Hamur için silikon paspaslar: boyutlar ve seçim

Mutfak eşyaları için bir malzeme olarak ısıya dayanıklı silikon nispeten yakın zamanda popülerlik kazanmaya başladı. Bazı ev hanımları, özellikle yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, gıda ile temasta olası zararlı etkilerini hala dışlamaz. Bununla birlikte, yasal düzeyde, kullanımı gıda ürünleriyle doğrudan temas sağlayan tüm ürünlerin kesinlikle serbest dolaşıma kitlesel olarak salınmasından önce sıkı güvenlik kontrollerine tabi tutulduğu hükmü getirilmiştir.

Bu kontrol geçişleri ve gıda sınıfı silikon. Bu sentetik malzeme sağlığa zararsızdır ve yemek pişirmek için tencere imalatında kullanılabilir. Ürünler güvenilir ve vicdanlı bir üretici tarafından üretiliyorsa, tüketiciler arasında güvenlik endişeleri ortaya çıkmamalıdır.

Silikon pişirme matları genellikle çeşitli renk ve boyutlarda dikdörtgen şekillerde mevcuttur. Mutfağın tasarım tarzında her dokunuştan çok talep eden insanlar var. Halıların renk şeması, her ev hanımının mutfak iç tasarımına uygun bir ürün seçmesine izin verecektir. Ön tarafın dört tarafında da, hamuru tam olarak mevcut fırın tepsisinin altına kolayca yuvarlamanızı sağlayan bir santimetre cetvel şeklinde bir işaret uygulanır.

İşaretleme sadece yuvarlanırken uygun değildir. Yardımı ile, hamurun kenarına bir cetvelle kenarı uygulayarak bazı şekerleme türlerini hamurdan kolayca "kesebilirsiniz".Paspasın merkezinde çeşitli çaplarda daireler vardır ve her birinin boyutu işaretlenir, bu nedenle istenen daireyi hamurdan, örneğin pizza için yuvarlamak zor olmayacaktır. Sürdürülebilir boya uygulanan işaretleme keçenin ömrü boyunca silinmez.

En zorlu müşteriyi seçerken çeşitli ürün boyutları sizi şaşırtacak. Bunlar 30x40 cm minyatür halılar ve 60x40 cm orta boy ürünler ve 80x60 cm ebadında büyük ürünler ve özel 68x52 cm ve diğer seçenekler. Paspasın alt tarafının pürüzsüz parlak dokusu, tezgahın herhangi bir yüzeyine mükemmel yapışma gösterir; Hamuru yuvarlarken paspas hareketsiz kalır. Ürünün kenarını çekseniz bile, malzeme hafifçe gerilecek ve paspas yerinde kalacaktır.

Silikon mat, pişirme işlemine birçok faydalı nokta ekleyecektir, yani:

• hamurdan belirli bir büyüklükte bir daire açma yeteneği;
• çiğ hamur yapışmaz;
• tezgah üzerinde kayma yok;
• pişirme süresini azaltır;
• evde pişmiş malların pişirilmesinin karmaşıklığını azaltır;
• kolay temizlenir;
• dayanıklı, kırılmaz malzeme;
• ürünün kompaktlığı (minimum depolama alanı);
• hamur yuvarlanırken un masaya dağılmaz.

Silikon paspasların tüm olumlu özellikleri ile, mevcut dezavantajlara dikkat edilmelidir. Önemli bir dezavantaj düşük güçtür. Yüzeyi yanlışlıkla bir mutfak aletiyle kancalarsanız, paspas kırılabilir. Dezavantajı, malzemenin yapay kökenine rağmen, paspasların pahalı olmasıdır. Kıvrımların yerlerine birkaç kez katlanırken, kırışıklıklar oluşur, sonuç olarak servis ömrü azalır. Sonunda parlaklıklarını kaybeden ürünler var.

Her türlü hamurla çalışmak (maya, puf, taze, tereyağı, kurabiye ve diğer türler) biraz beceri ve titizlik gerektiren hassas bir konudur. Hamuru evde yuvarlamak için silikon bir matın kullanılması görevi büyük ölçüde basitleştirir. Bitmiş hamurun bir kısmı alınır ve paspasın ortasına yerleştirilir. Un eklemek gerekli değildir, hamur yapışmaz. Ancak bazı ev hanımları, büyük olasılıkla, eski bir alışkanlığa göre, halının üzerine yaklaşık 1 çorba kaşığı un dökün, elbette, bundan hiçbir zarar gelmeyecektir.

Hamuru, paspasa uygulanan dairenin büyüklüğüne veya yan taraftaki ölçüm cetvellerine (ne pişirmeyi planladığınıza bağlı olarak) açın. Aynı zamanda, mat, merdanenin yuvarlanma hareketleri sırasında masa yüzeyinde kaymaz.

Gıda ile temas için, ürünlerin kalitesi ve güvenliği son derece önemlidir. Her şeyden önce, paspastan kesinlikle hiçbir koku gelmediğinden emin olmanız gerekir. Keskin bir koku, düşük kaliteli hammaddeler kullanan üreticinin sahtekârlığını gösterecektir, böyle bir ürün satın alınamaz. Silikon dışa doğru sıradan kauçuk gibi görünür; Basit bir alıcının sahte bir ürünü kaliteli bir üründen ayırt etmesi kolay değildir.

Bu nedenle, süpermarketlerin ev bölümlerinde değil, mutfak eşyaları satan uzmanlaşmış merkezlerde mutfak aksesuarları satın almak tercih edilir. Unutmamalıyız ki, yüksek maliyet her zaman kaliteli anlamına gelmez ve şüpheyle ucuz ürünleri reddetmek daha iyidir.

Aşağıdaki kapsamlı bilgilerin sunulması gereken etiketi kontrol ettiğinizden emin olun:

• üretici ve konumu;
• malzemenin adı ve bileşimi;
• uygunluk ve güvenlik işaretleri;
• ürünün üretimi için belge verileri;
• "yemek için" işaretleyin.

Aşağıdaki öneriler önerilir:

• Kullanmadan önce, yeni paspas kabartma tozu ile iyice yıkanmalıdır; silikon ısıya dayanıklı olduğundan, kaynar su ile haşlamak, soğutmak, kurutmak ve kullanabilirsiniz;
• kullanımdan sonra, paspasın musluktan ılık su akışı altında yumuşak bir süngerle hafifçe ovulması yeterlidir - unun ve hamurun geri kalanı herhangi bir çaba sarf etmeden paspastan “kaymaktadır”; halısız hamur keserken tezgahı yıkamakla karşılaştırıldığında, bu etkileyici;
• yüzeye zarar vermemek için doğrudan halının üzerinde bıçakla hiçbir şey kesmeniz önerilmez;
• paspası yarıya ya da dörde katlamayın, yüzey kıvrımlarda hasar görebilir, ürünün servis ömrü azalacaktır.

Bir silikon matta sadece hamuru yuvarlamakla kalmazsınız. Bu, her türlü mutfak kreasyonunu ve şekerleme ürününü pişirip ısıya dayanıklı yapışmaz bir malzemedir ve bunları fırına doğrudan halının üzerine yerleştirir. Gelecek için çok fazla köfte veya diğer ürünler hazırladığı ortaya çıktıysa, yarı bitmiş ürünleri paspasla birlikte dondurabilirsiniz. Bu formda, gerektiğinde dondurucuyu dondurucudan çıkarmak uygundur.

Hamur haddeleme ve "Baker"% 100 silikon pişirme için paspas genel bakış, bir sonraki videoya bakın.