มีดเยอรมัน: คุณสมบัติผู้ผลิตที่ดีที่สุดรายละเอียดปลีกย่อยของทางเลือก

มีดเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับเตรียมอาหารชิ้นเอกที่หลากหลาย ทุกวันนี้ในห้องครัวที่ทันสมัยมีเครื่องผสมและเครื่องปั่นหลายเครื่องเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่ แต่ในเวลาเดียวกันมีดยังคงมีอยู่ในบ้านของเราและสำหรับพวกเขามีงานที่เหมาะสมอยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์เยอรมันสำหรับการปรุงอาหารได้รับการยอมรับอย่างสูงในหลายประเทศสำหรับความน่าเชื่อถือและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม แต่อย่าลืมว่าพวกเขายังคงต้องเลือกอย่างถูกต้อง - มีดแต่ละอันสำหรับงานเฉพาะ

มีดเป็นอุปกรณ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้จริงที่แม่บ้านใช้ในอาหารทุกชนิดของโลกทุกวัน ไม่ใช่กระบวนการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบเพียงอย่างเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์สากลเหล่านี้จะต้องมีคุณภาพที่เหมาะสมรับประกันความน่าเชื่อถือความแข็งแรงของลักษณะและชีวิตที่ยืนยาว

หากคุณต้องการมีดใหม่ที่จะให้บริการคุณให้นานที่สุด และด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ที่จะดำเนินการตามที่จำเป็นทั้งหมดในเชิงคุณภาพ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ที่เผยแพร่ในประเทศเยอรมนี

พิจารณาลักษณะสำคัญของมีดทำครัวเยอรมัน

• วัสดุที่มีคุณภาพสำหรับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ เหล็กที่ใช้ในการผลิตมีดช่วยให้เครื่องมือมีความแข็งแรงน่าเชื่อถือมีอายุการใช้งานยาวนานและเพิ่มความทนทาน
• การสร้างที่ยอดเยี่ยม ในกระบวนการผลิตมีดที่มีสไตล์แบรนด์ส่วนใหญ่ใช้ชุดประกอบแบบแมนนวลคลาสสิกซึ่งทำให้อุปกรณ์เหล่านี้มีมูลค่ามากขึ้นและดูสง่างาม
• การออกแบบที่ไม่ซ้ำใคร การออกแบบเครื่องมือตัดมีความเรียบง่ายและกระชับที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มการตกแต่งภายในของห้องครัวที่ทันสมัยในสไตล์ทันสมัยหรือคลาสสิก
• ฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยม ต้องขอบคุณรุ่นที่มีให้เลือกมากมายมีดจากประเทศเยอรมนีช่วยในการแก้ปัญหาการทำอาหารของความซับซ้อนใด ๆ

เพื่อให้รู้สึกเหมือนเป็นหัวหน้าพ่อครัวตัวจริงของร้านอาหารทันสมัย ห้องครัวของคุณต้องมีมีดทำอาหารชุดหนึ่ง

• สำหรับการตัด. ไม่เคยมีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถตัดอาหารเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นระเบียบและน่ารับประทานได้อย่างง่ายดาย ส่วนที่ตัดของผลิตภัณฑ์นี้จะเรียบและยืดออกไปเล็กน้อยในขณะที่ใบมีความยาวที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถเดินผ่านชิ้นเนื้อชีสหรือปลาได้อย่างง่ายดาย

• สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด. ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากของคู่กันในห้องครัวด้วยใบมีดเว้าพิเศษ สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่สะดวกยิ่งขึ้นกับผักหรือผลไม้ทรงกลม ด้วยปลายแหลมที่คมชัดทำให้สะดวกในการตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกจากผลิตภัณฑ์เช่น "ตา" ในมันฝรั่ง

• สำหรับชีสนิ่ม มีดนี้มีรูพิเศษในใบมีดเพื่อให้ชีสไม่ยึดติดกับใบมีดเมื่อหั่นเป็นชิ้น ปลายมีดบางอันดูเหมือนส้อม ใช้มันคุณสามารถถ่ายโอนชิ้นชีสบนจานเพื่อไม่ให้ทำกิจวัตรเหล่านี้ด้วยมือของคุณ

• สำหรับมะเขือเทศ. เมื่อตัดมะเขือเทศมักจะแทนที่จะเป็นชิ้นที่สวยงามโจ๊กบางชนิดออกมาเพราะมันยากมากที่จะตัดเนื้อกระดาษที่มีผิวแข็งอย่างแม่นยำ ผลิตภัณฑ์นี้มีใบมีดที่ยาวและแคบในรูปของคลื่นซึ่งจะช่วยกระจายโหลดให้ทั่วถึงมากขึ้นด้วยแรงกดบนด้ามจับของผลิตภัณฑ์

• สำหรับการตัดเนื้อสัตว์ รูปร่างของมีดนั้นได้รับการพิจารณาอย่างถี่ถ้วนเพื่อการประมวลผลอย่างรวดเร็วของชิ้นเนื้อขนาดใด ๆ ซึ่งมักจะมีความหนาแน่นสูงหรือแม้กระทั่งมีความหนืด จนถึงจุดนี้ใบมีดจะกว้างขึ้นและใบมีดจะโค้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสะดวกสบายในการทำงาน

• สำหรับเนื้อ มีดนี้มีความคมและบางมากโดยใช้มันคุณสามารถตัดเนื้อปลาหรือเนื้อปลาได้อย่างแม่นยำและแม่นยำที่สุด

• เพื่อแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างรวดเร็ว. ใบมีดที่มีดตัดนี้จะกว้างที่ฐานมากจากนั้นก็จะค่อยๆเรียวไปทางปลาย เมื่อใช้มันคุณสามารถไปยังสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดในซากเนื้อสัตว์

• ตัวแบ่งส่วนข้อมูลชื่อดังของญี่ปุ่น - ปลายของมันจะลดลงเล็กน้อยในขณะที่ขอบของใบมีดจะยังคงอยู่ มันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหั่นเนื้อปลาตัดขิงสับและเห็ด

• มีดเชฟ - ส่วนใหญ่มักเลือกสับสมุนไพรสดหรืออาหารเล็ก ๆ ความแตกต่างในความหนาแน่นและความกว้าง

• ขวาน - ที่นี่มีการใช้งานน้อยมากส่วนใหญ่มักจะเห็นได้ในกรณีที่จำเป็นต้องตัดชิ้นเนื้อขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว

ในเยอรมนีทุกวันนี้มี บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์ครัวคุณภาพสูงซึ่งเป็นที่ต้องการในหลายประเทศทั่วโลก ในบรรดาแบรนด์ที่มีชื่อเสียงสามารถเรียกได้ว่า Boker และ Gude, Wuesthof และ Zwilling, F. Dick รวมถึง Pohl Force และ Fissler เครื่องมือของ บริษัท เยอรมันได้รับความนิยมอย่างสูงสำหรับคุณภาพที่น่าทึ่งและประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ความทนทานสำหรับการประกอบที่แม่นยำและการออกแบบที่มีสไตล์

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศเยอรมนีจะแตกต่างจากคู่ค้าในยุโรปด้วยการใช้ประเพณีมานานหลายปีในการผลิตรวมถึงวัสดุและเทคโนโลยีล่าสุด

ประวัติความเป็นมาของ Zwilling J. A. Henckels เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้ว - ในเดือนมิถุนายน 1731ในวันสำคัญนี้อาจารย์มีดชื่อปีเตอร์เฮนเคลส์จากเมืองโซลินเกนได้ลงทะเบียนสัญลักษณ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเขาในอนาคต Twin (แปลว่า "ฝาแฝด") สัญลักษณ์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเครื่องหมายการค้าที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์โดดเด่นด้วยการผลิตระดับสูงและคุณภาพของวัสดุที่ใช้ในการผลิตมีด การออกแบบที่พิถีพิถันรับประกันการใช้งานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์และการออกแบบที่หรูหราและสุขอนามัยที่ดีขึ้นได้รับการจัดอันดับสูงสุดจากผู้ปรุงอาหารทั่วโลก

ในคอลเลกชันของเครื่องมือที่นำเสนอแต่ละครั้งคุณสามารถค้นหาใบมีดทุกประเภททั้งในสัดส่วนโดยตรงกับวัตถุประสงค์ของพวกเขาและคำนึงถึงคุณสมบัติของเมนูอาหารหลากหลายของโลก มีด Zwilling J. A. Henckels ทำจากวัสดุที่น่าเชื่อถือและใหม่ที่สุด ใบมีดของทุกรุ่นที่มีมีรายละเอียดตรงประเภทรูปกรวยซึ่งทำให้เป็นไปได้ที่จะรักษาความคมตัดด้วยเหตุนี้เครื่องใช้ในครัวเหล่านี้จะไม่สูญเสียความคมชัดโอ้อวดของพวกเขาในระยะเวลานานของการดำเนินงาน

คอลเลคชั่น Four Star เปิดตัวครั้งแรกในปี 1976 ด้วยการมีส่วนร่วมของพ่อครัวชาวเยอรมันที่ดีที่สุด แบรนด์ Zwilling J. A. Henckels ได้สร้างมาตรฐานใหม่สำหรับมีดคุณภาพโดยนำเสนอแม่บ้าน นวัตกรรมที่เถียงไม่ได้ในขณะนั้น - ที่จับที่ไร้รอยต่อทำจากวัสดุสังเคราะห์

Boker แบรนด์เยอรมันมีความสัมพันธ์กับผู้อยู่อาศัยหลายคนด้วยมีดที่มีขนาดใหญ่ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วย "อนุรักษ์นิยมเยอรมัน" และความสง่างามในการใช้งาน มีดของแบรนด์สามารถนำมาประกอบกับกลุ่มพรีเมี่ยม ตั้งแต่เปิดตัวเฉพาะใช้วัสดุที่มีคุณภาพและเชื่อถือได้มากที่สุดรวมถึงเกรดเหล็กของตัวอย่างสูง

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้ ตอบสนองผู้ที่ชื่นชอบมีดคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดาย

เครื่องใช้ในครัวทั้งหมดของแบรนด์ Fissler ที่มีชื่อเสียงแตกต่างกัน ความง่ายในการใช้งานสูงสุดความคมชัดที่น่าทึ่งของใบมีดรับประกันความปลอดภัยในการใช้งานการแต่งอย่างมีสไตล์

ด้ามมีดทำจากพลาสติกที่มีการเคลือบพิเศษและมีความสมดุลเป็นพิเศษซึ่งทำให้การใช้ผลิตภัณฑ์สะดวกมาก คุณจะไม่สามารถตัดเองโดยไม่ได้ตั้งใจแม้ว่าจะหั่นอาหารแช่แข็งมาก ๆ ความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างด้ามจับและใบมีดช่วยให้มั่นใจได้ถึงการตัดที่ราบรื่นของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

แบรนด์ใดมีประวัติความเป็นมาของการพัฒนาและประเพณีที่น่าสนใจรวมถึงประสบการณ์ยาวนานหลายศตวรรษในการผลิตมีด เครื่องมือห้องครัวเยอรมันส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบ สำหรับการใช้งานที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าพวกเขามุ่งเน้นไปที่ผู้บริโภคโดยเฉลี่ย

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์มีการผลิต และสำหรับการปรุงอาหารมืออาชีพ - นี่คือรายการของผลิตภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหาร ทางเลือกของแบรนด์มีขนาดใหญ่มากใคร ๆ ก็สามารถหาซื้ออุปกรณ์เหล่านั้นได้ตามต้องการ ในการจัดประเภทคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์เหล็กที่มีการปลอมแปลงด้วยโมลิบดีนัมและวานาเดียมในองค์ประกอบเช่นเดียวกับมีดเหล็กทนทานอื่น ๆ

ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงคุณต้องทำงานหนัก ในการรับมีดทำครัวที่ดีคุณต้องรู้ว่าต้องหาอะไรก่อน ผลิตภัณฑ์ชั้นเยี่ยมที่สร้างขึ้นในญี่ปุ่นเยอรมนีสวิตเซอร์แลนด์หรือประเทศในยุโรปอื่น ๆ จะวางจำหน่ายเฉพาะในส่วนร้านค้าที่มีตราสินค้าใบรับรองคุณภาพและการรับประกันนานที่จะได้รับ เมื่อซื้อคุณต้องพิจารณาบางประเด็น

เพื่อให้มีดด้ามใหม่เลือกไม้พลาสติกหรือโลหะบ่อยขึ้น วัสดุเหล่านี้มีด้านบวกและด้านลบที่จับโลหะจะทำให้มีดหนักกว่ามากซึ่งไม่สะดวกในการใช้งาน ด้ามจับไม้ร้าวไม่ช้าก็เร็ว

ที่จับพลาสติกจะให้ความสะดวกสบายที่สุดเพราะใช้งานได้จริง ไม่กลัวความชื้นไม่บวมและไม่แตกเมื่อเวลาผ่านไปและสะดวกในการถือไว้ในมือของคุณเหมือนกับรุ่นไม้ ด้วยมีดที่ดีใบมีดจะไปถึงจุดสิ้นสุดของที่จับเพื่อให้อุปกรณ์มีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามาก

นี่คือองค์ประกอบหลักของมีดทำครัวใด ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงต้องให้ความสนใจไม่น้อยเมื่อเลือกกว่าที่จับ ผู้ผลิตหลายรายรวมถึงแบรนด์จากประเทศเยอรมนีเลือกใช้มีดทำจากสแตนเลสด้วยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ : ซิลิคอนและโครเมียมโมลิบดีนัมและคาร์บอนแมงกานีส - พวกเขาจะรับผิดชอบความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์และวานาเดียมรับผิดชอบต่อความคมชัดของมัน

ใบมีดต้องมี พื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีความหยาบหรือความหยาบที่สังเกตได้ นอกจากนี้คุณควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาเพื่อหาจุดหรือคราบต่างๆบนใบมีด

มีดเซรามิกเป็นส่วนเสริมใหม่ของชุดมีดเหล็กที่มีอยู่แล้ว ใบมีดของพวกเขาจะคมชัดเป็นเวลานาน แต่มีดเซรามิกอยู่ไกลจากการใช้งานทุกที่ในครัว ตัวอย่างเช่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะสับกระดูกหรือตัดเนื้อแช่แข็งอย่างหนักด้วยผลิตภัณฑ์เซรามิกพวกเขาไม่ควรแตกน้ำแข็ง - มีดนั้นบอบบางเกินไปสำหรับการจัดการที่รุนแรงเช่นนี้ และมันยังสามารถแตกหากบังเอิญตกจากที่สูงหรือกระแทกพื้นราบ

หากคุณยังต้องการมีดเซรามิกที่มีคุณภาพในบ้านของคุณ มันจะดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบของสีดำเพราะมันจะแข็งแกร่งกว่าสีขาว

ควรใช้มีดที่คมขึ้นอย่างแหลมคม เมื่อเลือกคุณจะต้องใส่ใจกับขอบของใบมีด ควรตรง, คม, เป็นประกาย วิธีที่ดีที่สุดคือเมื่อใบมีดของผลิตภัณฑ์คมขึ้นทันทีจากทั้งสองด้าน ถ้ามันแหลมขึ้นโดยใช้เลเซอร์ก็จะมีความเสี่ยงด้านเคลือบมองเห็นได้ตั้งฉาก

การซื้อมีดจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในชุดครัวขนาดใหญ่ซึ่งสะดวกมากหากคุณตัดสินใจเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เก่าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ในชุดต่าง ๆ คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ทุกชนิดสำหรับทุกรสนิยม จำนวนของอุปกรณ์อาจแตกต่างกัน: จาก 4 ถึง 10 เครื่อง

ดูวิธีการเลือกมีดทำครัวที่ถูกต้องในวิดีโอหน้า