วิธีที่จะทำให้เมนูงานแต่งงานและสิ่งที่จะปรุงสำหรับตารางงานแต่งงาน?

งานแต่งงานเป็นหนึ่งในเหตุการณ์ที่สวยงามที่สุดในชีวิตของทุกคน มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเจ้าสาวและเจ้าบ่าวที่ทุกขั้นตอนของการเฉลิมฉลองเกิดขึ้นตามสถานการณ์ที่วางแผนไว้ ในการยกเว้นเหตุการณ์แต่ละขั้นตอนของพิธีแต่งงานมีการวางแผนล่วงหน้าโฮสต์ของปัญหาองค์กรที่เกี่ยวข้องมีการตัดสินใจ

คู่รักสมัยใหม่ต้องการจัดงานแต่งงานที่ดังและสดใสซึ่งงานจัดเลี้ยงมีบทบาทสำคัญมาก ในเรื่องนี้มีคำถามมากมาย มันจำเป็นต้องใช้เมนูที่มีความสามารถเลือกอาหารที่น่าสนใจที่ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังจะเป็นการตกแต่งเพิ่มเติมของตาราง มันเป็นสิ่งสำคัญที่แขกรับเชิญมีความพึงพอใจและเลี้ยงอย่างดี ดังนั้นคู่บ่าวสาวจะต้องตัดสินใจไม่เพียง แต่ในประเภทของการปฏิบัติ แต่ยังเกี่ยวกับจำนวนของพวกเขา

ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดงานแต่งงานยืนยันว่าควรรวมมื้ออาหารไว้ในเมนูจัดเลี้ยง ดังนั้นวีรบุรุษแห่งโอกาสจะสามารถทำให้แขกทุกคนพอใจเพราะแต่ละคนมีรสนิยมที่เฉพาะเจาะจงของตัวเอง เมนูที่เลือกควรมีความสมดุล แต่ในเวลาเดียวกันมีความหลากหลายมาก รายการอาหารที่ต้องการควรมีของว่างและผลไม้

บางคนเชื่อว่าคุณสามารถจัดงานฉลองงานแต่งงานที่บ้าน กำแพงพื้นเมืองช่วยให้ญาติและเพื่อนของวีรบุรุษในโอกาสที่จะรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน เชื่อกันว่าในเรื่องของเมนูงานแต่งงานนั้นจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น แต่อันที่จริงงานเลี้ยงกำลังกลายเป็นกิจวัตรที่ซับซ้อน ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนแขกที่ได้รับเชิญอพาร์ทเมนต์หรือบ้านขนาดใหญ่ช่วยให้คุณสามารถจัดตารางงานแต่งงานได้สูงสุด 30 คน ถัดไปจะเลือกจานวันหยุด นอกเหนือจากกลิ่นหอมและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์แล้วอาหารที่ปรุงแล้วควรมีลักษณะเป็นเทศกาล

หากคุณคำนึงถึงความแตกต่างเหล่านี้และนำเสนอกระบวนการปรุงอาหารในความเป็นจริงมันจะกลายเป็นที่ชัดเจนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะสั่งซื้อส่วนจัดเลี้ยงในร้านกาแฟขนาดเล็กหรือเช่าห้องโถงขนาดเล็กในร้านอาหาร นอกจากนี้ผู้ดูแลระบบของสถาบันที่เลือกจะช่วยให้คู่สมรสในอนาคตประสานงานเมนูบอกวิธีที่ดีที่สุดในการสั่งซื้อเครื่องดื่มและชี้แจงส่วนของพวกเขา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหลังจากงานฉลองเทศกาลคุณไม่ต้องทำความสะอาดโต๊ะที่แขกและล้างภูเขาของจาน

เมื่อประสานงานเมนูแต่งงานแต่ละขั้นตอนจะคำนวณรายละเอียดที่เล็กที่สุด การเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเป็นระยะ ๆ เกิดขึ้นเกือบทุกนาที สำหรับงานเลี้ยงทั้งหมดตามมาตรฐานมีการเปลี่ยนแปลงประมาณห้าจาน ความแตกต่างนี้ส่งผลในเชิงบวกต่ออารมณ์ของแขก ด้วยการให้บริการแต่ละครั้งพวกเขาจะสนุกและกระตือรือร้นมากขึ้นซึ่งนำพวกเขาไปมีส่วนร่วมในการแข่งขันวันหยุด บ่อยครั้งที่แขกที่ได้รับเชิญไม่ได้มีส่วนร่วมในการจัดงานแต่งงาน หลังจากที่ทำการรีจีสตรีและเดินระยะสั้น ๆ หลายคนออกไปทานอาหารที่ร้านและคาดหวังว่าคู่สมรสหนุ่มสาวจะปรากฏ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้โต๊ะบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็ก อาหารว่างและผลไม้ก็เพียงพอแล้ว

เพื่อให้เข้าใจถึงจำนวนอาหารที่คุณต้องใส่บนโต๊ะเทศกาลก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนแขกที่ได้รับเชิญ หากงานแต่งงานจัดขึ้นในร้านอาหารผู้ดูแลระบบจะช่วยกำหนดขนาดของจาน อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกแล้วสลัด หลังจากนั้นจานร้อนจานแรกก็ถูกนำไปที่โต๊ะจากนั้นก็จานที่สอง เค้กแต่งงานเสร็จสิ้นงานรื่นเริง เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำหนักขั้นต่ำของเค้กควรเป็นเจ็ดกิโลกรัมสำหรับแขกที่ได้รับเชิญอย่างน้อย 30 คนก็เพียงพอแล้ว

เพื่อให้เมนูที่มีความสามารถสำหรับการเฉลิมฉลองงานแต่งงาน จำเป็นต้องให้ความสนใจกับเกณฑ์สำคัญบางอย่าง

• ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาจำนวนที่แน่นอนของแขกที่จะมาร่วมงานเลี้ยง มีบางสถานการณ์ที่เมื่อบุคคลอื่นไม่สามารถเข้าร่วมงานแต่งงานได้เมื่อมีสถานการณ์อื่นที่สามารถจัดงานฉลองได้
• มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหารือล่วงหน้ากับโฮสต์ของเหตุการณ์แต่งงานระยะเวลาของโปรแกรมวันหยุดที่วางแผนไว้ ต้องขอบคุณข้อมูลรายละเอียดผู้ดูแลระบบจะสามารถจัดเรียงและจัดการลำดับการให้บริการอาหารโดยคำนึงถึงช่วงเวลา

• เพื่อประสานงานเมนูกับทางร้านล่วงหน้า
• ทำรายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสำหรับจัดเลี้ยงเพื่อส่งมอบล่วงหน้า
• โดยคำนึงถึงตัวเลขที่มีให้ทำการคำนวณโดยประมาณของการจัดงานแต่งงานสำหรับคนคนหนึ่ง

หลังจากตกลงในเกณฑ์หลักคุณควรไปที่รายการรายละเอียดของการปฏิบัติสำหรับงานเลี้ยง

• การเสิร์ฟครั้งแรกควรสดชื่น ของว่างเย็น ๆ คานาเป้แซนด์วิชและชิ้นเพียงเล็กน้อยจะให้อาหารแขกเล็กน้อยและนำอารมณ์ของพวกเขาเข้าสู่โปรแกรมเทศกาลที่หนา
• หลังจากนั้นไม่นานก็มีการเสิร์ฟสลัดมากมาย ควรมีความแตกต่างกันเช่นเนื้อสัตว์มังสวิรัติเห็ดและอาหารทะเล
• ในช่วงกลางของวันหยุดอาหารร้อนจานแรกจะเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการระดับที่สูงขึ้นจะได้รับงานชิ้นเอกการทำอาหารเนื้อสัตว์เช่นหมูอบ ผักในความงามนี้มีอยู่เป็นเครื่องประดับกินได้
• ร้อนที่สองควรจะพอใจน้อยกว่าเนื่องจากในช่วงแรกที่ร้อนร่างกายของแขกก็อิ่มตัวพอสมควร
• เค้กแต่งงานทำเมนูจัดเลี้ยงเสร็จสมบูรณ์

เยาวชนสมัยใหม่พยายามจัดงานแต่งงานในฤดูร้อนตามธรรมชาติมากขึ้นเช่นในบ้านฤดูร้อนใกล้บ้าน เจ้าสาวสามารถแต่งตัวในชุดแสงเก๋ไก๋และเปล่งประกายด้วยแสงแดดในช่วงเทศกาล มันเป็นช่วงฤดูร้อนอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนซึ่งอาจทำให้คู่สมรสในอนาคตสับสนเมื่อเตรียมเมนูงานเลี้ยง เพื่อไม่ให้ใบหน้าสกปรกคุณควรทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกอาหารที่เป็นไปได้

ตัวอย่าง

• ขนม ขั้นตอนของการดื่มนี้เริ่มขึ้นเกือบจะทันทีเมื่อเจ้าสาวและเจ้าบ่าวมาถึง มีการเสิร์ฟไส้กรอกและเนื้อสัตว์ปลาหลากหลายชนิดม้วนพิต้าผักขนมปังประเภทต่าง ๆ และซอสหลากหลายชนิดให้บริการบนโต๊ะ

• สลัด หลังจากแขกรับประทานอาหารมื้อเบา ๆ และเต้นรำเล็กน้อยเริ่มขั้นตอนที่สองในการเสิร์ฟอาหาร บุฟเฟ่ต์งานแต่งงานครบครันด้วยเนื้อสัตว์และสลัดผัก ตับที่อบอุ่นกับชิ้นหัวหอมจะมีผลทำให้ชุ่มชื่นและจะขาดไม่ได้เป็นอาหารว่างเนื้อ ตารางเทศกาลจะถูกตกแต่งด้วยบาร์บีคิวทำจากผักและหอกคอน

• มื้ออาหารร้อนๆ ในงานแต่งงานมันเป็นประเพณีที่จะปรุงอาหารที่ดีที่สุดของอาหารโลก แต่ในเวลาเดียวกันคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่อาหารของประเทศต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นเพิ่มอาหารฝรั่งเศสหรืออุซเบกลงในอาหารรัสเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตกต่างกันนิดหน่อยนี้เกี่ยวข้องกับอาหารจานร้อน ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับสเต็กแบบอังกฤษหรือเคบับคอเคเชียนด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ให้รางวัลกับตัวเองด้วยการยัดไส้เป็ดเนื้ออกไก่และพิลาฟ

• ขนม เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการทำลายการเฉลิมฉลองงานแต่งงานในธรรมชาติอาจเป็นขนมอบที่แสนหวาน ควรมีการวัดในทุกสิ่ง ที่หัวของพิธีคือเค้กแต่งงานซึ่งเจ้าสาวและเจ้าบ่าวตัดกัน ในขณะที่แขกกำลังรับชมกระบวนการนี้การออกแบบบนโต๊ะกำลังเปลี่ยนแปลง จานรองแก้วขนาดเล็กมีทาร์ตและคัพเค้กขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมสลัดผลไม้และมัฟฟิน สำหรับเครื่องดื่มสำหรับฤดูร้อนน้ำมะนาวและน้ำแร่มีความเหมาะสม

• ขนม ในการเริ่มงานเลี้ยงแต่งงานคานาเป้กับเนื้อรมควันแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงและดำตัดเนื้อและชีส

• สลัด ในขณะที่รออาหารจานร้อนแขกควรได้รับการเลี้ยงดูเล็กน้อย ก็พอที่จะให้บริการบนโต๊ะสลัดผักที่มี arugula และ Mozzarella "กรีก" กับมะกอกและชีสหินอ่อนสับกับชิกโครี

• ร้อน อาหารที่คาดหวังมากที่สุดของผู้เข้าพักควรให้บริการในช่วงกลางของวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมสำหรับงานแต่งงานในฤดูหนาวเป็นปลากะพงทอดเสริมด้วยผักและเต้านมอัดแน่นไปด้วยเห็ด

• ขนม ตามเนื้อผ้าเค้กแต่งงานเสิร์ฟหวาน ชาหรือกาแฟเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่ม

การจัดงานเลี้ยงในลักษณะหรือที่บ้านจะช่วยให้คู่สมรสในอนาคตสามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก เมนูที่ทำด้วยมือแม้จะมีความเรียบง่ายของการดำเนินการจะระเบิดความอบอุ่นและความสะดวกสบายของสภาพแวดล้อมที่บ้าน ในการไปเยี่ยมแขกที่ได้รับเชิญคุณควรมองหาสูตรพิเศษเวลาเตรียมการซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่นม้วนอาร์เมเนีย

ในการเตรียมงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• อาร์เมเนีย lavash - 4 แผ่นใหญ่;
• ชีสประมวลผล - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ - 400 กรัม

กระบวนการทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

• วางขนมปังแผ่นพิต้าหนึ่งแผ่นบนโต๊ะ ทาครีมชีสบาง ๆ ที่ด้านบน
• ถัดไปพื้นผิวชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
• จากนั้นจะมีการวางปลาสีแดงบาง ๆ

หลังจากเตรียมชิ้นส่วนหลักม้วนจะต้องห่อในหลอด แต่เพื่อให้เนื้อหาไม่ย้ายออกและไม่แน่นมาก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงสุกจะอยู่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟม้วนจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนจาน มะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมสีเขียวสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ เป็นอาหารจานหลักคุณสามารถพิจารณาตับไก่กับเบคอน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ตับไก่ - 1 กก.
• เบคอน - 15-20 ชั้น;
• ขิง - 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไวน์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เราเริ่มทำอาหาร

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตับไก่ มันจะต้องล้างใต้น้ำไหลเกลือและพริกไทย
• ถัดไปเป็นขั้นตอนการทำอาหารที่น่าสนใจที่สุด ตับไก่ห่อชิ้นส่วนของเบคอนแต่ละแผ่นแล้วห่อด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน
• ซองที่ได้จะต้องวางบนแผ่นอบด้านบนด้วยซอสสูตรพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างรอบคอบผสมซอสถั่วเหลืองขิงและไวน์
• ที่ว่างเปล่าไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง มันเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ ผักสดสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

ตะกร้าผลไม้มาตรฐานบนโต๊ะแต่งงานนั้นเหนื่อยเล็กน้อย แต่คุณทำไม่ได้ถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ดังนั้นผู้เข้าพักสามารถเสนอสลัดผลไม้ของหวาน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 10 ชิ้น;
• กีวี - 5 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 5 ชิ้น;
• กล้วย - 5 ชิ้น;
• วอลนัท - 200 กรัม
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง - เพื่อลิ้มรส

ต้องพิจารณาขั้นตอนการเตรียมสลัดผลไม้อย่างรอบคอบ

• ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและจัดเรียงในจาน
• น้ำตาลผงและโยเกิร์ตจะต้องตีและเทส่วนผสมที่ย่อยสลายแล้วกับมวลที่ได้
• จานแขกแต่ละคนตกแต่งด้วยวอลนัทโรย สลัดที่ปรุงสุกจะต้องใส่ในที่เย็นหลังจากนั้นเสิร์ฟให้กับแขกของหวาน

ดูวิธีสร้างเมนูสำหรับงานแต่งงานของคุณในวิดีโอหน้า