Şekerleme şırıngaları: türleri, seçim ve kullanım kuralları

Modern şekerleme araçları olmadan kekler ve hamur işleri üzerinde güzel süslemeler elde etmek imkansızdır. Gurme kurabiyeleri, beze ve beze evi memnun edecek ve konuklar için çay için mükemmel bir tedavi olacaktır.

Şekerlemeler, kreasyonlarını süslemek için farklı mutfak cihazları kullanırlar. Şekerleme şırıngası genellikle plastik kasagenellikle pişirme aracının ağırlığını kolaylaştırır. Plastiğin özellikleri, aleti çok dayanıklı hale getirmez.

Şırınga için malzemenin başka bir versiyonu çeliği. Güvenilir güç özellikleri ile ayırt edilir. Ancak böyle bir ürünün çalışmasında karmaşıktır. Basitleştirilmiş bir versiyon iki malzemenin kullanılmasını içerir: plastik ve çelik. Ergonomik bir bakış açısından, böyle bir ürün daha uygundur.

Hemen hemen her şırınganın ana fonksiyonel elemanı piston. Bu bölüm silindirik bir şekil ile karakterizedir. Vücudun içinde hareket eder, dönme-öteleme hareketi. Piston mekanizması bir veya daha fazla piston segmanıdır. Bazı tasarımlar teleskopik olarak katlanır, diğerlerinde bu parçanın hareketinden bir elektrik motoru sorumludur.

Şekerleme çantası hariç, her türlü cihaz aynı silindirik şekil. Seçenekler, harici veya dahili nozulların ekinde farklılık gösterir.

Memelerin kendileri ucun kesilmesiyle ayırt edilir. Eşitse, ürün yazıtlar ve basit süs eşyaları için kullanılır. Eğik kesimli bir nozül, saçak süslemesi olarak kullanılabilir. Derin oluk ile karakterize edilen seçenekler hala var.Memelerin boyutu farklıdır, kullanılan şırınganın hacmiyle eşleşmelidir.

Küçük şırıngalarla çalışmak son derece rahatsız olarak kabul edilir - cihazların sık sık doldurulması gerekir ve bunun için işi yarıda kesmeniz gerekir. Bu nedenle, uygulanan çizim bile görünmeyecek, mutfak ürününün görünümü acı çekecektir.

Pişirme için bir şekerleme şırıngasına ihtiyacınız var. Bu ev hanımları için popüler bir fikstür. Ürünler tedarikte yer alan tip ve nozullarda farklılık gösterir. Dış parametrelerde en iyi seçenek en uygun seçenek olmalıdır.

Şekerleme şırıngası klasik tıbbi şırınganın dışına benzer, bu cihazla aynı çalışma prensibine sahiptir. Fabrika tipi ürünler çok sayıda farklı nozul ile karakterize edilir. Armatürlerin maliyeti çok farklıdır. Çoğu zaman, ürünler ev ve profesyonel kullanım içindir. Çalışmalarının prensibi aynıdır.

Ana popüler türler aşağıda sunulmuştur.

Doluluğunu kontrol etmeyi mümkün kılan şeffaf bir vücut tarafından ayırt edilir. Doğru miktarda krem ​​ile güzel bir sürekli desen yapabilirsiniz. Buna ek olarak, yüksek kaliteli silikon sıcaklık değişikliklerinden etkilenmez ve ayrıca kokulara doymaz.

En dayanıklı ve iyi sızdırmazlığa sahiptir. Bu özellik nedeniyle, içine herhangi bir krem ​​koyabilirsiniz. Bir aletle çalışmak ek fiziksel güç gerektirir.

Ev hanımları tarafından kullanılan başka bir seçenek. Araç, eşit, eşit miktarda krema sıkar. Görünüşü bir silahı andırıyor. Uygulamada, bu seçenek en basit olanıdır.

Başka bir şırıngaya “pres” denir ve ev yapımı kurabiyeler için uygundur. Kitte bulunan kıvırcık kapaklar, düzgün ve çekici ürünler yapmanıza izin verir.

Böyle bir şırınga daha çok dondurma ve kokteyller için kullanılır. Aynı zamanda geçerlidir hamur ürünleri, örneğin eklerleri pişirmek için. Model gerektirir elektriğe ön bağlantı, ancak o zaman krema veya hamurla terbiye edilmesi gerekir.

Bu, çok sayıda nozul ile en pahalı seçenektir. Genellikle kombine malzemelerden yapılır, bu nedenle çiftlikte çok uzun süre hizmet eder. Bu tür ürünlerin maliyeti 50 ila 100 $ arasında değişmektedir.

Bir torba gibi bir şekerleme cihazı, avantajlar ve dezavantajlar ile karakterize edilir.

Artıları:

• büyük kapasite;
• yeterince güçlü, ancak malzemenin kalitesine bağlıdır;
• çeşitli nozullarla kullanılabilir;
• tek elle çalışmak için uygun;
• fazla çaba gerektirmez;
• bakımı daha kolay.

eksileri:

• kalitesiz torba sızdırıyor;
• bazı özel nozullarla çalışmak imkansızdır;
• kullanım becerisi gerektirir, bu nedenle profesyoneller tarafından daha sık kullanılır;
• krem ve sıvı kıvam testi için uygun değildir.

Çantalar tek kullanımlık ve tekrar kullanılabilir olarak ayrılır. İlki için en çok özel kağıt veya polietilen kullanılır. İkincisi kumaş veya silikondur. Tek kullanımlık torbalar nozullar olmadan kullanılabilir, ancak düz, eğik veya kenarlar boyunca kesilebilen dilimleri düzgün bir şekilde oluşturabilmeniz gerekir. Son seçenek yaprak yapmanıza izin verir ve ilk ikisi pasta şefinin becerilerine bağlı olarak hizmet edecektir.

Şekerleme şırıngalarının avantajları:

• hacim çeşitliliği;
• küçük çizimler için kullanımı daha kolay;
• iyi sızdırmazlık;
• sıvı veya kalın krem ​​kullanılabilir;
• uzun hizmet ömrü;
• çerezler için kullanılabilir.

Ana dezavantajları:

• ayrılma zorluğu;
• küçük şırıngaların kullanımı uygun değildir;
• Özellikle kalın bir krem ​​veya hamur kullanılıyorsa, işte çaba gerektirir.

Mayer & Boch, çeşitli nozullara sahip ucuz pasta şırıngaları sunan bir şirkettir. Örneğin, model 27620612 metalden yapılmıştır, 5 nozul ile birlikte satılmaktadır ve toplam boyutları 18 * 27,5 cm'dir, envanter çok işlevlidir, krem ​​ve hamur ile çalışmaya uygundur.

Travola Krema ile çalışmaya uygun ucuz bir ürün sunar ve hamur ürünlerini krema ile doldurmak için de kullanılabilir. Model 137285734 makul bir fiyata satılmaktadır, ancak kırılganlık bakımından farklıdır.

Tescoma Delicia 630534'ü sunar, oldukça pahalı, ama birçok görev için yararlı. Şırınga hem krema hem de çok yoğun bir kıvama sahip hamur için kullanılabilir. Ürün sadece çok fonksiyonlu değil, aynı zamanda kullanışlı.

Westmark - Mutfak için çeşitli ev eşyaları ile tanınan bir Alman üreticisi. Örneğin, bu şirketin 30772270 şırınga modeli, 100 ml kapasiteli şeffaf plastikten yapılmış ucuzdur. Şırınga işlevseldir, uygun bir maliyetle satılmaktadır.

Metaltex şeffaf bir kasaya sahip başka bir düşük maliyetli fonksiyonel model sunuyor. Model hem ekran diskleri hem de klasik nozullarla donatılmıştır. Çelik jantlar, yüksek kalite, modelin kendisinde bir eksiklik yok.

Paderno - İtalyan profesyonel şekerleme ekipmanı üreticisi, metalden yapılmış zengin nozul setleri sunmaktadır. Alet, yüksek kaliteli metalden yapılmıştır, dayanıklıdır. Ürünler yüksek bir fiyat var.

Kuchenprofi fiyat biraz daha ucuz profesyonel kitleri sunuyor. Şırınga da çeliktir, ancak içinde sadece 7 nozul vardır.

Gefu krem ve hamur için profesyonel kitler üretir. Özel tasarım, aynı bölümleri ölçmenizi sağlar. Ürün pahalıdır.

Fanyi - dağıtıcılı ve çok sayıda nozullu şekerleme cihazı üreticisi. Ana malzeme alüminyumdur, sadece krem ​​için nozullar plastiktir. Modelin oldukça uygun bir maliyeti var.

Facemile - Mutfak için tanınmış bir silikon seti üreticisi ve şekerleme şırıngaları üretiyor. Bu markanın şırıngası ucuzdur, ancak acemi bir hostes için uygun zengin bir nozul setinde farklılık göstermez.

Marmiton - Basit bir silikon şırınganın başka bir versiyonu, görünümü douching için tıbbi bir "armut" u andırıyor. Ürün kompakt, hafif, küçük boyutlu, rahat. İçinde ek öğeler sağlanmadığından, yaratıcılık için özel bir fanteziler yoktur.

Bekker dayanıklılık ve güvenilirlik ile karakterize, zengin nozul setiyle kombine bir versiyon üretir. BK-5207 modelinde krem ​​için 8 nozul ve hamur için 13 şablon bulunur. Şekerleme cihazı biraz pahalı bir fiyata satılmaktadır.

Bradex - Ürünlerini çevrimiçi mağazalara dağıtan bir İsrail markası. Örnekler arasında, "Ev Şekerleme" adı verilen çerezler için bir şırınga popülerdir. Ürünün ortalama fiyatı yaklaşık 500 ruble, hamur için 20 şablon ve krem ​​için 4 nozul ile birlikte geliyor.

Bir şekerleme şırıngası seçerken önemli bir nokta, üretiminin malzemesi olmalıdır. Örneğin, plastik şırıngalar hafif, ucuzdur, ancak hızla kırılırlar. Uzmanlar, ürünün gövdesinin çelikten ve kalan parçaların plastik olduğu kombine seçeneklerin seçilmesini tavsiye ediyor. Silikon ürünlerin kullanımı da uygundur. Özellikle küçük çizimler veya yazıtlar yapmakta iyidirler. Onlarla çalışırken metal ürünleri kullanırken özel bir çaba gerekmemektedir.

Şırınga hacimleri 0,2 ila 2 litre arasında değişir. Küçük aletler, küçük kurabiyeleri veya kekleri süslemek için idealdir. Büyük örneklerden daha uygundurlar, ancak ikincisi toplu iş yaparken vazgeçilmezdir.

Pastayı süslemek için bir pasta şırıngası gereklidir, ancak ev hanımları genellikle çeşitli kurabiye oluşturmak için kullanır. Çerezler için özel modeller uygun dağıtıcılarla donatılmıştır.

Kabın içine, çok kalın veya sıvı olmaması gereken bir hamur yerleştirilir. Doğru kıvamdaki hamur, tek bir tıklamayla tam anlamıyla sıkıştırılır. Uygun nozulları seçerken, şekerleme ürünleri şeklini mükemmel tutacak. Bitmiş çerezde, örneğin çiçekler gibi desenler yapabilirsiniz.

Püskürtme uçlarını kullanmadan önce kağıt üzerinde test desenleri yapmanız önerilir. Böylece, kremin kıvamının doğru seçilip seçilmediğini belirleyebilir ve elin rahat bir pozisyonunu bulabilirsiniz.

Profesyoneller genellikle bir şekerleme şırıngasını normal bir torba ile değiştirir. Ürün genellikle sıradan parşömen kağıdından ve kullanım sırasında ıslanmayacak doğaçlama malzemelerden hazırlanır. Örneğin, sebzelerin dondurulması için polietilen, bir dosya, ambalajdan yapılmış yoğun bir torba uygundur. Kullanımdan sonra, doğaçlama aletler kolayca atılabilir.

Bir sonraki videoda 2 dakika içinde bir biberondan nasıl bir pasta şırıngası yapılacağını görün.