Günlük yaşamımızda uzun süredir bir çay kaşığı var. Mililitre hacmini ve gram ağırlığını bilerek, herhangi bir mutfak tarifini güvenle pişirebilirsiniz. Bu nedenle, ihtiyaç duyduğumuz bileşenleri ölçmemiz için ana ölçü belirli bir boyutta bir kaşık olacaktır. Hangi durumlarda, uzun saplı bir kaşık amaçlanan tek kullanımlık ürünler kullanmak daha iyidir? Bu ve diğer soruların cevapları makalemizde bulunmaktadır.
Özellikler
Bir kaşıktan bahseden ilk halka, M.Ö. üçüncü binyıl anlamına gelir. Rusya'da, 998'de Prens Vladimir tarafından gıda maddesi olarak bir kaşık tanıtıldı. Rusya'nın tüm sakinlerinin vaftiz töreninden sonra, kültürel seviyeyi yükseltmek için prens özel cihazların yenilmesini emretti.
O zamandan beri, mutfak eşyaları konusu çok değişti. Birçok çeşidi ortaya çıktı ve bazen masanın üzerinde nerede ve nasıl yatması gerektiğini bulmak zor.
Ana kaşık türleri masa, tatlı ve çaydır.
- Yemek odası ilk kursu almak için kullanılır.
- Puding, tiramisu, helva, cheesecake, parfe, krema ile çilek ve diğer yumuşak tatlılar servis edilirse tatlı atılır. Yemek odasından daha küçüktür.
- Bir çay kaşığı denir, çünkü şekeri veya reçeli karıştırmak için çayın içilmesinin vazgeçilmez bir özelliği olduğu için, bir çay çifti ile servis edilir.
Bir çay kaşığı bilinen ilk söz 18. yüzyıla kadar uzanıyor. Bir çay kaşığı oval veya yuvarlak bir kaseye ve 15 cm uzunluğunda düz, yönlü veya bükülmüş bir sapa sahip küçük bir kaşıktır. Bir yemek odası ya da tatlı gibi görünüyor, ama biraz daha küçük. Çay, kakao, sıcak çikolata - tatlı ve içecek yemek için kullanılır.
kapasite
Kaşık evrensel bir şeydir.Kilisede ayin sırasında kullanılır, müzikal insanlar onları vurmalı çalgı gibi çalarlar. Eczacılar, bir kaşığın büyüklüğünü ve hacmini temel alarak ilaçları dozladılar. Reçeteyi yazarken, şekerlemeler, ağırlığın ölçüsü ile birlikte tabağı hazırlamak için gerekli bileşenlerin ne kadar gerekli olduğunu kaydetti.
Kaşık ölçüsünü standartlaştırmaya ihtiyaç vardı. Sonuçta, kapasite ilk yemek ve tatlı için aynı boyutta olamaz.
Çay içmenin popülaritesi, bir çay yemeği için bir kaşık doğmasına neden oldu. Yemek tariflerinde genellikle yemek kaşığı ve çay kaşığı bileşenlerin istenen bileşimini gösterir. Bu nedenle, ml ve mg cinsinden 1 kaşık hacmine ne kadar bileşen uyduğunu bilmeniz gerekir.
Su hacmi ölçmek için en iyisidir. Bir çay kaşığı içinde sadece 5 miligram sıvı vardır ve bir çorba kaşığı sadece üçte bir kahve ile çeyrek doldurur.
Diğer ürünler tamamen farklı hacimlerde olacaktır. Ayrıca, reçete için önerileri, yazıldığı bir yerde - bir slaytla dikkate almak gerekir ve bu nedenle hacim biraz daha fazla olacaktır.
Hacme göre gıda ürünleri üzerine bir tablo veriyoruz.
bileşenler | Hacim ml |
su | 5±0,1 |
Erimiş margarin | 4±0,1 |
Bitkisel yağ | 5,1 |
tereyağı | 5,0 |
Tam yağlı süt | 5,0 |
Elma sirkesi | 5,0 |
Soya sosu | 5,0 |
Domates salçası | 5,0 |
çözelti | 7,0 |
Fıstık ezmesi | 8,0 |
mayonez | 10,0 |
bal | 10,0 |
Ekşi krema | 10,0 |
Yoğunlaştırılmış süt | 12,0 |
Meyve püresi | 17,0 |
reçel | 17,0 |
Ve şimdi tahıllar, çay ve diğer kuru malzemeler için bir gram. Bir çay kaşığı ağırlığı doğrudan maddenin yoğunluğu ile belirlenir, 0,5 gram veya daha azdır.
bileşenler | Kütle g üstsüz | Kütle g üstü ile |
çay | 2±0,1 | 3±0,5 |
Tıbbi bitki | 2,1 | 3,3 |
Mısır gevreği | 2,0 | 4 |
Kuru hardal | 4,0 | 7 |
pirinç | 5,0 | 8 |
Zemin krakerleri | 5,0 | 7 |
Kuru maya | 5,0 | 8 |
Kuru krem | 5,0 | 6 |
Sitrik asit | 5,0 | 8 |
jelatin | 5,0 | 8 |
Toz biber | 5,0 | 8 |
Yulaf gevreği | 6,0 | 8 |
nişasta | 6,0 | 9 |
mercimek | 7,0 | 9 |
Çekilmiş kahve | 7,0 | 9 |
karabuğday | 7,0 | 10 |
kuru üzüm | 7,0 | 10 |
şeker | 7,0 | 10 |
soda | 7,0 | 10 |
Ekstra tuz | 7,0 | 10 |
Öğütülmüş tarçın | 8,0 | 12 |
haşhaş | 8,0 | 12 |
Kabuğu çıkarılmış tane (inci arpa, arpa) | 8,0 | 11 |
irmik | 8,0 | 12 |
un | 9,0 | 12 |
Kakao tozu | 9,0 | 12 |
Yumurta tozu | 10,0 | 12 |
fındık | 10,0 | 13 |
Süt tozu | 12,0 | 14 |
Hacmi bilmek (bir çay kaşığı içinde kaç mililitre), ürünlerin ağırlığını, herhangi bir tarifin üretiminde çeşitli sıvıları ölçmeye yardımcı olur.
tür
XVIII.Yüzyılda çok sayıda kahve ve çay evi açıldı ve doğal olarak çay içmek, kahve için gerekli yeni yemekler ortaya çıktı. Çay kaşığı ve kahve kaşığı üretimini teşvik eden yeni görgü kuralları ortaya çıkıyor.
Bir çay kaşığı farklı amaçlara sahip olabilir. Hangi yemeğe katıldığına bağlı olarak, görünümü değişir:
- soğutulmuş içecekler için bir kaşık bir çay kaşığı gibidir, sadece sap daha uzundur;
- meyve kaşıkları kaliks kenarı boyunca keskin dişlere sahiptir;
- dondurma kaşıkları, kenarları bükülmüş bir spatulaya benziyor;
- bar kaşığı, kokteylleri karıştırmak, pelin yapmak için çeşitli cihazları temsil eder;
- uzun saplı zeytinler için bir kaşık ve ortasında bir delik bulunan küçük bir kase - tuzlu su süzülür, zeytin kaşıkta kalır;
- havyar kaşığı hafif dikdörtgen bir kase şekline ve bir çay kaşığından biraz daha uzun bir tutamağa sahiptir.
Tüm bu kaşık türlerinin sadece boyut olarak değil, hacim olarak da değişeceğini anlamak kolaydır.
Çay kaşığı üretimi için, kural olarak, paslanmaz çelik, gümüş, altın, demir dışı alaşımlar. Bir ağaçtan kaşık kesmek çok nadirdir, bir hediye öğesi şeklinde gelirler.
Muhteşem ve sıradışı görün seramik çay kaşığı. Bir çay çifti ve bir kaşık bir bütün gibi görünen seramik setler güzel bir şekilde sunulmaktadır. Zarifçe yapılmış çay gümüş, seramik saplı altın kaşıklar. Bir kafe için, uygun ve güzel çay aletleri satın almaya değer, ziyaretçiler memnun ve rahat olacak, çünkü hepsi küçük şeylere bağlı.
Popülerlik kazandı ve Polistiren tek kullanımlık plastik çay kaşığı. Bu kaşıkların güzelliği, kullanımdan sonra yıkanmaması ve atılmamasıdır. Arazi gezileri, yürüyüş, seyahat için gereklidirler.Şehir dışına seyahat ederken, daha fazla bertaraf etmek için kullanılmış plastik tabakları çöp poşetlerinde toplayın.
Nasıl seçilir?
Çay cihazlarını kendiniz satın almaya veya bir hediye yapmaya karar verirseniz, Bu öğeleri seçerken şunlara dikkat edin:
- çeliğin kalitesi ve safsızlıkları - paslanmaz çelik ürünler için;
- markalı bir testte - gümüş ürünler;
- cihaz kimya gibi kokmamalıdır;
- kalitelerini garanti eden belgelere sahip tanınmış bir üreticiden kaşık almak;
- yüksek kaliteli çay cihazları hafif ve ince olmamalıdır;
- gümüşten kaşık seçerken, yüksek kaliteli gümüş alın, yüksek gümüş içeriğine sahip alaşım daha temiz, kalite daha yüksektir.
Bir düğün için ilk dişinin onuruna, doğum gününde bir çocuğu vaftiz etmek için gümüş cihazlar vermek gelenekseldir. Bebek için bir hediye seçerken özellikle titiz olmalıdır. Yüksek kaliteli gümüş eşyalar her zaman hijyen sertifikasına sahiptir.
Gümüş eşyanın ne ile kaplandığına dikkat edin. Yemek için kullanılacak ve bir hatıra olarak hizmet görmeyecekse, sadece altınla kaplanabilir. Kaplama rodyum, vernik, emaye ise, bu tür cihazlar sadece hediyelik eşya olarak kullanılabilir.
Günümüzde gümüş çay kaşığı büyük talep görüyor, perakende ve setlerde uygun bir fiyata satın alıyorlar. Gümüş çay cihazlarında birçok avantajlı farklılık vardır - zarif şekiller, ek takılar, ustanın olağandışı çalışması.
Her zaman kaliteli hediyeler, özellikle gümüş eşyalar vermek güzel. Bu tür hediyeler uzun süre hafızada kalır ve ev eşyalarında kullanılır. Kural olarak, gümüş kaşıklar, kalemin arkasına uygulanan bir gravür ile sunulur, burada çocuğun doğum tarihini, evlilik yıldönümü tarihini veya hediyenin yapıldığı onurlandırılan başka bir hatırlatıcıyı belirtebilirsiniz.
Depolama ve bakım
Zaman geçtikçe gümüş kaybolur ve daha az çekici hale gelir, ancak bunun olmasını önlemek için, uygun şekilde saklanmalı ve bakılmalıdır.
- Gümüş eşyalar, tercihen kadife durumlarda, diğer mutfak eşyalarından ayrı olarak saklanır.
- Gaz, kauçuk ürünler, kükürt parçacıkları içeren ürünlerle teması önlemek için düşük nemli bir odada gümüş bulundurulması önerilir, gümüşün bulanıklaşmasına katkıda bulunabilirler.
- Depolama parşömen için en iyi folyo. Gümüşü oksidasyondan korurlar.
- Gümüş kaşıkların bakımı için ana kurallardan biri yumuşak bir havluyla iyice silmek, onları ıslak bırakmamaktır. Bunları bulaşık makinesinde yıkamayın, lekeler ve plak görünebilir, bu daha sonra temizlenmesi zor olacaktır.
- Gümüşün parlaması ve görünüşte zevk alması için bazen amonyak, sitrik asit, sirke ile temizlenmesi gerekir. Her bileşen 1: 10 oranında su ile seyreltilmeli, çözeltiye bir saat boyunca gümüş konulmalı, daha sonra yumuşak bir bezle iyice silinmelidir.
- Plaktan gümüş şeyleri temizlemek için sıradan kabartma tozu yardımcı olacaktır - 100 ml su içinde 30 gram soda çözülür, 2-3 saat boyunca oluşan çözeltiye gümüş koyarız. En büyük etki için ateş yakabilir ve biraz kaynatmasına izin verebilirsiniz.
- Parlamayı geri yüklemek için patateslerin kaynatılması yardımcı olur. Gümüş ürünü et suyuna 15 dakika koyun ve yeni gibi olur.
- Gümüş kaşıkları diş macunu kullanarak mükemmel bir şekilde temizleyebilirsiniz. Macunu pazen bir beze koyun ve kaşıkları silin.
- Gümüş bakım ürünlerini donanım mağazalarından satın alabilirsiniz.
Ardından, çay kaşığı bakımı için ipuçları içeren bir video izleyin.
