ชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง: มีประเภทใดบ้างและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้บ้าง

บนโต๊ะอาหารทิ้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกการจัดทริปท่องเที่ยวและการเฉลิมฉลองวันคล้ายวันเกิดของเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเกี่ยวกับอันตรายของอาหารดังกล่าวได้กลายเป็นเรื่องที่ถี่ถ้วนยิ่งขึ้นนอกจากนี้ยังมีการออกกฎหมายในประเทศสหภาพยุโรปที่ห้ามการใช้จานพลาสติกในปีนี้ เรามาดูกันว่ามีดแบบใช้แล้วทิ้งนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพและสุขภาพของมนุษย์หรือไม่

ด้วยการมาถึงของใช้บนโต๊ะอาหารทิ้งในร้านค้าการจัดระเบียบปิกนิกเดินป่าและการเดินทางขนาดเล็กได้ง่ายขึ้นและสะดวกมากขึ้น

อุตสาหกรรมสมัยใหม่นำเสนอเครื่องใช้ที่หลากหลายเช่นซุปอาหารจานหลักสลัดและเครื่องดื่ม:

• จานชาม
• ความหลากหลายของมีด - ส้อมช้อนและมีด;
• แก้วและถ้วย - พวกเขาสามารถมีฝาปิดและไม่ได้;
• อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม - หลอดเครื่องกวนและเสียบไม้

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับผู้สร้างชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง อ้างอิงจากรุ่นหนึ่งมันถูกคิดค้นโดยนักเรียนที่น่าสงสารใครในร้านกาแฟรวมแก้วแตกแบบสุ่ม แหล่งอ้างอิงอื่น ๆ พวกเขาเริ่มคิดเกี่ยวกับการสร้างชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้งหลังจากดร. อี. เดวิดสันตีพิมพ์ผลการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของการใช้แผ่นอลูมิเนียมและช้อนในโรงอาหารของโรงเรียน ข้อสรุปของแพทย์นั้นชัดเจน - มันคือคุณภาพของอาหารที่ทำให้เกิดพิษเพิ่มขึ้น

ถ้วยทิ้งครั้งแรกที่ทำจากกระดาษและมีรูปทรงกรวย ผลิตภัณฑ์นี้ถูกคิดค้นโดยนักข่าวชาวอเมริกันมัวร์อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ กระดาษแข็งแม้แต่หนาแน่นที่สุดก็ไม่สามารถถือน้ำ อย่างไรก็ตามผู้ประกอบการรายอื่นได้รับความคิดและหลังจากนั้นไม่กี่ปีผู้บริโภคก็ถูกนำเสนอด้วยอาหารที่สมบูรณ์แบบซึ่งถือได้ว่าเป็น“ ผู้บุกเบิก” อย่างปลอดภัย - สามารถเก็บอาหารเหลวได้สามารถวางบนโต๊ะและในพารามิเตอร์ภายนอกและการปฏิบัติงาน .

ในปี 1910 การผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดใหญ่มากและความต้องการอาหารถึงจุดสูงสุดด้วยการพัฒนาของห่วงโซ่อาหารจานด่วน - นี่คือประมาณ 50 ปี ศตวรรษที่ผ่านมา

ในข้อดีและข้อเสียของชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้งในช่วงระยะเวลานานของการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ ในบรรดาข้อดีคือลักษณะดังต่อไปนี้

• ความปลอดภัยของภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้ครั้งเดียวซึ่งแตกต่างจากแก้วและพอร์ซเลนซึ่งจะไม่แตกและบาดเจ็บที่เศษ
• สุนทรียศาสตร์ - จานพลาสติกในปัจจุบันมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจมีการนำเสนอในหลากหลายเฉดสีและการพิมพ์สามารถมีรูปแบบเฉพาะเรื่องพื้นผิวที่ผิดปกติอนุญาตให้ใช้วัสดุจากต่างประเทศได้ ในบางกรณีมันเป็นไปได้ที่จะผลิตในแต่ละโครงการ
• ความต้านทานความร้อน - ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงขึ้นคุณสมบัติทางกายภาพและการดำเนินงานของวัสดุจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงการเปลี่ยนรูปและการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีของสารจะไม่เกิดขึ้น
• ความคล่องตัว - ใช้บนโต๊ะอาหารทิ้งสามารถใช้ได้ทั้งอาหารร้อนและเย็น
• ความสามารถในการใช้เก็บอาหารในตู้เย็นเช่นเดียวกับการทำความร้อนและการปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟ
• ภาชนะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งบางประเภทนั้นมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้งานได้ในระหว่างการเดินทางในฤดูหนาวเช่นเดียวกับการเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง
• ความแข็งแรง - ความผิดปกติของผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นเฉพาะกับแรงกระแทกหรือเนื่องจากการกระทำของเปลวไฟ
• ความยืดหยุ่น - ใช้กับผลิตภัณฑ์เช่นมีดและส้อม คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถตัดและทิ่มอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• น้ำหนักเบาความกะทัดรัด - ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้สะดวกในการพกพากับคุณเมื่อเดินป่า
• ทนต่อกรดและไขมัน
• มีให้เลือกหลากหลายแบบ
• ต้นทุนต่ำ

ข้อเสียเปรียบหลักของชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้งคือความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เห็นได้ชัดว่ามีดเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากพลาสติกซึ่งสลายตัวมานานกว่า 100 ปีจึงก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมนักสิ่งแวดล้อมยังแนะนำคำว่า "มลพิษพลาสติก" ด้วย

ยิ่งไปกว่านั้นข้อเสียเปรียบนี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกประเภทแม้แต่เป็นกระดาษ แค่คิดว่ากระดาษเองไม่สามารถจับของเหลวเพื่อให้แก้วสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ มันถูกปกคลุมด้วยพลาสติกเหลวซึ่งเมื่อถูกโยนทิ้งไปอีกครั้งจะสลายตัวมานานหลายศตวรรษการปล่อยมีเทนและสารอันตรายอื่น ๆ ในประเทศของเราไม่มีการเรียกเก็บเงินดังนั้นพลาสติกจะยังคงอยู่บนชั้นวางของในร้านเป็นเวลานาน

บนโต๊ะอาหารทิ้ง ทำจากวัสดุที่หลากหลาย:

• กระดาษแข็งปกคลุมด้วยพลาสติกเหลว
• พลาสติกเอง
• สไตรีนโฟม

พบมีดหัตถกรรมกระดาษและฟอยล์ แต่มักใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้

ภายใต้แนวคิดนี้เป็นอาหารที่ซ่อนอยู่ที่ทำจากโพรพิลีนเช่นเดียวกับโพลีไวนิลคลอไรด์, เอทิลีน Terephthalate, PVD และ PND, โพลีคาร์บอเนตและพลาสติกประเภทอื่น ๆ

วันนี้จานดังกล่าวมีการแสดงอย่างกว้างขวางในตัวเลือกการออกแบบที่หลากหลาย และใช้กันอย่างแพร่หลายที่บ้านในสำนักงาน, คาเฟ่, การเดินทางและในช่วงวันหยุดของครอบครัว

อย่างไรก็ตามมีข้อเสียบางอย่าง ประการแรกมันหมายถึงการไม่สามารถให้ความร้อนจานดังกล่าวและเก็บอาหารในนั้นเป็นเวลานาน นอกจากนี้พลาสติกก็ยากที่จะกำจัดซึ่งเป็นสิ่งที่นักนิเวศวิทยาพูด - นี่ทำให้เกิดความสงสัยในโอกาสการจำหน่ายอาหารดังกล่าวในอนาคต

ตามความนิยมมีดดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าพลาสติก แผ่นกระดาษแข็งและแว่นตาทำจากกระดาษและ parchment และบรรจุภัณฑ์งานฝีมือสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารก็ทำด้วยกระดาษเช่นกัน อาหารดังกล่าวเป็นเรื่องธรรมดาในร้านอาหารเล็ก ๆ จุดขายอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ขาดไม่ได้สำหรับการจัดโต๊ะสำหรับปาร์ตี้เด็ก เครื่องใช้ดังกล่าวมีความปลอดภัยและดังนั้นแม้ว่าเด็กจะวางจานดังกล่าวมันจะไม่ทำให้เขาเสียหายหรือบาดเจ็บใด ๆ

นอกจากนี้สารเคลือบผิวยังช่วยปกป้องบุคคลจากการเผาไหม้หากมีของเหลวร้อนในจาน

ข้อดีของอาหารประเภทนี้ ได้แก่ :

• ความสะดวก;
• การปฏิบัติจริง;
• ความน่าเชื่อถือ
• สุขอนามัย;
• ต้นทุนต่ำ

เมื่อถูกความร้อนอุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายและสารก่อมะเร็ง แต่เนื่องจากการเคลือบสังเคราะห์มีระยะเวลาการสลายตัวที่ยาวนานดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยต่อสภาพแวดล้อม

เพื่อลดอันตรายที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดพลาสติกจึงคิดค้นอุปกรณ์เครื่องครัวที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพซึ่งทำจากวัสดุธรรมชาติเช่นแป้งข้าวโพดอ้อยและไม้ไผ่ด้วยการเติมวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ

นอกจากนี้อาหารดังกล่าวมีข้อได้เปรียบมากมายสำหรับผู้ซื้อ:

• น้ำหนักเบา
• ใช้งานง่าย;
• เพิ่มความแข็งแรง
• ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 20 องศา;
• จาระบีและทนน้ำ

การสลายตัวของอาหารประเภทนี้เต็มรูปแบบเกิดขึ้นใน 4-5 เดือน

เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมบนโต๊ะอาหารทิ้งทำจากไม้ไม่แพร่หลาย - ส่วนใหญ่จะใช้ในร้านกาแฟเฉพาะสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของเครื่องใช้ดังกล่าวรวมถึง:

• ความเป็นธรรมชาติของวัสดุ
• ความแข็งแรง;
• สุนทรียศาสตร์
• ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม

ของ minuses สามารถเรียกว่าค่าใช้จ่ายสูง

เมื่อชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราเท่านั้นมันถูกนำเสนอเฉพาะในรุ่นธรรมดาสีขาว เมื่อเวลาผ่านไปการออกแบบมีการเปลี่ยนแปลงและ วันนี้คุณสามารถหาจานแก้วส้อมและช้อนหลากหลายสี - ดำ, แดง, ส้ม, เหลือง, ชมพูและน้ำเงินพวกเขาสามารถเคลือบและโปร่งใสขาวดำหรือพิมพ์

แนวโน้มการตกแต่งที่นิยมมากที่สุดสำหรับชุดโต๊ะที่ใช้แล้วทิ้ง

• การทำถ้วยที่มีสไตล์พร้อมภาพขนาดใหญ่หรือโลโก้ของ บริษัท - ทำให้จานนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานปาร์ตี้การฝึกอบรมและการสัมมนา
• การขยายขอบเขตสี - อาจจะซื้อแผ่นทิ้งได้ไม่น้อยกว่าครึ่งในปัจจุบันเพื่อจัดวางโต๊ะในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันกลายเป็นแฟชั่นในการผลิตอาหารดังกล่าวที่มีรูปแบบการวาดภาพตัวละครของการ์ตูนที่คุณชื่นชอบและมีแผ่นของ "เด็กชาย" และ "สาว"
• แว่นตาที่มีฝาปิดเป็นหนึ่งในเทรนด์ใหม่ล่าสุดองค์ประกอบเพิ่มเติมที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ขายกาแฟน้ำผลไม้โคล่าและผลิตภัณฑ์พกพาอื่น ๆโดยปกติแล้วฝาจะทำสีหรือขาวและถ้วยในเวลาเดียวกันดูสง่างามมาก บ่อยครั้งที่ชุดข้อมูลมาในชุด
• ในปีที่ผ่านมาบรรจุภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้งสำหรับผลิตภัณฑ์กำลังได้รับความนิยม - อาจเป็นภาชนะและกล่องอาหารกลางวันที่ทำจากกระดาษแข็งหรือพลาสติก ตามกฎแล้วพวกเขามีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ แต่ในปีที่ผ่านมามีแนวโน้มที่จะตกแต่งแพคเกจด้วยรูปแบบที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

บนโต๊ะอาหารทิ้งเป็นที่ต้องการสูงมากดังนั้นการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างน้อยในประเทศของเรา

เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่อุปกรณ์อิตาเลี่ยนเป็นผู้นำในตลาด แต่ทุกวันนี้แบรนด์ในประเทศได้ปรากฏตัวในรัสเซียคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ด้อยไปกว่าสินค้าพรีเมี่ยมชื่อดังของยุโรป ในบรรดาแบรนด์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด:

• องค์กร "Mystery";
• "คิงแพคเกจ";
• "ที่มา";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GC "OptiCom"

รายการใด ๆ ที่สัมผัสกับอาหารจะต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดบางอย่างบนโต๊ะอาหารที่ใช้แล้วทิ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขาภิบาลมีเครื่องหมายพิเศษ

• แนะนำให้เลือกอาหารตาม GOST ไม่ใช่ TU ความจริงก็คือการศึกษาเงื่อนไขทางเทคนิคมักจะอนุญาตให้ผู้ผลิต "ละเว้น" ข้อกำหนดที่สำคัญหลายประการที่สะกดออกมาใน GOSTs ที่มีอยู่
• เมื่อเลือกอาหารอย่าลืมสูดดม - คุณไม่ควรรู้สึกถึงกลิ่นสารเคมีใด ๆ หากคุณกำลังจะซื้อจานสีมันจะมีประโยชน์หากใช้นิ้วมือถู - ถ้าเธอทิ้งรอยไว้บนมือเธอปฏิเสธที่จะซื้อทันที
• เมื่อเลือกอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการติดฉลากของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ - สามารถบอกได้มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติของการใช้อาหาร หากไม่มีการติดฉลากอย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ
• สำหรับกาแฟหรือชาร้อนคุณควรเลือกใช้ถ้วยกระดาษเนื่องจากการดื่มเครื่องดื่มพลาสติกร้อนนั้นเต็มไปด้วยความเสื่อม ควรสังเกตว่าแว่นตาพลาสติกนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับดื่มแอลกอฮอล์ - เมื่อทำปฏิกิริยากับส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์พลาสติกจะเริ่มปล่อยสารเคมีที่อาจทำให้เกิดความเสียหายเป็นพิษต่อร่างกาย
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ - มันต้องมีป้ายเล็ก ๆ ที่แสดงส้อมด้วยแก้วหรือแก้ว - สัญลักษณ์นี้หมายความว่าคุณสามารถกินอาหารจากจานดังกล่าวได้หากไอคอนถูกขีดฆ่าหรือไม่มีอยู่เลยวัสดุนี้ไม่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
• สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ จะดีกว่าที่จะใช้อุปกรณ์ที่ทำจากสไตรีน - ระบุด้วยตัวอักษร PS หรือหมายเลข 6 แผ่นและแก้วเหล่านี้มีความหนาแน่นมากกว่าโพลีโพรพีลีนและส้อมและช้อนจากวัสดุนี้ง่ายต่อการยึดชิ้นส่วน โปรดจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อนอาหารดังกล่าวจะเปลี่ยนรูปและเริ่มแยกส่วนประกอบที่มีพิษสูง - สไตรีนดังนั้นวัสดุนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารว่างและเครื่องดื่มเย็น ๆ
• ตัวเลข 2 และ 4 หรือตัวอักษร LDPE (LDPE) บ่งบอกถึงโพลีเอทิลีน - มีความแข็งแรงดังนั้นจึงมักใช้สำหรับการผลิตขวดและถุงรวมถึงแก้ว
• เครื่องแก้วที่ทำจากโพรพิลีนทำเครื่องหมายด้วยสัญลักษณ์ PP เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ร้อนที่ร้อนถึง 100-110 องศาเหมาะสำหรับทำความร้อนในไมโครเวฟ แต่การสัมผัสกับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ยังไม่เป็นที่ต้องการ
• ที่ปลอดภัยที่สุดถือว่าเป็นจานที่มีป้ายชื่อ PET แต่เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร PVC หรือ PVC ในทางกลับกันค่อนข้างอันตรายสำหรับการใช้อาหาร

นั่นคือเหตุผลที่พยายามเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่เชื่อถือได้หรือทำการซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่ให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของพวกเขา

การใช้บนโต๊ะอาหารสำรองซ้ำ ๆ ไม่เป็นที่ยอมรับ ความจริงก็คือชั้นป้องกันมักจะค่อนข้างบอบบางและบ่อยครั้งหลังจากการใช้ครั้งแรกได้รับความเสียหาย - นำไปสู่ความจริงที่ว่าสารอันตรายสามารถเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร

การห้ามอาจระบุการติดฉลากของอาหาร

• PET หรือหมายเลข 1 แสดงถึงความไม่สามารถยอมรับได้ของการใช้ซ้ำเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนการเกิดออกซิเดชันของวัสดุและการปล่อยสารอันตรายเริ่มต้นขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ไม่แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายไว้บนบรรจุภัณฑ์ที่มีสามหรือเจ็ดมาใช้ใหม่ - ด้วยการสัมผัสกับส่วนประกอบที่ถูกปล่อยออกมาเป็นระยะเวลานานกระบวนการทางพยาธิวิทยาสามารถเริ่มขึ้นในร่างกายรวมถึงมะเร็ง
• แต่เครื่องใช้ที่มีเครื่องหมาย 2,4 และ 5 สามารถนำมาใช้ - ทำจากสารที่อาจปลอดภัย แต่มีเพียงอาหารและเครื่องดื่มแช่เย็นเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เก็บไว้ในนั้น

อย่างไรก็ตามอันตรายจากส่วนประกอบที่เป็นพิษนั้นอยู่ไกลจากคนเดียวที่รอการใช้ซ้ำบนโต๊ะอาหารทิ้ง ความจริงก็คือมีดดังกล่าวมีรอยขีดข่วนอย่างรวดเร็วและ microcracks เกิดขึ้นบนพื้นผิว แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนัก แต่คุณก็ยังไม่สามารถล้างจนกว่าจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เป็นผลให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการแพร่กระจายของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคที่นี่

ลองคิดดูสิ: จานนี้ได้เดินทางไปกับคุณแล้วพระอาทิตย์กำลังส่องแสงฝุ่นเกาะติดอยู่คุณจับมันด้วยมือของคุณและมันก็ไม่สะอาดมาก - คุณควรปล่อยทิ้งไว้อย่างปลอดภัยและอย่าให้จุลินทรีย์เข้าไปในร่างกายของคุณ

ในวิดีโอนี้คุณจะคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตของชุดอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง