Ölçüm Kapları Hakkında Her Şey

Pişirme işlemini kolaylaştırmak için: kullanılan bileşenlerin miktarını ölçmek için çeşitli mutfak araçlarını kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, operasyon sürecinde, ölçüm kapları çok çeşitli seçeneklerde sunulan en uygun ve ucuz kaplar olarak öne çıkar.

Ölçüm kabı, çok yönlülüğü ve pratikliği nedeniyle talep görmektedir, çünkü kullanılan bileşen miktarını daha doğru ve hızlı bir şekilde belirleme sürecini yapmanızı sağlar. Bugün, böyle bir cihaz sadece mutfak atölyelerinde veya restoranlarda bulunamaz - birçok ev hanımı sıradan ev mutfaklarındaki günlük yaşamın kapasitesini aktif olarak kullanır ve sadece değil.

Bir cam, bazı modern modellerde ek olarak kullanımda daha fazla konfor için bir tutamağa sahip olduğundan, normal bir bardağa veya bir bardağa benzeyen çeşitli hacim seçeneklerinde bir kaptır.

Bir bardağı sıradan yemeklerden duvarlara çizilen özel bir ölçek ile ayırt eder, bu sayede dökme ürünlerin, viskoz maddelerin veya içindeki sıvıların miktarını (kütle, hacim) doğru bir şekilde belirlemek mümkün olur. Çoğu zaman, kaplar silindirik bir şekilde yapılır, ancak farklı versiyonlardaki seçenekler de satılmaktadır.

Konteynır üretimi için hammadde olarak genellikle kullanılır cam, polimer, plastik, silikon. Bugün tüccarlar buluşuyor farklı hacimlerde, satışta 250-500 ml için tasarlanmış küçük kaplar veya yer değiştirmesi 2000 ml'yi aşabilen daha geniş bir kap bulabilirsiniz.

Benzer kapları birkaç temel kritere göre ayırt edin. Bu, farklı özellikler için geçerlidir.

Kullanılan kapların kalitesi büyük ölçüde imalat için kullanılan hammaddelere bağlıdır. Çoğu zaman, üretici ölçüm cihazları için aşağıdaki seçenekleri sunar:

• plastik;
• cam;
• metal;
• seramikler;
• Silikon.

Cam gözlükler daha saygın ve çekici bir görünüme sahiptir. Bu gibi kaplar, daha yüksek değere sahip mal kategorileri arasında olabilir. Bununla birlikte, hammaddeler sadece ev mutfakları için değil, aynı zamanda kamu kurumları - restoranlar, kafeler için de önemli olan hijyenleri ile karakterizedir. Eksiklikler arasında, camın kırılganlığını vurgulamaya değer, ancak üreticiler genellikle havanın korkusuzca ölçülmesi için sıcak sıvı bile dökülmesine izin veren ısıya dayanıklı hammaddelerden ölçüm cihazları üretiyorlar.

Metal kaplara gelince, çoğu paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu gözlükler en modern mutfakların ve çalışma alanlarının bile içine mükemmel şekilde oturur. Ürünleri temizlemek çok kolaydır. Ancak, paslanmaz çelik camı olabildiğince dikkatli kullansanız bile, çalışma sırasında yüzeyinde, görünümü olumsuz etkileyen çizikler oluşur.

Ayrıca satışa seramik kaplar. Farklı görünümleri, renkleri nedeniyle dikkat çekicidirler ve alışılmadık bir şekle sahip olabilirler; Bazı şirketler standart olmayan hacimli kaplar sunar.

Hammaddeler gıda ile doğrudan temasta kullanılabilir, çünkü seramikler çevre dostu malzemelere aittir. Bununla birlikte, böyle bir malzemeden yapılmış gözlükler dayanıklılıkları ile ayırt edilmez; çalışma sırasında genellikle yüzeyde talaş veya çatlaklar oluştururlar. Ek olarak, kullanım sırasında davanın opaklığından dolayı bölünmeleri anlamak zor olabilir.

Silikon mernickler, uygun bir maliyet ve görünümde tüketicilerin dikkatini çekebilir, ancak kullanım sırasında, bu tür kaplar sert duvarlara sahip olmadıkları için içerideki maddelerin kütlesi altında çok kolay deforme olurlar. Bununla birlikte, gözlüklerin esnekliği işlemlerini kolaylaştırır, ayrıca silikonun düşmesinden zarar görmez.

Hacmi dikkate alarak, ölçüm gözlükleri farklıdır, bu nedenle seçim, hostes veya aşçının kişisel tercihlerine dayanmalıdır. Bugün, en popüler kaplar 50 ml ila 1000 ml arasında bir hacme sahip tanklardır. Mağaza raflarında en sık bulunurlar.Daha az sıklıkla, üreticiler hacimleri 1 litreyi aşacak ürünler sunar, ancak büyük mutfak işletmeleri için 5 veya daha fazla litre için tasarlanmış kaplar satın almak mümkün olacaktır.

Tüm ürünler GOST dikkate alınarak üretilmektedir. Gram veya mililitre cinsinden ölçüm için ölçek seçeneğinin seçimi, tüketicinin kişisel ihtiyaçlarına ve tercihlerine dayanmaktadır.

Günümüzde birçok yerli ve yabancı üretici, ölçüm gözlüğü imalatı ve satışı yapmaktadır. Popüler markalar ve ürünler arasında dikkat çekmeye değer.

Üretici 1 litre bardak sunuyor. Ürünler güvenli yüksek kaliteli camdan yapılmıştır; depolama ve kullanım kolaylığı için kap plastik bir kapakla birlikte satılmaktadır. Kabın çapı 11 santimetredir ve yüksekliği 15.5 santimetredir.

Sıvı ve dökme malzemeleri ölçmek için 0,5 litrelik güvenli bir polimer tankı kullanılabilir. Konteyner gövdesi şeffaftır, bu da çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştırır. Tara'nın temizlenmesi kolaydır ayrıca alt kısımda, tankın yüzeyde kaymasını önleyen kauçuk bir tabaka ile donatılmıştır.

Termal camdan yapılmış, -40 ° C ile + 300 ° C arasındaki aşırı sıcaklıklara dayanıklı kullanışlı ambalaj. Bu özellik sayesinde sadece ürünleri ölçmekle kalmaz, aynı zamanda malzemeleri pişirir veya dondurur.

Evde kullanım için küçük kapasiteli plastik kap tavsiye edilir. Sıvı ve taneli ortamları ölçmek için uygundur.

Ölçüm için doğru kabı seçmek için, bazı nüanslar dikkate alınmalıdır.

• Sunulan ürünlerin, ürünlerle reaksiyona girmeyecek çevre dostu hammaddelerden yapılması önemlidir.

• Ayrıca uygun hacimlerde karar vermeye değer. Büyük gıda işletmeleri için, sıradan ev kullanımı için olduğu gibi, bir litreden fazla ölçüm cihazına ihtiyaç duyulacaktır, 0,5-1 litrelik bir bardak yeterli olacaktır.
• Tankın tasarımı, rengi kişisel zevk tercihlerinden seçilir. Seçiminizi, ölçüm cihazının bulaşıkların geri kalanına uygunluğuna dayandırabilirsiniz.

Ölçüm kabı tüm reçete önerilerine uymaya yardımcı olacaktır. Ancak, böyle basit bir mutfak cihazında bile, belirli kurallarla çalışmaya değer.

• İlk öneri sadece kuru bir ölçüm tankı kullanmaktır. Ayrıca, sayacın iç ve dış duvarları için de geçerlidir. Bu şekilde, ıslak tankın kayması önlenebilir, ayrıca dökme malzemeler yüzeylere yapışmaz, hesaplamaları zorlaştırır.
• Tüm viskoz ve dökme ürünler en iyi kaşıkla bir kaba yüklenir. Bu, tutarlılıklarını korumaya yardımcı olacaktır - böylece bileşenler kabı eşit bir şekilde dolduracaktır.
• Gevşek tahıllar, un - hava boşluğunun oluşmasını önlemek için bir bardakta biraz sallanması önerilir.
• Suyu bardağa dökmek kolay olacaksa, kalan sıvılar kesinlikle ölçüm cihazının duvarı boyunca dökülmeli, köpük oluşumunu önlemek için biraz eğilmelidir veya tortu camın dibine yerleşene kadar beklememelidir.
• Ürünler ilave eleme veya tasnif işlemine tabi tutulacaksa, miktarları değişecektir, bu nedenle tarif edilen prosedürlerden sonra bir ölçüm kabı kullanılması önerilir.
• Tüm ölçümler, minimum 30, 50 veya 100 ml hacimde bile, sadece düz bir yüzey üzerinde yapılmalıdır. Bir gölgelik ile çalışmak yasaktır, çünkü hesaplamalar hatalı olacaktır.
• Tereyağı gibi bir malzemeyi ölçmek istiyorsanız, küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bu, hava ceplerinin oluşumunu önlemek içindir.
• Yemeklerin hazırlanması sırasında, dökme ve sıvı da dahil olmak üzere çeşitli ürünlerin ölçülmesi gerekli olabileceğinden, yapılacak ilk şey ıslak duvarlar üzerinde eşit olmayan dağılımlarını önlemek için cama kuru malzemeleri dökmektir.
• Daha büyük bir hacim almak ve ayarlamak daha kolaydır, genellikle ekstra slayt, dökme ürünler durumunda bir bıçakla kolayca çıkarılır.
• Her halükarda, hacimleri belirleme doğruluğu için, ölçekli veya sıradan yönlü camlı özel bir ölçüm cihazı ile bir ölçüm olsun, odadaki normal nem gereklidir. Ne kadar yüksek olursa, çalışan bileşenlerin hacmi o kadar fazla olacaktır.
• En küçük ölçüm cihazlarında küçük parçaların ölçülmesi daha kolay olacaktır.

Yukarıda açıklanan kurallara bağlı olarak, hemen hemen her ürünün hacminin belirlenmesi ile en doğru sonucu elde etmek mümkün olacaktır.

Ölçüm kaplarının çoğu, mutfak gereçleri olarak kullanımları dikkate alınarak yapılır, bu nedenle üretici, bu tür kapların yıkanması, bakımı ve daha fazla saklanmasının çalıştırılan kapların geri kalanıyla gerçekleştirileceğini önerir.

Yıkama türü ve ev kimyasallarının kullanımı doğrudan camın yapıldığı hammaddenin türüne bağlı olacaktır. Kural olarak, neredeyse tüm malzemeler aşındırıcı parçacıklar olmadan sıvı kimyası kullanarak sıcak suda manuel işlemeye dayanır.

Ölçüm fincanları hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.