สีอะไรมีผลต่อความอยากอาหาร

ในโลกสมัยใหม่ทัศนคติต่อการกินค่อนข้างคลุมเครือ ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่พัฒนาแล้วซึ่งไม่ประสบปัญหาการขาดแคลนอาหารและผลิตภัณฑ์บนโต๊ะและบนชั้นวางสินค้ามักพบว่าตัวเองเป็นเชลยต่อความอยากอาหารที่บ้าคลั่ง การโฆษณาบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันและเคสแสดงผลทำให้เกิดความปรารถนาที่จะกัดหรือแม้แต่กินอย่างแน่นหนาบ่อยกว่าที่ร่างกายต้องการ หนึ่งในแรงกระตุ้นของความอยากอาหารในมนุษย์คือสี บทความนี้จะพูดถึงว่าเฉดสีใดที่สามารถปลุกความรู้สึกหิวได้อย่างมีนัยสำคัญและในทางกลับกันความปรารถนาที่จะกินก็น่าเบื่อ

การเยี่ยมชมร้านกาแฟและร้านอาหารซื้ออาหารในร้านค้าหรือทานอาหารว่างบนฟาสต์ฟู้ดคุณอาจสังเกตเห็นว่าการออกแบบตกแต่งภายในของสถานประกอบการบรรจุภัณฑ์และเคาน์เตอร์แตกต่างกันอย่างไร เราคุ้นเคยกับมันมากจนเราไม่ได้ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากนัก แต่บ่อยครั้งที่มันเป็นผลกระทบของโทนสีที่แน่นอนซึ่งเป็นเครื่องมือในการกระตุ้นผู้ซื้อ

ก่อนอื่นควรอธิบายแนวคิดเรื่องความหิวโหยและความอยากอาหาร สิ่งแรกคือความหิวมีลักษณะทางสรีรวิทยา มันเกิดขึ้นหลังจากสมองรับสัญญาณจากตัวรับ มีการกระตุ้นด้วยเคมีบำบัดในเวลาที่ระดับกลูโคสในเลือดลดลง หลังจากนี้อวัยวะของระบบทางเดินอาหารและต่อมย่อยอาหารจะเชื่อมต่อกัน ในกรณีนี้คน ๆ นั้นอาจรู้สึกอ่อนแอเป็นตะคริวเล็ก ๆ ในช่องท้องหรือท้อง ในระหว่างการรับประทานอาหารและการลดความอิ่มค่อยๆความหิวลดลงและสัญญาณถูกส่งไปยังสมองว่าระดับกลูโคสได้รับการฟื้นฟู

ความอยากอาหารเกี่ยวข้องกับปัจจัยทางจิตวิทยามากขึ้น มันสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อร่างกายมนุษย์ไม่อ่อนล้าเลยอารมณ์กลิ่นและสภาพแวดล้อมมีความสามารถในการปล่อยความอยากอาหารและความต้องการทางด้านจิตใจเพื่อทำให้ตัวเองอร่อย เพียงแค่จากความปรารถนาที่ไม่ยุติธรรมทางสรีรวิทยาที่จะกินและประสบกับผู้อยู่อาศัยที่ทันสมัยหลายแห่งของมหานคร และสีสามารถกระตุ้นหรือลดความปรารถนาที่จะกัดหรือกินอาหารเต็ม

ดังนั้นเรามาเริ่มด้วยเฉดสีที่สามารถเพิ่มความปรารถนาของเราในการกิน สีที่สดใสของสเปกตรัมที่อบอุ่นทำให้อาหารน่าดึงดูด นอกจากนี้พวกเขาดึงดูดความสนใจ แผงขายอาหารมักจะทาสีแดงเหลืองหรือส้มและหน้าต่างร้านค้าที่มีขนมอบหรือขนมอบจะถูกเน้น นอกจากนี้แพคเกจที่มีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มักจะมีโทนสีอบอุ่น

• สีแดง สีเป็นตัวกระตุ้นความอยากอาหารที่ทรงพลังที่สุด มันตื่นเต้นระบบประสาทสามารถเพิ่มความดันโลหิตและเร่งกระบวนการเผาผลาญ อย่างไรก็ตามสีแดงที่สว่างเกินไปอาจส่งผลต่อความอยากอาหารในเชิงลบเนื่องจากในปริมาณมากทำให้เกิดการระคายเคืองของจิตใจมากเกินไป และในรัฐนี้บุคคลไม่มีเวลากินเขามักประสบกับความวิตกกังวลหรือแม้แต่ตื่นตระหนก ดังนั้นในการตกแต่งภายในของร้านกาแฟและร้านอาหารมักใช้สีแดงหรือสีอ่อนกว่าปกติ แต่สีแดงสดใสส่วนใหญ่มักจะประดับหน้าต่างร้านอาหารและแผงขายอาหารจานด่วน ในกรณีนี้ร้านค้าดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อ แต่ตัวเขาเองไม่ได้อยู่ที่นั่นนาน
• สีส้ม สีสามารถเชียร์ได้อย่างรวดเร็ว มันทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกและความสุข เฉดสีอบอุ่นนี้นั้นนุ่มกว่าดังนั้นจึงไม่ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป คาเฟ่ครอบครัวและห้องรับประทานอาหารมักจะตกแต่งด้วยสีนี้ ในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายผู้คนก็พร้อมที่จะอยู่ได้นานพอโดยไม่รู้สึกไม่สบายในขณะที่สีมักจะสนใจในอาหาร
• เกือบจะเทียบเท่ากับส้มในความสามารถในการกระตุ้นความอยากอาหารคือ สีเหลือง สี นี่คือเฉดสีอบอุ่นที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อนแสงแดดและทราย สีเหลืองเต็มไปด้วยความสุขและคนที่มีความสุขและร่าเริงมักจะมีความอยากอาหารที่ดี ผลไม้และผักเพื่อสุขภาพมักจะมีสีส้มหรือสีเหลือง: ส้ม, แอปเปิ้ล, แครอท, ฟักทอง, แอปริคอตและอื่น ๆ ดังนั้นวิธีการสัมผัสกับสีจึงสามารถใช้กับเด็กเล็กที่ปฏิเสธผักและผลไม้ได้ มันเพียงพอที่จะสร้างองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่สดใสเหล่านี้บนจานและพวกเขาจะกลายเป็นที่ดึงดูดมากขึ้นสำหรับทารก
• เฉดสีเขียว เป็นธรรมชาติที่สุด พวกเขาเกี่ยวข้องกับความสดใหม่ แตกต่างจากสามสีก่อนหน้านี้สีเขียวไม่ได้ทำให้เกิดความตื่นเต้น แต่ในทางตรงกันข้ามสงบระบบประสาท ดังนั้นจึงสามารถใช้ในกรณีที่ไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดความสนใจในอาหารมากเกินไป แต่ต้องการสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับมื้ออาหารที่เงียบสงบ ในสภาพนี้คนดีกว่ามากประเมินระดับของความเต็มอิ่มและส่วนใหญ่จะไม่กินมากเกินไป

เราพูดถึงเฉดสีที่เพิ่มและกระตุ้นความต้องการในการกิน ทีนี้เรามาดูสีที่มีผลตรงกันข้ามกับความคิด

สีสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นคือเพื่อระงับความปรารถนาระยะสั้นที่จะกินอีกครั้ง แน่นอนว่าคุณสมบัติบางอย่างของเฉดสีนั้นไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตและพวกเขาไม่น่าจะใช้มันอย่างจริงจังในการจัดเลี้ยงหรือในการออกแบบห่อสินค้า แต่การรู้ว่าเฉดสีใดที่ลดความต้องการในการกินคุณสามารถช่วยควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารที่บ้านสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมในห้องรับประทานอาหาร

บ่อยครั้งที่ปัญหาเรื่องน้ำหนักส่วนเกินกลายเป็นเรื่องจริงจังสำหรับคนทันสมัย หลายปีที่ผ่านมาพวกเขาดิ้นรนไม่ประสบความสำเร็จกับการวิ่งกิโลกรัม หากการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวไม่ได้เป็นผลมาจากโรคทางสรีรวิทยาเทคนิคทางจิตวิทยาทางเลือกอาจช่วยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและควบคุมรูปร่าง

ดังนั้นสีและเฉดสีที่กีดกันความปรารถนาที่จะกิน

• ผลการยับยั้งที่ทรงพลังที่สุด สีน้ำเงินและสีม่วง สีเย็นเหล่านี้จะชะลอกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย พวกเขายังมีผลสงบเงียบที่แข็งแกร่ง มีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติน้อยมากที่มีสีนี้ดังนั้นเฉดสีเหล่านี้จึงไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่กินได้
• สีเทา สีไม่น่าตื่นเต้นและไม่ปลอบประโลม การตกแต่งภายในด้วยสีนี้ถูกมองว่าไร้รูปร่างและไม่ดึงดูดสายตาคุณไม่ต้องการที่จะอวดอ้าง โดยปกติแล้วอาคารธุรกิจห้องประชุมและสำนักงานจะตกแต่งด้วยโทนสีเมทัลลิคและสีเทา นี่เป็นสีที่ค่อนข้างเข้มงวดไม่ก่อให้เกิดอารมณ์ที่ถูกใจไม่เอื้อต่อการสื่อสาร
• สีน้ำตาล มีธรรมชาติที่ไม่น่ากินและกินไม่ได้ แน่นอนว่าพวกเขามักจะได้รับร้านกาแฟ แต่ในกรณีนี้เขาให้การเชื่อมโยงสำหรับสองผลิตภัณฑ์เท่านั้น: กาแฟและช็อคโกแลต โดยทั่วไปแล้วเขามีแนวโน้มที่จะระงับความอยากอาหาร อย่างน้อยเป็นเวลานานคุณจะไม่อยากกินอาหารในที่ที่มีน้ำตาลอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นสีนี้สามารถนำมาใช้ค่อนข้างประสบความสำเร็จเพื่อลดความปรารถนาที่จะกัดอีกครั้ง
• เสร็จสิ้นการจัดระดับสี "ไม่น่ารับประทาน" สีดำ. สีดำไม่เอื้อต่อความสนุกสนานและสำหรับหลาย ๆ คนมันมีความสัมพันธ์อย่างสมบูรณ์กับการไว้ทุกข์

โดยการเปรียบเทียบกับร้านกาแฟและร้านค้าคุณสามารถสร้างบรรยากาศสีในห้องครัวของคุณที่จะช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณ

ในขณะที่รับประทานอาหารเรายังรับรู้ถึงลักษณะที่ปรากฏของมีดจานจานรองและถ้วย โดยการเลือกสีของอาหารอย่างถูกต้องคุณสามารถช่วยตัวเองให้มีอิทธิพลต่อความอยากอาหารในทิศทางที่ถูกต้อง ดังนั้นจานของเฉดสีอบอุ่นจะช่วยกระตุ้นมัน พวกเขาจะใช้ที่ดีที่สุดสำหรับหลักสูตรแรกเช่นเดียวกับเมื่อให้อาหารทารกที่จู้จี้จุกจิกในอาหารและกินได้ไม่ดี ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับจานรองสีแดงสีเหลืองและสีส้มจะเห็นได้ในสเปกตรัมที่อบอุ่นและจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

สีขาวเกือบเป็นกลางในแง่ของอิทธิพลที่มีต่อความปรารถนาที่จะกิน อย่างไรก็ตามจานชามบนโต๊ะอาหารเป็นจำนวนมากมีสีพิเศษนี้ ความจริงก็คือว่าในจานเช่นนี้อาหารจะเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นและมุ่งเน้นไปที่มัน ดังนั้นในกรณีของอาหารสีขาวหรือสีอ่อนมากสีของผลิตภัณฑ์ควรถูกจัดการ ตัวอย่างเช่นบนจานสีขาวสตูว์จากผักสดใสสลัดสดผลไม้นานาชนิดมีประโยชน์และน่ารับประทาน

ในทางกลับกันผู้ที่ต้องการลดปริมาณอาหารที่บริโภคสามารถแนะนำให้ใช้อาหารที่มีความเย็น: น้ำเงิน, ม่วง, น้ำเงิน แผ่นดำก็จะ "ขโมย" ความปรารถนาของคุณเพื่อความเต็มอิ่ม

ข้างต้นหลักการของการกระทำของดอกไม้อธิบายสั้น ๆ โดยใช้ตัวอย่างของการตกแต่งภายในคาเฟ่และชั้นวางของ ในการออกแบบห้องรับประทานอาหารหรือห้องครัวที่บ้านคุณสามารถปฏิบัติตามกฎเดียวกันโดยประมาณ

• บรรยากาศสบาย ๆ และเงียบสงบจะสร้างเฉดสีส้มและสีเหลืองอ่อน
• การรับประทานอาหารที่ล้อมรอบไปด้วยสีแดงที่สดใสและไม่น่ายินดีเกินไปดังนั้นการทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นกับครอบครัวอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบายตัว แต่เฉดสีแดงที่ถูกปิดเสียงจะนำมาซึ่งความโรแมนติกและจะมีผลต่อระบบย่อยอาหาร
• สีเย็นระงับความสนใจในอาหาร พวกเขาสามารถใช้ถ้าคุณมีความต้องการควบคุมน้ำหนักและคุณกำลังดิ้นรนกับความปรารถนามากเกินไปที่จะกินมากขึ้น
• นอกจากนี้ยังช่วยลดความอยากอาหารในครัวด้วยโลหะและสีเทา
• การกระทำที่คล้ายกันสามารถทำได้โดยใช้สีดำจำนวนมากในการตกแต่งภายในห้องรับประทานอาหาร แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอิทธิพลที่ครอบงำ ถ้าคุณทำมากเกินไปห้องครัวก็จะกลายเป็นห้องที่มืดมนและอึดอัด

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเปลี่ยนรูปแบบสีของห้องรับประทานอาหารหรือห้องครัวทั้งหมดคุณสามารถตกแต่งด้วยรายละเอียดของเฉดสีที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นแขวนบนภาพวาดฝาผนังหรือภาพถ่ายที่มีดอกทานตะวันสดใสขนาดใหญ่, กุหลาบแดงและดอกไม้อื่น ๆ

คุณยังสามารถทดลองใช้สีของผ้าปูโต๊ะและเลือกเฉดสีที่อบอุ่นและสดใสหรือตรงกันข้ามเย็น วิธีนี้คุณจะได้รับผลกระทบบางอย่างในขณะที่รับประทานอาหารที่โต๊ะ ตกแต่งห้องอาหารด้วยนาฬิกาแขวนขนาดใหญ่ หากหน้าปัดของพวกเขาเป็นสีฟ้าหรือสีน้ำเงินพวกเขาจะนำความสงบสู่บรรยากาศ การไตร่ตรองนาฬิกาดังกล่าวจะช่วยในการงดการกินมากเกินไป