Paskalya, Paskalya kekleri ile birlikte, Işık Pazar günü şenlikli masa süsler. Tabii ki, bu tedavi herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Ancak Paskalya'yı kendiniz pişirmek çok daha ilginç. Paskalya yapma sanatını anlamak için, kanıtlanmış bir tarife ve forma ihtiyacınız olacak. Bir ürünün ne olduğunu, Paskalya kalıplarının nelerden yapıldığını, nasıl kullanılacağını düşünün.
Ürünün görünümü ve tasarımı
Bu muamele için tüm formlar, İsa Mesih'in çarmıha gerildiği Golgotha Dağı'nı taklit eden kesilmiş 4 taraflı bir piramittir. Birçoğu bu versiyonu çürütüyor ve Paskalya'nın Kutsal Kabir şeklinde yapıldığını iddia ediyor. Muhtemelen güvenilir bir açıklama bulmak oldukça zordur.
Paskalya için form, yazıtların birbirine bir şekilde tutturulduğu 4 yüzdür. En basit seçenekler bant veya elastik ile kolayca çekilir.
Form, alttan açıklıklar ve iç oluklar ile karakterize edilir, çünkü lor, Paskalya'yı mümkün olduğunca yoğun olacak şekilde ürünü elde etmek için fazla sıvı almalıdır. Formun yan ve üst kısmında, mutlaka kabartma desenleri ve "XB" harfleri vardır. Bunu hatırla desen içeride ne kadar derin kesilirse, daha sonra lor kütlesine o kadar net baskı yapar.
Böylece Paskalya için karışım formun iç yüzeyine yapışmaz, bir kat ıslak gazlı bezle kaplanır. Paskalya hazırlandıktan sonra, şekil ve desenleri bozmadan kolayca elde edilebilir.
Hangi sadece Paskalya için kalıp yapmayın. Eski metal rende bile ekonomik ev hanımları tarafından kullanılır. Şekli kendiniz yapabilirsiniz, örneğin, streç filmle kaplı kalın kartondan veya ahşaptan.Kendin yap yapımı zaman ve çizimler, ayrıca araçlar (örneğin, bir yapboz ve ahşap ile çalışmak için bir matkap) alacaktır. Parlak bir tatilin arifesinde bir mağazada veya kilise dükkanında bir kız satın almak çok daha kolay. Çok çeşitli malzemelerden bitmiş ürünler satılmaktadır ve ana ürünleri açıklayacağız.
Ahşap kalıplar
Lor Paskalya için geleneksel form ahşaptan yapılmıştır. Eski zamanlarda sadece böyle bir malzeme kullanıldı. Paskalya'nın “nefes almasını” ve fazla sıvı tutmamasını sağlar.
Ahşap pasochnitsa herkes için iyidir: dayanıklı, güzel, kullanımı kolay. Böyle "yemekler" düştü, cips ve çatlaklar hakkında endişe edemez - onlar olmayacak. Genellikle kızılağaçtan yapılır, bu nedenle kadifemsi bir yapıya sahiptir. Tek olumsuz, diğer malzemelerden üretilen ürünlere göre yüksek fiyattır. Ancak aile geleneğine göre, böyle bir tatil dekorasyonu miras alınabilir ve birçok parlak ortak tatilin anısını koruyacaktır.
Bir ürün seçerken, işlemenin temizliğine dikkat edin: tüm parçalar dikkatlice zımparalanmalıdır. Ahşap veya vernikli boyalı ahşap işçileri tamamen kabul edilemez.
Silikon ürünler
Silikon Paskalya yumurtaları genellikle Paskalya yapmak için kullanılır. Gerçek şu ki İkramlar iki şekilde hazırlanabilir: soğuk ve sıcak. İkinci yol, kalıbın karışımdaki fırında ısıtılmasını içerir. Ve bu durumda, yüksek sıcaklıklara maruz kalabilecek bir ürüne ihtiyacınız var - yani silikon.
Bu tür mutfak eşyaları Paskalya zorlanmadan alır. Silikon kalıp yıkamak ve saklamak kolaydır, pratik olarak hasara duyarlı değildir ve çok hafiftir. Ahşap muadili ile karşılaştırıldığında çok pahalı değil.
Bariz dezavantajlardan biri yumuşaklığı adlandırabilir: şeklini tutmaz ve pişirme işlemi sırasında Paskalya kolayca deforme olabilir. Silikon zamanla kararabilir, bu da pasochnitsa'nın görünümünü mahveder.
Ve ayrıca ürün seçimine dikkat etmeye değer. Kaliteli bir markalı ürün seçmek, ucuz bir silikon kopyası almaktan daha iyidir. Hoş olmayan bir zehirli plastik kokusu yayabilir ve kullanım sırasında (özellikle ısıtıldığında), zararlı maddeler doğrudan yiyeceğe girebilir. Sağlığınızdan tasarruf etmek buna değmez, bu yüzden çok ucuz ve şüpheli formlara bakmanıza bile gerek yoktur.
Plastik pasochnitsa
Paskalya kalıpları da dahil olmak üzere güvenli mutfak plastiklerinden çok sayıda mutfak malzemesi yapılır. Bu ürünü kullanırken kolaylık işgal edilmemelidir: hafif, mükemmel yıkanabilir, şeklini korur. Bununla birlikte, fırında, tabii ki plastik bir kalıpta muhallebi bir Paskalya hazırlayamazsınız.
Plastik çok ucuzdur, ancak bozulması mutfakta sık rastlanan bir durumdur. Herhangi bir şok veya düşme çatlaklara ve talaşlara neden olabilir. Seçim yaparken, formların orta ve en yüksek fiyat kategorisini tercih etmeye değer, çünkü en ucuz formların kullanımı güvensiz olabilir. Buna ek olarak, parlak, renkli, ucuz pasochnitsy lor tatlısını renklendirerek zehirli hale getirebilir. Nötr beyaz veya bej tonlarını seçmek daha iyidir.
Sevdiğiniz bir pasochnitsa seçin, çünkü sevgiyle yapılan bir Paskalya akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı memnun edecektir. Sadece yüksek kaliteli ürünler, kanıtlanmış tarifler seçmeye çalışın ve bir şeyler ters gittiğinde üzülmeyin.
Paskalya kalıbına genel bir bakış için aşağıdaki videoya bakın.
