ทุกวันนี้ทิศทางการทำอาหาร (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนม) เป็นเรื่องธรรมดามาก ในเกือบทุกครอบครัวในวันหยุดหรือไม่มีเหตุผลเค้กต่าง ๆ เค้กมัฟฟินและพายอบ สำหรับบางคนนี่เป็นเพียงงานอดิเรก แต่สำหรับคนอื่นมันเป็นอาชีพที่แท้จริงและกิจกรรมระดับมืออาชีพ และไม่มีตัวเลือกเหล่านี้เป็นไปไม่ได้ที่จะอบอาหารที่สวยงามและหลากหลายโดยไม่มีแบบฟอร์มที่เลือกอย่างเหมาะสม ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของอาหารอบที่มีอยู่สิ่งที่เป็นคุณสมบัติของพวกเขาและทำความคุ้นเคยกับกฎระเบียบสำหรับการใช้งานแต่ละอย่าง
คุณสมบัติ
สำหรับหลาย ๆ คนการอบเป็นศิลปะที่แท้จริงดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าเบื่อที่จะทำขนมคัพเค้กและเค้กในจานเดียวกัน ในกรณีเช่นนี้การใช้รูปแบบต่าง ๆ มีความสำคัญมาก นอกจากนี้รูปแบบดังกล่าวมีคุณสมบัติที่น่าสนใจมากมาย ตัวอย่างเช่น แม่พิมพ์เกือบทุกชนิดมีพื้นผิวแบบไม่ติดดังนั้นคุณสามารถนำขนมอบออกได้อย่างง่ายดาย. และด้วยความคงที่ที่ถูกต้องของแป้งขนมที่ผ่านการหล่อเย็นซึ่งสกัดจากรูปแบบนี้จะทำซ้ำรูปร่างของมัน นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ที่มีการตกแต่งเช่นในรูปแบบของดอกไม้สัตว์และรูปแบบที่ผิดปกติอื่น ๆ ได้รับความนิยมมาก
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในตอนแรกจานทำอาหารทั้งหมดทำจากเซรามิกและต่อมาตัวเลือกอื่น ๆ ก็เริ่มปรากฏขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า เกือบทุกวัสดุที่ใช้ทำรายการครัวนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแต่มีข้อยกเว้นบางประการที่เราจะให้ความสนใจเป็นพิเศษ เป็นที่น่าสังเกตว่าในการผลิตผลิตภัณฑ์บางอย่างนั้นองค์ประกอบที่ลึกของเครื่องครัวที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารได้ถูกนำมาเป็นตัวอย่าง ดังนั้นตามตัวอย่างหม้อไอน้ำกระทะและในบางกรณีหม้อดินสร้างจานอบลึกที่ใช้สำหรับมัฟฟินเค้กและการอบประเภทอื่น ๆ ที่มีความสูงเพียงพอ
เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติของอาหารประเภทเบเกอรี่คุณไม่สามารถช่วยได้ แต่พูดถึงว่าผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างนั้นมีสุญญากาศอยู่ที่ด้านล่างดังนั้นแม้แป้งเหลวส่วนใหญ่จะไม่สามารถรั่วไหลและทำให้ชิ้นเอกการทำอาหารของคุณเสีย นอกจากนี้ส่วนใหญ่ทำความสะอาดได้ง่ายซึ่งเป็นข้อดีที่แน่นอนและทำให้การใช้งานง่ายขึ้นมาก
วัสดุของการผลิต
จานอบมีหลากหลายชนิดที่ทำจากวัสดุหลากหลายซึ่งมีทั้งข้อดีและข้อเสียที่สำคัญ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์เหล็กที่ไม่มีการเคลือบไม่ติดมีความโดดเด่นจากการอบที่สามารถยึดติดกับผนังด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์. นี่คือลบแน่นอนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้ดูไม่น่าดึงดูดมากในลักษณะและยังสามารถขมเล็กน้อยในรสชาติ ข้อเสียของรูปแบบดังกล่าวรวมถึงความจริงที่ว่าพวกเขาจะถูกห้ามไม่ให้ใช้ในเตาอบไมโครเวฟ
ในบรรดาข้อดีของรูปแบบเหล็กสามารถสังเกตคุณสมบัติสแตนเลสและความต้านทานต่อส่วนประกอบออกซิไดซ์ นอกจากนี้พวกเขามีค่าใช้จ่ายที่น่าสนใจมากและมีความปลอดภัยอย่างแน่นอนแม้เมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูงสุด น้ำหนักที่น่าประทับใจมากและรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อสามารถนำมาประกอบกับรูปแบบเหล่านี้ได้แต่นั่นคือทั้งหมดเนื่องจากมีข้อดีมากกว่า การให้ความร้อนที่สม่ำเสมอของพื้นผิวทำให้ผลิตภัณฑ์อบค่อยๆวางลงด้านในซึ่งจะนำไปสู่การปรุงอาหารที่รวดเร็วและสมบูรณ์
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อนั้นมีชื่อเสียงในด้านความทนทานมีความทนทานมากกว่ารูปแบบอื่น ๆ ทนต่อสารเคมีและผลกระทบทางกลและในที่สุดพวกเขาก็มีต้นทุนที่เหมาะสม
สำหรับรูปแบบอลูมิเนียมที่โดดเด่นด้วยการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและดังนั้นการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์มากมีต้นทุนต่ำและมีน้ำหนักเบามาก แต่น่าเสียดายที่รูปแบบเหล่านี้มีอายุสั้นและเสียหายได้ง่ายมาก เป็นที่น่าสังเกตว่ารูปแบบเหล่านี้ทำจากอลูมิเนียมฟอยล์และมักจะทิ้งผลิตภัณฑ์ฟอยล์
รูปแบบเซรามิกเช่นเหล็กหล่อค่อนข้างหนัก แต่น่าเสียดายที่ไม่มีความต้านทานการสึกหรอระดับสูง สำหรับผลิตภัณฑ์เซรามิกนั้นมีลักษณะของชิปและรอยขีดข่วนรวมถึงการทนต่อเปลวไฟ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้แบบฟอร์มดังกล่าวในเตาแก๊ส แม้จะมีค่าใช้จ่ายสูงผลิตภัณฑ์เซรามิกมีข้อเสียค่อนข้างน้อย แต่ก็มีข้อดีในการดำเนินงานเช่นกัน นอกจากความดึงดูดใจจากภายนอกแล้วเซรามิกส์ยังช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของจานรักษาอุณหภูมิของมันไว้เป็นเวลานานและจะปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ยังมีความน่าสนใจในแง่ของลักษณะ แต่มีค่าใช้จ่ายสูงเทฟลอนฟอร์ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการเคลือบแบบไม่ติดดังนั้นการอบจึงไม่ยึดติดกับพื้นผิวของแม่พิมพ์ และยังทนทานต่ออุณหภูมิสูงซึ่งส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อระยะเวลาการทำงาน ด้านลบรวมถึงความอ่อนแอต่อความเสียหายในลักษณะที่เป็นกลไกและวิธีการทางเคมีบางอย่าง นอกจากนี้เมื่อใช้เครื่องครัวเทฟลอนการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันนั้นไม่เป็นที่ยอมรับดังนั้นจึงห้ามไม่ให้มีการโต้ตอบกับวัตถุร้อนกับของเหลวเย็น
การพูดถึงคุณสมบัติที่ไม่เกาะติดเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงเหล็กและรูปแบบโลหะอื่น ๆ ซึ่งมีราคาที่สมเหตุสมผลมากใช้งานง่ายและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
ในขณะนี้ความนิยมมากที่สุดคือรูปแบบยาง แต่พวกเขาจะเรียกว่ายางเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงพวกเขาทำจากซิลิโคนที่มีความแข็งแรงสูงทนความร้อน แม้ว่ารูปแบบดังกล่าวมีความอ่อนไหวต่อเปลวไฟและอุณหภูมิสูงมากและไม่แตกต่างกันในการต้านทานการสึกหรอสูง แต่ก็มีข้อดีหลายประการที่เกินจำนวนข้อเสียอย่างมีนัยสำคัญ
ตัวอย่างเช่นรูปแบบเหล่านี้ใช้งานและดูแลง่ายมากไม่ไวต่อการเกิดสนิมและการเปลี่ยนแปลงโลหะอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับสารเคมีและผงซักฟอกบางชนิด แม่พิมพ์ซิลิโคนเก็บแม่พิมพ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเย็นตัว แต่สามารถเปลี่ยนรูปได้เมื่อถูกความร้อน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีค่าใช้จ่ายที่น่าสนใจมากไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันและยังมีคุณสมบัติไม่ติดโดยไม่ต้องเคลือบพิเศษ
ลักษณะและวัตถุประสงค์
นอกเหนือจากคุณสมบัติที่โดดเด่นของวัสดุแล้วยังมีความแตกต่างในลักษณะที่ส่งผลโดยตรงต่อวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น รูปร่าง "หัวใจ" โดยไม่คำนึงถึงวัสดุที่ทำนั้นเหมาะที่สุดสำหรับการอบมัฟฟินและพายจากแป้ง. รูปแบบดั้งเดิมมากจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการสร้างความประหลาดใจที่กินได้สำหรับเนื้อคู่ของคุณ
บางทีแม่บ้านทุกคนอาจรู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไม้พุ่มในรูปแบบที่แตกต่างกันเช่นแป้งหนาซึ่งม้วนออกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะและจุ่มในน้ำมันเดือด - ในกรณีเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แบบฟอร์ม มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอบ brushwood จากแป้งและรูปแบบนี้ดูแปลกมาก
มันเป็นองค์ประกอบโลหะที่มีขนาดใหญ่พอสมควรในรูปแบบของมันสามารถเป็นดอกไม้, ดาว, หัวใจ, เกล็ดหิมะและอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบนี้ติดกับขายาวซึ่งมีด้ามจับทำด้วยไม้ ดังนั้นหลักการของการทำอาหารที่ทำจากไม้พุ่มค่อนข้างง่ายและปลอดภัย:
- รูปแบบถูกจุ่มลงในแป้ง;
- องค์ประกอบแป้งถูกแช่ในน้ำมัน
- คุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันที่เสร็จแล้วหลังจากได้สีทองที่สวยงาม
แบบฟอร์มนี้จะปกป้องคุณจากการสัมผัสน้ำมันโดยตรงและป้องกันการบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้น
รูปร่าง "หมี" มีหลายประการคล้ายกับ "หัวใจ" บ่อยครั้งที่รูปแบบดังกล่าวทำขึ้นในรุ่นที่อ่อนนุ่ม - จากซิลิโคนทนความร้อนซึ่งพบได้น้อยกว่ามากในรูปแบบที่เป็นโลหะ แบบฟอร์มนี้เหมาะสำหรับการอบขนมสำหรับกิจกรรมของเด็ก ๆ รูปทรงกลมขนาดใหญ่มักใช้สำหรับอบเค้กสำหรับเค้กและบิสกิตสูง ข้อได้เปรียบของแม่พิมพ์โลหะทรงกลมที่มีด้านต่ำนั้นอยู่ที่ว่าพวกเขาสามารถทำพิซซ่าหรือพายใด ๆ ที่แป้งไม่เหลว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ถอดออกได้ด้วยด้านสูงซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมที่ผิดปกติเช่นชีสเค้กฝ้าย
คัพเค้กที่มีไส้และการตกแต่งที่หลากหลายเป็นที่นิยมในหมู่ขนมและขนมอบ การทำอาหารนั้นง่ายมากเนื่องจากมีหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่นรูปแบบอลูมิเนียมและกระดาษขนาดเล็กเป็นองค์ประกอบแยกต่างหากสำหรับคัพเค้กแต่ละแบบและรูปแบบโลหะขนาดใหญ่มีไว้สำหรับการอบขนมโดยปกติจะมีจำนวน 6, 9 หรือ 12 ชิ้น
สำหรับการอบคัพเค้กก็มีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งสามารถนำเสนอในรูปแบบของแผ่นอบที่ออกแบบมาสำหรับเค้กด้านบนรวมทั้งองค์ประกอบอิสระตามตัวอย่างของแบบฟอร์มกระดาษ
บ่อยครั้งสำหรับการอบแบบฟอร์มที่มีฝาปิดถูกนำมาใช้ซึ่งแบ่งออกเป็นสองประเภท: ในบางฝาเป็นพลาสติกและจำเป็นต้องใช้เพื่อปกปิดจานหลังจากที่เตรียมไว้สำหรับเก็บในตู้เย็นในขณะที่คนอื่นฝามีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการปรุงอาหารตัวเลือกที่สองมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพายหนาถูกอบในรูปแบบซึ่งจะต้องอบอย่างดีจากภายในและหลังจากนั้นคุณสามารถเปิดฝาและปล่อยให้เค้กสีน้ำตาลอยู่ด้านบน
แหวนเป็นจานอบค่อนข้างผิดปกติเพราะมันเป็นเพียงกำแพงที่ไม่ได้ติดตั้งด้านล่างและด้านบน องค์ประกอบนี้ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการทำเค้กจากแป้งหนาประเภทต่างๆ เมื่อทำการอบแม่พิมพ์จะถูกวางบนกระดาษ parchment และบนแผ่นอบดังนั้นเค้กจะไม่ไหม้ มีรูปทรงแหวนหลากหลายรูปแบบแตกต่างกันในการมีหรือไม่มีกลไกที่ถอดออกได้ในความสูงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางและขนาดดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเลือกหนึ่งที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง
ความหลากหลายที่ดียังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการอบ แต่ยังสำหรับอาหารประเภทอื่น ๆ รูปร่างดังกล่าวมีขนาดแตกต่างกันไปในลักษณะที่ปรากฏของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและยังอยู่ในวัสดุที่พวกเขาทำ นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ไม่มีก้นฟอยล์อลูมิเนียมที่ใช้แล้วทิ้งและรายการที่มีตะแกรงที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์
แบบฟอร์ม "ตัวเลข" มักทำจากซิลิโคนที่ทนความร้อน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันจะง่ายกว่ามากในการทำขนมอบในรูปแบบของตัวเลขจากวัสดุที่เคลื่อนย้ายได้และมีความยืดหยุ่นมากกว่าจากเปลือกโลหะแข็ง ส่วนใหญ่มักจะใช้คุณลักษณะเหล่านี้เพื่ออบเค้กเค้กที่ผิดปกติสำหรับเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับวันที่หรืออายุที่เฉพาะเจาะจง
แยกเป็นมูลค่าเน้นแบบฟอร์มสำหรับการเตรียม tartletsเนื่องจากมันอาจสับสนกับวัตถุที่ตั้งใจทำคัพเค้กได้ง่าย ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้สามารถนำเสนอทั้งในรูปแบบขององค์ประกอบเดี่ยวของแต่ละบุคคลและในรูปแบบของแผ่นอบที่มีช่องและความแตกต่างที่สำคัญของพวกเขาคือพวกเขาจะลึกน้อยกว่าแบบฟอร์มสำหรับคัพเค้ก ผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันในขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางรูปร่างขอบและขนาด นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำทาร์ตและ quiches
มีเพียงสองตัวเลือกสำหรับแม่พิมพ์สำหรับการอบ tubules - เป็นกระบอกและกรวย ในทั้งสองกรณีแผ่นแป้งบาง ๆ จะถูกห่อหุ้มรอบ ๆ แม่พิมพ์จากนั้นนำไปวางในเตาอบที่อุ่นในช่วงระยะเวลาหนึ่ง คุณลักษณะเหล่านี้เหมาะสำหรับการทำขนมซึ่งเรารู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก - หลอดไส้ขนมและไส้ครีม สำหรับการอบโดนัทจะใช้แบบฟอร์มที่คล้ายกับคุณลักษณะสำหรับคัพเค้กและทาร์ตแต่โดดเด่นด้วยการที่พวกเขามีการติดตั้งส่วนเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลางเนื่องจากการที่ได้รับรูแบบดั้งเดิมที่อยู่ตรงกลางของโดนัท และยังดึงดูดด้วยความจริงที่ว่าด้วยรูปร่างบางประเภทโดนัทสามารถทำไม่เพียง แต่รอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปของดอกไม้หรือด้วยพื้นผิวที่มีการตกแต่งด้วยยาง
ผู้ผลิตชั้นนำ
มีผู้ผลิตอุปกรณ์ทำขนมมากมาย บางคนมีชื่อเสียงไปทั่วโลกและความคิดเห็นเชิงบวกมากมายที่พูดเกี่ยวกับคุณภาพและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นเพียงแบรนด์ที่เผยแพร่อย่างกว้างขวางที่มีรูปแบบที่ทนต่อการใช้งานเพียงไม่กี่ ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าผู้ผลิตรายใดดีที่สุดและสมควรได้รับความสนใจและการยอมรับ
แบรนด์ดัง Tefal แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดจากยุโรป แต่ก็เป็นที่รู้จักมายาวนานทั่วโลกซึ่งไม่น่าแปลกใจ อาหารของผู้ผลิตรายนี้มีราคาค่อนข้างสูง แต่นี่เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเพราะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจะช่วยให้คุณสามารถอบและปรุงอาหารได้หลายปีด้วยความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เพื่อสุขภาพ
แบรนด์เยอรมัน ซาลาเปา มันมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ แต่ยังสำหรับการออกแบบภายนอกที่ทันสมัยมากของคอลเลกชันเครื่องครัวผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตนี้ทำจากโลหะผสมเหล็กที่มีความแข็งแรงสูงรวมทั้งซิลิโคนทนความร้อนซึ่งทำให้สามารถใช้งานแม่พิมพ์ที่อุณหภูมิสูงทั้งในเตาอบไฟฟ้าและอุปกรณ์แก๊ส
สูง เป็นผู้ผลิตต่างประเทศและมีโรงงานในหลายส่วนของโลก อาหารของแบรนด์นี้เป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่คุณภาพสูง แต่ยังเป็นเพราะวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้นที่ใช้ในการผลิตจานอบและจานทนความร้อนอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแบรนด์ยุโรป Pyrexซึ่งเป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก ผู้ผลิตมีชื่อเสียงในการผลิตเครื่องแก้วทนความร้อนสำหรับเตาอบและเตาไฟฟ้าเซรามิก
วิธีการเลือก
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนต้องการมีจานอบในห้องครัวของเธอหรือมากกว่านั้น แต่เพื่อที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างแท้จริงที่จะอยู่ได้นานหลายปีคุณต้องพิจารณากฎง่ายๆ
- เมื่อเลือกคุณไม่ควรถูกชี้นำโดยต้นทุนต่ำ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือเสียหายถูกซ่อนอยู่ภายใต้ราคาที่น่าดึงดูดหรือการกระทำที่น่าทึ่ง
- แยกเป็นมูลค่าการกล่าวถึงความเสียหาย บ่อยครั้งผ่านความประมาทหรือรีบคุณสามารถได้รับจานอบเสียหาย บ่อยครั้งที่ความเสียหายที่เกิดขึ้นนั้นมีเศษเซรามิกและรอยขีดข่วนที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนบนผิวเคลือบที่ไม่ติดดังนั้นเมื่อเลือกจึงจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะภายนอกของวัตถุอย่างระมัดระวัง
- หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารจานพิเศษคุณต้องเลือกรูปร่างที่เหมาะสมสำหรับขนาดและพารามิเตอร์
- อย่างไรก็ตามมันมีความสำคัญที่ควรคำนึงถึงองค์ประกอบการเคลือบแบบไม่ติดเนื่องจากจะสามารถอบขนมอบชนิดใดก็ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก
- ไม่แนะนำให้ใช้รูปแบบที่หนักเกินไปเนื่องจากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยบางสิ่งพวกเขาจะยิ่งหนักขึ้นซึ่งอาจทำให้การเคลื่อนไหวของวัตถุมีความซับซ้อน
- บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบกับอุปกรณ์เครื่องครัวคุณภาพสูงของแบรนด์ดัง หากมีข้อสงสัยคุณต้องศึกษาเอกสารที่มาพร้อมกับอาหารที่มีราคาแพงอย่างระมัดระวังและให้ความสนใจกับค่าใช้จ่าย - หากมีการประเมินต่ำเกินไปอาจเป็นไปได้ว่าคุณมีของปลอม
- นอกจากนี้บ่อยมากภายใต้หน้ากากของการเคลือบไม่ติดที่ออกสีสามัญซึ่งไม่ทนต่อการโหลดคงที่ในรูปแบบของอุณหภูมิสูง การเคลือบแบบไม่ติดค้างอยู่บนพื้นผิวของจานเกือบตลอดไปในขณะที่สีจะเริ่มหายไปหลังจากใช้ไม่กี่
เงื่อนไขการใช้งาน
การรู้วัตถุประสงค์ของวิชาเฉพาะนั้นยังไม่พอเพียงรวมถึงกฎสำหรับการเลือก นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องใช้จานอบต่างๆอย่างถูกต้องเท่านั้นจึงจะสามารถให้บริการคุณได้เป็นเวลาหลายปี
- ประการแรกเทฟลอนและผลิตภัณฑ์โลหะเคลือบแบบไม่ติดอื่น ๆ ถูกห้ามอย่างเด็ดขาดในการล้างด้วยแปรงแข็งและฟองน้ำโลหะ การสัมผัสทางกลสามารถทำให้สีเคลือบเสียหายได้ซึ่งส่งผลให้สูญเสียฟังก์ชันการทำงานของจานนี้
- นอกจากนี้การเคลือบอาจเกิดความเสียหายจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เริ่มล้างแม่พิมพ์ทันทีหลังจากอบผลิตภัณฑ์บางชนิดมีความจำเป็นที่จะต้องทำให้แม่พิมพ์เย็นตัวลง
- เมื่อใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนห้ามตัดวัตถุมีคมโดยเด็ดขาด ซิลิโคนแม้ว่าจะทนความร้อนได้ แต่ก็ยังไม่มั่นคงต่ออิทธิพลเชิงกลของประเภทนี้และด้วยการปรากฏตัวของรอยขีดข่วนลึกและรอยบากมันก็กลายเป็นไม่เหมาะสม
- ควรลืมผงซักฟอกล้างจานที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเนื่องจากส่วนประกอบของพวกมันส่งผลเสียต่อสภาพการเคลือบของจานดังกล่าว
- เมื่อใช้รูปแบบบางประเภทอาจจำเป็นต้องใช้การหล่อลื่นเพิ่มเติมกับน้ำมัน แต่ผู้ผลิตมักกล่าวถึงสิ่งนี้ในคำแนะนำ
- หากจานของคุณยังคงไหม้อยู่ห้ามมิให้ขูดด้วยวัตถุที่เป็นโลหะ ขอแนะนำให้ใช้ไม้พายพลาสติกหรือซิลิโคนและหลังจากการระบายความร้อนแช่แม่พิมพ์ในน้ำและปล่อยให้อนุภาคที่ถูกเผาทิ้งด้วยตนเอง
ดูวิธีเลือกจานอบที่เหมาะสมในวิดีโอถัดไป