โบลิ่ง: วัตถุประสงค์ความหลากหลายและคำแนะนำสำหรับการเลือก

ชามเรียกว่าจานลึกและกว้างคล้ายกับอ่างขนาดเล็ก เครื่องใช้ในครัวประเภทนี้ส่วนใหญ่มักจะมีรูปทรงครึ่งวงกลมโดยไม่มีฝาปิดและที่จับ คุณสมบัติที่โดดเด่นของจานนี้คือผนังด้านล่างบางและไม่หนา วันนี้ลดราคาจะถูกนำเสนออย่างกว้างขวางชามรูปร่างต่างๆปริมาณ เนื้อหาที่พวกเขาทำมีความหลากหลายมาก

เครื่องครัวประเภทนี้มีไว้สำหรับการผสมส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ปั่น แต่นอกเหนือจากนี้ชามมักใช้สำหรับเสิร์ฟซุปและจานเหลวอื่น ๆ สำหรับทำซีเรียลและสลัด พวกเขานวดแป้งล้างผักและผลไม้ละลายอาหารดองอาหารและใช้เพื่อเก็บอาหารในตู้เย็น

ที่นั่น ชามพิเศษพร้อมฮีตเตอร์เจลเพื่อการยกแป้งอย่างรวดเร็วเมื่อนวด. บนโต๊ะอาหารประเภทนี้ทำจากสแตนเลสซึ่งขาดไม่ได้ในระหว่างการปิกนิกหรือการออกค่ายพักแรม

โบลิ่งสามารถขายได้ทั้งแบบเดี่ยวและชุด ชุดดังกล่าวรวมถึงองค์ประกอบ 2 ถึง 6 (หรือมากกว่า) ซึ่งสะดวกมากเนื่องจากโบลิ่งขนาดต่างๆสามารถใช้งานได้หลากหลาย ในภาชนะขนาดเล็กจะสะดวกในการอุ่นอาหารจานแรกและอาหารดองในนั้นคุณสามารถเก็บอาหารเล็ก ๆ ในตู้เย็น

วันนี้โบลิ่งทำจากฐานต่าง ๆ ซึ่งมีข้อดีและข้อเสีย ส่วนใหญ่เครื่องครัวประเภทนี้ทำจากวัสดุดังต่อไปนี้

• เหล็กกล้าไร้สนิม เป็นวัสดุที่แข็งแรงและทนทานมากที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง ในชามสแตนเลสคุณสามารถต้มน้ำอุ่นอาหารปรุงอาหารด้วยไฟ แต่จานสแตนเลสนั้นยากต่อการทำความสะอาดจากการปนเปื้อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ขัดถูสำหรับเครื่องใช้ในครัวจะมีรอยขีดข่วนบนพื้นผิว

• อลูมิเนียม. มันมีการนำความร้อนที่ดีมีน้ำหนักเบาและทนทาน แต่จานอลูมิเนียมจะถูกทำลายโดยการสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและผงซักฟอกอัลคาไลน์ แนะนำให้ใช้ชามอลูมิเนียมสำหรับน้ำเดือด แต่ไม่ควรปรุง

• โลหะ ชามโลหะไม่เปื้อนสีอาหารไม่ดูดซับกลิ่นของอาหารง่ายต่อการล้างและรักษาลักษณะที่น่าสนใจเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่นมันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทน้ำลงในภาชนะเหล็กเพื่อไม่ให้มีส่วนร่วมในกระบวนการกัดกร่อน เหมาะสำหรับการทอดและอบอาหาร พวกเขาควรเช็ดให้สะอาดและแห้งหลังการใช้งาน

• เคลือบฟัน ชามเหล็กเคลือบฟันทำความสะอาดง่ายสวยงามและถูกสุขอนามัย มันทนต่อกรดและเกลือ แต่จานเคลือบฟันต้องมีทัศนคติที่ดี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ทนต่อการกระแทกและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้อาหารที่มีชั้นเคลือบฟันที่แตกมันเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของคุณ

• ต้นไม้ ภาชนะไม้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทนทานพอและมีกลิ่นเฉพาะตัว ชามไม้เหมาะสำหรับ vinaigrettes, สลัด, ผลเบอร์รี่, พาย, เห็ดดองและผัก กำลังการผลิตที่ทำจากไม้ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าจานดังกล่าวมืดลงเมื่อเวลาผ่านไปและสามารถสะสมกลิ่นได้

• ดินเหนียว นี่คือวัสดุธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ปลาเนื้อสัตว์หรือเห็ดปรุงในจานดังกล่าวมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในชามดินคุณสามารถเก็บอาหารเป็นเวลานาน จานนี้ไม่มีเคลือบมันปลอดภัยสำหรับสุขภาพอย่างแน่นอน ไม่ควรวางผลิตภัณฑ์ดินเหนียวในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและถูด้วยแปรงโลหะ

• เครื่องดินเผา เครื่องเซรามิกเปราะบางและไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ภาชนะปรุงอาหารดังกล่าวอาจมีสารตะกั่วที่เป็นอันตราย ชามเซรามิกที่ดีที่สุดที่ใช้สำหรับการให้บริการอาหารสำเร็จรูปและสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

• แก้ว. มันมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ชามแก้วทำความสะอาดง่าย แต่มีความอ่อนไหวต่อความเสียหายทางกลต้องใช้ความระมัดระวัง พวกเขาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการเสิร์ฟสลัดไปยังตารางเทศกาล ชามแก้วทนความร้อนสามารถล้างด้วยสารเคมีและใช้ในไมโครเวฟและเตาอบ

• พลาสติก จานพลาสติกมีน้ำหนักเบาและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ชามพลาสติกโพลีโพรพิลีนที่ทำเครื่องหมายด้วย PP ทำจากวัสดุที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ สามารถใช้ได้ทั้งอาหารเย็นและร้อน แต่ต้องไม่ร้อน ส่วนใหญ่มักจะมีการวางสลัดและผักไว้ในภาชนะดังกล่าว สำหรับผลิตภัณฑ์ตัวผสมและวิปปิ้งพวกเขาใช้ชามพลาสติกที่มีด้ามจับกำแพงสูงและก้นที่มั่นคง

• ยางทำจากซิลิคอน จานซิลิโคนมักจะมีสีสดใสมันทนต่ออุณหภูมิสูงไม่ดูดซับกลิ่นภายนอก ซิลิโคนเกรดอาหารเป็นวัสดุที่ปลอดภัย จานดังกล่าวสามารถล้างได้ด้วยตนเองและในเครื่องล้างจาน แต่จำไว้ว่าชามซิลิโคนนั้นง่ายต่อการขูดขีดด้วยของมีคม

• มะพร้าว. ภาชนะเหล่านี้มีความเป็นธรรมชาติสมบูรณ์สามารถนำมาใช้ซ้ำได้และมีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ โคโคนัทมีลักษณะความสว่างและความแข็งแรงสูง ชามมะพร้าวต้องล้างด้วยมือและไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

ในการเลือกชามที่เชื่อถือได้และใช้งานได้จริงคุณควรอ่านคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์

• เป็นการดีที่คุณควรซื้อหลายตัวเลือกสำหรับจานนี้ด้วยปริมาณที่แตกต่างกันเช่น 1.5, 2.5 และ 5 ลิตร
• สำหรับชุดชามคุณจะต้องซื้อตะแกรงร่อนแป้งและซีเรียลทันทีรวมทั้งกระชอน
• ในการเสิร์ฟอาหารพร้อมรับประทานให้เลือกทางเลือกที่น่าดึงดูดใจและยั่งยืน สำหรับการผสมสลัดและเนื้อบดรูปแบบกว้างของจานนี้เหมาะสม
• หากคุณเลือกชามเก็บอาหารให้ตั้งค่าเป็นไอเท็มสูงพร้อมฝาปิดที่ป้องกันอาหารจากการเกิดออกซิเดชัน
• โบลิ่งที่มีเครื่องชั่งช่วยให้คุณวัดปริมาณของเหลวได้อย่างแม่นยำเพื่อทำแป้งหรือโจ๊ก
• ต้องแน่ใจว่าได้ขอให้ผู้ขายแสดงใบรับรองสำหรับตัวอย่างที่เลือกเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

โบลิ่งเป็นอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นและอเนกประสงค์

ทุกวันนี้มีชามขนาดใหญ่หลากหลายรูปทรงขนาดต่าง ๆ ทำจากวัสดุที่หลากหลาย การเลือกชามที่มีคุณภาพอย่างเหมาะสมด้วยความระมัดระวังจะทำให้คุณอยู่ได้นาน

ดูวิธีการทำชามไม้