Sofra takımı: seçim çeşitleri ve nüansları

Çoğu insan evde tatil düzenlemeyi sever - bu, sevdiklerinizle bir araya gelmenizi, bir menü hazırlamanızı ve masa ayarlarınızı beğeninize göre mümkün kılar. Bununla birlikte, birçoğu, masanın tasarımının, sadece çatalların, kaşıkların, peçetelerin düzenlenmesi ve bulaşıkların düzenlenmesi ile sınırlı olan oldukça basit ve hızlı bir konu olduğunu düşünmekte yanlıştır. Makalede tartışacağımız mutfak aletleri seçiminin birçok inceliği var.

Tatil masasının tasarımı her zaman önemlidir. Bu, sadece estetik açıdan güzel bir yemek bileşimi yaratmaya değil, aynı zamanda yansıyan bir sanat türüdür. Sunum, bazı özel sözleşmeleri takip etmeyi içerir. Bunlara yemek saatleri dahildir: kahvaltı masası şenlikli akşamdan farklı olacaktır. Buna ek olarak, önemli faktörler, belirli bir masa örtüsü tipinin seçilmesi, doğru gözlük ve plaka seçimi ve masa dekorudur.

Tablo ayarına başlamadan önce, tüm çatal bıçak takımlarının adlarını bilmeniz gerekir. Hizmetlerin bileşenleri görünüş ve amaç bakımından farklılık gösterir. Bu nedenle, her öğeye festival masasında kesin olarak tanımlanmış bir yer atanır. Bunu yapmak için, servis, gözlemlenmesi gereken özel bir sırayla gerçekleştirilir.

Çok sayıda farklı servis tabağı varyasyonu vardır: bazıları 35 çeşit plaka içerir. Çoğu seyrek kullanılır (örneğin, resmi resepsiyonlarda). Aynı zamanda, güzel masa dekorasyonu için evrensel olarak kullanılan birkaç ana çatal bıçak takımı vardır. Bu:

• çorba tabağı;
• salata amaçlı mezeler;
• börek plakası;
• şeker kamışı görevi gören vazo;
• içeride bölümleri olan bir karıştırıcı veya sığ bir tabak (bir tabağa farklı atıştırmalıkları bağlar).

Ayrıca, meyve servis etmek için bir şey kullanmazlar. Bu yemek, ortak bir bacağa sabitlenmiş birkaç bazdan oluşur; Çok katmanlı yapının en üstünde, bu plakayı aktarmanıza izin veren özel bir halka vardır. Raflara ek olarak, atıştırmalık veya pizza servis etmenizi sağlayan bir eğirme tepsisi kullanılır. Metal bağlantı elemanları ile birbirine bağlanan birkaç baz sayesinde, günlük ve şenlikli bir masada harika görünecek dönen bir tabak alırız.

Modern teknolojinin gelişimi çok çeşitli yemekleri etkiledi. Günümüzde hizmetler sadece cihazların tasarımında ve sayısında değil, aynı zamanda servis öğelerinin yapıldığı malzemelerde de farklılık göstermektedir. En yaygın malzemeler cam ve seramiktir. Her türü ayrıntılı olarak düşünün.

Cam eşyalar eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Popülerliğini kaybetmez, çünkü birçok avantajı vardır. Bu, masanın şık tasarımını, olağanüstü bir tat duygusunu, ev sahiplerinin refahını vurgulayan sunulabilir bir görünümdür.

Bu özellikle sofistike bir tasarıma sahip Bohemian cam için geçerlidir. Öte yandan, cam eşyaların tüm güzelliği ile kırılgan olduğunu ve kolayca kırıldığını anlamalısınız.

Seramikten yapılan hizmetler camdan yapılmış cihazlarla rekabet edebilir. Seramik eşyaların ana avantajı, oldukça dayanıklı, mekanik, termal ve kimyasal etkilere karşı dayanıklı olmasıdır. Bu, oldukça yoğun bir malzemeden yapılmış olmasına rağmen, ince olan porselen ürünler için özellikle geçerlidir. Bir diğer olumlu özellik, seramik setlerin, tüm güçleri için de güzel olmasıdır.

Seramikten yapılan iki kap kategorisi vardır: fayans ve porselen. Birincisi, üretim sürecinde bir kez ateşlenen bir seramik türüdür. Toprak çatal bıçak takımı yüksek kalitededir ve aile bütçesine zarar vermeyecek güzel bir fiyata satılmaktadır. Porselen daha pahalıdır, özellikleri açısından hasara karşı yüksek direnci nedeniyle çok daha işlevseldir.

Üreticiler, malzemeyi çift ateşlemeye maruz bıraktıkları için böyle bir güç elde ediyorlar. Mükemmel performans ve ilginç tasarım nedeniyle, porselen hizmetleri fiyat ve kalite parametrelerini mükemmel bir şekilde birleştirir.

Geniş bir çatal bıçak takımı yelpazesi sadece seçim sürecini zorlaştırır, çünkü çeşitli yemekler vardır (büyük yuvarlak yemeklerden en küçük kare olanlara kadar). Bu bağlamda, birçok ev hanımı çeşitli boyutlardaki plakaların ne için olduğunu merak ediyor. Küçük boyutlardaki (20 cm'ye kadar) oval tabaklar, herhangi bir tatil şöleninin ayrılmaz bir parçası olan soğuk mezeler için tasarlanmıştır.

Ringa balığı genellikle benzer bir şekle sahiptir, ancak parametrelerinde farklılık gösterir: çapları 25 ila 30 santimetre arasında değişir.

Büyük boy yemekler (20-24 cm'den) masada çeşitli yemekler servis etmek için kullanılır (örneğin, sıcak yemekler), her konuk için ayrı ayrı küçük tabaklar tasarlanmıştır. Hizmet verirken, 150-175 mm çapında sözde patty plakaları büyük önem taşımaktadır; ekmek, kruton, rulo ve turtaların yanı sıra tereyağı ile servis edilir.

Bugün çeşitli tasarımlardan yemekler ve sofra takımları satın alabilmenize rağmen, aşağıdaki kurala uymalısınız: tüm servis öğeleri (bulaşıklardan peçetelere) aynı tarzda tasarlanmalı ve etkinliğin temasını karşılamalıdır.

Klasik tarzda bir hizmet kullanmak istiyorsanız, karmaşık bir desenle peçete (kağıt, kumaş) seçmelisiniz. Mecazi olarak katlanmaları ve ortak bir tarzda sürdürülecek özel halkalarla sabitlenmeleri gerekir. Genellikle zaten süslü formda yapılırlar veya karmaşık süslemelerle süslenirler.

Modern bir tarzda yapılan sunum, renk ve malzeme seçiminde büyük özgürlük anlamına gelir, ancak ana kural değişmeden kalır: tüm cihazlar birbirleriyle birleştirilmelidir.

Modern pazarda geniş bir ürün yelpazesi varsa, çoğu bayramda yer alacak en çok yönlü yemekleri seçmek zordur. Buna dayanarak, en uygun seçenek birkaç çeşit yemek içeren bir hizmetin satın alınması olarak düşünülebilir. Örneğin, atıştırmalıklar için düz tabaklar veya eğirme tepsileri bulunur.

Setler çorbalar, patates püresi veya et suyu için et suyu kaselerine sahiptir. Yukarıda listelenen servis yemeklerinin yanı sıra tatlı vazolar, meyve rafları, biberlik ve tuzluk da vardır. Hizmetin çeşitli tiplerdeki birkaç tabaktan daha işlevsel olmasına ek olarak, tek bir renkte yemeklerin seçimi ile ilgili sorunların önlenmesine yardımcı olur, çünkü içinde tüm yemekler aynı tarzda yapılır.

Rahatlık ve hoş bir atmosfer yaratmak, ancak aynı zamanda masa görgü kurallarına aşina olmayan bir kişi olarak tanınmamak için, masa ayarının belirli bir sıraya göre yapılması gerekir.

• İlk önce masanın yüzeyine temiz ütülü bir masa örtüsü yaymanız gerekir.
• Düzgün görünecek ve masanın tüm alanına eşit olarak dağıtılacak şekilde yayılmalıdır.
• Masanın tüm kenarlarından, kumaş aynı uzunlukta asılmalıdır.
• Ardından, plakaları düzenlemeye başlayabilirsiniz: her sandalyenin yanına yerleştirilirler. Bu, konuğun konumuyla eşleşir.
• Plakalar, masanın kenarından birkaç santimetre mesafede olmalıdır.
• Atıştırmalık plakalarından çok uzak olmayan bir yerde ekmek, rulo ve tost servis etmek için bir pişirme kabı vardır.

Tabaklara ek olarak, masada gözlük bulunmalıdır. Miktarları, hangi içeceklerin servis edilmesi planlandığına ve ne miktarda olduğuna bağlıdır. Maden suyu veya meyve suyu içmeyi planlıyorsanız, atıştırmalık tabaklarının sağına 2 cm mesafede yerleştirilen şarap bardaklarını kullanmanız gerekir.Ağıda şampanya için bardaklar ve alkollü içecekler için bardaklar olacaktır.

Masa ayarı için çeşitli tiplerde birçok yemek vardır. Bir nesnenin kullanımı, menüdeki belirli yemeklerin varlığıyla belirlenir. Masa dekorasyonlarının en sık görülen çeşitlerinde kullanılan en temel plaka ve şarap kadehi türlerini adlandırdık. Yukarıdaki cihazlara ek olarak, ana bilgisayarlar genellikle yardımcı servis öğelerini kullanmaya başvururlar.

Bulaşıkların düzenlenmesi tamamlandığında, peçetelerin düzenine geçebilirsiniz. Bunlar sadece atıştırmalık plakalarının yanında değil, aynı zamanda özel bir tutucuda masaya konur (konukların ekstra peçeteye ihtiyaç duymaları durumunda).Son adımlardan biri, şölenle ilgili mumlar, çiçek vazolar veya küçük figürinler içeren masa dekorudur. Masayı dekoratif objelerle süsledikten sonra ekmek ve soğuk atıştırmalıklar servis ediyoruz.

Seramik, cam veya paslanmaz çelik: Hangi mutfak aletini kullandığından bağımsız olarak, herkes kendi zevkine bir servis yaratabilecektir. Masayı süslemek için en ilginç teknikleri düşünün.

• Klasik her zaman masanın tasarımı ve sunumu ile ilgili kalır: altın veya gümüşten yapılmış desenlerle nötr renk yemekleri kullanır. Çatal bıçakların rengiyle uyumlu olacaklar: bu şenlikli masada tek bir görüntü oluşturacak.

• Olağandışı parlak renkteki yemekleri kullanabilirsiniz. Bir masa örtüsü veya ana yemeklerle keskin bir şekilde zıt olan doygun renkler, son zamanlarda giderek daha popüler hale gelen şık bir tasarım trendidir.
• Yemeklerin olağandışı dokusu da buna atfedilebilir: bazı plakalar üç boyutlu bir desen ve süslemeye sahip olabilir. Şenlikli masaya bir vurgu ekleyecekler.

Bir sonraki videoda tabloyu nasıl ayarlayacağınızı görün.