เค้กแต่งงานครีม: ตัวเลือกการออกแบบที่สวยงามและเคล็ดลับการเลือก

พิธีแต่งงานไร้ที่ติมักจะจบลงด้วยเค้กแต่งงานสุดหรู นี่คือสุดยอดของการบังคับในตอนเย็นพร้อมด้วยปาร์ตี้น้ำชาที่น่ารื่นรมย์ เค้กแต่งงานอาจเป็นเรื่องยากที่จะเลือกเป็นช่อและชุดและทั้งหมดนี้เป็นเพราะลูกกวาดในปัจจุบันมีหลากหลายของตกแต่งสำหรับขนม ขนมครีมถือเป็นคลาสสิกพวกเขามักจะเลือกเป็นตัวเลือกที่มีสีเหลืองอ่อน ต่อไปเราจะมาดูอย่างใกล้ชิดกับเค้กครีมคุณสมบัติของพวกเขาความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่และแน่นอนเราจะหาคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

เค้กแต่งงานครีมสามารถทำในรูปแบบที่หลากหลายและมีความหลากหลายของการกรอก เราเน้นคุณสมบัติของพวกเขาเช่นเดียวกับข้อดีและข้อเสียบางอย่าง

• เค้กแต่งงานครีมไม่เพียง แต่หมายถึงครีมและครีมกรอก แต่ยังเต็มไปด้วยการตกแต่งของผลิตภัณฑ์ด้วยครีม ในอีกด้านหนึ่งนี่เป็นข้อดีอย่างมากเพราะผลิตภัณฑ์ขนมเช่นนี้ดูหรูหราจริงๆ แต่ในทางกลับกันครีมอาจมีความมันเยิ้มและไม่ใช่สำหรับทุกคน
• เค้กบิสกิตน่าพอใจมากดังนั้นสินค้าโดยเฉลี่ยก็เพียงพอที่จะเลี้ยงแขกทุกคน
• ครีมเค้กสามารถทำในหลากหลายรูปแบบ ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเค้กกลมหลายชั้น แต่ถ้าพวกเขามีขนาดใหญ่มากบางครั้งคำถามที่เกิดขึ้นในการขนส่งของพวกเขา ตัวเลือกรูปทรงสี่เหลี่ยมและรูปหัวใจก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
• เพื่อให้เค้กมีไขมันน้อยลงผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกเลเยอร์ชีสสำหรับเค้กรวมถึงโปรตีนและช็อคโกแลตไม่ควรมีปัญหากับการอุดฟัน แต่ Confectioners ของพวกเขามีให้เลือกมากมาย
• ลักษณะของเค้กแต่งงานยังรวมถึงความจริงที่ว่าพวกเขาจะต้องรวมกันอย่างเป็นประโยชน์กับการตั้งค่าตารางทั้งหมดและมีความเหมาะสมในสไตล์ที่เป็นตัวตน

โดยทั่วไปแล้วครีมเค้กมีข้อได้เปรียบมากกว่านี้เพียงเพราะพวกเขาดูเก๋ไก๋และหรูหรามากและราคาก็ถือว่าเหมาะสมกับคู่บ่าวสาวหลายคน เค้กรวมกับดอกไม้สดและองค์ประกอบสีเหลืองอ่อนค่อนข้างแพง สำหรับปริมาณไขมันของลูกกวาดนี่ไม่ใช่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากสามารถเลือกครีมที่เหมาะสมสำหรับการเติมและการตกแต่งภายนอกได้โดยคำนึงถึงความต้องการของลูกค้า

ครีมเค้กแต่งงานเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างกว้างซึ่งมีความหมายมากมาย ตามที่กล่าวมาแล้วเค้กประเภทนี้ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการเติม แต่ยังรวมถึงการตกแต่ง ต่อไปเราจะพิจารณาชนิดของครีมที่สามารถทำขนมสำหรับงานแต่งงาน

• โปรตีน ครีมนี้เป็นเมอแรงค์ที่คงที่ง่ายที่สุด มันไม่เหนียวเหนอะและร่างกายดูดซึมได้ดีและยังมีรสชาติที่ดี ประเภทนี้จะใช้สำหรับการทำให้เค้กและการตกแต่งหลัก มันมักจะเสริมด้วยผลไม้ต่าง ๆ เป็นของตกแต่ง

• บ่อยครั้งมากที่เลือกเค้กแบบหลายชั้น ครีมซึ่งติดกันอย่างลงตัวหลายชั้นของขนม นอกจากนี้ความสอดคล้องของครีมเช่นนี้เหมาะสำหรับการสร้างตัวเลขที่โปร่งสบายบนเค้ก บ่อยครั้งที่ลูกกวาดทำให้หงส์และดอกไม้ทุกชนิด

• ครีมเนยมักได้จากนมข้นคุณภาพสูง ขนมที่มีเลเยอร์ดังกล่าวมักจะถือว่าหนักและมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ไม่มีครีมชนิดอื่นที่มีรสชาติดังกล่าว เหมาะสำหรับแช่เค้ก มันได้รับความนิยมมากตั้งแต่สมัยโซเวียต

วันนี้ลูกกวาดมีให้เลือกมากมาย ทางเลือกของเค้กครีมหลากหลายสไตล์

• เพื่อให้ได้เค้กที่หรูหราในสไตล์มินิมอลลิสต์คุณสามารถขอให้พ่อครัวขนมทำพื้นผิวของครีมสำหรับผิวมันตามกฎแล้วจำเป็นต้องมีการตกแต่งในปริมาณเล็กน้อย มันจะเพียงพอที่จะตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยดอกไม้หรือผลเบอร์รี่หลายชนิด
• เมื่อใช้ช็อคโกแลตขนมพิเศษในครีมเค้กคุณสามารถสร้างความผิดปกติมากและในเวลาเดียวกันที่สวยงามลายเส้น บนเค้กคุณสามารถติดตั้งร่างสำเร็จรูปของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว ผลิตภัณฑ์จะเปิดออกโดยไม่มีสิ่งใดที่ฟุ่มเฟือย แต่รื่นเริงมาก
• ดอกไม้และร่างอื่น ๆ มักจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้เข็มฉีดยาขนมพิเศษ ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก แต่เนื่องจากงานศิลปะที่แท้จริงมีราคาแพง

• บนเค้กคุณสามารถทำจารึกงานแต่งงานที่มีขนาดเล็ก แต่เห็นได้ชัด มันสามารถทำจากครีมหรือช็อคโกแลต
• เค้กครีมตกแต่งด้วยดอกไม้สดและ macaroons โปร่งสบายดูหรูหรามาก ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเคลือบด้วยครีมอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ได้พื้นผิวที่เรียบซึ่งการตกแต่งทั้งหมดตั้งอยู่
• ไม่บ่อยครั้งนักที่ครีมเค้กตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนลื่นและตัวเลขต่างๆจากมัน เพียงแค่ต้องการที่จะทราบว่าสีเหลืองอ่อนจะทำเฉพาะสำหรับการตกแต่ง แม้จะมีความจริงที่ว่ามันกินได้ แต่ก็ไม่มีรสชาติพิเศษใด ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่กินมัน ในเค้กสีเหลืองอ่อนให้ความสนใจกับการเติมครีมแสนอร่อย

• เราขอแนะนำเป็นพิเศษให้คุณใส่ใจกับครีมเค้กโดยใช้เทคนิค ombre Ombre ทำจากเลเยอร์ของครีมอย่างแม่นยำเนื่องจากเอฟเฟกต์ที่สวยงามของการเปลี่ยนสีจากสีเป็นสีสามารถทำได้
• เค้กขาวที่มีหลายชั้นเคลือบด้วยครีมสีขาวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยผลเบอร์รี่สดที่ตัดกัน แบล็คเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และสตอเบอร์รี่ป่าประสานกันอย่างลงตัวกับครีมกานาชหากผลเบอร์รี่และผลไม้วางอย่างสวยงามพวกเขาจะดูไม่เลวร้ายไปกว่าพวกที่ทำจากครีม
• เค้กครีมสีแดงและสีขาวที่มีดอกกุหลาบในรูปของหัวใจสามารถเป็นต้นฉบับมาก

นอกจากการออกแบบที่น่าสนใจแล้วคุณต้องพิจารณาขนาดของเค้กที่วางแผนไว้เสมอ ลองมาดูกันว่าขนมขนาดไหน

• ขั้นตอนเดียว ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีน้ำหนักไม่เกิน 4-5 กิโลกรัม สำหรับเค้กชั้นเดียวกรอบครีมที่มีตัวเลขหงส์ดูดีมาก

• สองชั้น เค้กดังกล่าวมีน้ำหนักตั้งแต่ห้าถึงสิบกิโลกรัม พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สดและครีม ผลิตภัณฑ์ขนมเหล่านี้เหมาะสำหรับงานแต่งงานขนาดกลาง

• สามฉัตร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มักถูกเลือกสำหรับงานแต่งงานจำนวนแขกที่เกินกว่าห้าสิบคน

• ชั้น (มากกว่า 3 ชั้น) โดยทั่วไปแล้วเค้กดังกล่าวจะรวมตัวกันที่สถานที่เนื่องจากยากต่อการขนส่งและครีมอาจรั่วระหว่างการขนส่ง

เพื่อให้พ่อครัวขนมตระหนักถึงเค้กที่โลภมากที่สุด ลูกค้าควรคำนึงถึงหลายจุดและอธิบายสิ่งที่พวกเขาต้องการเห็นในงานฉลองของพวกเขา

• เป็นที่ไม่พึงประสงค์อย่างมากที่จะวางพืชพิษเช่นลิลลี่ของหุบเขาและลิลลี่ calla บนเค้กใด ๆ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะให้ความพึงพอใจกับดอกกุหลาบดอกเบญจมาศและดอกโบตั๋น
• มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการตกแต่งเค้กครีมด้วยดอกไม้สดอย่างน้อย 1.5-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แต่คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองอ่อนไม่มีอะไรจะเกิดขึ้นกับมันแม้ว่ามันจะทำในวันเดียว
• ควรระวังอย่างยิ่งกับขนมโปรตีนเปราะบาง เป็นการดีที่สุดถ้าคนทำขนมส่งขนมไปฉลอง
• เค้กดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อยืนสำหรับตกแต่งด้วยดอกไม้จริงหรือกิ่งไม้ตกแต่งสีเขียว

ดูวิธีประกอบและตกแต่งเค้กแต่งงานในวิดีโอด้านล่าง