ชุดทำงานสำหรับพ่อครัว: คุณสมบัติ, พันธุ์, รายละเอียดปลีกย่อยของทางเลือก

พ่อครัวเป็นพนักงานของสถานประกอบการด้านการจัดเลี้ยงดังนั้นเขาจึงต้องไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างดี แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่ไร้ที่ติด้วย มีชุดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งสะดวกและปฏิบัติได้และยังสามารถปกป้องผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารจากสารปนเปื้อน เราจะพูดถึงคุณสมบัติของเสื้อผ้าทำงานสำหรับพ่อครัวประเภทหลักและกฎการเลือกในบทความของเรา

ข้อกำหนดหลักสำหรับการทำชุดอาหารโดยรวมสามารถเรียกได้ ความสะอาดความสะดวกสบายและความปลอดภัย เธอต้องมีคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมด และเมื่อเลือกคุณต้องพิจารณาความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของวัสดุที่ใช้ในการผลิต พ่อครัวทำงานในสภาวะที่ชื้นและอุณหภูมิค่อนข้างสูงดังนั้นผ้าใยสังเคราะห์จึงไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับงานดังกล่าว นอกจากนี้ความต้านทานการสึกหรอของ workwear เป็นสิ่งสำคัญ รูปแบบการทำงานจะต้องถูกล้างเกือบทุกวัน แต่สิ่งนี้ไม่ควรปรากฏในลักษณะที่ปรากฏ ผู้แทนบางคนของอาชีพนี้ถือว่าสำคัญมากที่ไม่จำเป็นต้องรีดผ้า

มันควรจะสังเกตว่าการทำงานของพ่อครัวจะไม่ทำโดยไม่มีการปรากฏตัวของคราบบนเสื้อผ้า. ความจริงเรื่องนี้อาจต้องมีการสัมผัสกับผงซักฟอกก้าวร้าวเพื่อช่วยกำจัดการปนเปื้อน

ชุดพ่อครัวออกแบบมาเพื่อให้ทำงานที่เตาสะดวกสบายและปลอดภัยสำหรับเจ้าของ ดังนั้น กฎการสวมใส่จะถูกระบุในกฎและข้อบังคับสุขาภิบาล (SanPiN) นอกจากนี้บางคนคิดว่า overalls สำหรับพ่อครัวเป็นแรงจูงใจที่ไม่จำเป็นของนายจ้างหรือหน่วยงานกำกับดูแล ฉันต้องบอกว่าตำแหน่งนี้ผิดพลาด เครื่องแบบช่วยรักษาความสะอาดและมาตรฐานสุขาภิบาลในที่ทำงาน ด้วยความช่วยเหลือของมันสารปนเปื้อนทุกชนิดเช่นผมและเหงื่อจะถูกแยกออกจากอาหาร มันควรจะสวมใส่ไม่เพียง แต่โดยพ่อครัว แต่โดยคนครัวอื่น ๆ นี่เป็นส่วนสำคัญของชื่อเสียงของสถาบันเนื่องจากมีผลกระทบต่อสุขภาพของผู้เข้าชมและสุนทรียภาพรวมถึงรสชาติของอาหารที่เสิร์ฟ

สำหรับความสะดวกสบายมันเป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งในวรรคนี้ ในกรณีที่แบบฟอร์มทำจากวัสดุที่มีคุณภาพจะไม่ร้อน และยังช่วยป้องกันอิทธิพลภายนอก (พื้นผิวที่ร้อนไอน้ำและของเหลวซึ่งสามารถติดต่อได้ในกระบวนการทำงาน)

ถ้าเราพูดถึงประเภทนี้แล้วชุดพื้นฐานและชุดลำลองถือว่าเป็นชุดหลัก ในตอนแรกตามชื่อหมายถึงพ่อครัวจะทำงานทุกวันที่สองมีไว้สำหรับโอกาสพิเศษตัวอย่างเช่นเมื่อคุณต้องการไปที่ห้องโถงกับผู้เข้าชม ส่วนใหญ่แล้วชุดสูทประกอบด้วยกางเกงแจ็คเก็ตหรือเสื้อคลุมรวมถึงหมวก ชุดควรจะเป็นอิสระเพียงพอเพื่อที่จะไม่รู้สึกตึงในการเคลื่อนไหว

แจ็คเก็ต แขนยาวหรือสั้น หากแขนเสื้อกว้าง Velcro หรือปุ่มควรอยู่บนแขนเสื้อซึ่งทำหน้าที่แก้ไของค์ประกอบของเสื้อผ้าเหล่านี้ แจ็คเก็ตสันนิษฐานว่ามีกระเป๋ากว้างสบาย พวกเขายังสามารถอยู่บนผ้ากันเปื้อนการใช้งานที่ไม่เหมาะสมน้อย ผ้ากันเปื้อนช่วยให้คุณสามารถปกป้องเสื้อผ้าหลักจากสิ่งสกปรกและโดยทั่วไปมันดูอินทรีย์มาก

ความยาวของเสื้อคลุมและผ้ากันเปื้อนควรมาถึงตัวพ่อครัวประมาณกลางเข่า ปุ่มมักจะหายไปส่วนใหญ่จะถูกซ่อน สำหรับสีของเสื้อผ้าพ่อครัวแม่ครัวคลาสสิกที่ปฏิเสธไม่ได้คือสีขาว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น ร้านอาหารหลายแห่งกำลังพัฒนาเครื่องแบบลายเซ็นของตนเอง มันสามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกันและเติมเต็มด้วยองค์ประกอบที่สดใส

สถานประกอบการที่มีชื่อเสียงต้องการวางโลโก้ของพวกเขาบนเสื้อผ้าของผู้เข้าร่วม นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ปรุงอาหารในกรณีเหล่านี้เมื่อพวกเขาไปที่ห้องโถงเพื่อสื่อสารกับผู้เข้าชมหรือห้องครัวเปิดอยู่ แยกแยะเครื่องแบบพ่อครัวชายและหญิง อย่างไรก็ตามผู้หญิงมักปฏิเสธกระโปรงเนื่องจากกางเกงขายาวที่สะดวกสบายและใช้งานได้จริงที่แตกต่างจากผู้ชายเล็กน้อยเพราะพวกเขาดูมีความซับซ้อนและสง่างามมากขึ้น เช่นเดียวกับแจ็คเก็ต

หมวกสำหรับพ่อครัวของทักษะใด ๆ เป็นรายการที่ต้องมี. มันอาจเป็นหมวกทรงกระบอกขนาดเล็ก (หมวก), ผ้าพันคอป้องกันพิเศษหรือหมวกเบเร่ต์ของพ่อครัว สิ่งสำคัญคือภายใต้หมวกที่คุณสามารถ กำจัดขนได้อย่างปลอดภัยและสมบูรณ์. ในสถาบันชั้นสูงมีการแนะนำเครื่องหมายพิเศษของความแตกต่างในคุณสมบัติรวมถึงความจริงที่ว่าสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในเสื้อผ้าและหมวก พ่อครัวชายควรสวมมาสก์บนใบหน้าหากมีเคราหรือหนวด

นอกจากนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดเกี่ยวกับ รองเท้า เธอมีสไตล์พิเศษ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือ การปรากฏตัวของฐานกระดูก พื้นรองเท้าไม่ควรลื่น ควรเลือกวัสดุเพื่อให้อากาศไหลผ่าน รองเท้าพิเศษสำหรับคนงานในครัวเรียกว่า "อุดตัน" ในพวกเขาขาที่พ่อครัวต้องใช้เวลาเป็นจำนวนมากเหนื่อยน้อยลง

หากเรากำลังพูดถึง overalls มาตรฐานของวัสดุการผลิตจะต้องกำหนดไว้ใน GOST และข้อกำหนดของ Rospotrebnadzor เงื่อนไขหลักที่ผ้าควรตอบสนองมีดังนี้:

• มีความแข็งแรงสูง
• เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• ความต้านทานการสึกหรอสูงในขณะที่รักษาลักษณะที่ปรากฏเรียบร้อยเป็นเวลานาน

มันควรจะกล่าวว่า ผ้าใยสังเคราะห์มีความทนทานต่ออิทธิพลจากภายนอก แต่ในเวลาเดียวกันข้อเสียของมันคือระดับสูงของไฟฟ้าสถิตและลดการดูดความชื้น วัสดุผ้าฝ้ายมีการถ่ายเทความร้อนที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้พวกเขามีความสุขในการติดต่อกับร่างกายและสะดวกสบายมาก ของ minuses หนึ่งสามารถตั้งชื่อความสามารถในการพังทลายอย่างยิ่งและสวมออกค่อนข้างเร็วเนื่องจากล้างบ่อย

มีการนำเสนอวัสดุที่ทันสมัยมากมายบนชั้นวางของในร้าน แบบผสมเป็นที่นิยมมาก ผู้บริโภคเชื่อว่าพวกเขารวมข้อดีหลักของผ้าใยสังเคราะห์และธรรมชาติ พวกเขามีความทนทานทนผลข้างเคียงภายนอกและมักจะมีการกันน้ำพิเศษ ความต้องการที่ดียัง สิ่งทอลายทแยงและป๊อปลิน

ชุดทำอาหารครบชุดประกอบด้วยหมวกแจ็คเก็ตกางเกงผ้ากันเปื้อนและผ้าเช็ดตัว ทุกสิ่งเหล่านี้จะต้องทำจากวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ได้รับอนุญาตเมื่อทำงานกับอาหาร

ในการเลือกเสื้อผ้าที่เหมาะสมสำหรับพ่อครัวคุณต้องทำตามคำแนะนำ ยกตัวอย่างเช่น อย่าลืมเกี่ยวกับหมวก พนักงานครัวที่มีผมยาวต้องทำความสะอาดแน่นอน มันสะดวกมากที่จะใช้หมวกแบบใช้ครั้งเดียว ความยาวของแจ๊กเก็ตควรถึงหัวเข่า แขนติดตั้งปุ่มหรือ Velcro ตัวยึดทั้งหมดบนชุดสูทจำเป็นต้องซ่อนไว้และการมีปุ่มไม่สามารถยอมรับได้ กระเป๋าปะอยู่ด้านล่าง

ในการปรับขนาดบนเครื่องแบบมีแถบยางยืดหรือ cuffs ที่กระชับเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้องค์ประกอบต้านจุลชีพในการประมวลผลชุด นอกจากนี้ยังต้องมีการซักทุกวันดังนั้นคุณไม่ควรเลือกผ้าเบาโดยเฉพาะ เมื่อเลือกรองเท้าคุณต้องตรวจสอบ เพื่อไม่ให้ลื่น แต่เพียงผู้เดียว การมีนิ้วเท้าแข็งจะช่วยป้องกันเท้าของคุณจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้เช่นหากมีวัตถุหนักตกทับ

ในวิดีโอถัดไปคุณจะพบภาพรวมที่สมบูรณ์ของรูปแบบของตัวทำอาหาร