Tureens: ภาพรวมของสายพันธุ์นางแบบยอดนิยมและเกณฑ์การคัดเลือก

หม้ออบ - จานที่ไม่ได้อยู่ในทุกครัว ไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าจำเป็นต้องใช้ความสามารถนี้โดยพิจารณาจากความเป็นอดีตและส่วนที่เกิน แต่ผู้ที่ชอบที่จะเทน้ำหอมลงไปในหม้ออบแล้วนำไปไว้ในโต๊ะส่วนกลางรับรองว่าการเสิร์ฟนี้มีข้อดีมากมาย

วันนี้คำว่า "ชามซุป" หมายถึงสองสิ่ง: จานแรกคือจานที่กว้างซึ่งคุณควรเทซุปหรือน้ำซุปในปริมาณมาก (สำหรับนักทานทุกคน) จานที่สองแบ่งเป็นซุป ทั้งที่และคำจำกัดความอื่น ๆ จะเป็นจริง

บ่อยครั้งที่หม้ออบเรียกว่าความจุทั้งหมดที่เสิร์ฟบนโต๊ะแทนที่จะเป็นกระทะที่อาหารจานแรกสุก แน่นอนว่ากระทะบนโต๊ะดูไม่เหมาะสมละเมิดความกลมกลืนของการเสิร์ฟและโดยทั่วไปแล้วความสวยงามของการกิน แต่ไม่เพียง แต่ในเรื่องของความสวยงามในการเสิร์ฟเท่านั้น: ในหม้ออบจานแรกจะถูกฉีดและไม่เย็น

ในสมัยก่อนเธอเคยรู้จักหม้ออบและตั้งแต่ระยะทางจากห้องครัวถึงห้องรับประทานอาหารก็ดีเธอไม่สะดวกและไม่สะดวกที่จะพกซุปใส่จานลงในโต๊ะ เขาเย็นลงซ้ำซาก วันนี้จานสำหรับการเสิร์ฟจานแรกยังคงเป็นคู่หูกับการให้บริการที่หรูหรา และซุปเองก็ดูน่ารับประทานมากขึ้นในจานที่สวยงาม

กฎทั่วไปสำหรับการให้บริการซุป

• ซุปใสและซุปผักแสง เสิร์ฟในถ้วยที่มีมือจับหนึ่งหรือสองตัวซึ่งมักจะอยู่ในจานซุป พวกเขากินมันด้วยช้อนของหวานถ้วยก็หันไปทางด้ามจับไปข้างหน้า ประเภทแรกของหลักสูตรนี้จะเสิร์ฟน้อยลงในหม้ออบซุปซุปข้นจะได้รับในลักษณะเดียวกัน บางครั้ง "กระเป๋า" ติดอยู่กับถ้วย - สถานที่สำหรับ croutons

• น้ำซุป (ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, เช่นเดียวกับดอง, ผสมในน้ำซุปผักหนา) จะกินจากจานซุปลึกกับช้อนโต๊ะ อาหารเหล่านี้มักจะเสิร์ฟในหม้ออบทั่วไปที่สวยงาม จานซุปแต่ละใบต้องมีขาตั้ง

• ซุปแห่งชาติ บ่อยขึ้นเสิร์ฟในกระถางเซรามิก / ดินเหนียว หม้อจะต้องถูกนำออกมาบนแผ่นยืนหรือบนแท่นไม้

• ดินเนอร์สำหรับครอบครัว เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะให้บริการหม้ออบ ตามมารยาทเธอควรยืนบนโต๊ะซึ่งอยู่ถัดจากโต๊ะอาหาร แต่พวกเขาไม่ค่อยปฏิบัติตามกฎนี้ในขณะนี้เพราะหม้ออบมักถูกวางไว้ที่กลางโต๊ะ

ความสามารถในการให้บริการหลักสูตรแรกอาจมีลักษณะแตกต่างกันและมีคุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะ หม้ออบมาตรฐานไม่ได้เป็นเพียงจานลึกที่มีสองมือจับ แต่ภาชนะที่สวยงามขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด. ปริมาณของอาหารยังแตกต่างกันและอาจมีตั้งแต่ 2 ถึง 5 ลิตรหรือมากกว่า หากคุณวางแผนที่จะใช้จานสำหรับมื้ออาหารครอบครัวทั่วไปและครอบครัวของคุณมีขนาดเล็กแล้วหม้ออบขนาดพอเหมาะ 2.5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว

ถ้าเราพูดถึงถ้วยซุปพวกเขาสามารถ:

• เตือนความทรงจำของหม้อแยกส่วน;
• รูปสี่เหลี่ยมคางหมูมีด้ามจับขยายขึ้น
• ทรงกระบอก;
• ในรูปของแก้ว
• ออกแบบ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาหม้ออบหม้ออบได้รับความนิยมเป็นพิเศษ นี่คือส่วนหนึ่งเนื่องจากการลดลงของการให้บริการ: ผู้คนเริ่มที่จะตรวจสอบโภชนาการมากขึ้นและลดอาหารของพวกเขา Mugs-tureens ซึ่งแตกต่างจากจานลึกไม่ได้ให้โอกาสที่จะได้รับ "ถึงขีด จำกัด " เพียงพอที่จะควบคุมปริมาณของสินค้าที่บริโภค และในหลาย ๆ กรณีอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟมากกว่าเพราะดูดีและทันสมัย

แต่อุปทานของหม้ออบบนแท่นค่อยๆสูญเสียความเกี่ยวข้องของมัน: แม่บ้านน้อยลงใช้จานรองและวัสดุทดแทน และมีการแทนที่หม้ออบแบบปริมาตรแบบคลาสสิกที่มีฝาปิด - ในหลายครอบครัวคู่หูไฟฟ้าของพวกเขา“ เอาราก” แต่ในพวกเขาเช่นเดียวกับบนโต๊ะอาหารที่ใช้แล้วทิ้งไม่มีเสน่ห์ของการให้บริการแบบคลาสสิกคืออาหารกลางวันแบบไม่เร่งด่วนใน บริษัท

ในรูปร่าง, "ธรรมดา" หม้ออบมีความคล้ายคลึงกัน - กลมของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลง แต่ไม่สำคัญดังนั้น แต่วัสดุสำหรับการผลิตอาหารดังกล่าวแตกต่างกันมาก

• ดินเหนียว วัสดุ "ราก" แบบดั้งเดิมที่อบอุ่นและอบอุ่น หม้อดินที่มีฝาปิดมักจะมีขนาดเล็กสามารถทดแทนหม้อทอดไฟฟ้าได้เนื่องจากมันเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ

• เครื่องเคลือบดินเผา. ตัวเลือกนี้มีค่าไม่น้อยไปกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น มันยังคงความร้อนเป็นเวลานานดูทั้งทันสมัยและวินเทจ (มีหลายรุ่น) ราคาไม่แพง บางทีที่นิยมมากที่สุดคือหม้ออบในรูปแบบของฟักทองหรือจานบนฝาที่กระต่าย, เป็ด, ไก่ "ซ่อน" อาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟจานแรกและสำหรับย่างเช่น

• เครื่องลายคราม สามารถเป็นส่วนหนึ่งของชุดบนโต๊ะอาหารแยกจำหน่าย มีรูปแบบหรูหราราคาแพงสง่าในจิตวิญญาณของ "โต๊ะหลวง" แต่คุณสามารถหารุ่นของหม้อพอร์ซเลนที่ทำในลักษณะที่เรียบง่าย พอร์ซเลนมีน้ำหนักเบาและอ่อนโยนกว่าเซรามิก แต่ในขณะเดียวกันก็ทนทาน จานดังกล่าวมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิไม่กลัวผลของกรดและด่าง แต่พอร์ซเลนแตกต่างกัน: พอร์ซเลนมีสีครีมแข็งสีขาวและทนทานที่สุดและกระดูกเป็นสิ่งระหว่างตัวเลือกทั้งสอง

• เผา. เมื่อมองครั้งแรกจานเครื่องเคลือบดินเผาจะแยกแยะได้ยากจากเครื่องเคลือบดินเผา แต่แม้วัสดุจะฟังแตกต่างกัน ไฟคือคนหูหนวกและต่ำและหนักขึ้นผนังของมันหนากว่าวัสดุกลัวความแตกต่างของอุณหภูมิและสามารถแตกได้

• แก้ว รายการดังกล่าวดูค่อนข้างเรียบง่ายเจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่า แต่ก็สะดวกที่จะนำไปอุ่นในไมโครเวฟ ภาชนะดังกล่าวทำจากแก้วทนความร้อนเพื่อความสะดวกสบายหูติดอยู่กับพวกเขา หม้อแก้วเป็นสิ่งที่ดีในการที่เนื้อหาของพวกเขาดูน่ารับประทานจากด้านหลังกำแพง ตัวอย่างเช่นเย็นสีชมพูสดใสหรือ okroshka หนาดูสวยงามในชามโปร่งใส

• เงิน. อาหารเหล่านี้คล้ายกับคุณค่าของครอบครัว: หรูหราขุนนางยกสถานะของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น พวกเขาควรส่องแสงและดูสมบูรณ์แบบอยู่เสมอไม่เช่นนั้นงานนำเสนอจะไม่มีความหมาย

• พลาสติกเกรดอาหาร. ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงหม้ออบพลาสติกแบบแบ่งส่วน: ถ้าจานนั้นสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้คุณสามารถนำพวกมันไปด้วยเพื่อไปทำงานหรือไปปิกนิก

เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่อาจารย์จะต้องหาทางเลือกอื่น ๆ ในจานนี้คุณสามารถเก็บซากของหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง มันสะดวกที่จะให้บริการพาสต้าและเกี๊ยว สะดวกในการเก็บพายอบในหม้ออบ (พวกเขาจะอบอุ่นอีกต่อไป)

สำหรับผู้ที่รู้จักอาหารพวกเขารู้จักแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและประเภทของอาหารที่ทันสมัยในปัจจุบันการเลือกหม้ออบกลายเป็นการค้นหาตัวเลือกปัจจุบัน ฉันต้องการที่จะคาดเดาแนวโน้มรับรุ่นที่น่าสนใจในคอลเลกชันของฉัน

ลูกค้าที่ฉลาดเช่นนี้จะได้รับประโยชน์จากการตรวจสอบนี้:

• "Gzhel" (Leander) อาหารเช็กนำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายที่ได้รับจากผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคลือบในประเทศต่างๆ หม้ออบกลมทำจากพอร์ซเลน“ ใต้ gzhel” บรรจุ 2.5 ลิตร สง่างามไม่ใหญ่เทอะทะที่พิมพ์ด้วยจานพิมพ์จะหยั่งรากได้อย่างสมบูรณ์แบบในครัวของคุณหากคุณอยู่ใกล้กับความสวยงามของ Gzhel หรือแม้ว่าคุณจะชอบการผสมผสานระหว่างสีขาวและสีฟ้า

• มะเขือเทศ (Bordallo Pinheiro). อีกรุ่นที่เป็นที่รู้จักซึ่งจะดูดีในการตกแต่งภายในที่สดใสอาจจะอยู่ในการตกแต่งภายในด้วยลวดลายชนบท สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของประเทศตัวเลือกนี้สมบูรณ์แบบ พอดีในหม้อแรกจาน 4.5 ลิตร มันหนัก แต่ความสว่างและการออกแบบที่น่าสนใจครอบคลุมลบด้วยเงื่อนไขนี้

• "บลูสกาย" (Tunisie Porcelaine) หม้อขนาด 3.2 ลิตรแบบร่วมสมัยทำจากพอร์ซเลน การออกแบบเป็นแบบคลาสสิกเพราะง่ายต่อการ“ หาเพื่อน” กับอาหารจานอื่นจากคอลเลกชันของคุณ

• "สายอุ่นอาหาร" และนี่คือหม้ออบที่มีชื่อเสียงด้วยความร้อนที่ทำจากแก้วทนความร้อน มันมาพร้อมกับขาตั้งเหล็ก มันเป็นความร้อนที่ช่วยให้เนื้อหาของหม้ออบไม่เย็นเป็นเวลานาน ชุดประกอบด้วยทัพพีสแตนเลส

• ชุดหม้ออบ Luminarc เหล่านี้เป็นหม้ออบที่มีการแบ่งส่วนที่มี 4 ตัวรวมอยู่ด้วย เป็นที่ยอมรับในการใช้อาหารในเตาไมโครเวฟและเครื่องล้างจาน ผลิตภัณฑ์นมสีอ่อนและรูปแบบพูดน้อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบการให้บริการแบบคลาสสิก บริษัท นี้ยังมีจานดำ

• ชุดลอเรนหม้ออบ เหล่านี้เป็นหม้ออบเซรามิกแบ่งส่วนซึ่งทำบนขาตั้ง ชุดที่ 5 รายการ วัสดุในการผลิตคือเซรามิก การออกแบบดั้งเดิมช่วยให้สามารถใช้หม้ออบทั้งรายวันและในการเตรียมการสำหรับตารางเทศกาล

ไม่จำเป็นต้องมองหาอาหารที่มีตราสินค้า: ในร้านเล็ก ๆ ที่เรียบง่ายหรือในแผนกเซรามิกและเครื่องปั้นดินเผาคุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่น่าสนใจมาก แม่บ้านบางคนชอบที่จะมีสองหม้ออบหนึ่งที่ใช้ในชีวิตประจำวันส่วนที่สองใช้สำหรับโอกาสพิเศษ

หม้ออบยังคงเป็นอาหารจานหลักสำหรับการเสิร์ฟจานแรก หากคุณให้เกียรติประเพณีและไม่ต้องการที่จะละทิ้งพิธีกรรมอันงดงามนี้มันควรจะภูมิใจในตู้เสื้อผ้าหรือตู้สำหรับใส่อาหารเย็น

1. ขนาด. พิจารณาขนาดที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ มีแบบจำลองขนาดเล็ก 2-2.5 ลิตร พวกเขาดูมีขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับการให้บริการบนโต๊ะในครัวขนาดเล็กจึงไม่น่าที่ส่วนเกินจะยังคงอยู่ในจานดังกล่าวหากคุณคาดหวังว่าที่โต๊ะในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดจะมีผู้คนพลุกพล่านมันเป็นเรื่องที่ฉลาดที่จะใช้แบบจำลองขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 3.5 ลิตรขึ้นไป จากนั้นจานแรกก็เพียงพอสำหรับทุกคนแล้วซุปจะไหลรินอย่างสะดวกสบายโดยไม่มีร่องรอยจากหม้อปรุงอาหาร
2. ฟอร์ม สมัครพรรคพวกของคลาสสิกซื้อหม้ออบกลมที่มีด้ามจับ (อาจบิด) ฝามีรูสำหรับทัพพีซุป หากการตกแต่งภายในของคุณเป็นแบบเรียบง่ายคุณจะได้ชื่นชมกับรูปทรงเรขาคณิตและความเรียบง่ายของรูปแบบมันจะดูดีขึ้นในรูปแบบนั้น หม้ออบแก้วมักเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีความเหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟแก้ว
3. เครื่องประดับ. ทุกวันนี้สไตล์คันทรีหลากหลายลวดลายในชนบทการตกแต่งภายในที่ไม่โอ้อวดอยู่ในแฟชั่น - ถ้ามันเป็นสมัยโบราณราคาไม่แพงไม่ใช่วินเทจที่สวยหรู แต่ย้อนยุคหวานใจ หม้อดินด้วยเครื่องประดับดอกไม้หรือลวดลายจะดูดีในการตกแต่งภายใน สีของโลกเหนือกว่า - สีเบจและสีน้ำตาลดินเผาและอื่น ๆ ช่างฝีมือบางคนทาสีจานด้วยตัวเองโดยใช้ดอกไม้กิ่งไม้นกผีเสื้อเป็นของตกแต่ง

ถ้าคุณทำตามการตกแต่งภายในคุณอาจรู้ว่าวันนี้ทิศทางความล่าช้ากำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน แนวคิดนี้เป็นคุณลักษณะของตัวละครประจำชาติสวีเดน หากคุณแปลมันอย่างแท้จริงจะมีบางสิ่งที่ "ถูกต้องเพียงพอ" คำนี้มีความรอบคอบความมีเหตุมีผล วันนี้คำนี้ในแง่ของการตกแต่งภายในและทำความสะอาดหมายถึงความยับยั้งชั่งใจความพอประมาณและไม่มีส่วนเกิน

และถ้าเทรนด์เทรนด์นี้อยู่ใกล้คุณล่ะก็ลองยึดมันในแง่ของเครื่องใช้ อย่าซื้อของบางอย่างเพื่อผลประโยชน์ของแฟชั่นเท่านั้นอย่าใช้จ่ายเงินกับสิ่งของที่มีตราสินค้าซึ่งอาจจำเป็นต้องใช้ในอีกแบรนด์ แต่ดูแลสิ่งที่คุณมี หม้ออบสีเงินดูน่าประทับใจมาก แต่ความงดงามดังกล่าวอยู่ไกลจากความเหมาะสมเสมอ แม้แต่หม้ออบเซรามิคหรือดินเหนียวที่คุณได้รับมาจากญาติผู้สูงอายุของคุณก็สามารถอยู่ได้นาน

วางไว้ในระเบียบทำความสะอาดให้เงางามและวันหนึ่งให้บริการสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว - ชีวิตใหม่สำหรับอาหารจานเก่าอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุด

โดยวิธีการที่ให้บริการซุปแก่ผู้เข้าพักเป็นประเพณีที่ถูกลืมช้า แต่สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารเย็นการเริ่มต้นเช่นนี้ค่อนข้างเหมาะสม ถ้าซุปมีความหนาแน่นอนว่ามื้อที่สองจะเบา (และในทางกลับกัน) ด้วยการแนะนำ tureens ให้เป็นชุดปกติบนโต๊ะอาหารสภาพแวดล้อมของคุณอาจมีประเพณีที่น่ายินดีที่จะมารวมตัวกันในโอกาสสำหรับ "Borsch พิเศษกับโดนัท" หรือ "ผสมของแม่"

ดูรีวิวซุปในวิดีโอด้านล่าง