แม่บ้านสมัยใหม่ชอบหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำมากขึ้นเนื่องจากสะดวกประหยัดและใช้งานได้จริง ต้องกลายเป็นเจ้าของโชคดีของเตาดังกล่าวหลายคนสงสัยว่ามันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยการใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อ กระทะเหล็กหล่อเหมาะกับเตาแบบนี้หรือไม่? สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกใช้ คำตอบทั้งหมดกำลังรอคุณอยู่ในเนื้อหานี้
คุณสมบัติและข้อกำหนด
ผู้ที่รู้วิธีและรักการปรุงอาหารชอบกระทะเหล็กหล่อมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโลหะนี้ในระหว่างการปรุงอาหารกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทำให้จานอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังเป็นวัสดุที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่ปล่อยสารอันตรายใด ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารและไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์
หากกระทะเหล็กหล่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมแล้วมันจะมีอายุการใช้งานนานหลายปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย
ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกเหล่านี้หลายคนชอบเครื่องครัวเหล็กหล่อ
เจ้าของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอาจได้ยินความเห็นว่าเครื่องครัวเหล็กหล่อไม่เหมาะสำหรับการทำอาหารบนเตาและกระทะที่จำเป็นสำหรับการเหนี่ยวนำมิฉะนั้นอุปกรณ์จะไม่ทำงาน
ในความเป็นจริงมันไม่จริงทั้งหมด บนเตาประเภทนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารในกระทะเหล็กหล่อ สิ่งเดียวที่คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่จะตอบสนองความต้องการทั้งหมด วันนี้ผู้ผลิตจำนวนมากผลิต เครื่องครัวเหล็กหล่อพิเศษซึ่งเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
จานด้านล่างต้องหนาโดยเฉลี่ยความหนาด้านล่างของกระทะสำหรับการเหนี่ยวนำควรอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 1 ซม. ตามกฎแล้วก้นด้านล่างของกระทะประกอบด้วยหลายชั้น หากคุณเลือกกระทะที่ไม่มีชั้นพิเศษการทำอาหารบนกระทะจะเป็นไปไม่ได้
ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อสำหรับการเหนี่ยวนำต้องเป็นไปตามข้อกำหนดอื่น ๆ เส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะดังกล่าวควรมีอย่างน้อย 12-14 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีความร้อนสม่ำเสมอและการทำอาหารที่มีคุณภาพสูง
จำไว้ว่า เครื่องครัวสำหรับเตาดังกล่าวควรใช้พื้นที่มากกว่า 70% ของพื้นที่รวมของเตา ทุกคนรู้ว่าเครื่องครัวที่เหมาะสำหรับการทำอาหารบนเตาควรมีความเป็นแม่เหล็ก นั่นคือเหตุผลที่ผู้บริโภคจำนวนมากนำแม่เหล็กติดตัวไปกับพวกเขาเพื่อตรวจสอบกระทะในสถานที่ พวกเขาจำเป็นต้องตรวจสอบด้านล่างของผลิตภัณฑ์ ผนังของกระทะไม่ควรถูกทำให้เป็นแม่เหล็ก
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือก
หากคุณต้องการหยิบกระทะสำหรับทำอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทันสมัย ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะต้องตรงตามข้อกำหนดข้างต้นทั้งหมด หากคุณต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพทำจากเหล็กหล่อซึ่งคุณสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยแล้วใส่ใจกับรุ่นที่มีการเคลือบแบบไม่ติด
เนื่องจากการเคลือบที่มีคุณภาพ อาหารจะไม่ติดและเผาในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้สารเคลือบผิวนี้ช่วยให้สามารถใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด
กระทะเหล็กหล่ออาจมีการเคลือบแบบไม่แท่งแตกต่างกันมาก ตัวเลือกที่นิยมที่สุดคือ เทฟลอนและเคลือบฟัน นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ติดตั้งเคลือบเซรามิกหรือไทเทเนียม เป็นที่น่าสังเกตว่าการเคลือบที่คงทนและทนทานที่สุดคือไทเทเนียม นอกจากนี้เมื่อเลือกกระทะคุณควรคำนึงถึงความหนาของผนัง ผนังของผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้นการถ่ายเทความร้อนและคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้จะมากขึ้น
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเตาดังกล่าวอาจไม่“ เห็น” กระทะถ้าก้นของมันไม่เท่ากัน ดังนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์ตรวจสอบอย่างระมัดระวังจากทุกด้านเพื่อให้ไม่มีสัญญาณของการเสียรูป
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะต้องเป็น เครื่องหมายในกรณีที่ผู้ผลิตจะต้องระบุว่า รุ่นที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า. เพื่อให้กระทะให้บริการเป็นเวลานานคุณต้องให้การดูแลที่เหมาะสมและต้องพิจารณาคำแนะนำทั้งหมดของผู้ผลิตเพื่อใช้งาน วันนี้คุณสามารถหยิบกะทะที่มีคุณภาพเพื่อเหนี่ยวนำจากเหล็กหล่อได้อย่างง่ายดาย มันอาจเป็นแบบคลาสสิคกระทะย่างหรือแม้แต่แพนเค้กก็ได้
รุ่นยอดนิยม
วันนี้ผู้ผลิตที่ได้รับความนิยมจำนวนมากผลิตเครื่องครัวเหล็กหล่อที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับเตาที่ทันสมัยเช่นการเหนี่ยวนำ เราได้รับการจัดอันดับเล็กน้อยจากแบรนด์เหล่านั้นที่ได้รับการวิจารณ์ที่ดีที่สุดจากผู้บริโภคที่ทันสมัย บริษัท ที่มีชื่อเสียง Berghoff ผลิตโมเดลที่หลากหลายรวมถึงเหล็กหล่อ
ใส่ใจกับ รอนทอดกระทะซึ่งยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับแก๊สและไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์ในซีรีย์นี้มีที่จับที่สะดวกและใช้งานได้จริงซึ่งไม่ร้อนในระหว่างการปรุง โมเดลในซีรีย์นี้ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย กะทะร้อนอย่างรวดเร็วและทำให้จานเสร็จอบอุ่นเป็นเวลานาน
บริษัท ยอดนิยม โรงแรม ผลิตกระทะเหล็กหลายแบบซึ่งมีคุณภาพสูงใช้งานได้จริงและทนทาน ทุกคนจะสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด แบรนด์ผลิตกระทะเหล็กหล่อคลาสสิกที่มีด้านสูงรุ่นที่มีด้านต่ำและกระทะย่าง ทุกรุ่นมีด้ามจับที่สะดวกซึ่งทำให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบายยิ่งขึ้น
กระทะแบรนด์คุณภาพและปฏิบัติ Fissman ยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคสมัยใหม่ บริษัท ผลิตกระทะกลมและกระทะย่างที่ดีสำหรับการเหนี่ยวนำ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบซึ่งสะดวกมาก มีรุ่นที่มีด้ามจับไม้ที่สะดวกสบายและมีตัวเลือกที่มีด้ามจับคู่ทำจากเหล็กหล่อและด้านล่างร่อง
บริษัท "ซีตัน" ผลิตกระทะเหล็กที่หลากหลาย เหล่านี้เป็นรุ่นแพนเค้กและคลาสสิกที่มีการเคลือบไม่ติด ช่วงกว้างจะทำให้ทุกคนประหลาดใจที่ชอบทำอาหารบ่อยและหลากหลาย มีกระทะที่มีฝาปิดและที่จับที่ถอดออกได้ซึ่งเป็นประโยชน์และสะดวกมาก ผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและบางรุ่นสำหรับทำอาหารในเตาอบ
ลาวายี่ห้อ ผลิตกระทะเหล็กหล่อคุณภาพสูงที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีด้ามจับไม้ที่สะดวกที่ให้เตรียมความสะดวกสบายและปลอดภัยของจานใด ๆ ผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับการเหนี่ยวนำและมีการเคลือบป้องกันดังนั้น มันสะดวกไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังเพื่อล้างผลิตภัณฑ์เหล่านี้
กฎการดูแล
ดังกล่าวข้างต้นเครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถอยู่ได้นานถ้าคุณทำตามกฎของการดำเนินงาน การดูแลเธออย่างเหมาะสมคุณสามารถยืดอายุของรุ่นที่เลือกได้อย่างมีนัยสำคัญ
- หลังจากเตรียมอาหารแต่ละจานต้องแน่ใจว่าได้ทำความสะอาดพื้นผิวของกระทะจากเศษอาหาร หลังจากนั้นต้องล้างและทำให้แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเหล็กหล่อไม่ใช่วัสดุอย่างง่าย แต่มีรูพรุน ดังนั้นกระทะสามารถดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็วหากปล่อยทิ้งไว้หรือไม่ทำความสะอาดตามกำหนดเวลา นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรุ่นที่ไม่มีการเคลือบป้องกันแบบพิเศษ
- ขอแนะนำให้ล้างจานด้วยตนเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยน้ำร้อน ผงซักฟอกควรจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีสารเคมีในองค์ประกอบ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะล้างกระทะเหล่านี้โดยใช้มัสตาร์ดหรือเบกกิ้งโซดา ผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ดังนั้นโปรดอ่านคู่มือการใช้งานจากผู้ผลิตเพื่อไม่ให้อาหารเสีย
- อย่าลืมทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งมิฉะนั้นโอกาสที่สนิมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของกระทะจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากการอบแห้งคุณสามารถหล่อลื่นผนังด้านล่างและด้านในของผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันพืชซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารเคลือบชนิดไม่ติด เคล็ดลับนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคลือบผิว
สำหรับวิธีการเลือกกระทะเหล็กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าดูวิดีโอถัดไป