หม้อหุงไอน้ำสำหรับเตาแก๊ส: วิธีการเลือกและใช้งาน

อาหารของโลกถูกนำเสนอโดยจานต่าง ๆ ในขณะที่สูตรที่ต้องใช้เรือกลไฟมักจะพบ อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพรักษาวิตามินทั้งหมดน้ำมันหอมระเหยและสารอาหารในผลิตภัณฑ์ ในตลาดคุณสามารถค้นหารุ่นของการออกแบบที่แตกต่างจากคลาสสิกเรียบง่ายไปจนถึงสากลหลายชั้น ในขณะเดียวกันหม้อหุงไอน้ำที่ออกแบบมาเพื่อใช้กับเตาแก๊สได้รับความนิยมมากในหมู่พนักงานต้อนรับ

หม้อไอน้ำสองชั้นสำหรับเตาแก๊สเป็นอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยและอเนกประสงค์ที่ให้การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง

แม้ว่าหม้อไอน้ำสองเท่ามีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารบนเตาแก๊ส แต่ก็มีรายการผลิตภัณฑ์ที่เครื่องใช้ไฟฟ้าจะไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง เหล่านี้รวมถึง:

• เห็ดพวกเขาเปิดออกยาก
• พาสต้าหลังจากทำอาหารมันจะเปิดออกจากแป้ง
• พืชตระกูลถั่วพวกเขาต้องการน้ำอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เพื่อที่จะทำอาหารจานนี้หรือจานนั้นอย่างถูกต้องและรวดเร็ว พนักงานต้อนรับต้องมีทักษะบางอย่างในการใช้งานอุปกรณ์และรู้วิธีการรวมวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ในนั้น. เนื่องจากอุปกรณ์ครัวนี้โดดเด่นด้วยระดับราคาเฉลี่ยทุกคนที่ต้องการให้สามารถมีสุขภาพที่ดี

วันนี้มีการทำอาหารด้วยความร้อนหลายประเภท: การสูบบุหรี่การอบการทอดการต้มและการปรุงอาหาร ในขณะเดียวกันการนึ่งก็เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านโดยผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียสีและรสชาติตามธรรมชาติ ข้อดีของหม้อไอน้ำสองชั้นยังรวมถึงความสามารถในการปรุงอาหารจานต่าง ๆ ด้วยการใช้น้ำมันน้อยที่สุด

สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร พวกเขาต้องการอาหารพิเศษและด้วยความช่วยเหลือของเรือกลไฟแก๊สคุณสามารถปรุงลูกชิ้นปลาเค้กสตูว์ผักไข่กวนและพุดดิ้งได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับข้อบกพร่องพวกเขามีน้อย ในหม้อแบบนี้คุณไม่สามารถทำอาหารชิ้นใหญ่ได้เนื่องจากพวกเขาไม่ต้ม นอกจากนี้ไม่แนะนำให้นึ่งอาหาร ซึ่งต้องการน้ำปริมาณมาก

หม้อหุงไอน้ำมีหลายประเภทลดราคาคุณสามารถค้นหารุ่นไฟฟ้าและอุปกรณ์ครัวที่ออกแบบมาเพื่อใช้กับแก๊ส พวกเขาแตกต่างไม่เพียง แต่ในราคา แต่ยังอยู่ในพารามิเตอร์อื่น

• การปรากฏ อุปกรณ์สำหรับใช้งานในก๊าซมีความคล้ายคลึงกับกระทะธรรมดาซึ่งวางอยู่บนเตาแก๊ส อย่างไรก็ตามเรือกลไฟไฟฟ้ามีลักษณะเหมือนกาต้มน้ำไฟฟ้าทั่วไปที่เสียบเข้ากับเต้าเสียบ
• ออกแบบ เครื่องใช้ก๊าซเป็นเรื่องง่ายในการออกแบบเครื่องใช้ไฟฟ้ามีองค์ประกอบความร้อนพิเศษที่น้ำร้อนและขับเคลื่อนโดยเครือข่ายไฟฟ้า
• เอกราช สำหรับการปรุงอาหารด้วยเรือกลไฟไฟฟ้าต้องใช้แหล่งพลังงานและน้ำสำหรับเครื่องใช้แก๊สที่คุณต้องการเตา
• ฟังก์ชั่น การทำงานของรุ่นไฟฟ้าถูกควบคุมโดยอิเล็กทรอนิกส์อย่างเต็มที่พวกเขามีโหมดการทำอาหารและจับเวลาที่แตกต่างกัน การตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการบนอุปกรณ์ไฟฟ้านั้นง่ายกว่าการปรับปริมาณก๊าซบนเตาอย่างต่อเนื่อง

เรือกลไฟไฟฟ้าส่วนใหญ่จะซื้อเพื่อทำอาหารหากไม่มีเตาแก๊สในบ้าน นอกจากนี้พวกเขาสามารถใช้ในกระท่อมฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อนเก็บเกี่ยว

หม้อหุงไอน้ำไม่ว่าจะเป็นรุ่นใดผลิตเป็น "ห้องอบไอน้ำ" และประกอบด้วยฝาภาชนะและชามแบบมีรูที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์พับ ในกรณีนี้หม้อไอน้ำแบบคู่สำหรับก๊าซอาจแตกต่างกันในปริมาตรของถังเก็บน้ำ (จาก 0.8 ถึง 4.5 ลิตร) และขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง (จาก 13 ถึง 24 ซม.) ประเภทที่พบมากที่สุดสามารถรวมเป็นหนึ่งรายการ

• ถาดนึ่งประกอบด้วยภาชนะหลายอัน รุ่นนี้ใช้งานได้สะดวกเพราะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายเมนูในเวลาเดียวกัน ภายนอกโครงสร้างไอน้ำดูเหมือนป้อมปืนที่ประกอบจากหม้อขนาดเล็กที่มีที่จับ ด้านล่างของกะทะก้นมีความแข็งและส่วนที่เหลือเป็นรู ในหม้อไอน้ำสองชั้นคุณสามารถวางสี่ชั้น

• หม้อไอน้ำสองชั้นหลายชั้น คุณสมบัติหลักของกระถางประเภทนี้คือพวกเขาให้การเข้าถึงฟรีไปยังแต่ละแถววางของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นในการนำอาหารออกจากชั้นสองมันก็เพียงพอที่จะจับที่จับของชั้นที่สามและนำกระทะสองอันบนออก ไม่จำเป็นต้องถอดประกอบโครงสร้างทั้งหมด

• หม้อต้มน้ำสองใบพร้อมใบมีดพิเศษ รุ่นที่คล้ายกันปรากฏตัวครั้งแรกในญี่ปุ่นที่เค้กข้าวถูกปรุงด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์นี้พบแอปพลิเคชั่นในการปรุง manti ใน Buryatia เล็กน้อยอุปกรณ์ครัวนี้เป็นกระทะสูงที่มีพาเลทอยู่ด้านใน รุ่นนี้เป็นแบบพับได้ซึ่งช่วยให้คุณวางเทียร์ด้านหลังชั้นได้อย่างรวดเร็วฝาปิดจากด้านบนมีความหนาแน่นสูงและป้องกันไม่ให้ไอน้ำหลุดออกมา

นอกจากเรือกลไฟประเภทดังกล่าวที่วางขายคุณสามารถค้นหาแบบจำลองในรูปแบบของหม้อหม้อเป็ดและลูกตั้งแคมป์ สำหรับวัสดุในการผลิตกระทะนั้นสามารถใช้เป็นเหล็กเหล็กและอลูมิเนียมได้

วันนี้ตลาดเป็นตัวแทนของเก๋งมากมายของเรือกลไฟก๊าซ พวกเขาผลิตโดยผู้ผลิตทั้งในประเทศและต่างประเทศ นี่คือรายการเครื่องครัวนึ่งยอดนิยม

• กระทะนึ่ง (กระทะ) "พลังของหินแกรนิต". ผลิตภัณฑ์มีขอบลาดและตะแกรงแบบถอดได้ อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารบนเตาทุกประเภทเนื่องจากมีการติดตั้งตัวเหนี่ยวนำแม่เหล็ก นอกจากนี้ในหม้อไอน้ำสองชั้นคุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ไขมันน้อยที่สุดพื้นผิวเคลือบด้วย Granitex ที่ไม่ติด

• ชุดหม้อไอน้ำสองกระทะ "Dobrynya" มันประกอบไปด้วยภาชนะสามใบที่มีรูพรุนในขณะที่ปริมาณของหม้อต่ำสุดคือ 3.5 ลิตร เธอเป็นคนที่วิ่งมากที่สุด

• หม้อไอน้ำเคลือบสองชั้น "โปรวองซ์" มันมีคุณภาพสูงและการออกแบบที่เป็นต้นฉบับ กระทะมีเครื่องประดับดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนมาพร้อมกับซับง่ายต่อการถอดและฝาแก้ว

• รวมเครื่องใช้ในครัว รุ่นนี้ได้รับการแนะนำจากผู้ผลิตในญี่ปุ่นดังนั้นจึงทำจากอะลูมิเนียมอะโนไดซ์ในสไตล์ตะวันออก หม้อไอน้ำสองชั้นเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่นและมีที่เสียบสองตัว

หม้อหุงไอน้ำสำหรับเตาแก๊สมีให้เลือกหลากหลายรุ่นดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ในการทำให้อุปกรณ์ครัวเป็นที่เชื่อถือได้เป็นเวลานานก่อนที่จะเลือกคุณต้องพิจารณาพารามิเตอร์บางอย่าง

• ขนาด เส้นผ่าศูนย์กลางของหม้อไอน้ำสองครั้งโดยตรงขึ้นอยู่กับขนาดของเตาในเตาแก๊ส ในกรณีที่มีเครื่องเขียนขนาดใหญ่ไว้ในการออกแบบของเตาจะแนะนำให้ซื้อหม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดและจัดวางผลิตภัณฑ์ไว้ในชั้นเดียว ในแต่ละรุ่นจะมีการแสดงเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบนและด้านล่างของผลิตภัณฑ์
• ปริมาณ ส่วนใหญ่แล้วผู้ผลิตระบุเป็นลิตรเท่านั้นปริมาตรรวมของกระทะทั้งหมดมีรุ่นที่ทราบความจุของภาชนะทั้งหมด
• วัสดุของการผลิต เนื่องจากหม้อไอน้ำสองชั้นมีขนาดใหญ่สูงและมีหลายชั้นจึงมักผลิตเพื่อใช้งานง่ายจากโลหะเบา (แผ่นอลูมิเนียมหรือสแตนเลส) ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและน้ำเทลงในถังด้านล่างเดือดทันที นอกจากนี้อลูมิเนียมไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันและทนต่อการกัดกร่อน แบบจำลองที่มีชั้นป้องกันแบบโนไดซ์ได้รับการพิสูจน์ด้วยตนเองว่าเป็นรุ่นที่ใช้งานมานาน ผลิตภัณฑ์สแตนเลสถือเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากวัสดุนี้มีความเฉื่อยเมื่อมีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ไม่ดูดซับไขมันและกลิ่นไม่พึงประสงค์
• ความหนาด้านล่าง. สำหรับเตาแก๊สที่ดีที่สุดคือการซื้อหม้อไอน้ำสองครั้งที่ด้านล่างไม่บางและแม้แต่ ดังนั้นความร้อนจะกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของถังลดลงและให้การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับคู่

เพื่อให้การนึ่งอาหารปลอดภัยยิ่งขึ้น ติดตั้งอุปกรณ์อย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานที่สำคัญ

• พื้นผิวของเตาแก๊สที่วางแผนจะติดตั้งอุปกรณ์ต้องไม่เอียง ในการปรากฏตัวของความผิดปกติ, การกำจัดของผลิตภัณฑ์อาจเกิดขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเตรียมการของพวกเขา
• ไม่พึงประสงค์ในการติดตั้งหม้อไอน้ำสองครั้งถัดจากอุปกรณ์อื่น ๆ ในกรณีนี้เครื่องใช้ในครัวจะร้อนขึ้นและล้มเหลวอย่างรวดเร็ว อุปกรณ์จะต้องไม่ได้รับอนุญาตให้แขวนบนเคาน์เตอร์จากด้านการทำงานของเตา สิ่งนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ในบ้าน เครื่องเก็บไอน้ำขนาดเล็กสามารถติดตั้งหม้อไอน้ำและดึงออกมาได้ เต็มไปด้วยรอยไหม้
• เนื่องจากในกระบวนการปรุงอาหารมีการปล่อยไอน้ำเปียกจำนวนมากออกสู่หม้อไอน้ำสองชั้นจึงไม่แนะนำให้วางไว้ใต้ตู้บานพับ หากสิ่งนี้ถูกทอดทิ้งความผิดปกติจะปรากฏบนชุดครัว นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับการติดตั้งอุปกรณ์บนเตาติดกับผนังที่ปกคลุมด้วยวอลล์เปเปอร์ ตกแต่งเสร็จลอกออก

สำหรับกระบวนการปรุงอาหารบนหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นจะต้องมีกฎดังต่อไปนี้:

• น้ำที่เทลงในกระทะล่างไม่ควรต้ม
• อาหารที่วางบนตะแกรงห้ามสัมผัสน้ำ

ก้าวในขั้นตอนมีดังนี้

• ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในถังด้านล่างเพื่อทำเครื่องหมาย ยิ่งกว่านั้นแม่บ้านหลายคนก็เทน้ำร้อนทันทีนำไปต้มกับแก๊ส เป็นที่น่าสังเกตว่าในบางสูตรไม่มีการให้ความร้อนกับน้ำล่วงหน้า
• จากนั้นคุณควรติดตั้งเทียร์แบบมีรูพรุนในกระทะแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงในชั้นเดียว ดังนั้นไอน้ำจะไหลเวียนอย่างอิสระและเลื่อนขึ้น หากจำเป็นคุณสามารถติดตั้งชั้นสองและเติมด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันได้
• หลังจากนั้นภาชนะที่อยู่บนสุดจะถูกปิดด้วยฝาซึ่งขายในชุดสำหรับหม้อไอน้ำสองชั้น ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณต้องเพิ่มความร้อนดังนั้นไอน้ำจะประมวลผลเนื้อหาได้เร็วขึ้น ถัดไปเตาแก๊สแน่นลดความเข้มของความร้อนเตา การต้มควรจะอ่อนแอ แต่ในเวลาเดียวกันก็เพียงพอสำหรับการก่อตัวของไอน้ำร้อน ความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นผักปรุงสุกไม่เกิน 20 นาทีและเนื้อใช้เวลา 40 ถึง 50 นาที

ในกรณีที่มีการปรุงอาหารสำหรับคู่สามีภรรยาเป็นครั้งแรก ความพร้อมของอาหารสามารถพิจารณาได้จากสูตรหรือใช้หัววัดอุณหภูมิ (มันแสดงอุณหภูมิภายในผลิตภัณฑ์) เมื่อเตรียมอาหารหลายจานในระดับต่ำสุดคุณต้องวางผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ต้องใช้เวลาทำอาหารนาน

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับภาพรวมของหม้อไอน้ำสองครั้ง