Tatlı kaşıkları: ayırt edici özellikler ve seçim

Herkes bir tatlı kaşığının varlığını duydu, ancak birkaç kişi bunun diğerlerinden nasıl farklı olduğunu ve nasıl doğru kullanılacağını biliyor. Bu cihazı daha yakından tanıyalım.

Bir karmaşaya girmemek, bir akşam yemeğine gelmek için, temel çatal bıçakların amacını bilmeniz ve nasıl göründüklerini hayal etmeniz gerekir.

Bir tatlı kaşığı, diğerleri gibi, bir çorba kaşığı daha küçük, ancak bir çay kaşığı daha büyük bir kepçe içerir.ve üç parmakla tutulması rahat olan uzun bir sap. Cihazlar her türlü desenle süslenir, onlara orijinal bir şekil verir. Banal yeme çorbası veya yulaf lapası için bu cihaz uygun değildir.

Amerikan ve İngiliz olmak üzere 2 çeşit tatlı kaşığı vardır. İkincisi bize daha tanıdık geliyor, hacmi 10 ml. Bir Amerikan kaşığın kapasitesi daha fazladır, ancak çok fazla değil - tam olarak 1 ml. Tatlı kaşığının büyüklüğü 18 cm'dir.

Kapasite gelince, o zaman tatlı kaşığı yazacaksınız:

• 10 ml su ve süt;
• 9 ml bal;
• 10 ml sirke;
• 11 ml süt yoğurt;
• 14 ml az yağlı ekşi krema.

Bir tatlı kaşığına sığacak dökme ürünlerin miktarı:

• 3 g pudra şekeri;
• 5 g şeker;
• 6.5 g tuz;
• 4 g kuru maya;
• 5 g un;
• 5.5 g kakao;
• 4 g pirinç;
• 7 g fasulye;
• 4 g tarçın;
• 8 g kuru üzüm;
• 9 g bal;
• 12 g sitrik asit.

Bir tatlı kaşığı farklı tiplerde olabilir. Hemen hemen her tatlı için, almak ve yemek için uygun özel bir kaşık vardır. Aşağıdaki yemekleri özel bir kaşıkla kullanın:

• şeker - bir kepçe şeklinde kepçe;
• soslar - uzatılmış kepçeli bir cihazla yiyin;
• et suyu - daha derin ve yuvarlak bir kaşık;
• kokteyller ve alkolsüz içecekler - uzun saplı;
• dondurma - dikdörtgen, katlanmış kenarlar ve kısaltılmış sap ile;
• bal, çapı delikli minyatür bir namlu şeklinde özel bir ahşap kepçe ile toplanır;
• zeytin ve zeytin - turşunun kavanoza geri aktığı uzun bir sap ve kepçe içinde bir delik ile;
• absinthe - bunun için kaşık, dikdörtgen kaburgalar ve karmaşık deliklerle garip bir şekle sahip olan en sıra dışıdır, böylece içine bir parça şeker yerleştirmek ve içeceğe ince bir akışta akan soğuk su dökmek uygundur;
• meyveler - bir avokado için, kepçe oval, kivi yuvarlak ve greyfurt için - kenarlarda çentikler ile uzatılmış bir şekildedir.

En basit olanı, özel durumlar için tek kullanımlık plastik olanlardır - cupronickel ve gümüşten. Desenli kulplu ve karartılmış boyaya sahip bir dizi kaşık - bir mücevher sanatının tamamı - bir düğün veya yıldönümü için değerli bir hediye olacaktır.

Satışta çeşitli malzemelerden yapılmış masa ayarı için öğeler var.

• Ahşap. Gezilerde, zamlarda kullanılırlar. Hafif, dayanıklıdırlar, sıcak yemek yemeye uygundurlar. Boyalı tahta kaşıklar, iç mekanı süslemek için ve bir Rus halk müzik aleti olarak hizmet vermektedir.
• Plastik. Hafif, ucuz ama kısa ömürlü, piknik için iyi. Yaz sokak kafelerinde popüler: bağırsak enfeksiyonlarının yayılma olasılığını azaltır.
• Alüminyum. İkramda en yaygın olanlarıydı, ama şimdi geçmişte kaldılar. Sağlıksız bir görünüm, kırılgan ve güvensizdir.
• Paslanmaz çelikten. Bu en yaygın malzemedir. Kaşıklar hafif, estetik ve güvenlidir.
• Seramik. Genellikle baharat seti ile hatıra bardakları ile komple satılır.

Bu öğeleri karşılaştırarak, Birkaç ayırt edici özellik vardır.

• Bir tatlı kaşığı bir çay kaşığı daha büyüktür, ancak bir çorba kaşığı daha küçüktür. Fark şu şekildedir: yemek odasına 15 ml su ve çay odasına 5 ml.
• Çatal bıçakların uzunluğu 20 cm, çay 15 ve tatlı 18 cm'dir.
• Çatal bıçak takımı temel sıcak yemekler yemek için tasarlanmıştır. Diğerlerine kıyasla, sıcak içecekler içerken bir çay kaşığı kullanılır: şekeri karıştırın, bir vazoda reçel alın. Tatlıların ve lezzetlerin tadına bakmak için bir tatlı çatalı ile birlikte tatlı bir masada bir tatlı kaşığı gerekecektir.
• Masanın üzerinde yer. Evrensel servis versiyonunda, tatlı kaşığı tabağın önündeki tatlı çatalı ile birlikte yerleştirilir ve çay ve sonra yemek odası sağ taraftaki bıçakların hemen arkasına yerleştirilir.

Sofra takımları teker teker veya set halinde satın alınabilir.

Bir ürün seçerken, birkaç noktaya dikkat ettiğinizden emin olun.

• Kaşık görünümü. Doğru formda olmalı, ekstra kalınlaşma, ezik ve çentik olmamalıdır. Çizim, ellerde iz bırakmadan eşit olarak uygulanmalıdır.
• Kokla. Normal bir cihazın şüpheli boya, metal veya plastik kokusu olmamalıdır.
• Kaşığın boyutu standarda uygun olmalıdır: kepçenin derinliği 10 mm, maksimum kalınlık 4 mm'den fazla değildir.
• Desenli ve boyalı kaşıklar kalite belgesine sahiptir. Satıcının sahip olup olmadığını sorduğunuzdan emin olun.

Farklı metallerin kaşıklarının kendi özellikleri ve farklı maliyetleri vardır.

Mağazalarda korozyondan korkmayan, zamanla kararmayan, agresif deterjanlara ödünç vermeyen ve çekici bir ışıltıya sahip çeşitli metallerden yapılmış yemekler bulabilirsiniz. Bunlar sıradan çelikten veya nikel-krom alaşımından yapılmış aletler olabilir.Onların fiyatı düşük.

Süper mukavemete ve mutlak gıda güvenliğine sahip "boşluk" veya "tıbbi" alaşımdan elde edilen ürünler yüksek maliyetlidir.

Gümüş aletlerin antiseptik bir etkisi vardır. Kaşıklar her zaman alışılmadık ve şenlikli bir şekilde dekore edilir, bu nedenle özel durumlarda servis için kullanılırlar. Bir kuyumcu tarafından gümüşten bir kaşık satın almak pahalı bir zevktir ve istenirse üreticiden bir mağazada satın almak oldukça gerçekçi.

Sürekli gümüş bir kaşık kullanmamalısınız: Vücudun gümüş iyonlarıyla aşırı doyması istenmeyen bir durumdur.

Cupronickel ürünleri gümüşten daha dayanıklı ve daha ucuzdur. Zamanın etkilerine karşı daha az hassastırlar, ancak aynı zamanda dikkatli bakıma ihtiyaç duyarlar.

Plastik kaşıklar çevre dostu, uygun fiyatlı ve ucuz malzemeden üretilmiştir. 20 yıldan fazla bir süredir kamu ikramlarını fethediyorlar. Hafif, rahattırlar ve ziyaretçiler maliyetlerini ucuz olduğu için onları bir hatıra olarak almazlar.

Ahşap ürünlerin maliyeti düşüktür ve çevre temizliği konusunda şüphe yoktur. Ihlamur kaşığı yapın. Boya ve vernik ile kaplanmamış kaşıklar takdir edilir, ancak daha az dayanıklıdır.

Seramik ürünlerin fiyatı da düşüktür. Doğada dekoratiftirler, onları yemek uygun değildir. Parlak renkli aletler almamak daha iyidir: boyalar kurşun ve bakır içerebilir.

Sofra takımlarını uzun süre servis etmek için özen ve uygun bir depolamaya ihtiyaçları vardır. Ana şey, kaşıkları ayrı bir kapta veya herhangi bir uygun çekmecede kuru ve temiz tutmaktır.

Bu özellikle gümüş kaşıklar için geçerlidir - bu çok yumuşak bir malzemedir. Gümüşleri kağıt ambalajlarda ve karton kutularda saklamanız önerilmez. Ürünlerin görünümü kartonda bulunan kükürtten bozulacaktır. Tatil cihazları en iyi onlar için tasarlanmış bir kutuda veya keten torbada saklanır.

Çatal bıçak takımı bakımı için kurallar oldukça basittir.

• Kaşıkları kullanımdan hemen sonra yıkamanız tavsiye edilir. Sıvı bir deterjan ve yumuşak bir sünger ile yıkanırlar. Parlak metal yüzeyli ürünler için kaba aşındırıcı ürünlerin kullanılması istenmeyen bir durumdur.
• Cilalamanın nazik ama etkili bir yolu: kül, diş tozu, patates nişastası.
• Gazlı içecek Fanta, Coca-Cola ve Sprite'da bulunan ortofosforik asit, cihazlara mükemmel bir görünüm kazandırmaya yardımcı olacaktır. Cihazları bir süre sodada bırakın, sonra soğuk suyla durulayın ve pamuklu bir bezle kurulayın.
• Çelik ürünler, plastik sapları yoksa, bulaşık makinesinde yıkanabilir. Diğer malzemelerden elde edilen ürünler: plastik, ahşap, değerli metaller, seramikler - elle yıkanır.
• Kaşıkları makineye yüklemeden önce temiz olduğundan emin olun. Cihazlardaki yiyecek kalıntıları önce bir sünger ile giderilmelidir.
• Çelik kaşıklarda kabartma ve dekoratif çentiklerde lekeler varsa, bir soda ve sitrik asit çözeltisi ile çıkarılır: 2 litre sıcak su, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı sitrik asit. Cihazlar bileşime daldırılır ve 20 dakika kısık ateşte bir tencerede bırakılır.
• Paslanmaz çelik kaşıkların gri bir kaplaması olmaması için bir çözelti içinde yıkanır: 0.4 fincan klorlu ağartıcı başına 4 l su. Cihazlar, 1: 9 oranında% 10 amonyak ve su çözeltisinde nemlendirilmiş bir bezle silinirse parlarlar.
• Plastik cihazlar sıcak suyla iyice yıkanır, ancak kaynatılmaz. Plastik parçaların metal ile birleşimine dikkat edilir. Genellikle yağ ve kir biriktirir.
• Cupronickel aletleri tebeşir, diş tozu, yumuşak kahve telvesi ile temizlenir.Alkol veya votka ile silebilirsiniz. Yaldızlı ürünlerin şarap sirkesi veya sıradan yumurta akı ile silinmesi önerilir.
• Herhangi bir üründen sonra, bulaşıklar iyice durulanır ve kurulanır, aksi takdirde kaşıklar kararır.
• Gümüş, kabartma tozu, sitrik asit ve sodyum klorür çözeltisi ile yıkanır. Diş macunu veya tozu da aletlere parlaklık kazandırmaya yardımcı olacaktır.
• Siyah plakayı kaşıklardan çıkarmak için sıradan yıkama sakızı yardımcı olacaktır. Koyulaştırılmış alanları bir silgi ile iyice ovalayın ve tekrar gümüş ışıltısını göreceksiniz.
• Tebeşir ve amonyak yulaf ezmesi gümüşü temizler: 1 birim amonyak, 10 birim su karışımı hazırlayın ve ince ekşi krema kıvamı elde etmek için tebeşir tozunu ekleyin. Ürünü bir kaşık üzerine koyun ve ovalayın. Siyah plaktan iz kalmayacak.

Bu videodan bir tatlı kaşığı polimer kil ile nasıl dekore edeceğinizi öğreneceksiniz.