Fırın için termometreler: türleri, özellikleri, seçimi ve çalışması

Modern ev aletleri çoğu ev kadınını memnun eder ve karmaşık yemekler sorunsuz bir şekilde hazırlamayı mümkün kılar. Multicooker, mikrodalga, indüksiyonlu ocakta bir zamanlayıcının varlığı, pişirme süresini doğru bir şekilde hesaplamanıza izin verir, ancak sıcaklığı tam olarak ayarlamak oldukça problemlidir. Gaz sobaları fırının ısıtma seviyesini açıkça ayarlamanıza izin vermez. Elektrikli sobalarda, üreticinin ayarladığı sadece birkaç sıcaklık koşulunu ayarlayabilirsiniz.

Eğer hostes evini iyi pişmiş ve yanmayan lezzetli yiyeceklerle memnun etmek istiyorsa, fırın için bir termometre önemli bir ayrıntıdır. Bu mutfak aksesuarı kullanılmayabilir, ancak yeni başlayanlar için yardımı çok yararlı olacaktır. Pişirme sürecinde, bu ya da yemeğin ne kadar zaman hazır olacağını anlamak için fırının içindeki sıcaklığı bilmek çok önemlidir. Et için, sıcaklık aralığı bir, pişirme için - başka bir olacaktır, bu nedenle sıcaklığı ölçmek için bu cihaz olmadan yapamazsınız, aksi takdirde yiyecekler bozulabilir.

Mağaza raflarında sunulan çeşitli ürünlere, farklı görünüm ve maliyetlere rağmen, tüm termometrelerin cihazı aynıdır. Bu tür ekipmanların içinde farklı metalden yapılmış iki plaka vardır. Ortam sıcaklığı önemli ölçüde yükselir yükselmez, deforme olurlar, böylece belirli bir dijital değer gösterirler.

Fırın genellikle ev hanımlarının yemek pişirmek için en sık kullandıkları belirli modlara sahiptir, bunlar:

• bir dizi düşük sıcaklık - 120 ila 180 derece;
• ortalama değer 180 ila 220 derecedir;
• yüksek sıcaklıklar - 230 ila 280 derece.

Bir reçetenin belirli bir modu ayarlaması gerekiyorsa, daha yüksek veya daha düşük bir sıcaklık denemeyin ve denemeyin. Hostes her şeyi doğru yaptıysa ve çanak tamamen hazır değilse veya tam tersi yanıyorsa, bir termometre almaya ve her modda fırının doğru ısınmasını kontrol etmeye değer. Bir termometrenin varlığı pişirme sürecine müdahale etmez ve isterseniz basitçe çıkarabilirsiniz, ancak bununla birlikte fırının içindeki tam sıcaklığı izleyebilir ve zamanında düzeltebilirsiniz.

Fırında kendiniz için bir termometre seçmek, satın alınan aksesuarın sadece güzel değil, aynı zamanda işlevsel olması için tüm avantajları ve dezavantajları dikkate almaya değer. Termometrelerin avantajları şunları içerir:

• açıkça ayarlanmış bir sıcaklık ayarlama yeteneği;
• fırın ısıtmasının kontrolü ve içindeki sıcaklığı etkileme yeteneği;
• bir probun varlığına bağlı olarak ürünün hazır olup olmadığının değerlendirilmesi
• uzaktan kablosuz prob sayesinde fırının ısınmasının ötesini izleme yeteneği.

Bu yardımcıların fırında pişirmedeki dezavantajları azdır, bunlar:

• sıcaklığı bir hata ile gösteren düşük kaliteli ürünler;
• 20 dolardan başlayan fiyatlarla yüksek markalı ürünlerin maliyeti;
• her termometre belirli bir yemeği pişirmek için uygun değildir (basit bir termometre bir et parçasının içindeki sıcaklığı göstermez ve yemek hızlı ve eşit bir şekilde pişirilirse bir prob gerekli olmayacaktır);
• kötü sabitleme, cihazın uygun kullanımını engelleyebilir ve fırının içine düşme riskini artırabilir.

Tüm olumlu ve olumsuz tarafları takdir ettikten sonra, bu ürünü satın alma veya bu girişimi tamamen terk etme gereğini kendiniz not edebilirsiniz. Çok çeşitli termometre seçenekleri nedeniyle, her ev hanımı kendisi için en uygun seçeneği seçebilecektir.

Bir gaz sobası için tüm termometreler fırının sıcaklığını ölçmek ve pişirme modunu daha verimli ve doğru bir şekilde ayarlamak için tasarlanmıştır. Böyle bir asistan elektrikli bir soba için de yararlı olabilir, çünkü onsuz belirli bir modda uygun ısıtma ile ilgili sorunları hızlı bir şekilde belirlemek mümkün olmayacaktır. Bu ekipmanın maliyeti küçüktür, çünkü neredeyse herkes onu satın alabilir. Önerilen seçimde kafanızı karıştırmamak için, termometre türleri ve fonksiyonel amaçları hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi sahibi olmanız gerekir.

Tüm ürünler iki ana gruba ayrılabilir:

• analogu;
• dijital.

İlk seçenek en yaygın olanıdır ve hemen hemen her plakada mevcuttur. Bu, ortam ısıtıldığında sıcaklığını gösteren bir anahtar mekanizmasıdır.

İkinci seçenek, fırında sıcaklığı gösteren dijital panelli bir elektronik cihazdır. Bu cihazı yalnızca 120 ila 280 derece aralığında ve daha yüksekte kullanamazsınız. Bu çeşitlilik daha ilerici olarak kabul edilir ve bir dizi iyileştirme olabilir:

• cihaz bir zamanlayıcı ile olabilir;
• termometre pişirme sonunu gösteren bir sensörle olabilir;
• farklı yemek türleri için uygun bir rejim seçiminde değişkenlik: et, balık, pasta, vb.
• Farklı pişirme aşamalarında renk değiştiren renk göstergesi.

Başka bir modern ürün, fırının içindeki sıcaklığı değil, yemeğin kendisinin ısınmasını ve hazır olma derecesini belirlemeyi mümkün kılan bir sıcaklık probu.Bu cihaz uzaktır, çünkü sensörün kendisi ısıtılamaz ve metal çubuk ona bir tel ile bağlanabilir veya özerk olabilir.

İkinci seçenek, kullanımı çok daha kolay olan kablosuz bir termal sondadır, çünkü kabloyu izlemeye ve uzunluğunu ayarlamaya gerek yoktur. En ilerici, fırındaki sıcaklığı bir mesafede belirleyen temassız bir sondadır, ancak ev aletlerine olan mesafe arttıkça hata yüzdesi de artar.

Satışta bulunabilecek başka bir seçenek de askıya alınabilen, yerleşik ve yerleştirilebilen mekanik termometre. Kadranın aynı anda iki ölçüm ölçeği olabilir, derece ve Fahrenheit.

Mümkün olduğunca uzun süre dayanacak ve fırın içinde doğru termal değerleri gösterecek yüksek kaliteli ekipman satın almak için, bu tür ürünler için pazarda gezinmeniz ve iyi bilinen ve kanıtlanmış markaları seçmeniz gerekir. En popüler modellerin derecelendirmesi böyle görünüyor.

• Polder TNM 515 - Bu, şekerleme pişirirken en iyi performansı gösteren analog bir cihazdır. Sıcaklık ölçeği 40 ila 200 derece arasında bir dereceye sahiptir.
• genel - gaz ve elektrikli fırınlar için kullanılabilen bir termometre. Termometre paslanmaz çelikten yapılmıştır ve 300 dereceye kadar ısıya dayanabilir. Izgaraya yapışan özel bir kanca sayesinde fırına yerleştirilir.
• Weber 6492 - uygun bir konuma monte edilebilen ekranlı bir termometre. Herhangi bir yemek için kullanılır, sıcaklık hızlı bir şekilde izlenir, bir probun varlığı sayesinde yiyeceklerle çalışabilirsiniz. Termometreyi kapağın altında bırakmayın.
• Thermo Pro TP 06 önceki versiyona çok benziyor, ancak uzak tasarımı sayesinde kapalı kaplarda kullanılabilir. Herhangi bir ürün ve yemekle kullanabilirsiniz.
• Ivation IWAVT 738 - Şık ve modern cihazları sevenler için uygun çok modern bir termometre. Ürünün iki radyo bloğu vardır. Birincisi, uzunluğu yaklaşık bir metre olan iki uzak prob ile donatılmıştır, ikincisi sıcaklığı kontrol etmeye yardımcı olur. İkinci blok, fırında ne olduğunu izlemek için başka bir odaya ve uzaktan çıkarılabilir. Çeşitli programların varlığı nedeniyle, bir yemeğin hazırlanması için en uygun koşulları seçmek mümkündür.
• Cason fırının içindeki sıcaklığı, ondan belirli bir mesafede tanımayı mümkün kılan kızılötesi bir termometredir. 32 ila +380 derece arasındadır. Sürekli kullanım için 16 saat süren bir şarjla çalışır.

Ürün ne kadar basit olursa, maliyeti o kadar ucuz olur, her türlü işlev için daha fazla ekipman, fiyatı daha pahalı olur. Bir termometre seçimi, kolaylık ve değişkenlik ilkesine dayanmalıdır, böylece bir cihaz çok çeşitli yemekleri pişirmenize izin verir.

Fırında iyi bir termometre satın almak için, piyasadaki seçenekleri doğru bir şekilde değerlendirmeniz ve en uygun olanı belirlemeniz gerekir. Bazı faktörlere dikkat etmeye değer.

• Maliyet. Ucuz seçenek uzun sürmeyecek, biraz daha fazla para harcamak ve doğru verileri gösterecek ve kullanımın ilk ayında bozulmayacak bir ürün satın almak daha iyidir.
• Ürün boyutu Ekranın açıkça görülebilmesi ve sıcaklığı mümkün olduğunca doğru bir şekilde ayarlayabilmeniz için orta veya büyük termometreler satın almaya değer.
• Sıcaklık aralığı. En uygun göstergeler, herhangi bir kısıtlama olmadan herhangi bir yemeği pişirmenize izin verecek şekilde 120 ila 300 derece arasındaki değerlerdir.
• Ünlü bir marka için alışveriş Çin üretiminin benzer bir versiyonuna tercih edilecektir.
• Satın almaya değer özel ev aletleri mağazalarında ve internette ucuz bir seçenek aramak ve oraya sipariş vermek yerine malları yerinde kontrol edin.
• Dahili bir termometre mutfakta kullanmak daha uygundur, ancak bakım kolaylığı için çıkarılabilir olması önemlidir.

Termometrenin fırındaki sıcaklığı doğru bir şekilde göstermesi için, pişirme işleminin yapılacağı yere kurulmalıdır. Cihazı ısıya dayanıklı tutkal, vidalarla sabitleyebilir veya neredeyse tüm modellerle birlikte gelen özel bir kancaya asabilirsiniz. İkinci seçeneği kullanmak en iyisidir, çünkü termometre gereksiz yere herhangi bir zamanda çıkarılabilir, yıkanabilir veya çıkarılabilir. Bu durumda, herhangi bir modern yetenek olmadan geleneksel bir asılı termometre uygundur.

Daha gelişmiş bir teknikten bahsediyorsak, söz etmeye değer termal prob sıvı kristal ekranlı termometreye ek olarak çelik bir kord vardır. Bu cihazı kullanmak zor değildir, sıcaklığı istenen değerlere ayarlamanız ve probu yiyeceğe yapıştırmanız gerekir. Problu yiyecekler fırına yerleştirilir ve iç ortamın ısıtılması işlemini gösteren termometre dışarıda kalır. Yemek hazır olur olmaz ürün bip sesi çıkarır.

Farklı yemeklerin pişirme sıcaklığı önemli ölçüde farklılık gösterir, bu nedenle istenen sıcaklığı ayarlamak önemlidir.. Bitmiş tavuğun göstergeleri aynı bisküviden önemli ölçüde farklıdır ve sebze güveç, pişmiş balıktan ısıtma sıcaklığında farklılık gösterir. Termometrenin kurulumu iç ve dış olabilir, öncelikle modele ve üreticinin önerilerine bağlıdır. Dış çeşitler fırının sapına geçirilebilir veya asılabilir ve verilerin doğruluğu bozulabilmesine rağmen, çok uygun olan uzaktan çalışanlar vardır.

Herhangi bir ev aleti ve aleti için bakım gereklidir, çünkü fırın için bir termometre istisna değildir. Yüksek sıcaklıkların ve gıda maddeleriyle doğrudan temasın etkileri nedeniyle, ürün üzerinde zamanla yıkanmazsa yapışan gıda kalıntıları ve kir kalabilir. Her üretici, mümkün olduğunca verimli bir şekilde temizlemek ve bozmamak için termometrenin bakım yöntemlerini belirtir.

Paslanmaz çelik ürünler, bulaşık makinesinde yumuşak deterjanlar kullanılarak temizlenebilir. Cihaz yüksek kalitede ise, hem manuel modda hem de makine temizliğinde suyla temastan zarar görmez. Ucuz örnekleri nemli bir bezle silmek ve pas oluşumunu önlemek için iyice kurulamak en iyisidir.

Bir sonraki videoda fırın için bir termometrenin nasıl takılacağını görün.