เครื่องตัดผักด้วยตนเอง: ประเภทและกฎการเลือก

ตลอดทั้งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงจานผักเป็นที่นิยมส่วนผสมที่มักจะต้องถูกบดด้วยมือ เพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการนี้ไม่ได้เป็นปัญหาคุณควรดูแลการจัดซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการหั่นผัก เนื่องจากเครื่องตัดผักด้วยมือถูกนำเสนอในร้านค้าในรูปแบบที่ค่อนข้างใหญ่จึงเป็นเรื่องยากสำหรับคนจำนวนมากในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม

ดังนั้นก่อนที่จะซื้อเครื่องมือดังกล่าวคุณจะต้องค้นหาว่าอะไรคือหลักการของงานของพวกเขาจุดประสงค์ของพวกเขา (สำหรับผักหรือผลไม้ที่เหมาะสม) รวมถึงเกณฑ์ที่ควรปฏิบัติเมื่อเลือก ความแตกต่างเหล่านี้จะอธิบายรายละเอียดในบทความนี้

ตัวแบ่งส่วนข้อมูลผักแบบแมนนวลมักเป็นหน่วยขนาดเล็กซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นใบมีดสำหรับหั่นผลไม้ การออกแบบสามารถควบคุมด้วยกลไกหรือประกอบด้วยเพียงส่วนเดียวที่มีใบมีดบดสับเปลี่ยนกันได้

ตามกฎแล้วพื้นที่ที่ผักสับตกลงมาจะถูกคั่นด้วยเครื่องตัดผักหรือแม้แต่ช่องแยกต่างหาก การออกแบบจำนวนมากมีการติดตั้งหัวฉีดพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถปรับขนาดของชิ้นส่วนที่เกิดขึ้น ชิ้นงานตัดทั้งหมดจะมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกัน

อุปกรณ์เชิงกลที่ผ่านการทดสอบนี้มี ข้อดีมากมายเมื่อเทียบกับคู่ไฟฟ้าที่ทันสมัย

• เครื่องมือดังกล่าวไม่ใช้ไฟฟ้าซึ่งไม่ก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติม
• ใบมีดของผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานค่อนข้างนานและสามารถบดผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งต่างกันได้
• อุปกรณ์เครื่องจักรกลสำหรับการตัดผักมีขนาดกะทัดรัดสะดวกในการจัดเก็บในลิ้นชักครัวและทำความสะอาดง่ายในเครื่องล้างจาน นอกจากนี้ความกะทัดรัดทำให้การขนส่งอุปกรณ์เป็นเรื่องง่ายด้วยระบบขนส่งสาธารณะเช่นในประเทศซึ่งไม่สามารถพูดถึงเครื่องแปรรูปอาหารได้
• ฟังก์ชั่นการสับที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณสับผักได้เร็วกว่ามีด
• สามารถซื้อ graters แบบกลได้ที่ร้านขายของใช้ในบ้านในราคาที่เหมาะสมไม่เหมือนเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทำงานบนเครือข่าย

อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อเสียจำนวนหนึ่งเมื่อเทียบกับอุปกรณ์ไฟฟ้า

• ในกระบวนการบดต้องใช้ความพยายามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผักมีความเหนียว แบบจำลองไฟฟ้าหลีกเลี่ยงสิ่งนี้
• กระบวนการบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเร็วกว่าการใช้แบบจำลองทางกลหลายเท่า ความแตกต่างนี้สามารถสังเกตได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำเป็นต้องหั่นผักจำนวนมาก
• วิศวกรรมไฟฟ้าสามารถติดตั้งโหมดการเจียรได้จำนวนมาก

เครื่องตัดผักชนิดใช้มืออาจแตกต่างกันในบางวิธี ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้อุปกรณ์หลายประเภทสามารถแยกแยะได้ซึ่งแต่ละชุดมีคุณสมบัติพิเศษและหลักการทำงาน

• เครื่องตัดผักโลหะ ทำจากโลหะส่วนใหญ่มักจะมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยมและแทรกเข้าไปในร่องพลาสติก ผักสับบนอุปกรณ์ดังกล่าวโดยการกดที่พวกเขาและเปลี่ยนกลไกกระต่ายขูด อุปกรณ์ที่เสร็จแล้วประเภทนี้มักจะจำหน่ายพร้อมหัวฉีดหลายชนิดที่สามารถเปลี่ยนแทนกันได้เพื่อให้สามารถบดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดและรูปร่างต่าง ๆ

• กระต่ายขูดที่เรียกว่า V-knife ออกแบบในลักษณะที่สามารถใส่มีดรูปร่างต่าง ๆ ลงในกล่องพลาสติกแบน ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวมันค่อนข้างสะดวกในการสับผักเช่นกะหล่ำปลีและยังตัดอาหารเป็นเส้นหรือให้ชิ้นสับมีรูปร่างที่แตกต่างกัน

• หนึ่งในเครื่องตัดผักอเนกประสงค์ทางกลที่สะดวกคือความหลากหลายเช่น เครื่องเก็บเกี่ยวด้วยตนเอง ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับอะนาล็อกไฟฟ้า แต่ไม่ต้องการการเชื่อมต่อเครือข่าย ใบมีดที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการติดตั้งอยู่ภายในภาชนะบรรจุผักจะถูกวางไว้ข้างในผ่านช่องเปิด จากนั้นจำเป็นต้องบิดที่จับที่อยู่ด้านบนของกล่องเพื่อให้ใบมีดสับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ข้างใน

• เครื่องสไลด์ประเภทผัก เครื่องตัด เรียกคืนการออกแบบของเครื่องปอก เธอสามารถตัดผักเป็นชิ้นแบนขนาดใหญ่พอสมควรเช่นเดียวกับฟาง

• อุปกรณ์เกลียว เตือนโดยหลักการของการดำเนินการกบเหลาดินสอ เธอสามารถบดผักให้รูปร่างเป็นวงกลมหรือเกลียว

• นอกจากนี้ยังมีเครื่องหั่นผัก เหมือนจระเข้ พวกเขามีไว้สำหรับผักต้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเดียวกับปากจระเข้การออกแบบเปิดตัวผลิตภัณฑ์นั้นวางอยู่ข้างในและจากนั้นคุณต้องกดฝาด้วยแรง - อาหารที่ถูกตัดจะถูกย้ายไปยังภาชนะพิเศษ

เป็นมูลค่าการดูที่ผู้ผลิตอุปกรณ์ดังกล่าว บางส่วนของพวกเขาได้สร้างความน่าเชื่อถือในตลาดของเครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับการปรุงอาหารและสามารถรวมอยู่ในรายการของรุ่นที่ดีที่สุด:

แบรนด์ฝรั่งเศสนำเสนอรูปแบบการสับผัก K1011114 ให้กับลูกค้า อุปกรณ์นี้มีการออกแบบที่มั่นคงในสามขาในส่วนบนของร่างกายที่มีการเปิดสำหรับผลิตภัณฑ์และตรงกลางมีใบมีดบดที่ทำในรูปแบบของแผ่นกลม ด้ามจับมีขนาดค่อนข้างน่าประทับใจเนื่องจากกลไกการทำงานทั้งหมดทำให้กระบวนการทำงานของตัวแบ่งส่วนข้อมูลผักนี้สะดวกมาก

ในบรรดาข้อเสียของรุ่นนี้สามารถสังเกตได้เท่านั้น ขาดภาชนะสำหรับผักสับเป็นส่วนหนึ่งของส่วนประกอบ อย่างไรก็ตามคุณสามารถวางแผ่นแบบธรรมดาไว้ใต้อุปกรณ์ได้ ราคาของเครื่องตัดผักประมาณ 600 รูเบิล

รุ่นสวีเดนนำเสนอในตลาดที่ทันสมัยในหลากหลายอุปกรณ์ที่แตกต่างกันในหัวฉีด เครื่องมือที่ใช้งานง่ายนี้เป็นรุ่นที่ตัดผักเป็นเส้นแผ่นบางและชิ้นเล็ก ๆ อุปกรณ์บางอย่างก็ปอกเปลือกผัก

รุ่น Lux มีมูลค่าการพิจารณาแยกต่างหากเนื่องจากมันเป็นลักษณะโดยความต้านทานการสึกหรอที่เพิ่มขึ้นและความคมชัดของใบมีด ร่างกายติดตั้งบนขายางที่สะดวกซึ่งป้องกันไม่ให้เครื่องมือลื่นไถลระหว่างการใช้งาน ราคาของรุ่นนี้คือ 8000 รูเบิล แอนะล็อกที่ง่ายกว่าของ Alligator ที่ไม่มีมวยและส่วนประกอบอื่น ๆ มีราคาประมาณ 2,500 รูเบิล

เยอรมนีเป็นอีกประเทศหนึ่งที่ผลิตเครื่องตัดผักด้วยมือ วัสดุหลักสำหรับขูดคือ สไตรีนอาหารซึ่งมีความแข็งแรงสูง ร่างกายของอุปกรณ์นั้นทำในรูปแบบของกรอบรูปตัววีและมีหัวฉีดสามตัวติดอยู่ การออกแบบมาพร้อมกับที่จับผลไม้พิเศษซึ่งช่วยลดโอกาสในการตัดในกระบวนการหั่นผัก

หัวฉีดแรกของเครื่องมือดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อสับกะหล่ำปลีและหั่นผักอื่น ๆ ในรูปแบบของชิ้น หัวฉีดชนิดที่สองส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการหั่นมันฝรั่งเพื่อการทำอาหารทอดในเวลาต่อมา รูปร่างของชิ้นคล้ายกับแท่ง ใช้หัวฉีดที่สามคุณสามารถตัดผักที่เหลือสำหรับสลัดในรูปแบบของแหวนเช่นเดียวกับแหวนครึ่ง สำหรับความเก่งกาจและความคมชัดของใบมีดอุปกรณ์มีราคาไม่แพง - 2,500 รูเบิล

น่าสนใจมากและเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการหั่นผัก แบบจำลองเยอรมัน. ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับเครื่องลอก แต่มีเพียงหนึ่งในสามหัวเท่านั้นที่มีหน้าที่ในการทำหน้าที่นี้ซึ่งมีรอยหยักขนาดเล็กที่ช่วยให้คุณสามารถกำจัดผิวหนังชั้นบาง ๆ ออกจากผักและผลไม้ได้ ที่สอง - เซรามิก - หัวฉีดจะทำหน้าที่ของการหั่นผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นชิ้นส่วนของความหนาที่ต้องการ ใบที่สามถูกออกแบบมาเพื่อตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ

ข้อดีของรุ่นนี้คือ ใช้งานง่าย. มันค่อนข้างง่ายที่จะเปลี่ยนหัวฉีดด้วยอันที่เหมาะสม อุปกรณ์ทำความสะอาดง่ายและด้วยความกะทัดรัดทำให้อุปกรณ์ขาดไม่ได้ในการออกค่าย ราคาของเครื่องตัดผักดังกล่าวประมาณ 1,400 รูเบิล

มันเป็นรูปแบบที่ผิดปกติของอุปกรณ์สำหรับตัดผัก การออกแบบซึ่งประกอบด้วยเทปคาสเซ็ตที่มีมีดและตัวเครื่องหลักทำงานด้วยหลักการของเครื่องเหลาดินสอ: ผักนั้นติดอยู่ที่ด้ามจับของอุปกรณ์จากนั้นคุณต้องเริ่มหมุนที่จับนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเช่นสปาเก็ตตี้

กระบวนการทำงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ มันสะดวกในการล้าง - เพียงแค่แทนที่ใต้น้ำ ค่าใช้จ่ายของหน่วยคือ 1,500 รูเบิล

เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดในการเลือกอุปกรณ์สำหรับการหั่นผักด้วยตนเอง คุณต้องใส่ใจกับจำนวนสัญญาณก่อนซื้อ

• เนื้อหาที่เครื่องมือสร้างขึ้นมีบทบาทสำคัญและส่งผลกระทบต่อชีวิตของมัน. จะดีกว่าที่ชิ้นส่วนโลหะจะมีชัยเหนือพลาสติกเนื่องจากมีความแข็งแรงและมีความเสี่ยงต่อความเสียหายน้อยกว่า เป็นการดีถ้าองค์ประกอบดังกล่าวทำจากสแตนเลส นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะยกเว้นพลาสติกด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยเนื่องจากอาจมีสารพิษ
• ใส่ใจกับจำนวนหัวฉีดในชุด ยิ่งพวกมันทำงานอุปกรณ์ได้มากเท่าไหร่ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารและทดลองกับสลัดผัก
• ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบการเลือกอุปกรณ์บนอินเทอร์เน็ตและศึกษาความคิดเห็นของรุ่นที่คุณสนใจ มันเกิดขึ้นที่หลังจากรวบรวมเครื่องตัดผักแบบนี้ที่บ้านคุณจะได้อุปกรณ์ที่ดูสวยงามซึ่งอันที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่าไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการใช้งาน

ผู้ที่ได้ลองใช้เครื่องเช่นเครื่องหั่นผักแบบใช้มือในระหว่างการปรุงให้คำแนะนำมากมาย คำนึงถึงว่าอุปกรณ์ใดที่จะใช้ง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น

• การตัดผักสดที่มีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับสลัดคุณสามารถรู้สึกถึงความต้านทานที่แข็งแกร่งของอุปกรณ์ เพื่อไม่ให้กลไกเกิดความเสียหายจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ สิ่งนี้จะช่วยลดภาระของอุปกรณ์และเร่งกระบวนการเจียร
• เพื่อให้การใช้งานแม่นยำยิ่งขึ้นในระหว่างกระบวนการตัดที่ยาวนานเครื่องมือควรได้รับการหยุดพักอย่างน้อยห้านาที สิ่งนี้สามารถลดความเสี่ยงของการแตกและข้อบกพร่องในบางรุ่น
• มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดกลไกในเวลาที่เหมาะสมป้องกันการอบแห้งของผักที่เหลืออยู่บนพื้นผิวของมัน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหัวฉีดสำหรับเครื่องหั่นซึ่งหลุมมีขนาดค่อนข้างเล็กและความเสี่ยงของอนุภาคของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น

เรียกดูเครื่องตัดผักในวิดีโอถัดไป