Kazan için gaz brülörleri: çalışma tipleri ve özellikleri

Rusya ve diğer ülkelerin pek çok sakinleri, bazı yemeklerin gerçek lezzetlerini sadece bir kazanda pişirildiğinde bulduğunu biliyorlar. Örneğin, birçok ülke arasında çok popüler olan pilav. Kazan, doğu kökenli bir mutfak kabıdır. Yüzyıllardır yemek pişirmek için kullanılmıştır. Tüm ihtişamıyla, özellikleri sadece açık bir alevde kendini gösterir.

Ancak yakacak odun kullanarak geleneksel yöntemle ateş yakmak zaman ve çaba gerektirir. Ek olarak, böyle bir alevin kontrol edilmesi çok zordur, bu da pişmiş tabağın bozulmasını kolaylaştırır.

Bu nedenle, size evrensel ve modern bir çözüm sunmak istiyoruz - bir gaz brülörü. Bu basit cihaz gerekli ısıtmayı sağlayacak ve odundakinden daha kötü olmayan bir kazanda yemek pişirmenizi sağlayacaktır. Bir gaz brülörü hem yazlık evinizde hem de yolda, örneğin bir yürüyüş sırasında kullanılabilir. Bu makalede, bir kazan için bir gaz brülörünün ana özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını anlatacağız ve ayrıca doğru bir şekilde nasıl kullanılacağı hakkında bazı öneriler sunacağız.

Bir kazan için bir gaz brülörü, taşımayı kolaylaştıran küçük boyutlu ve ağırlıktaki bir cihazdır. Ayrıca, yardımı ile hızlı ve rahat bir şekilde yemek pişirebilirsiniz.

Bu sayede evde doğaçlama araçlarla monte edilebilir. Çeşitli İnternet kaynaklarında, nasıl ve hangi yöntemlerden yapılabileceği ile ilgili birçok ayrıntılı talimat bulacaksınız.

Brülörün maksimum gücü yedi kW'a ulaşabilir. Aynı zamanda, bakımı oldukça kolaydır, ancak performansını düzenli olarak kontrol etmeniz önerilir. Ve brülör piezo ateşleme ile donatılmışsa, bu amaçlar için kibrit kullanmanız gerekmez.

Bir gaz yakıcı, turist ekipmanlarında çok popüler bir araçtır. Yoldayken lezzetli yemekler pişirmek çok zor olabilir. Ve bir kazanla birleştiğinde, brülör bu işlemi önemli ölçüde basitleştirir. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü cihazın birçok önemli avantajı vardır:

• kullanım kolaylığı - brülörün kullanımı özel beceriler gerektirmez;
• yoğunluk - küçük boyut ve ağırlık, sırt çantanızda her zaman bir brülör bulundurmanıza izin verir;
• çalışma süresi - bir brülör doğru kullanıldığında çok uzun sürebilir;
• düşük fiyat - Bu cihaz herkese açıktır ve isterseniz kendiniz monte edebilirsiniz;
• hızlı pişirme - alevi açtığınızda hemen istenen sıcaklıkta yanarsa, yakacak odun yakarken olduğu gibi zaman kaybetmenize gerek yoktur;
• kararlılık - brülör düşük sıcaklıklarda veya rüzgarda bile çalışabilir;
• duman ve is yok - Bu sadece pişirme işlemini daha kolay hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda kullanılan yemekleri de kaydeder.

Ancak, hiçbir dezavantaj yapamaz. Ancak bunların avantajlarından çok daha azı var. Eksileri tarafından şunları içerir:

• hava koşulları nedeniyle verimlilikte azalma - brülörün düşük sıcaklıklarda çalışabilmesine rağmen, soğuktan dolayı yanma yoğunluğu azalır;
• yakıt tüketimi - brülör çalışma sırasında çok fazla gaz tüketir;
• olası tehditler - gaz tehlikeli bir maddedir ve kalır, bu nedenle ekipman bozulursa patlama veya zehirlenme tehlikesi vardır.

Ancak yukarıdaki dezavantajlar gaz brülörlerini daha az popüler hale getirmez. Her durumda, bugün daha gelişmiş alternatifler yoktur. Böylece bu cihazlar uzun yıllar boyunca uzun zamların sevgilileri arasında vazgeçilmez ve popüler kalacak.

Bir brülörün farklı olduğunu unutmayın. Güç, tasarım, sabitleme, yakıt türü vb.Dahil olmak üzere birçok farklı şekilde birbirlerinden farklıdırlar. Her şeyden önce, dört ana gaz brülörü türüne bakalım.

• Hortumlu - adından da anlaşılacağı gibi, brülörün ana mekanizması silindire esnek bir tüp kullanılarak bağlanmıştır. Bu tür brülörler, büyük bir kazan gibi büyük ağır yemekler için mükemmeldir. Bu cihaz, sağlam bir ağırlığa dayanabilecek geniş bir ayara sahip çok güçlü bacaklarla donatılmıştır.

• Propan Tankı Tasarımları en kompakt boyutlara ve hafifliğe sahip oldukları için turistler arasında en popüler olanı. Yandan bir "cep" gaz sobası gibi görünüyor.

• Yatay balon ile - tüm çeşitlerin en ucuzu. Çalışmalarını gerçekleştirmek için en basit tipteki pens silindirleri kullanılır.

• Entegre tasarımlar - nadir bulunan çeşitli sistemler. Brülörün bir pişirme kabına bağlanması bakımından benzerlerinden farklıdırlar. Bulaşıkları değiştirmek imkansızdır, ancak böyle bir brülör diğer üç çeşitten daha az yakıt tüketir.

Çeşitli cihaz türlerinin varlığı, gereksinimlerinize ve finansal özelliklerinize bağlı olarak en uygun seçeneği belirlemenizi sağlar. Yürüyüşe veya kişisel bir arsa üzerinde kullanıma uygun bir araç bulabilirsiniz. Ancak bunun için daha sonra tartışacağımız birkaç kriteri dikkate almak gerekiyor.

Böylece, brülörlerin tasarım türlerinde öncelikle birbirinden farklı olduğunu öğrendik. Şimdi ana özelliklerine daha yakından bakalım.

Bunlardan ilki güç.Doğrudan kullanılan yemeklerin boyutuna ve hazırlanan yiyecek miktarına bağlıdır. Güç derecesine göre, üç tip portatif brülör ayırt edilebilir:

• zayıf - en fazla 2 kW;
• ortalama - 2 ila 3 kW;
• güçlü - 7 kW'a kadar.

Birçok modern brülör modeli, yakıt tüketimini kontrol etmenizi sağlayan kullanışlı bir güç regülatörü ile donatılmıştır.

Hacmi 12 litreyi geçmeyen en küçük kazanlar 5 ila 8 kW arasında güç gerektirir. Yazlık evlerde, kural olarak, büyük kazanlar bulunur. Bu durumda, ihtiyaçları:

• 20 kW - 40 litrelik bir kazan için;
• 25 kW - 60 litrelik bir kazan için.

Bu arada, bu yüzden Bu tür mutfak eşyaları için sıradan bir soba uygun değildir. Bir brülörün gücü sadece 2,5 kW'dır. Bu nedenle, amaçlandığı gibi bir kazanda bir yemek hazırlamak imkansızdır.

Ayrıca brülörün en önemli özelliği imalat malzemesidir. Fikstürün ne kadar güçlü olacağını belirler. Uzmanlara göre, bir dökme demir brülör ev kullanımı için en uygunudur. Bu dayanıklı metal ağır ağırlığa, yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve deforme olmaz. Yürüyüş gezileri sırasında yemek yapmayı tercih edenler alüminyum brülörü tercih etmelidir. Küçük tabaklar için oldukça güçlüdür, hafiftir ve uzun nakliye sırasında sorun yaratmaz.

Özellikle kazan için bir cihaz seçerseniz, tasarımı dikkate almaya değer. Bu tankın geniş bir tabanı vardır ve ısıtma kazanda eşit olarak dağıtılır. Bunu yapmak için daha büyük bir brülör seçin. Bacakları da güçlü olmalı ve kendilerine verilen ağırlığa dayanacak şekilde genişçe ayarlanmalıdır. Yukarıda belirttiğimiz gibi, bu gibi durumlar için en iyi seçenek hortumlu bir meşale.

Seçim yaparken birçok insanın unutduğu önemli bir kriter, gaz brülörünün çalışacağı yakıt türüdür. Buna bağlı olarak, aşağıdaki brülör türleri ayırt edilir:

• yardımcı - gaz ve sıvı yakıtların kullanımını sağlamak;
• enjeksiyon - gazın oksijenle ön karışması nedeniyle çalışmak;
• atmosferik - ortamlar karışık, ancak sadece kısmen;
• akaryakıt - ortamın enjeksiyonu viskoz bir yakıt durumunu korumaya izin verir;
• diffüz - sadece gaz yakıt üzerinde çalışın;
• aile ocağı - sistemin aşağıdan konumu nedeniyle, brülör ek üfleme gerektirmez.

Brülörler, dişli bir bağlantı elemanı kullanılarak yakıt silindirlerine bağlanır.

Mekanik etkinin, alevin ateşlendiği için elektrik potansiyeline dönüştürülmesinden oluşur.

Bir gaz brülörü kullanımı oldukça basit bir cihazdır. Ancak gaz üzerinde çalışır, yani güvenlik nedeniyle belirli çalışma kurallarına uymanız gerekir. Özellikle sizin için bazı önemli ipuçları hazırladık:

• Brülörü açmadan önce durumunu ve silindirin durumunu hasar ve arızalar açısından kontrol edin;
• silindir yeniyse, brülörün eşit çalışması için valfi boşaltın;
• yapıları kurmak, sadece düz yüzeyler kullanmak ve pişirme sırasında brülörü yatırmaktan kaçının;
• Brülörü asla çadırların içinde açmayın;
• kullanılan yakıtın kalitesini izlemek;
• meme açıklıkları sık kullanım nedeniyle tıkanırsa, bunları bir iğne ile temizleyin;
• kırık parçaların değiştirilmesi gerekir, aksi takdirde böyle bir cihazın kullanımı son derece tehlikeli hale gelir;
• yakıt deposunu ateşten uzak tutun;
• pişirme sırasında sistemi gözetimsiz bırakmayın;
• brülörü düşük hava sıcaklığında kullanırsanız, şişenin altına bir alt tabaka koyun ve daha da iyisi, sıcak torbalarda sıcak tutun;
• pişirme tamamlandıktan sonra gaz kaynağını kapatın;
• Brülörü silindirden ayırmadan önce soğumasını bekleyin.

Gördüğünüz gibi, kurallar oldukça basit. Uzun yolculukların her sevgilisi onları tanımakla yükümlüdür. Bir gaz brülörü sadece turistler için değil, aynı zamanda günlük yaşamda da yararlı bir cihazdır. Özellikle ailenizi doğu halklarının tariflerine göre hazırlanan bu kazandan lezzetli yemekler ile şımartmak istiyorsanız. Bu cihaz size sadece böyle bir fırsat sunmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme işlemini de basitleştirir. Ve yakacak odun ve kömür yazlık evinizde sadece geçmişin kalıntısı veya dekorasyon olarak kalacaktır.

Gaz brülörlerinin çalışma prensipleri ve özellikleri bir sonraki videoda bulunabilir.