış veya fırında patateslerin düşmesini önlerler.
• Kaşık baharat için. Amacı isminden anlaşılır. Genellikle kompakt bir boyuta sahiptir ve her zaman standda baharatlarla birlikte gelir.

Bir kişinin sağlığı, özellikle ailenin en küçük üyesi, en önemlisidir, bu nedenle gümüşten bir kaşık alırken son derece dikkatli olmalısınız. Bir kaşığı sadece bir hatıra olarak sunmayı düşünüyorsanız, güzel bir dekor yeterli olacaktır, ancak daha sonraki beslenme için kullanılacak bir hediye vermeye karar verirseniz, satıcıdan bir sağlık sertifikası isteyin.

Bir kaşık kullanırken, ürünün en yüksek kalite ve işlevselliğe sahip olduğundan en ufak bir şüphe duymamalısınız.. Sertifikanın orijinalliği, çatal bıçak takımı kullanımının bebeğin hayatı için bir tehdit oluşturmadığının ana kanıtıdır. Bu belge aynı zamanda ürünün standart bir işlem kullanılarak çevre dostu bir alaşımdan yapıldığını da teyit etmektedir.

Herhangi bir kalite gümüş kaşık aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:

• genellikle bebeğin ağzının ve dilinin mukoza zarında yaralanmaya yol açan herhangi bir çip ve çeşitli çentikler olmadan yuvarlak şekilli bir kepçe;
• sap mümkün olduğunca rahat olmalı, kenarlarda bazı düzensizlikler olması istenir, kırıntıların daha kararlı bir kavrama yapmasına izin verir;
• kaşığın büyüklüğü bebeğin yaşı ve boyunun özelliklerini tam olarak karşılamalıdır;
• metal en yüksek kalitede olmalıdır.

Ancak, tüm kaplamalar gümüş kaplama kadar kullanışlı değildir. Örneğin, gümüş üzerine yaldız çok pahalı ve muhteşem görünüyor, ancak bundan dolayı gümüşün tüm yararlı özellikleri kayboluyor.

Bazen metale daha fazla parlaklık vermek için rodyum ile kaplanır. Bu, çatal bıçak takımını kimyasal çözeltilerin ve mekanik hasarların etkilerinden koruyabilen asil bir metaldir. Benzer bir kaplamaya sahip gümüş çok etkileyici görünüyor ve ayrıca metali özellikle korozyona karşı dayanıklı hale getiriyor. Rodyum gümüşü metalin dekoratif özelliklerini uzun süre korur, ancak bu tür kaşıklarla temas eden bakterilerle virüslerin ölümü gerçekleşmez.

Bazı gümüş kaşıklar verniklidir. - amaçlanan bu çatal bıçak takımı kullanmaz, sadece dekoratif ve hediyelik eşya işlevlerini yerine getirir. Vernik, sadece uzun süreli depolanmasını sağlamak için gümüşe uygulanır, kaplama gümüşü koruduğu gibi oksidasyonunu ve patini önler, ancak gıda ile etkileşime girdiğinde içine toksik maddeler salar.

Hatıralık ürünler ayrıca şunları içerir: gümüş cep kaplamalı gümüş kaşıklar. Bu tip kaplama lüks görünüyor, ancak gümüşün iyileştirici özelliklerini tam olarak göstermesine izin vermiyor.

Gümüş 999 hariç, her türlü kaplama, metalin iyileştirici özelliklerini büyük ölçüde azaltır, iyonların gıdaya nüfuz etmesini önler ve tüm bunlar çatal bıçak takımını tıbbi açıdan tamamen işe yaramaz hale getirir.

Görünüşlerinde, bir çocuk için kaşıklar, erkekler ve kadınlar için farklıdır.

Günümüzde gümüş bakım ürünlerinin seçimi harika - her zaman herhangi bir donanım veya mücevher mağazasında doğru ürünü bulabilirsiniz, ancak büyükannelerimiz ve büyük büyükannelerimiz tarafından kullanılan geleneksel olarak popüler araçlar da çok popülerdir.

• Gümüş alaşımları amonyakları çok iyi temizler. Bunu yapmak için, kaşıkları 1 ila 10 oranında su ile karıştırılmış bir alkol çözeltisine bir saat batırın. Beklemek için zamanınız yoksa, bir bez bir amonyak çözeltisine batırın ve lekeler tamamen kaybolana kadar ürünü mümkün olduğunca yoğun bir şekilde silmeye başlayın. Bu nedenle karartılmış tabla gümüşünün tavsiye edilmediğini unutmayın.
• Gümüş parlaklığına geri dönmek için bir patates suyu kendini kanıtlamıştır. Koyulaşmadan kurtulmak için, içine çeyrek saat boyunca gümüş bir kaşık koymanız gerekir ve bu kısa süreden sonra cihaz yepyeni görünecektir.
• Gümüş sitrik asit iyi temizler. Konsantre çözeltisine birkaç dakika boyunca bir kaşık koyun ve çok yakında soğuk bir parlaklık ile tekrar parlayacak.
• Gümüş kaşıklar tütün külü ile temizlenebilir. Bunu yapmak için suyla karıştırın, ortaya çıkan kaşığın bileşiminde kaynatın, daha sonra çatal bıçak takımı iyice silinmelidir. Alternatif olarak, külleri limonla karıştırabilir ve ürünü bu bileşim ile işleyebilirsiniz.
• Kabartma tozu ile iyi bir etki verilir, özellikle bir kaşıkta çok fazla leke ortaya çıkarsa. Buradaki eylem sırası basittir - sadece nemli bir bez almanız, biraz soda toplamanız ve kirlilik yerlerini tamamen yok olana kadar silmeniz gerekir.

Çatal bıçak takımlarını (cupronickel, gümüş, paslanmaz çelik) ve diğer eşyaları nasıl temizleyeceğinizi öğrenmek için aşağıdaki videoya bakın.