แยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นของหวานยอดนิยมในหมู่ประชาชนชาวสลาฟตะวันออกที่อาศัยอยู่ในรัฐบอลติกและประชากรของ Transcaucasia เพื่อความสวยงามของจานหวานบนโต๊ะมีจานรองพิเศษซึ่งเรียกว่าซ็อกเก็ต แยมก่อนที่งานเลี้ยงมักจะเสิร์ฟในแจกันพิเศษและจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นซ็อกเก็ตขนาดเล็กด้วยช้อนหยิกสง่างาม ตอนนี้ขายมีจานรองแยมหลากหลายมากในรูปร่างและขนาดของพวกเขา
ความหลากหลายของรูปร่าง
ร้านแยมส่วนใหญ่มักจะมีรูปทรงคลาสสิก หมายถึงจานรองที่ทำในรูปแบบของชามกลมหรือจานรองของรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่มีมุมโค้งมน แต่นอกเหนือจากรูปลักษณ์มาตรฐานแล้วคุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ในรูปของดอกตูมเปิด จานรองที่สวยงามและอเนกประสงค์ที่ดูเหมือนเปลือกหอยเปิดกว้างของเปลือกหอย ในงานฉลองซ็อกเก็ตในรูปแบบของแก้วคริสตัลขนาดเล็กมีความเหมาะสมและน่าตื่นเต้น
ข้อดีและข้อเสียของวัสดุ
พื้นฐานที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการผลิตของใช้บนโต๊ะอาหารประเภทนี้คือเครื่องเคลือบดินเผา, คริสตัล, แก้วและพลาสติก แต่ละคนมีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
เครื่องลายคราม
ร้านแยมดังกล่าวมีความสง่างามและคงทนพวกเขายังคงรสชาติของผลิตภัณฑ์และวิตามินทั้งหมดเนื่องจากพวกเขาไม่ได้ก่อให้เกิดออกไซด์ ขอแนะนำให้ล้างพวกเขาด้วยน้ำที่ไม่ร้อนโดยไม่ต้องใช้สารเคมี จานรองสามารถทำจากพอร์ซเลนประเภทต่าง ๆ โดยใช้เทคโนโลยีที่หลากหลาย
ตัวอย่างเช่นโคบอลต์ underglaze ถูกนำไปใช้กับอาหารที่มีภาพวาดที่สดใส ซ็อกเก็ตที่มีเครื่องประดับสีขาวสีฟ้าทำโดยใช้โคบอลต์ออกไซด์ซึ่งที่อุณหภูมิอิ่มตัวใช้กับเฉดสีอิ่มตัว
จานรองพอร์ซเลนสำหรับแยมสีชมพูอ่อนจะได้รับจากการยิงย้อมสีแดงอ่อน สำหรับตัวเลือกขาวดำเรามักใช้เฉดสีเหลืองสีเขียวและสีน้ำเงิน
ความแข็งแรงของพอร์ซเลนนั้นพิจารณาจากปริมาณของดินขาวในนั้น: ยิ่งมีมากเท่าไร
คริสตัล
จานรองแยมที่ทำจากวัสดุนี้มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม พวกเขาหักเหแสงบนใบหน้าอย่างสวยงามมีความโปร่งใสและเปล่งเสียงอันไพเราะดังขึ้นเมื่อคุณสัมผัสผนังด้วยช้อน มีประสิทธิภาพมากในซ็อกเก็ตดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาลนอกเหนือไปจากแยมคาเวียร์, น้ำผึ้ง, แยมดู
แต่จำไว้ว่า เครื่องแก้วคริสตัลต้องใช้ความระมัดระวังและต้องใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อให้ความเงางาม
แก้ว
จากการใช้เทคโนโลยีการผลิตใหม่เครื่องแก้วที่ทันสมัยมีความทนทานและทนความร้อนสามารถล้างด้วยผงซักฟอกเคมี ซ็อกเก็ตแก้วมีราคาไม่แพงและใช้งานได้จริงพวกเขาไม่ดูดซับกลิ่น
พลาสติก
ร้านจำหน่ายแยมที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หากไม่ได้ระบุว่าเป็นเมลามีน สารเคมีนี้มีฟอร์มาลดีไฮด์มรณะ จานพลาสติกเป็นที่นิยมเพราะราคาถูก ร้านดังกล่าวมีประโยชน์และดูแลรักษาง่าย มันสะดวกที่จะนำจานรองแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากพลาสติกติดตัวไปนอกเมืองเพื่อปิกนิกหรือไปท่องเที่ยว
ชุด
ร้านค้าสามารถเป็นส่วนหนึ่งของบริการชาหรือขายแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังมีชุดจานรองแยมที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานปกติทุกวันหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล รูปลักษณ์ภายนอกดูเรียบง่ายและเรียบง่ายขึ้นในขณะที่รูปลักษณ์ภายนอกดูงดงามและซับซ้อน
โดยทั่วไปชุดประกอบด้วย 2 ถึง 12 (บางครั้ง 19) ร้านค้าของปริมาณเดียวกันหรือแตกต่างกัน ในชุดราคาแพงมีช้อนเล็ก ๆ สำหรับจานรองแต่ละอัน
ปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายของชุดแยมที่มีรูปทรงขนาดและสีที่หลากหลายดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเลือกชุดของอาหารที่เหมาะกับการออกแบบห้องครัวหรือห้องนั่งเล่นของคุณ
ผู้ผลิตยอดนิยม
แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตแยมมีหลาย บริษัท
- Lefard แบรนด์จีนนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์กระดูกจีนสีขาวและเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของจีน ร้านค้าของแบรนด์ Lefard England Collection มีการผลิตทั้งเพื่อชีวิตประจำวันและเพื่อรับรองเทศกาล จานรองตกแต่งด้วยภาพสัตว์และเครื่องประดับดอกไม้ พวกเขาสามารถขายพร้อมและไม่มีช้อนชุดและแยก
- ทูน เช็กพอร์ซเลนเป็นอาหารที่มีคุณภาพสูงเสมอ: บางเบามีความขาวสูงส่งและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ซ็อกเก็ตของ บริษัท นี้มีลักษณะที่หลากหลายของรูปร่างและขนาด
- Noritake แบรนด์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้ผลิตกระดูกจีนสีขาวแบบดั้งเดิม ซ็อกเก็ตสำหรับแยมเช่นเดียวกับทุกจานของแบรนด์นี้ตกแต่งด้วยภาพวาดที่ประณีตโดยศิลปินญี่ปุ่นที่มีความสามารถ
- โบฮีเมียคริสตัลไลต์. บริษัท ที่มีชื่อเสียงจากสาธารณรัฐเช็กซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องแก้วและแก้วคริสตัล ร้านของแบรนด์นี้มีคุณภาพดีเยี่ยมมีความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้นสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ อาหารทุกจานของแบรนด์นี้ทำจากวัสดุที่ปลอดภัย - ผลึก
- Isfahan Glass นี่คือจานอิหร่านที่ทำจากแก้วบอโรซิลิเกต เมื่อมองแวบแรกมันจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์คริสตัลเล็กน้อย ซ็อกเก็ตสำหรับแยมมีความมั่นคงด้านล่างโปร่งใสและหักเหแสงอย่างสวยงาม นอกจากนี้พวกเขายังขายในบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันเป็นรายบุคคล
วิธีการเลือก
ในการเลือกซ็อกเก็ตคุณภาพสูงและปลอดภัยสำหรับแยมให้ใช้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
- พิจารณาอย่างรอบคอบว่าจานรองที่คุณต้องการ: สำหรับการใช้งานทุกวันหรือสำหรับโอกาสพิเศษ เป็นการดีที่คุณควรมีทั้ง
- รับชุดซ็อกเก็ตที่จะเข้ากับการตกแต่งภายในของคุณได้อย่างกลมกลืน
- จานมีสีขาวหรือสีเบจคลาสสิกและเหมาะสำหรับทุกสถานการณ์
- ตรวจสอบซ็อกเก็ตอย่างระมัดระวังเพื่อหาชิปรอยแตกหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ
- จานรองที่มีภาพวาดควรมีลวดลายที่ชัดเจนและไม่เคลือบสี
- ให้แน่ใจว่าได้ขอให้ผู้ขายแสดงใบรับรองสำหรับสินค้าเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
ซ็อกเก็ตสำหรับแยมสะดวกมากและไม่ใช้พื้นที่มาก พวกเขาเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสากลที่คุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามไม่เพียง แต่แยม แต่ยังมีคาเวียร์, มะกอก, ของว่างเย็น ๆ
ดูวิดีโอถัดไปสำหรับความลับในการสร้างแยมที่สวยงามและอร่อย