การเลือกกาลักน้ำชาและกาแฟ

การเลือกสรรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมกาแฟหอมและชาไม่สามารถทำได้ แต่โปรดด้วยความหลากหลาย ในพิธีชงชาหลายประเภทเป็นธรรมเนียมในการใช้กาน้ำชาขวดและภาชนะอื่น ๆ แต่มีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นที่ใช้งานอยู่ซึ่งผู้ที่ไม่ชอบชาและกาแฟทุกคนรู้ นี่คือกาลักน้ำ วันนี้เราจะรู้จักเขาดีขึ้นและวิเคราะห์วิธีการเลือกเขาให้ถูกต้อง

Tea siphon เป็นอุปกรณ์ที่สะดวกในการใช้งานซึ่งคุณสามารถชงชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมรวมทั้งเครื่องดื่มที่ชื่นชอบอื่น ๆ อีกมากมาย มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างซับซ้อนดังนั้นคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวังและเป็นไปตามกฎทั้งหมด มิฉะนั้นคุณสามารถปิดการใช้งานและสร้างความผิดหวังให้กับแขกที่มาเยี่ยมคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องทำความคุ้นเคยกับกฎทั้งหมดสำหรับการใช้งานที่ปลอดภัยของกาลักน้ำชา

การกล่าวถึงครั้งแรกของอุปกรณ์นี้มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 19 ไม่มีใครสามารถระบุวันที่แน่นอนของการประดิษฐ์ของผลิตภัณฑ์นี้ แต่สิทธิบัตรแรกสำหรับมันถูกตีกลับในปี 1830 ในประเทศเยอรมนี ต่อมากาลักน้ำชาถูกปรับให้ทันสมัยโดยวิศวกรชาวฝรั่งเศส L. Gabet สะดวกในการใช้กาลักน้ำกาแฟซึ่งในเวลานั้นเป็นที่นิยมอย่างมากเริ่มเรียกว่านามสกุลของเขา อย่างไรก็ตามความสนใจในกาลักน้ำค่อย ๆ ลดน้อยลงและพวกเขาทำจากแก้วและนี่ไม่ใช่วัสดุที่น่าเชื่อถือที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่ามันเป็นการลดขนาดดอกเบี้ยที่นำไปสู่ความนิยมของกาแฟสำเร็จรูป

ใกล้เคียงกับปี 1970 บริษัท จำนวนน้อยมากไม่หยุดผลิตเครื่องดูดฝุ่นตอนนี้อุปกรณ์ดังกล่าวถูกซื้อโดยแฟน ๆ และมือสมัครเล่นที่แท้จริงเท่านั้น เฉพาะในปี 2000 ขนาดเริ่มฟื้นความเกี่ยวข้องและความนิยมในอดีต ดังนั้นวันนี้บ้านกาแฟในอเมริกาและยุโรปหลายแห่งจึงผลิตกาแฟที่สวยงามในกาลักน้ำ

เริ่มแรกมีการใช้กาลักน้ำเพื่อชงกาแฟเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มที่จะใช้ในการทำชา เรื่องนี้เกิดขึ้นหลังจากอุปกรณ์เหล่านี้มาถึงในไต้หวัน (ประเทศชา) จากญี่ปุ่น ปัจจุบันในร้านค้าหลายแห่งมีโอกาสที่จะหาอุปกรณ์ที่ดีที่โดดเด่นด้วยฟังก์ชั่นและความน่าเชื่อถือ

คุณสมบัติหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวก็คือ เมื่อทำงานกับพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยที่จำเป็นทั้งหมด ยกตัวอย่างเช่นขวดกาลักน้ำเป็นวัตถุที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือเปล่า จำเป็นต้องใช้ถุงมือทอที่ดีหรือผ้าเช็ดปากชนิดพิเศษ มีกฎอื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่ควรเริ่มใช้อุปกรณ์ดังกล่าว

วันนี้ด้วยกาลักน้ำที่คล้ายกันคุณสามารถทำกาแฟไม่เพียง แต่ แต่เกือบทุกชนิดของชา สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ แต่โปรดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าด้วยการใช้อุปกรณ์นี้บางชนิดของชาจะได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งอิ่มตัวและมีกลิ่นหอม เหล่านี้รวมถึงชั่วโมงสีแดง puer เช่นเดียวกับอูหลงอายุ ยิ่งไปกว่านั้นด้วยความช่วยเหลือของกาลักน้ำมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมค็อกเทลชาทั้งที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน

เพื่อให้เข้าใจได้อย่างรวดเร็วว่าอุปกรณ์ที่มีประโยชน์และทำงานได้อย่างไรคุณต้องทำความคุ้นเคยกับการออกแบบ ต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องยากที่สุด แน่นอนเมื่อเวลาผ่านไปมันได้รับการปรับปรุงอย่างจริงจัง แต่ "โหนด" หลักยังคงเหมือนเดิม กาลักน้ำสำหรับชาและกาแฟประกอบด้วยองค์ประกอบดังกล่าว

• หลอดแก้วด้านล่าง เรือนี้มักจะทำรอบหรือรูปทรงหยดน้ำ พวกเขาทำจากวัสดุทนความร้อนที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่กลัวอุณหภูมิของของเหลวที่สูง
• ขาตั้งกล้องโลหะ เรือล่างติดกับมันเพื่อให้มีพื้นที่ว่างสำหรับการค้นหาองค์ประกอบความร้อน
• กระติกน้ำยอดนิยม ส่วนประกอบนี้มักทำจากแก้ว ส่วนใหญ่มักจะมีรูปร่างรูปทรงกระบอกน้อย - ทรงกลม ในส่วนล่างความจุที่ระบุถูกเสริมด้วยหลอดยาวพอสมควร เมื่อประกอบอุปกรณ์แล้วจะต้องไปถึงด้านล่างของถังทนความร้อนที่ต่ำกว่า
• อุปกรณ์ยังมี ฝาครอบ
• น้ำยาซีลยางตั้งอยู่ระหว่างขวด
• กรองด้วยเซลล์ขนาดเล็ก มักจะตั้งอยู่บนถังด้านบน พวกเขาทำมันจากโลหะหรือจากผ้า
• แหล่งความร้อน โดยทั่วไปฟังก์ชั่นนี้จะดำเนินการโดยเครื่องเขียนแอลกอฮอล์ง่าย ๆ แต่บาริสต้าที่มีประสบการณ์ที่ทันสมัยมักใช้โมเดลเฉพาะกับเตาก๊าซ บ่อยครั้งที่พวกเขาเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของชุดกาลักน้ำบางรุ่น ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือมันเป็นไปได้ที่จะควบคุมความร้อนได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในสภาวะต่างๆของการเตรียมเครื่องดื่ม

จากข้อมูลข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าอุปกรณ์ของผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นง่ายและเข้าใจได้ง่าย เมื่อรู้แล้วคุณสามารถเข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าหลักการทำงานของอุปกรณ์คืออะไร ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าอุปกรณ์ดังกล่าวทำงานอย่างไรในตัวอย่างของกาลักน้ำชา

ก่อนอื่นก่อนเริ่มงานของอุปกรณ์นี้จำเป็นต้องตรวจสอบความน่าเชื่อถือของการออกแบบเสมอ ต้องติดตั้งตัวกรองกับถังด้านบนอย่างถูกต้องโดยใช้สปริง ส่วนที่อยู่ในสภาวะตึงเครียดจะถูกยึดด้วยตะขอพิเศษซึ่งตามมาจากขอบของท่อเชื่อมต่อ

อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานบนหลักการของการขยายตัวของก๊าซภายใต้สภาวะความร้อน น้ำร้อนควรเทลงในภาชนะหนึ่งส่วนที่สองซึ่งเชื่อมต่อกับหลอดแก้วพิเศษครั้งแรกจำเป็นต้องเทใบชาลงไป ของเหลวในถังที่อยู่ด้านล่างจะถูกให้ความร้อนและเยื้องขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงถังที่อยู่ด้านบน การต้ม (เพื่อไม่ให้สับสนกับการต้ม) ช่วยให้ของเหลวมีความอิ่มตัวของออกซิเจนเพียงพอซึ่งมีผลดีต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีหรือ 1 นาที ด้วยการเปลี่ยนพลังงานของหัวเผามันเป็นไปได้ที่จะปรับแรงของการเจาะ

ยกตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มชามันเป็นไปได้ที่จะกวนเบา ๆ โดยใช้ไม้ หากต้องการทำสิ่งนี้เพียงถอดหมวก ทันทีที่ชาพร้อมเครื่องเผาจะต้องปิดและใส่กลับเข้าไปใหม่ ถอดขวดพลาสติกที่อยู่ด้านบนออก ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มลงมาพร้อมกับเสียงห้ำหั่นลักษณะ

หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้วจะสามารถทำการถอดแยกอุปกรณ์ได้ ขวดต้องถอดออกด้วยถุงมือเท่านั้น นำภาชนะออกจากด้านบนและติดตั้งอย่างระมัดระวังบนฝาคว่ำ

เมื่อเตรียมชาหรือกาแฟในกาลักน้ำคุณควรคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของการทำงานของอุปกรณ์นี้

• ในกาลักน้ำที่มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้เป็นไปได้ที่จะทำชาและกาแฟทุกชนิด ดังกล่าวข้างต้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวมีโอกาสที่ดีในการทำค็อกเทลทั้งหมดจากเครื่องดื่มดังกล่าว ขนมเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน
• ข้อได้เปรียบหลักของการทำชาในกาลักน้ำก่อนที่จะต้มกาแฟยังคงเป็นความบันเทิงที่คงที่ของกระบวนการเอง กาแฟนั้นเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างหนาและไม่อาจยอมรับได้ ในกาลักน้ำเขาไม่ดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง ด้วยชาทุกอย่างแตกต่าง - เขาโกรธจัดย้ายจากขวดหนึ่งไปยังขวดอื่น กระบวนการนี้เป็นสิ่งที่จำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องหยุดมัน

• เมื่อทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัย - นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของการทำงานของตู้ มิฉะนั้นอาจมีผลกระทบที่เลวร้ายมาก
• เมื่อเตรียมกาแฟอะโรมาคุณต้องพิจารณาว่าการบดให้ละเอียดยิ่งขึ้นใช้เวลาสักครู่ในการสกัดขนม ดังนั้นการใช้ผงเศษส่วนขนาดกลางไฟในเตาจะต้องลดลงเล็กน้อยทำให้กาแฟในภาชนะซึ่งอยู่ด้านบนเมาได้อีกหนึ่งนาที ในกรณีนี้น้ำจะอิ่มตัวดียิ่งขึ้นด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

ดังกล่าวข้างต้นเมื่อทำงานกับกาลักน้ำกาแฟหรือชาเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยที่จำเป็นทั้งหมด ตรวจสอบรายการของพวกเขา

• ห้ามสัมผัสขวดด้วยมือเปล่า ทำเช่นนี้ด้วยถุงมือพิเศษเท่านั้น
• ขวดแก้วทำจากแก้วที่มีความแข็งแรงสูง แต่สามารถแตกได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาภาชนะบรรจุด้วยความระมัดระวัง หากเรือกระแทกโดยบังเอิญกับบางสิ่ง แต่คุณไม่เคยเห็นข้อบกพร่องใด ๆ ที่สังเกตเห็นได้จะเป็นการดีกว่าที่จะทดสอบมัน ด้วยเหตุนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องชงชาในรอบการทำงานเต็มรูปแบบด้วยความปลอดภัยที่สมบูรณ์
• ระวังเตาด้วย อนุญาตให้เริ่มเติมน้ำมันเชื้อเพลิงได้เฉพาะในสภาพการทำความเย็นขั้นสุดท้ายเท่านั้นอุปกรณ์ให้ความร้อนและแหล่งกำเนิดไฟอื่น ๆ ควรอยู่ไกลที่สุด ก๊าซสำหรับไฟแช็คไม่เหมาะสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
• ห้ามมิให้มีการให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องและไม่ต่อเนื่องของกาลักน้ำชาหรือกาแฟนานกว่า 10 นาที ไม่ควรใช้ชาหรือกาแฟเกินห้ารอบโดยไม่มีการหยุดพักและการหยุดพัก ขวดด้านล่างสามารถทำให้ร้อนและแตกได้ง่าย การระบายความร้อนด้วยกาลักน้ำควรดำเนินการโดยวิธีธรรมชาติ

คุณต้องเลือกขนาดที่เหมาะสมหากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ควรเป็นไปตามเกณฑ์ที่สำคัญเช่นนี้เมื่อเลือกอุปกรณ์นี้

• เตาแก็ส ส่วนนี้จะต้องสะดวกสบายพอ การปรับมันควรจะราบรื่นและง่าย การปรากฏตัวของกลิ่นที่เข้าใจยากนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
• แก้วที่ใช้ทำขวด วัสดุสำหรับการผลิตเรือกาลักน้ำจะต้องมีคุณภาพสูงและทนความร้อน กระจกนิรภัยอุณหภูมิสูงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
• ตัวกรองทำจากโลหะ ส่วนประกอบนี้จะให้บริการได้นานกว่าและน่าเชื่อถือกว่าสิ่งทอ
• ชิ้นส่วนยางคุณภาพ ในการออกแบบของกาลักน้ำมีปะเก็นขนาดเล็กที่ทำจากยาง พวกเขาทำหน้าที่เป็นขวดเชื่อมต่อของส่วน ไม่ควรอ่อนเกินไปมิฉะนั้นจะไม่มีความรู้สึก
• บริษัท ผู้ผลิต ขอแนะนำให้ดูรุ่นที่มีคุณภาพสูงและเป็นที่รู้จักจากแบรนด์ญี่ปุ่น Hario และ Yama Glass ผู้ผลิตไต้หวัน อายุสั้น แต่ยังไม่ปลอดภัย

เกี่ยวกับการชงชาและกาแฟในกาลักน้ำดูวิดีโอถัดไป