Bir çay masası

Bir fincan çaya davet asla çay anlamına gelmez. Sıcak bir atmosferde her zaman lezzetli tatlılar ve içten sohbettir. Bu atmosferi yaratmak ve arkadaşlarınızla ve ailenizle buluşmayı unutulmaz kılmak için çay masasının hazırlanmasına önceden katılmanız gerekir. Ona hizmet etmenin gerçek bir sanat olması tesadüf değildir ve çay içme gelenekleri dünyanın her ülkesinde uzun bir tarihe sahiptir. Bugün, istenirse, herhangi bir tarzda bir çay töreni düzenleyebilirsiniz.

Çayın doğum yeri, bu içeceğin MÖ beşinci binyılda bilindiği Çin'dir. Çayın esasının Buda'nın kendisi tarafından takdir edildiğine inanılmaktadır. Başlangıçta, demleme için bitkinin yaprakları toz haline getirildi. Moğollar 13. yüzyılda Çin'e geldiğinde, demlemek için çay yaprakları hazırlamak için uğraşmadılar, sadece kaynar su ile döktüler. Avrupa'da, çay XVII yüzyılda ve zaten Moğol demleme versiyonuyla ortaya çıktı.

Her durumda, Hollandalı ve İngiliz tüccarlar ve onlardan sonra aristokrat daire sadece çay yapraklarını demleme yöntemini kullandı. Çin çay töreninin porselen kapların Avrupa'da bir içki hazırlamak için sembolik önemi olan felsefi tarafı hiçbir şey ifade etmiyordu. Burada gelenekleri ve çay şölenindeki semantik içeriği ortaya çıktı.

Fransız kralı Güneş Louis'e çay gut tedavisi amaçlı bir ilaç olarak sunuldu. Tedavi edilmeye başlanan kral, içeceğin tadını hızlı bir şekilde takdir etti ve ondan sonra tüm avlu çay içmek için modayı benimsedi. Çok az zaman geçti ve Avrupa'ya yayıldı. Çay ziyafeti mükemmel bir derse dönüştü. Çay masasında toplananların iyi bir topluma ait olduklarından söz etti.

Buna göre, çay içmenin gerçekleştiği duruma, bir içeceğin nasıl içileceğine, çay için bir masaya hangi yemeklerin konulacağına vb.

Her ülkenin bu konuda kendi gelenekleri vardır. Bugün İngilizce, Almanca, Fransızca, Türkçe, Rusça çay içme kavramları var:

• Fransa'da çay neredeyse şarapla aynıdır. Tatlılara ek olarak, tatlılarda her zaman geniş bir çay yelpazesi vardır. Burada bergamot, lezzet dilimleri, gül yaprakları ve diğer katkı maddeleri ile bu içeceği seviyorlar.

• İngiltere'de, kahvenin neredeyse hiç tüketilmediği yerlerde, çay için her zaman yeşil bir ışık vardır. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde içilir. Geleneksel İngiliz çayı içmek genellikle 16 ila 17 saat arasında yapılır. Çay masasında her zaman özel bir sürahi içinde bulunan süt ve krema ile sık sık bir içecek için. Çay için çeşitli tatlılar mevcuttur.

• Türkiye'de siyah çaya en çok saygı duyulur. İçeceğe elma ve nane eklemek gelenekseldir. Çaydanlık kaynar su ile büyük bir kaba yerleştirilir ve parçalar halinde şeker kullanılır.
• Bu özellikler izlenebilir. Rus çay geleneğinde. Tarihsel olarak çay Rusya'ya doğrudan Çin'in kendisinden gelmiş olmasına rağmen. Rusya'daki bu içeceğe, kekik veya nane gibi biraz daha bitki eklemek gelenekseldir. Çay da limonla içilir. Rus semaver Türkiye'den bir kredi. Ancak bir tabaktan çay içmek sadece Rus bir buluştur. Pot göbekli bardaklar, tabaklar, semaver, tatlılar ile vazolar, bir çaydanlık için sıcak su bebeği ve bir demet simit veya simit - bunların hepsi bir Rus çay şöleninin karakteristik bir parçasıdır.

Her şey çay içmek için bir sebep olabilir - doğum günü, düğün, yeni yıl - takvimde görünen tüm tatil. Görgü kuralları, çay masasının belirli kurallara uygun olarak tasarlanmasını gerektirir.

Düzgün ayarlanmış bir masa misafirleri etkilemeli ve onları şenlikli bir ruh hali için ayarlamalıdır. Tasarım şeması aşağıdaki gibidir:

• Masaya, tonda servisle yankılanan bir masa örtüsü yerleştirin. Kumaşın kesinlikle temiz ve lekesiz ütülenmesi şarttır. Şenlikli bir atmosfer yaratmak için masa örtüsünün kenarlarını yay veya kurdelelerle süsleyebilirsiniz. Buradaki her şey metresin gücündedir.
• Tatlı tabakları tezgahın kenarından birkaç santimetre ayarlanmalıdır.
• Her plakanın sağına bir kaşık, çatal ve bıçak koyun.
• Ayrıca plakanın sağında bir çay çifti düzenleyin. Aynı zamanda tabağın üzerine bir kaşık bırakın.
• Plakanın sol tarafına reçel altına bir soket, başka bir çay kaşığı ve tohumlar için bir tabak koydu.
• Masanın merkezi bir buket ile dekore edilebilir. Kimseye müdahale etmeyecek alçak bir gemi seçmek daha iyidir ve kimse onu devirmeyecektir.

Manevi bir tatilin havası yanan mumlar kullanılarak ayarlanabilir. Ayrıca merkeze de monte edilebilir:

• Cihazları ve yemekleri düzenleme kuralları, herkesin rahatlıkla alabilmesi için tatlıları, sandviçli tabakları, turtaları ve diğer hamur işlerini düzenlemenize izin verir. Ziyafet başlamadan önce fırının tazeliğini korumak için tabaklar güzel peçetelerle kaplanabilir.
• Limon dilimleri olan tabaklar pişmiş ürünlerin yanındadır.

• Sütçü ve krema, ortasında bir kaşık ile bir şekerlik. Yakınlarda alkollü sürahi koyabilirsiniz.
• Bal gibi şekerler, masanın kenarına yakın küçük vazolara yerleştirilir, böylece kimse onlara ulaşmaz.
• Semaver veya sıcak su içeren bir kap, bulaşıkların değişimini yönetecek kişinin sol tarafında özel bir masaya konulmalıdır. Orada bir çaydanlık kaldı.
• Masayı peçete olmadan ayarlamak imkansızdır. Konuklar için her çatal bıçak takımında düzgün bir şekilde istiflenirler.

Tabii ki, bir çay şöleni belirli bir tarzda, örneğin Rusça'da düzenlenmişse, bu kurallardan sapabilirsiniz. Ortada semaver bulunan yuvarlak bir masa belirli bir ruh hali ayarlayacaktır.

Çay üzerinde bir toplantı için bir masa örtüsü seçmek özel bir konudur. Şenlikli bir fırsat için boyalı bardaklı bir çay seti seçtiyseniz, beyaz bir kolalı bez buna en uygun olanıdır. Her cihazın kenarına altın kenarlıklı kar beyazı bir hizmetin sahibiyseniz, bir dantel masa örtüsü seçin. Semaverli bir şirkette çay içmeyi planlıyorsanız, nakışlı renkli parlak bir masa örtüsü seçin.

Masanın boyutuna ve şekline bağlı olarak, masa örtüsünün nasıl döşeneceğini seçmelisiniz. Yuvarlak ve oval tezgahlar iki kat halinde bir bezle kaplıdır. Alt masadan sandalye koltuğuna inmelidir. Masa örtüsünü daha güçlü asarsanız, masada oturan insanlar için bir engel olacaktır, kısa bir "etek" çok kısa görünecektir. Bazen kıvrımlar ve fırfırlar ile toplanır ve bıçaklanır. Masadaki ikinci katman, tezgahın boyutuna bir masa örtüsü bırakır.

45 derecelik bir açıda bulunan iki masa örtüsü kare bir masada iyi görünecek. Aynı boyutta, ancak farklı renkte masa örtüleri alırsanız, harika bir etki elde edebilirsiniz.

Peçetelere gelince, her durumda temizlikte mükemmel olmalıdırlar. Önceki bayramdan kalan noktalar varsa, bu tür şeyleri misafirlere göstermemek daha iyidir. Bir çay masası için 35 x 35 santimetre ölçülerindeki eşyaları kullanın. Çaydan önce, basitçe bir üçgen şeklinde katlanabilirler. Özel durumlarda, bir fan, yelken, lale gibi şekillendirilir. Üstelik hem kumaş hem de kağıt ürünleri. Doğru, güzel olmak için belirli bir yeteneğe ihtiyacınız var. Bu nedenle, önceden pratik yapmak daha iyidir.

Peçeteler sadece kişisel aletlerin altına değil, meyvelerin, tatlıların, ekmeğin ve daha fazlasının bulunduğu diğer mutfak gereçlerinin altına yerleştirilir.

Ketenlerin anlamı, giysileri masadan damla ve kırıntılardan korumaktır. Ellerinizi kağıtla silin. Yemekten sonra bir tabağa kağıt peçete koyabilir ve masaya bir bez bırakabilirsiniz. Buruşturmayın veya katlamayın.

Bir çay toplantısı katı bir kıyafet kodu gerektirmez. Yine de, bu bir gala yemeği değil. Burada her şey daha basit. Ama yine de, etkinliğe iyice hazırlanmanız gerekiyor. Konuklar, yazılı olmayan bazı kurallara uymak zorundadır. Çaya davet edildiyseniz, bir kutu çikolata veya pastaneden tatlı bir şey getirmek iyi bir formdur.

Konuklar toplandığında çay kendiliğinden demlenir. Ancak sahibinin bir kısmında kahve isteyip istemediğini sormak zorunlu nezakettir. Birisi tonine tahammül etmemesi durumunda evde bitki çayı var. Sıcak yaz aylarında, misafirler için buzlu çay hazırlamak daha iyidir.

Doğru seçilmiş yemekler, masa örtüleri ve ikramlar çay için bir toplantıyı unutulmaz kılacaktır. Herhangi bir çay masasının pahalı bir dekorasyonu Çin servisi olacaktır. Ancak yerli yemekler de çok şık, doğru ruh halini ayarlayabiliyor.

Tatil için tablonun tasarımı "davayı" dikkate almak mantıklıdır. Uygun gereçler Yeni Yıl masasına uygundur - merkezde çam dalları ve Yılbaşı süsleri ile bir kompozisyon koyabilirsiniz. Konuya uygun peçete seçmek iyidir.

Mütevazı bir çay partisi, masayı tasarlamak için özel çaba gerektirmez. Güzel bir masa örtüsünün arka planına karşı, zarif bir desene sahip bir hizmet açıkça görülebilir.Masadaki az sayıda cihaz ve atıştırmalık, gizli bir konuşma ruhuna müdahale etmeden çay ve yiyeceklerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Doğum günü veya düğün için uygun dekor seçilmelidir. Bahçede romantik çay içmek, masanın çiçeklerle süslenmesini içerir. Bir ruh hali yaratmak için mumlar uygun olacaktır. Desenli süt rengi bir masa örtüsü üzerinde beyaz bir çay seti doğal yeşilliklerle çevrili çekici görünecek.

Sunum dersleri bir sonraki videoda görülebilir.